기능성 밀가루는 섬유질, 비타민, 미네랄과 같은 필수 영양소를 운반하는 역할을 함으로써 영양 증진에 중요한 역할을 합니다. 다양한 식품에 기능성 밀가루를 첨가하면 영양 결핍을 해소하고 전반적인 건강과 웰빙을 증진하는 데 중요한 역할을 합니다. 기능성 밀가루는 이러한 영양소를 첨가하여 식품의 영양을 강화함으로써 맛과 기호를 만족시킬 뿐만 아니라 영양가도 향상시키는 식품을 만드는 데 기여합니다. 이는 소비자들이 웰빙에 도움이 되는 식품을 점점 더 중요하게 여기는 세상에서 특히 중요합니다.
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데이터 브리지 마켓 리서치(Data Bridge Market Research)는 2022년 33억 1,220만 달러였던 중동 기능성 밀가루 시장을 분석했습니다 . 이 시장은 2030년까지 55억 7,304만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2023년부터 2030년까지 연평균 6.7% 성장할 것으로 예상됩니다. 이 시장은 가공식품 및 간편식품 수요 급증을 특징으로 하는 변화하는 소비자 라이프스타일에 의해 주도되고 있습니다.
연구의 주요 결과
고령화 인구 확대로 시장 성장률이 높아질 것으로 예상
고령 인구 증가는 기능성 밀가루 시장의 주요 성장 동력입니다. 건강 유지 및 노화 관련 질환 관리에 있어 영양의 중요성에 대한 인식이 높아짐에 따라, 섬유질, 비타민 , 미네랄 등 필수 영양소가 풍부한 기능성 밀가루에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 성분들은 노화와 관련된 특정 식단 요구를 충족시켜, 고령층이 필수 영양소를 식단에 편리하게 섭취할 수 있는 다양한 방법을 제공합니다. 영양적 이점을 갖춘 기능성 밀가루는 전반적인 웰빙에 기여하는 제품을 찾는 고령층의 선호도에 부합하여, 건강을 중시하는 소비자들의 변화하는 트렌드 속에서 많은 사랑을 받고 있습니다.
보고서 범위 및 시장 세분화
보고서 메트릭
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세부
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예측 기간
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2023년부터 2030년까지
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기준 연도
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2022
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역사적인 해
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2021 (2015-2020년으로 맞춤 설정 가능)
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양적 단위
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매출(백만 달러), 볼륨(단위), 가격(달러)
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다루는 세그먼트
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카테고리(비GMO, GMO), 출처(곡물, 콩류, 치아씨드, 감자, 타피오카), 응용 분야(제빵 및 제과 제품, 편의 식품, 스포츠 영양, 영유아용 조제분유, 육류, 가금류 및 해산물, 동물 사료, 유제품, 음료, 영양 바 , 영양 보충제), 기술 유형(열처리 밀가루, 압출 가공, 드럼 건조)
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포함 국가
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사우디아라비아, UAE, 레바논, 카타르, 쿠웨이트, 이스라엘, 오만, 이라크, 요르단, 이집트, 바레인, 팔레스타인, 시리아
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시장 참여자 포함
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General Mills Inc.(미국), Ingredion Incorporated(미국), ADM(미국), AGRANA Beteiligungs-AG(오스트리아), ARDENT MILLS(미국), Bunge Limited(미국), SunOpta(캐나다), ABF Ingredients(영국), Limagrain - Ingrédients(프랑스), Bakels Sweden(스웨덴), Mühlenchemie GmbH & Co. KG(독일)
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보고서에서 다루는 데이터 포인트
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Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 기업 등 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요에 대한 부족 분석이 포함됩니다.
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세그먼트 분석:
중동 기능성 밀가루 시장은 범주, 출처, 응용 분야 및 기술 유형을 기준으로 세분화됩니다.
- 중동 기능성 밀가루 시장은 카테고리별로 비GMO와 GMO로 구분됩니다.
- 중동 기능성 밀가루 시장은 원산지 기준으로 곡물, 콩류, 치아, 감자, 타피오카 로 구분됩니다.
- 중동 기능성 밀가루 시장은 응용 분야별로 제빵 및 제과 제품, 편의 식품, 스포츠 영양, 영유아용 조제분유, 육류, 가금류 및 해산물, 동물 사료, 유제품, 음료, 영양 바, 영양 보충제로 구분됩니다.
- 기술 유형을 기준으로 중동 기능성 밀가루 시장은 열처리 밀가루, 압출 가공 및 드럼 건조로 세분화됩니다.
주요 플레이어
Data Bridge Market Research는 중동 기능성 밀가루 시장의 주요 중동 기능성 밀가루 시장 참여자로 General Mills Inc.(미국), Ingredion Incorporated(미국), ADM(미국), AGRANA Beteiligungs-AG(오스트리아), ARDENT MILLS(미국), Bunge Limited(미국)를 인식합니다.
시장 개발
- 2021년 10월, 카길은 쌀가루 기반의 새로운 말토덱스트린 대체재를 출시하며 식품 업계에 큰 진전을 이루었습니다. Soluble SimPure라는 브랜드로 출시된 이 혁신적인 원료는 말토덱스트린과 유사한 맛, 질감, 기능성을 갖춘 클린 라벨 대체재로 각광받고 있습니다. 특히, 말토덱스트린을 완벽하게 대체하여 다양한 식품에 적용 가능하여 클린 라벨에 대한 소비자의 요구와 식품 업계의 다재다능한 원료에 대한 요구를 모두 충족합니다.
- 2021년 7월, Ulrick & Short는 Fazenda Nutrigel을 출시하며 기능성 밀가루 제품군을 확장했습니다. 이 특별한 성분은 특히 글루텐 프리 제빵 분야에서 점도, 질감, 그리고 구조를 향상시키도록 설계되었습니다. 글루텐 프리 제빵의 어려움을 인지한 Fazenda Nutrigel은 점도 조절제 역할을 하여 다양한 글루텐 프리 제품의 수분, 부드러움, 그리고 전반적인 구조를 개선하는 데 기여합니다. 이번 출시는 글루텐 프리 시장의 변화하는 요구에 부응하는 솔루션을 제공하려는 Ulrick & Short의 노력을 바탕으로 합니다.
- 2021년 6월, Limagrain Ingredients는 유럽의 낮은 식이섬유 섭취량에 대한 우려를 해소하기 위해 LifyWheat 밀가루를 출시했습니다. 흰 밀에서 추출한 이 섬유질이 풍부한 밀가루는 일반 밀가루보다 섬유질이 10배 더 풍부하며 저항성 전분을 함유하고 있습니다. 유럽인들의 영양적 요구에 부응하고자 출시된 이 제품은 기존 밀가루에 비해 다재다능하고 섬유질이 풍부한 대안을 제시하여 더욱 건강한 식단을 장려하는 것을 목표로 합니다.
- 2020년 2월, ARDENT MILLS는 미국에 본사를 둔 Andean Naturals, Inc.의 퀴노아 조달, 포장 및 세척 사업부를 인수하는 전략적 행보를 보였습니다. 이번 인수를 통해 ARDENT MILLS는 글루텐 프리 조달 및 세척 사업에 진출하게 되었으며, 고품질의 영양가 높은 곡물과 식물성 재료에 대한 증가하는 소비자 수요를 충족하고자 하는 의지를 보여주었습니다. 인수한 시설은 퀴노아 외 다른 곡물 분야로의 사업 확장을 위한 발판을 마련해 줄 것입니다.
- 2020년 1월, AGRANA Beteiligungs-AG는 비GMO 및 유기농 분야에서 29년의 경력을 자랑하는 명망 있는 유통업체인 Marroquin Organic International을 인수하여 미국 시장에서의 입지를 강화했습니다. 이러한 전략적 행보를 통해 AGRANA는 Marroquin의 전분 제품 유통 분야에서 쌓아온 시장 명성을 활용할 수 있게 되었습니다. Marroquin을 자사 사업에 편입함으로써 AGRANA는 미국 시장에서의 제품 및 서비스를 강화하고, 미국 내 유기농 및 비GMO 전분 제품에 대한 증가하는 수요를 충족하고자 합니다.
지역 분석
지리적으로 중동 기능성 밀가루 시장 보고서에 포함된 국가는 사우디 아라비아, UAE, 레바논, 카타르, 쿠웨이트, 이스라엘, 오만, 이라크, 요르단, 이집트, 바레인, 팔레스타인, 시리아입니다.
Data Bridge Market Research 분석에 따르면:
사우디아라비아는 2023-2030년 예측 기간 동안 중동 기능성 밀가루 시장 에서 지배적인 지역입니다 .
사우디아라비아는 현대 기술을 갖춘 제조 시설 확충, 혁신과 시장 침투를 촉진하는 주요 업체들의 강력한 입지, 글루텐 프리 밀가루 기반 제품에 대한 소비자 수요의 급증, 그리고 전략적 사업 이니셔티브 실행을 통해 중동 기능성 밀가루 시장을 장악하고 있습니다. 중동 및 북아프리카의 중심 허브로서 사우디아라비아의 전략적 지리적 위치는 지역 기능성 밀가루 시장에서 사우디아라비아의 영향력을 더욱 강화하고 있습니다. 사우디아라비아가 이 분야에서 선도적인 위치를 점할 수 있었던 것은 탁월한 제조 역량, 시장 대응력, 그리고 전략적 협력을 아우르는 포괄적인 접근 방식을 통해 이루어졌으며, 이를 통해 사우디아라비아는 글로벌 기능성 밀가루 시장의 핵심 기업으로서의 입지를 공고히 했습니다.
UAE는 2023-2030년 예측 기간 동안 중동 기능성 밀가루 시장 에서 가장 빠르게 성장하는 지역으로 추산됩니다.
UAE는 2023년부터 2030년까지 밀가루 시장에서 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 밀가루 기반 제품에 대한 수요 증가, 글루텐 프리 제품에 대한 선호도 증가, 지역 내 연구 활동 활성화, 미개척 시장의 존재, 그리고 풍부한 인구 기반에 힘입은 것입니다. 이러한 요소들의 결합은 UAE를 변화하는 지역 및 세계 밀가루 시장의 핵심 주자로 자리매김하게 하며, 변화하는 소비자 선호도를 반영하고 혁신과 시장 확장의 기회를 창출합니다.
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