유럽 제빵 가공 장비 시장은 상업 및 산업용 제빵 작업에 필요한 기계 및 장비의 생산, 유통 및 활용을 아우르는 산업 분야를 지칭합니다. 이러한 장비 유형에는 오븐, 믹서, 시터, 디바이더 등이 포함됩니다. 이 시장은 빵, 페이스트리, 케이크, 쿠키 등 제빵 제품의 효율적 대량 생산에 필수적인 도구를 제공하여 전 세계 소비자와 상업 시설의 요구를 충족합니다.
전체 보고서는 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-bakery-processing-equipment-market 에서 확인하세요.
Data Bridge Market Research에 따르면 유럽 제빵 가공 장비 시장은 2024년 40억 5천만 달러에서 2032년 76억 9천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2025년에서 2032년까지의 예측 기간 동안 8.44%의 상당한 CAGR로 성장할 것으로 보입니다.
연구의 주요 결과
다양한 응용 분야에서 활용을 촉진하는 포함 기술 개입
생산 및 가공 기술의 발전은 저장 안정성, 내습성, 열 안정성을 향상시킴으로써 다양한 산업에서 내포물의 적용 범위를 확대해 왔습니다. 혼합, 분배 및 기능성 코팅 재료의 혁신은 균일한 분포, 향상된 농도, 그리고 환경 요인으로부터의 보호를 보장합니다. 마이크로캡슐화와 같은 기술은 내포물의 품질을 더욱 보존하고 유통 기한을 연장합니다. 이러한 발전은 생산 능력 증대 및 재료 구조의 변화와 함께 제빵 및 기타 식품 분야에서 내포물 사용 증가를 촉진하고 있습니다.
보고서 범위 및 시장 세분화
보고서 메트릭
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세부
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예측 기간
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2025년부터 2032년까지
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기준 연도
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2024
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역사적인 해
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2023 (2013-2017년까지 맞춤 설정 가능)
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양적 단위
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매출 (USD 10억)
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다루는 세그먼트
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장비 유형(오븐, 믹서, 슬라이서 및 분할기, 발효기, 지연기, 시터, 몰더, 디패너, 냉동고 및 냉각기, 칠러, 반죽 공급 시스템, 팬 그리저 및 디포지터, 핸들링 시스템, 피스톤 충전 주입기 및 기타), 작동 모드(자동 및 반자동), 기능(베이킹, 반죽, 혼합, 냉각, 성형, 충전, 코팅 및 기타), 응용 분야(쿠키 및 비스킷, 빵, 케이크 및 페이스트리, 도넛 및 크루아상, 피자, 크러스트, 머핀, 베이글, 크래커, 파이, 와플 및 기타), 최종 사용(제빵 가공 산업 및 식품 서비스 산업), 유통 채널(직접 및 간접)
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포함 국가
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독일, 프랑스, 이탈리아, 영국, 네덜란드, 벨기에, 스페인, 스위스, 스웨덴, 폴란드, 러시아, 덴마크, 터키 및 기타 유럽 국가
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시장 참여자 포함
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Zibo Taibo Industrial Co.,Ltd(중국), Kaak(네덜란드), RONDO BURGDORF AG(스위스), FRITSCH(MULTIVAC Group 자회사)(독일), MECATHERM(프랑스), Silvestri Srl(이탈리아), Aasted ApS(덴마크), GOSTOL-GOPAN doo Nova Gorica(슬로베니아), LINXIS GROUP(프랑스), Global Bakery Solutions(영국), Illinois Tool Works Inc.(미국), RHEON Automatic Machinery Co., Ltd.(미국), Heat and Control, Inc.(미국), JBT(미국), ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.(대만), BÜHLER AG(스위스), The Middleby Corporation(미국), GEA Group Aktiengesellschaft(독일), Ali Group(이탈리아) 등
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보고서에서 다루는 데이터 포인트
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Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 적용 범위, 주요 기업 등 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 가격 분석, 브랜드 점유율 분석, 소비자 설문 조사, 인구 통계 분석, 공급망 분석, 가치 사슬 분석, 원자재/소모품 개요, 공급업체 선택 기준, PESTLE 분석, Porter 분석 및 규제 프레임워크가 포함되어 있습니다.
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세그먼트 분석
유럽 제빵 가공 장비 시장은 장비 유형, 작동 모드, 기능, 응용 분야, 최종 용도 및 유통 채널을 기준으로 6개의 주요 부문으로 구분됩니다.
- 장비 유형을 기준으로 유럽 제빵 가공 장비 시장은 오븐, 믹서, 슬라이서 및 분할기, 발효기, 지연기, 시터, 몰더, 디패너, 냉동고 및 냉각기, 냉각기, 반죽 공급 시스템, 팬 그리스 및 침전기, 취급 시스템, 피스톤 충전 주입기 등으로 세분화됩니다.
2025년에는 오븐 부문이 유럽 제빵 가공 장비 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
2025년에는 제빵 제품 소비 급증에 힘입어 오븐 부문이 23.73%의 시장 점유율을 기록하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 또한, 다양한 분야에서 활용도를 높이는 기술 도입 또한 시장을 견인할 것입니다.
- 운영 모드를 기준으로 유럽 제빵 가공 장비 시장은 자동 및 반자동으로 구분됩니다.
2025년에는 자동 부문이 유럽 제빵 가공 장비 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
2025년에는 자동 제빵 부문이 56.58%의 시장 점유율을 기록하며 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 이는 제빵류에 영양적 이점과 뛰어난 맛을 결합한 건강 기능 식품이기 때문입니다. 도시가 확장됨에 따라 효율적인 제빵 장비 유통 센터에 대한 필요성이 더욱 커지고 있습니다.
- 유럽 제빵 가공 장비 시장은 기능별로 베이킹, 반죽, 혼합, 냉각, 성형, 충전, 인로빙 등으로 구분됩니다. 2025년에는 베이킹 부문이 33.56%의 시장 점유율을 기록하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
- 유럽 제빵 가공 장비 시장은 용도별로 쿠키 및 비스킷, 빵, 케이크 및 페이스트리, 도넛 및 크루아상, 피자 크러스트, 머핀, 베이글, 크래커, 파이, 와플 등으로 구분됩니다. 2025년에는 쿠키 및 비스킷 부문이 29.84%의 시장 점유율을 기록하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
- 유럽 제빵 가공 장비 시장은 최종 용도를 기준으로 제빵 가공 산업과 식품 서비스 산업으로 구분됩니다. 2025년에는 제빵 가공 산업 부문이 72.89%의 시장 점유율을 기록하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
- 유럽 제빵 가공 장비 시장은 유통 채널을 기준으로 직접 및 간접으로 구분됩니다. 2025년에는 직접 부문이 72.65%의 시장 점유율을 기록하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
주요 플레이어
Data Bridge Market Research는 유럽 제빵 가공 장비 시장에서 운영되는 주요 회사로 GEA Group Aktiengesellschaft(독일), Bühler AG(스위스), Illinois Tool Works Inc.(미국), The Middleby Corporation(미국), JBT(미국)를 분석했습니다.
시장 개발
- 2023년 4월, GEA는 편의식품 코팅을 위한 다재다능한 전용 크럼브레이커인 CrumbMaster의 차세대 제품을 출시했습니다. 새로운 GEA CrumbMaster Gen 2(Gen 2)는 완전 밀폐형 전용 기계로, 식품 생산자에게 일관된 고품질 생산, 빠른 제품 교체, 최대 90% 감소된 먼지, 폐기물 감소, 그리고 크럼브 분해 최소화를 통해 훨씬 더 깨끗한 작업 환경을 제공합니다. 이 제품은 고객에게 더욱 효율적인 제품 생산을 제공할 것입니다.
- 2023년 2월, 미들비 코퍼레이션(NASDAQ: MIDD)은 산업용 제빵 산업용 고도로 엔지니어링된 스파이럴 및 플래니터리 믹서를 설계 및 제조하는 에셔 믹서(Escher Mixers)를 인수한다고 발표했습니다. 이를 통해 미들비 코퍼레이션의 제품 포트폴리오가 더욱 강화될 것입니다.
- 2022년 7월, 스위스 기술 그룹 뷜러(Bühler)와 요르단 알하자 투자 그룹(Al-Hazaa Investment Group)은 요르단 아카바에 위치한 홍해 제분소(아일라 제분소)의 개소식을 7월 4일 개최했습니다. 뷜러의 최첨단 기술을 기반으로 하는 아일라 제분소의 개소를 통해 양사는 식량 안보 문제 해결에 또 하나의 중요한 진전을 이루게 되었습니다. 새로운 제분소에서 생산된 제품은 요르단을 비롯한 중동 지역 여러 국가의 고객에게 공급될 예정입니다.
- 2022년 7월, 식품 서비스 장비 산업에서 가장 크고 가장 다각화된 유럽 리더 중 하나인 Ali Holding Srl("Ali Group")은 Welbilt, Inc. 인수를 완료했다고 발표했습니다. 이는 Ali Group의 확장을 향한 한 걸음이 될 것입니다.
- 2022년 5월, 멀티백 그룹(MULTIVAC Group)의 자회사인 프리치(FRITSCH)는 자사의 대표적인 롤픽스(ROLLFIX) 가공 라인의 최신 제품인 3세대 제품을 출시했습니다. 프리치 엔지니어들은 더욱 간편한 작동과 향상된 사용자 편의성을 위해 도우 시터를 개선했습니다. 특히, 밀가루 가루 제거기를 쉽게 분리하고 세척 과정을 간소화하도록 기계 설계가 개선되어 효율성이 더욱 향상되었습니다. 이를 통해 제품 포트폴리오를 확장하고 매출 증대에 기여할 것입니다.
Data Bridge Market Research 분석에 따르면:
독일은 유럽 제빵 가공 장비 시장 에서 가장 빠르게 성장하는 국가를 장악할 것으로 예상됩니다.
독일은 제빵 제품 소비의 급증과 영양상의 이점과 맛있는 제빵 재료의 건강상의 이점이 결합되어 제빵 가공 장비 시장에서 우위를 점하고 있는 신흥 국가입니다.
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