편의성과 즉석식품에 대한 수요 증가로 인해 탈수 양파 시장 수요가 증가하고 있습니다.

누적 근로 인구 증가, 1인당 편의식품 지출 증가, 1인당 가처분소득 증가, 부유층 소비자들의 라이프스타일 변화, 그리고 사람들의 취향 변화로 인해 즉석식품에 대한 수요가 전 세계적으로 증가할 것으로 예상됩니다. 이러한 추세는 제조업체들이 소비자의 요구를 충족하고 다양한 건조 양파 제품을 시장에 출시하는 데 영향을 미쳤습니다.

전체 보고서는 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-dehydred-onion-market 에서 확인하세요.

Data Bridge Market Research에 따르면, 건조 양파 시장은 2021년부터 2028년까지 연평균 성장률 6.8%로 성장하여 2028년에는 9억 7,746만 1,040달러 규모에 이를 것으로 예상됩니다. 건강한 식습관에 대한 소비자들의 관심 증가와 각국 정부 기관의 다양한 정책 추진은 예측 기간 동안 글로벌 건조 양파 시장의 성장을 견인할 것으로 예상됩니다.

다양한 최종 사용 산업의 수요 증가로 시장 성장률이 높아질 것으로 예상됩니다.

건조 양파는 가정, 식품 가공, 외식업 등 다양한 산업에서 수요가 높습니다. 건조 양파는 신선한 양파에서만 느낄 수 있는 새콤달콤한 풍미를 자랑합니다. 건조 양파 플레이크는 강렬한 풍미로 수프, 소스, 스낵, 간편식 등 다양한 식품에 특별한 풍미를 더하여 외식업의 건조 양파 수요를 증가시키고 있습니다. 이처럼 다양한 최종 소비 산업에서 건조 양파에 대한 수요 증가는 소비자들이 다양한 건조 양파 제품을 시장에서 구매할 수 있도록 하는 수요를 충족시키고 있습니다.

보고서 범위 및 시장 세분화

세그먼트 분석:

세계 탈수 양파 시장은 형태, 포장, 특성, 다양성, 기술, 유통 채널, 최종 사용자 및 응용 분야를 기준으로 8개 부문으로 분류됩니다.

• 세계 건조 양파 시장은 형태에 따라 통째로, 분말, 과립, 슬라이스, 큐브, 다진 것, 플레이크, 링, 다이스, 크로스컷, 덩어리, 페이스트 등으로 세분화됩니다. 2021년에는 다양한 최종 사용 산업에서 통째로 건조 양파에 대한 수요 증가로 인해 2021년부터 2028년까지 예측 기간 동안 연평균 성장률 7.7%로 성장하여 건조 양파 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 포장 기준으로 전 세계 건조 양파 시장은 백/파우치, 캔, 무균 상자, 재사용 가능 병으로 구분됩니다. 백/파우치는 PET 및 종이 용기로 더 세분화됩니다. 2021년에는 백/파우치 부문이 건조 양파 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 2021년부터 2028년까지 연평균 성장률(CAGR) 7.4%를 기록할 것으로 예상되는데, 이는 크기가 작아 휴대가 간편하고 비용 효율성이 뛰어나기 때문입니다.
• 세계 건조 양파 시장은 자연적으로 유기농과 재래식 재배로 구분됩니다. 2021년에는 재래식 재배 부문이 연평균 성장률 6.6%로 건조 양파 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.

기존 부문이 탈수 양파 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

2021년에는 기존 부문이 건조 양파 시장을 장악할 것으로 예상되며, 기존 건조 양파의 건강상 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 2021년부터 2028년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률 6.6%로 성장할 것입니다.

• 세계 건조 양파 시장은 품종에 따라 백양파, 적양파, 분홍양파, 그리고 교배종으로 구분됩니다. 2021년에는 백양파 부문이 세계 건조 양파 시장을 주도할 것으로 예상되며, 이는 다양한 지역에서 백양파 소비가 증가함에 따라 2021년부터 2028년까지 연평균 성장률 7.7%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 기술 기반으로 볼 때, 세계 건조 양파 시장은 진공 건조, 공기 건조, 분무 건조, 전자레인지 건조, 동결 건조, 드럼 건조, 튀김 건조 등으로 구분됩니다. 2021년에는 공기 건조 부문이 연평균 성장률 7.4%로 세계 건조 양파 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.

공기 건조 부문은 글로벌 탈수 양파 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

2021년에는 공기 건조 부문이 다양한 지역에서 공기 건조 기술 도입이 증가함에 따라 2021년부터 2028년까지의 예측 기간 동안 7.4%의 CAGR로 성장하여 글로벌 건조 양파 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.

• 유통 채널을 기준으로 세계 건조 양파 시장은 B2B와 B2C로 구분됩니다. 2021년에는 B2B 부문이 세계 건조 양파 시장을 주도할 것으로 예상되며, 이는 다양한 최종 산업 및 도매업체의 대량 건조 양파 수요 증가에 힘입어 2021년부터 2028년까지 연평균 성장률 6.9%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 최종 사용자를 기준으로 전 세계 건조 양파 시장은 가정용, 식품 가공, 식품 서비스용, 산업용으로 구분됩니다. 2021년에는 식품 가공 부문이 전 세계 건조 양파 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 2021년부터 2028년까지 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.3%를 기록할 것으로 예상되는데, 이는 다양한 식품에서 제품의 맛과 풍미를 향상시키기 위해 건조 양파의 생산 및 소비가 증가하기 때문입니다.
• 세계 건조 양파 시장은 용도별로 요리, 수프, 소스, 샐러드 드레싱, 스낵 및 편의식품, 제빵류, 음료, 의약품, 건강 보조 식품, 개인 관리 및 화장품, 육류 및 가금류 제품 등으로 세분화됩니다. 2021년에는 스낵 및 편의식품 부문이 큐브, 과립, 슬라이스 등 다양한 형태의 다양한 편의식품에 대한 건조 양파 소비 및 수요 증가로 인해 2021년부터 2028년까지 연평균 성장률(CAGR) 7.9%로 성장하며 세계 건조 양파 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.

주요 플레이어

Data Bridge Market Research는 다음과 같은 회사를 건조 양파 시장의 주요 기업으로 인식하고 있습니다. Daksh Foods Private Limited(인도), Earth Expo Company(인도), Green Rootz(인도), Harmony House Foods, Inc.(미국), Jain Farm Fresh(인도), JIYAN FOOD INGREDIENTS(미국), Natural Dehydred Vegetables Pvt. Ltd.(미국), Olam International(싱가포르), Real Dehydres Pvt Ltd(인도), Silva International(미국), Van Drunen Farms.(미국), BKDehy Foods, Rocky Mountain Spice Company(미국), Oceanic Foods Ltd.(인도), Viji Foods(인도), Qingdao UnisonEco Food Technology Co.,Ltd.(중국)

시장 개발

• 2021년 1월, 식품 가공 스타트업인 Anuha Food Products(AFPPL)는 최근 자사의 건조 글루텐 프리 F&B 브랜드인 Zilli's에서 다양한 바로 조리 가능한 제품을 출시했습니다. 이 브랜드는 최근 출시한 건조 양파 플레이크와 마늘 정향을 통해 팬데믹으로 인해 늘어나는 바로 조리 가능한 건강한 식품에 대한 수요에 대응하는 것을 목표로 하고 있습니다.
• 2021년 4월, 카길과 테이스 오스트레일리아의 합작사인 테이스 USA는 Truly Simple 브랜드로 완전히 조리되고 단일 포션으로 제공되는 방목, 방목 쇠고기 제품 라인을 출시했습니다. 이 제품은 양파 가루와 같은 건조 양파로 양념했습니다.
• 2020년 10월, 슬리포드 퀄리티 푸드(Sleaford Quality Foods Limited)는 셰프 윌리엄 팟(Chef William Pot) 제품군에 새로운 허브와 향신료를 출시했습니다. 여기에는 양파 가루도 포함되었습니다. 이 회사는 제품 포트폴리오를 확장하여 식품 업계 진출을 확대하기 위해 제품 출시에 집중하고 있습니다.

지역 분석

지리적으로, 탈수 양파 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 유럽, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 기타 남미, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카 공화국, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA)입니다.

Data Bridge Market Research 분석에 따르면:

아시아 태평양 지역 은 예측 기간 동안 탈수 양파 시장 에서 지배적인 지역입니다.

아시아 태평양 지역은 재배자들의 인지도 향상, 주요 업체들의 높은 시장 점유율, 그리고 다양한 산업 분야에서의 폭넓은 활용으로 건조 양파 시장을 주도했습니다. 아시아 태평양 지역은 시장 점유율과 매출 측면에서 건조 양파 시장을 지속적으로 주도할 것이며, 예측 기간 동안에도 그 우위를 더욱 확대할 것으로 예상됩니다. 이는 이 지역에서 건조 양파가 건강에 미치는 효능 덕분입니다. 

북미는 탈수양파 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역으로 추정됩니다.

북미 지역은 주요 시장 참여 기업들의 진출로 인해 예측 기간 동안 성장할 것으로 예상됩니다. 또한, 즉석식품 및 편의식품에 대한 수요 증가가 이 지역 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

원자재 가격 변동은 시장에 어떤 부정적인 영향을 미칩니까?

건조 양파의 원료로는 적양파, 백양파, 분홍양파 등 다양한 양파가 사용됩니다. 양파 가격 상승은 건조 양파 제조업체들이 건조 양파를 구하기 어렵게 만들면서 세계 건조 양파 시장에 악영향을 미치고 있습니다. 생양파 가격 변동이 건조 양파 생산에 차질을 빚고 최종 제품 가격 상승으로 이어질 수 있기 때문입니다.

또한, 공급망의 차질은 양파와 같은 원자재 가격 변동의 원인이기도 합니다. 식음료 제조업체는 국내외 원자재에 의존합니다. 대부분의 정부가 COVID-19로 인해 국가 간 및 국내 상품 이동을 제한함에 따라 제조업체는 원자재 부족으로 생산을 중단해야 했습니다. 생양파 수출 금지는 국제 시장의 원자재 가격 상승을 초래하여 세계 건조 양파 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 따라서 수출입 금지 또한 가격 변동의 주요 원인입니다. 예를 들어, 2020년 9월 인도는 절단, 슬라이스 또는 분말 형태를 제외한 모든 양파 품종의 수출을 금지했습니다. 원자재 가격 변동은 제조업체에 부정적인 영향을 미쳤고, 궁극적으로 생양파 가격이 건조 양파 비용 상승으로 이어졌습니다. 제조업체는 이러한 상황에 대처하고 제품 수요의 급격한 증가와 감소를 처리해야 합니다. 이는 결국 세계 건조 양파 시장의 성장에 영향을 미치고 있습니다.

따라서 원자재 가격의 변동으로 인해 예측 기간 동안 글로벌 탈수 양파 시장의 성장이 제한될 것으로 예상됩니다.

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