제빵류 소비 증가로 제빵 오븐 시장 수요 증가

미국 인구조사국 데이터와 시몬스 국립 소비자 조사(NHCS)에 따르면, 2018년 미국에서 베이글 소비는 지속적으로 증가했습니다. 베이글, 피자, 빵, 도넛 등 제빵류 소비가 증가하고, 소비자들이 집에서 먹는 것보다 밖에서 먹는 것을 더 선호하게 되면서 제빵용 오븐에 대한 수요가 증가했습니다. 따라서 향후 몇 년간 시장 성장에 도움이 될 것으로 예상됩니다.

전체 보고서는 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-baking-oven-market 에서 확인하세요.

데이터 브릿지 마켓 리서치(Data Bridge Market Research)에 따르면, 베이킹 오븐 시장은 2021년 35억 4,539만 유로에서 2029년 49억 2,724만 유로로 성장할 것으로 예상되며, 2022년부터 2029년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.20%로 성장할 것으로 전망됩니다. 소비자들의 건강한 베이커리 제품에 대한 선호도가 높아지면서 예측 기간 동안 시장 성장의 잠재적 기회가 제공될 것입니다.

빵집과 피자집의 급격한 증가로 시장 성장률이 높아질 것으로 예상 됩니다.

증가하는 구운 식품 수요를 충족하기 위한 피자 가게와 베이커리의 수의 빠른 성장은 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 샌디에이고, 뭄바이, 캘리포니아, 뉴델리 등 다양한 대도시와 소도시에서 피자, 케이크, 버거, 쿠키 등의 전문 및 지역 매장에 대한 수요가 급증하고 있으며, 특히 팬데믹 기간 이후 소비자들의 구운 식품 수요를 충족하기 위해 수요가 급증하고 있습니다. 소비자의 소비 패턴은 특히 COVID-19 팬데믹 이후 변화했으며, 구운 식품과 같은 컴포트 푸드에 대한 수요가 크게 증가했습니다. 변화하는 라이프스타일과 식습관으로 인해 구운 식품에 대한 수요가 증가했고, 이는 소비자의 요구를 충족하기 위해 새로운 베이커리와 피자 가게 매장이 오픈하게 되었습니다. 이러한 요인의 결과로 베이킹 오븐에 대한 수요도 증가하여 결국 시장 성장률을 견인합니다.

보고서 범위 및 시장 세분화

세그먼트 분석:

베이킹 오븐 시장은 유형, 구조, 주요 오븐 기능, 온도, 인증, 최종 사용자, 응용 프로그램 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 글로벌 베이킹 오븐 시장은 유형별로 가스 오븐, 전기 오븐, 필 브릭 오븐, 랙 오븐, 릴 오븐, 컨베이어 오븐, 터널 오븐, 하이브리드 오븐 등으로 구분됩니다. 가스 오븐 부문은 조작이 간편한 오븐에 대한 수요 증가로 2022년부터 2029년까지 연평균 성장률 4.4%로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 구조 기준으로 글로벌 베이킹 오븐 시장은 조리대형과 빌트인형으로 구분됩니다. 빌트인형 부문은 최종 사용자에게 높은 생산 용량을 제공하는 오븐에 대한 수요 증가로 인해 2022년부터 2029년까지 연평균 성장률 3.8%로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 글로벌 베이킹 오븐 시장은 주요 오븐 기능을 기준으로 고장력 오븐, 내식성 오븐, 고내열 오븐, 모든 기능이 포함된 오븐 및 기타로 구분됩니다.

주요 오븐 기능 부문 중 내열성이 높은 오븐 부문 이 베이킹 오븐 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

고온 저항 오븐 부문은 2022년부터 2029년까지의 예측 기간 동안 4.3%의 CAGR로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 이는 고온이나 열 흐름에 대한 저항성을 제공하고 완벽하게 구운 제품을 생산하는 데 완벽한 온도를 유지하는 데 도움이 되는 오븐에 대한 수요가 증가하기 때문입니다.

• 온도 기준으로 전 세계 베이킹 오븐 시장은 최대 200°F(섭씨 약 100도), 최대 450°F(섭씨 약 270도), 최대 650°F(섭씨 약 290도), 최대 850°F(섭씨 약 380도), 최대 1000°F(섭씨 약 400도), 그리고 1000°F 이상으로 구분됩니다. 2022년부터 2029년까지 예측 기간 동안 최대 450°F(섭씨 약 270도) 부문이 머핀, 파이, 치즈케이크 등 최적의 온도에서 완벽하게 구워지는 제품에 대한 수요 증가로 인해 4.3%의 CAGR로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 인증을 기준으로 글로벌 베이킹 오븐 시장은 ISO 9001, ISO 9000, ISO 14001, ISO 14000, OHSAS/OHSMS 18001, ISO9001:2015 및 여러 인증으로 구분됩니다.

ISO 9001 인증 부문이 베이킹 오븐 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.

ISO 9001 부문은 2022년부터 2029년까지의 예측 기간 동안 4.8%의 시장 점유율로 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 이는 더 나은 품질의 제품을 제공하는 고효율 오븐에 대한 수요가 증가하고, 제품 홍보를 위한 인증에 대한 수요도 증가하기 때문입니다.

• 최종 사용자를 기준으로 전 세계 베이킹 오븐 시장은 레스토랑, 카페, 호텔, 베이커리 등으로 세분화됩니다. 베이커리 부문은 2022년부터 2029년까지 연평균 성장률 4.3%로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 이는 장인 제빵사나 상업 제빵사들이 고품질 제빵 제품을 생산하기 위해 베이킹 오븐에 대한 수요가 증가함에 따라 나타난 결과입니다.
• 글로벌 베이킹 오븐 시장은 용도별로 빵, 롤, 비스킷, 쿠키, 베이글, 번, 식빵, 케이크/페이스트리, 머핀, 피자, 도넛, 구운 스낵, 건과일, 채소 등으로 구분됩니다. 빵 부문은 이상적인 식감과 고품질 빵에 대한 수요 증가와 더불어 빵을 굽는 데 효과적인 온도 조절 오븐에 대한 수요 증가로 인해 2022년부터 2029년까지 연평균 성장률 4.9%로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 유통 채널을 기준으로 전 세계 베이킹 오븐 시장은 직접 및 간접으로 구분됩니다. 직접 부문은 고성능 및 고효율 오븐에 대한 수요 증가로 인해 2022년부터 2029년까지 예측 기간 동안 연평균 성장률 4.0%로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.

주요 플레이어

Data Bridge Market Research는 다음 회사를 베이킹 오븐 시장의 주요 베이킹 오븐 시장 참여자로 인식합니다.Bühler(스위스), GEA Group Aktiengesellschaft(독일), Baker Perkins(영국), Spooner Vicars(영국), POLIN E C. SPA(이탈리아), PROMET(미국), MASDAC MACHINERY Co., Ltd.(일본), SENIUS FOOD EQUIPMENT(덴마크), Hornos Saturnino de La Oliva SA(스페인), Rademaker(네덜란드), BABBCO Tunnel Ovens(미국), USA PAN(미국), Newell Brands(미국),

시장 개발

• MIWE는 2021년 인기 제품인 MIWE 롤인 e+ 랙 오븐의 업그레이드 모델을 출시했습니다. 아일랜드와 영국의 제빵 장비 공급업체인 European Process Plant Ltd(EPP)에서만 독점 판매되는 이 최신 오븐은 향상된 스팀 장치 성능, MIWE 열 흐름 기술, 그리고 향상된 단열 기능을 갖추고 있습니다.
• 2021년, 알토샴(Alto-Shaam)은 사용자 친화적인 인터페이스를 갖춘 최신 버전의 Vector® F 시리즈 멀티쿡 오븐을 출시했습니다. Combitherm® 오븐과 함께 사용할 수 있습니다. 새로운 Vector 오븐은 고품질의 대량 생산이 요구되는 외식업계를 위해 특별히 설계되었습니다. 다양한 종류의 음식을 매우 높은 수준으로 조리할 수 있습니다.
• 2020년, WP Bakery Group은 제빵소를 위한 VACUSPEED 진공 기술을 출시했습니다. 이 기술은 최소한의 에너지로 오븐에서 갓 나온 뜨거운 제품을 식혀주고, 롤, 빵, 데니시 페이스트리의 유통기한을 늘려줍니다. 또한, 반죽에 특화된 공정을 통해 진공 셀이 부드럽고 빠르게 냉각되며 수분 손실은 최소화됩니다.
• 2020년, UNOX는 Bakerlux SPEED.Pro를 영국 시장에 출시했습니다. 이 제품은 고속 오븐과 컨벡션 오븐의 성능을 결합하여 주방 공간을 절약하는 최초의 고속 베이킹 오븐입니다. SPEED.Pro는 빠른 내부 가열을 위한 전자레인지, 외부를 노릇하게 굽는 컨벡션, 그리고 접촉을 통해 바삭하게 굽는 전도 기능을 제공합니다.

지역 분석

지리적으로, 베이킹 오븐 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 유럽, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 기타 남미, UAE, 사우디아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카 공화국, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA)입니다.

Data Bridge Market Research 분석에 따르면:

아시아 태평양 지역은 2022년부터 2029년까지의 예측 기간 동안 베이킹 오븐 시장 에서 지배적인 지역입니다.

아시아 태평양 지역은 피자 전문점과 베이커리의 급속한 성장으로 베이킹 오븐 시장을 주도하고 있습니다. 또한, 기성품 및 베이커리 제품에 대한 수요 증가는 베이킹 오븐 시장 성장을 더욱 촉진할 주요 요인입니다.

북미는 2022년부터 2029년까지 베이킹 오븐 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역으로 추정됩니다.

북미 지역은 2022년부터 2029년까지 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 외식업계의 서양 음식 소비 증가와 이 지역의 레시피 혁신 증가 때문입니다. 또한, 상업 및 가정용 부문에서 베이킹 오븐의 폭넓은 활용은 글로벌 베이킹 오븐 시장 점유율을 높이는 또 다른 주요 요인으로 작용할 것으로 예상됩니다.

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