과일 및 채소 분말은 식품 산업 전반에 걸쳐 다양하게 활용됩니다. 농축된 형태와 긴 유통기한 덕분에 스무디 , 제빵류, 소스, 디저트 등 다양한 식품에 이상적이며, 풍미와 영양 성분을 더욱 풍부하게 합니다. 또한, 신선한 농산물의 천연 색상, 풍미, 영양소를 그대로 유지하여 제조업체에 편리함과 일관성을 제공합니다. 쉽게 첨가할 수 있고 보관 기간이 길어 과일 및 채소 분말은 다양한 식품 분야에서 천연 첨가물 및 풍미 증진제로 점점 더 인기를 얻고 있습니다.
데이터 브릿지 마켓 리서치(Data Bridge Market Research)에 따르면, 글로벌 과일 및 채소 분말 시장 규모는 2021년에 1,570억 달러였으며, 2029년에는 239억 1천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이 시장은 2022년부터 2029년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.4 % 로 성장할 것으로 예상됩니다.
“식단에 미량 영양소를 추가하는 것의 중요성에 대한 대중의 인식이 높아짐에 따라 시장 성장이 촉진됩니다.
미량 영양소 섭취의 중요성에 대한 대중의 인식이 높아짐에 따라 과일 및 채소 분말 시장은 성장세를 보이고 있습니다. 소비자들이 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라, 필수 영양소를 일상생활에 편리하게 섭취할 수 있는 방법을 찾고 있습니다. 과일 및 채소 분말은 비타민 , 미네랄, 항산화 성분을 풍부하고 간편하게 공급하여 건강을 중시하는 사람들에게 매력적인 선택입니다. 영양가 높고 천연 식품에 대한 수요 증가는 시장 확대를 촉진하고 있으며, 과일 및 채소 분말 산업의 성장을 촉진하고 있습니다.
글로벌 과일 및 채소 분말 시장 성장을 제한하는 요인은 무엇입니까 ?
“악천후로 시장 성장 제약”
악천후는 과일 및 채소 분말 수요에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 극심한 기온, 가뭄, 홍수와 같은 악천후는 농업 생산에 차질을 초래하여 수확량 감소와 신선한 과일 및 채소 공급 감소로 이어질 수 있습니다. 결과적으로 과일 및 채소 분말 원료 공급이 감소하여 최종 제품의 원가 상승 및 가격 상승으로 이어질 수 있습니다. 이는 소비자 구매 행동에 영향을 미쳐 악천후 기간 동안 과일 및 채소 분말 수요 감소로 이어질 수 있습니다.
세분화: 글로벌 과일 및 채소 분말 시장
세계 과일 및 채소 분말 시장은 과일 분말, 채소 분말, 유통 채널 및 응용 분야를 기준으로 세분화됩니다.
- 과일가루를 기준으로 과일 및 야채가루 시장은 사과, 오렌지, 파인애플, 망고, 바나나, 베리류, 딸기, 라즈베리, 블루베리 등으로 구분됩니다.
- 과일 및 야채 분말 시장은 야채 분말을 기준으로 당근, 토마토, 비트, 완두콩, 호박 및 기타 야채로 세분화됩니다.
- 유통 채널을 기준으로 시장은 직접 시장과 간접 시장으로 구분됩니다.
- 시장은 응용 프로그램을 기준으로 음료, 과자류, 제빵류, 수프 와 소스 , 유제품, RTE 제품으로 구분됩니다.
지역별 통찰력: 아시아 태평양 지역이 글로벌 과일 및 채소 분말 시장을 장악하고 있습니다.
아시아 태평양 지역은 식음료 및 제약 등 최종 사용자 산업의 성장으로 인해 세계 과일 및 채소 분말 시장을 주도하고 있으며, 이러한 산업에서 과일 및 채소 분말을 제품에 활용하고 있습니다. 또한, 육류 산업의 과일 및 채소 분말 수요 증가는 전체 시장 성장에 기여하고 있습니다. 다양한 산업 분야에서 과일 및 채소 분말이 다양하게 활용됨에 따라 아시아 태평양 지역의 시장 점유율이 확대되고 있습니다.
해당 연구에 대한 자세한 내용은 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-fruit-and-vegetable-powders-market 에서 확인하세요.
최근 개발 사항
- 2020년 1월, DM은 천연 성분 기술 및 솔루션 전문성으로 유명한 브라질 기업 예르발라티나 피토액티브스(Yerbalatina Phytoactives)를 인수했습니다. 예르발라티나는 다양한 유기농 과일 파우더를 제공하며, 이는 고품질의 지속 가능한 성분을 제공하려는 DM의 의지와 일맥상통합니다. 이번 전략적 인수를 통해 DM은 시장에서의 입지를 더욱 강화하고, 증가하는 건강 및 웰빙 솔루션 수요를 충족하기 위해 천연 및 유기농 제품 포트폴리오를 확장할 수 있게 되었습니다.
- 2019년 3월, 아그라나 프루트는 중국에 최첨단 과일 가공 공장을 건설하는 투자 계약을 체결했습니다. 이 새로운 시설은 창저우 생명건강 산업단지에 위치하며, 연간 3만 톤의 가공 과일을 생산할 수 있는 규모를 갖추게 됩니다. 이 공장은 딸기, 블루베리, 복숭아 등 다양한 과일을 공급하여 과일 요구르트, 제빵, 아이스크림, 외식 산업에 서비스를 제공할 예정입니다.
글로벌 과일 및 채소 분말 시장 에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.
- NutraDry(호주)
- 바토리 푸드(미국)
- 케인그레이드(영국)
- 파라다이스 프루츠(독일)
- Aarkay Food Products Ltd(인도)
- 퓨처슈티컬스(미국)
- NutriBotanica Institutional(브라질)
- 라 허벌(인도)
- Saipro Biotech Private Limited(인도)
- 인터내셔널 플레이버즈 & 프래그런스 주식회사(미국)
- 이프로나 SpA(이탈리아)
- Schilling Ltd(덴마크)
- 호주 슈퍼푸드 회사(호주)
위에는 보고서에 포함된 주요 기업이 나와 있으며, 글로벌 과일 및 채소 분말 시장 기업의 더 자세한 목록을 알아보려면 https://www.databridgemarketresearch.com/contact에 문의하세요.
연구 방법론: 글로벌 과일 및 채소 분말 시장
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 대규모 표본 규모의 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관성 있는 모델을 사용하여 분석 및 추정됩니다. 또한, 시장 점유율 분석과 핵심 트렌드 분석은 시장 보고서의 주요 성공 요인입니다. DBMR 연구팀이 사용하는 핵심 연구 방법론은 데이터 마이닝, 데이터 변수가 시장에 미치는 영향 분석, 그리고 1차(업계 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각 측량입니다. 이 외에도 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 회사 시장 점유율 분석, 측정 표준, 글로벌 vs 지역 및 공급업체 점유율 분석 등의 데이터 모델이 사용됩니다. 추가 문의는 애널리스트에게 연락 주시기 바랍니다.
