تُعالَج البطاطس في أنواع مختلفة من الأطعمة، مثل رقائق البطاطس، والرقائق، والبطاطس المقلية، والأوتاد. تشمل هذه المعالجة إضافة مواد حافظة، وإضافات، ونكهات، وغسل، وتسخين، وطهي. ووفقًا لنظام نوفا، تُصنَّف معالجة الأغذية إلى غير معالجة أو معالجة طفيفة. لا تختلف المعالجة الطفيفة كثيرًا عن المعالجة الطبيعية، وتشمل طرق معالجة خفيفة مثل السلق، والتجفيف، والتجميد، وغيرها. في العقود الأخيرة، ازداد استهلاك أطعمة البطاطس المعالجة بشكل كبير. أحد الأسباب المحتملة لذلك هو تغير عادات المستهلكين الغذائية وزيادة الطلب على الوجبات السريعة حول العالم. وبالتالي، يُتوقع أن تُسهم هذه العوامل في نمو السوق.
يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-defoamers-for-potato-processing-market
تُحلل شركة داتا بريدج لأبحاث السوق أن سوق مزيلات الرغوة العالمية المستخدمة في معالجة البطاطس من المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.4% خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030، وأن يصل إلى 160,325.45 ألف دولار أمريكي بحلول عام 2030. تشهد صناعة تغليف الأغذية نموًا متسارعًا. ومع توافر أنواع مختلفة من الأغذية المصنعة، مثل البطاطس المقلية والرقائق ورقائق البطاطس، ينفق المصنعون المزيد على تغليف منتجاتهم. لذا، أصبح من الضروري توفير تغليف عالي الجودة مع الحفاظ على المذاق المميز لتلبية احتياجات العملاء. ومع مرور الوقت، تم اكتشاف تطورات وحلول مبتكرة لحل مشكلة الرغوة أثناء معالجة الأغذية. تُمثل هذه التطورات والابتكارات عوامل دافعة محتملة لنمو السوق.
النتائج الرئيسية للدراسة
نظرة إيجابية تجاه صناعة تغليف الأغذية ونمو خدمات الوجبات السريعة
تُعالَج البطاطس في أنواع مختلفة من الأطعمة، مثل رقائق البطاطس، والرقائق، والبطاطس المقلية، والأوتاد. تشمل المعالجة إضافة مواد حافظة، وإضافات، ونكهات، وغسل، وتسخين، وطهي. ووفقًا لنظام نوفا، تُصنَّف معالجة الطعام إلى غير معالجة أو معالجة طفيفة. لا تختلف المعالجة الطفيفة كثيرًا عن شكلها الطبيعي، وتشمل طرق معالجة خفيفة مثل الغلي، والتجفيف، والتجميد، وغيرها. وتختلف القيم الغذائية باختلاف طريقة الطهي. المكون الرئيسي للطاقة في البطاطس هو الكربوهيدرات. وعند غليها أو خبزها، تصبح خالية من الدهون. كما تحتوي على كمية صغيرة من البروتين (حوالي 3 غرامات). تُستخدم عوامل إزالة الرغوة، مثل إسترات البولي جلسرين، على نطاق واسع في الأطعمة، حيث تمنع أو تزيل الرغوة الناتجة أثناء معالجة الطعام.
هذه المواد غير قابلة للذوبان في وسائط الرغوة، ولها خصائص سطحية نشطة. ونظرًا لانخفاض لزوجتها، تنتشر بسهولة على السطح الرغوي وتُزعزع استقرار الرغوة. مع التطور التكنولوجي، يتزايد استهلاك الأطعمة المصنعة من البطاطس نظرًا لتنوع مذاقاتها ونكهاتها. في العقود الأخيرة، ازداد استهلاك الأطعمة المصنعة من البطاطس بشكل كبير. أحد الأسباب المحتملة لذلك هو تغير عادات المستهلكين الغذائية وزيادة الطلب على الوجبات السريعة حول العالم. وبالتالي، يُتوقع أن تُسهم هذه العوامل في نمو السوق.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
مقياس التقرير
|
تفاصيل
|
فترة التنبؤ
|
من 2021 إلى 2030
|
سنة الأساس
|
2022
|
سنة تاريخية
|
2021 (قابلة للتخصيص حتى 2015 – 2020)
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بالألف دولار أمريكي
|
القطاعات المغطاة
|
نوع المنتج (مزيلات رغوة قائمة على السيليكون ومزيلات رغوة غير قائمة على السيليكون/مزيلات رغوة قائمة على البوليمر )، الوظيفة (مساعد معالجة ومضاف غذائي )، الاستخدام (رقائق، بطاطس مقلية، رقائق بطاطس، رقائق بطاطس، حبيبات، بطاطس مجففة ومهروسة، وغيرها)
|
الدول المغطاة
|
الولايات المتحدة الأمريكية، كندا، المكسيك، ألمانيا، المملكة المتحدة، فرنسا، إيطاليا، إسبانيا، روسيا، تركيا، هولندا، سويسرا، بلجيكا، لوكسمبورغ، بقية أوروبا، الصين، الهند، اليابان، إندونيسيا، كوريا الجنوبية، الفلبين، أستراليا، تايلاند، ماليزيا، نيوزيلندا، سنغافورة، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ، البرازيل، الأرجنتين، بقية دول أمريكا الجنوبية، مصر، الإمارات العربية المتحدة، جنوب أفريقيا، المملكة العربية السعودية، إسرائيل، البحرين، وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
|
الجهات الفاعلة في السوق المغطاة
|
شركة ديستار سنغافورة المحدودة (سنغافورة)، شركة هايدريت الكيميائية (الولايات المتحدة)، شركة دوبوا للكيماويات (الولايات المتحدة)، شركة روساري بيوتيك المحدودة (الهند)، شركة مونزينج (ألمانيا)، شركة بوسيتي وشركاه المحدودة (النمسا)، شركة ليفاكو (ألمانيا)، شركة داو (الولايات المتحدة)، شركة إلكيم إيه إس إيه (النرويج)، شركة أكسبتا لمعالجة المياه (المملكة المتحدة)، شركة بي إم سي أوفري إس إيه إس (شركة تابعة لمجموعة بي إم سي) (فرنسا)، شركة أدابت للكيماويات بي في (هولندا)، شركة آي سي إس (بولندا)، شركة هوفمان للكيماويات (سويسرا)، شركة شيل + سيلشر "ستركتول" المحدودة (ألمانيا)، شركة مومار (الولايات المتحدة)، وشركة ستراتاشيم سبيشياليتيز المحدودة (الهند) وغيرها.
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research تتضمن أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء وعلم الأوبئة للمرضى وتحليل خط الأنابيب وتحليل التسعير والإطار التنظيمي.
|
تحليل القطاعات
يتم تقسيم سوق مزيلات الرغوة العالمية المستخدمة في معالجة البطاطس بناءً على نوع المنتج والوظيفة والتطبيق.
- بناءً على نوع المنتج، يُقسّم السوق إلى مزيلات رغوة قائمة على السيليكون، ومزيلات رغوة غير قائمة على السيليكون/مزيلات رغوة قائمة على البوليمر. في عام 2023، من المتوقع أن تهيمن فئة مزيلات الرغوة القائمة على السيليكون على السوق بحصة سوقية تبلغ 62.31%.
في عام 2023، من المتوقع أن تهيمن شريحة مزيلات الرغوة القائمة على السيليكون في قطاع نوع المنتج على سوق مزيلات الرغوة العالمية لمعالجة البطاطس.
من المتوقع أن تهيمن شريحة مزيلات الرغوة القائمة على السيليكون على السوق في عام 2023 بسبب استخدامها الواسع في العديد من تطبيقات معالجة البطاطس في إنتاج أغذية البطاطس مثل رقائق البطاطس والبطاطس المقلية وغيرها.
- على أساس الوظيفة، يتم تقسيم السوق إلى مساعدات المعالجة والمواد المضافة للأغذية. في عام 2023، من المتوقع أن تهيمن شريحة مساعدات المعالجة على السوق بحصة سوقية تبلغ 74.47٪.
في عام 2023، من المتوقع أن تهيمن شريحة مساعدات المعالجة في الوظيفة على سوق مزيلات الرغوة العالمية لتجهيز البطاطس.
في عام 2023، من المتوقع أن تهيمن شريحة مساعدات المعالجة في الوظيفة على سوق مزيلات الرغوة العالمية لمعالجة البطاطس حيث يتم استخدامها للقضاء على تكوين الرغوة أثناء خطوات مختلفة من معالجة البطاطس مثل الغسيل والتقشير والتقطيع وغيرها.
- بناءً على التطبيق، يُقسّم السوق إلى رقائق، وبطاطس مقلية، ورقائق بطاطس، ورقائق مقرمشة، وحبيبات، وبطاطس مجففة ومهروسة، وغيرها. ومن المتوقع أن يهيمن قطاع الرقائق على السوق بحصة سوقية تبلغ 32.26% في عام 2023.
اللاعبون الرئيسيون
تُصنّف شركة Data Bridge Market Research الشركات التالية كأبرز الجهات الفاعلة في سوق مزيلات الرغوة لمعالجة البطاطس عالميًا، وتشمل هذه الشركات DyStar Singapore Pte Ltd (سنغافورة)، وHydrite Chemical (الولايات المتحدة)، وDuBois Chemicals (الولايات المتحدة)، وRossari Biotech Limited (الهند)، وMünzing Corporation (ألمانيا)، وBussetti & Co GesmbH (النمسا)، وLEVACO (ألمانيا)، وDow (الولايات المتحدة)، وElkem ASA (النرويج)، وAccepta Water Treatment (المملكة المتحدة)، وPMC Ouvrie SAS (شركة تابعة لمجموعة PMC Group, Inc.) (فرنسا)، وADDAPT Chemicals BV (هولندا)، وICS (بولندا)، وHofmann Chemie AG (سويسرا)، وSchill + Seilacher "Struktol" GmbH (ألمانيا)، وMomar, Inc. (الولايات المتحدة)، وStratachem Specialities Pvt. Ltd. (الهند) وغيرها.
تطوير السوق
- في فبراير 2022، اندمجت شركتا DEFOTEC Entschäumer Vertriebs-GmbH وLEVACO لتشكيل شركة جديدة باسم "LEVACO Austria GmbH". وكجزء من هذا الاندماج، سيُدار قسم "حلول مقاومة الرغوة والأغذية"، الذي كان سابقًا تابعًا لشركة DEFOTEC، من قِبل مكتب شركة LEVACO Austria GmbH في فيينا. ويهدف هذا الاندماج إلى جمع الخبرات والقدرات في مجال حلول مقاومة الرغوة والأغذية في موقع واحد. وهذا سيسمح للشركة بضمان القرب الإقليمي من عملائها في وسط وجنوب وشرق أوروبا.
- في أغسطس 2021، حصلت شركة مونزينج على شهادة عضوية لمنتجي ماجرابار 4000 وماجرابار 4010 المضادين للرغوة والمستخدمين في معالجة الأغذية. وخضعت المنتجات للتدقيق وفقًا للوائح البرنامج الوطني العضوي (NOP) التابع لوزارة الزراعة الأمريكية من قِبل هيئة ضمان الجودة الدولية (QAI) (US-ORG-050)، بما في ذلك معايير المطابقة بين الولايات المتحدة وكندا والولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي. وسيساعد هذا الشركة على تعزيز محفظة منتجاتها من مزيلات الرغوة العضوية في معالجة البطاطس.
- في مايو 2021، استحوذت شركة روساري بيوتيك المحدودة على أعمال مزيلات الرغوة التابعة لشركة تريو كيميكالز ومنتجاتها المتحالفة بقيمة إجمالية بلغت 52.50 مليون روبية هندية (0.68 مليون دولار أمريكي). سيساعد هذا الاستحواذ الشركة على توسيع محفظة منتجات مزيلات الرغوة لديها.
- في يونيو 2018، حصلت شركة PMC OUVRIE على شهادتي ISO 9001:2015 وISO 14001:2015. ستُعزز هذه الشهادتان جهود تحسين نظام الشركة.
- في يناير 2018، استحوذت شركة هايدريت كيميكال على مجموعة أورجانيك ديفومر، وهي شركة متخصصة في توفير مضادات الرغوة ومزيلات الرغوة ومنتجات متخصصة أخرى، ومقرها جاكسون، وايومنغ. تخدم هذه المجموعة قطاعات مثل الأغذية والسكر ومعالجة الحبوب والتخمير والتعدين ومعالجة المياه. سيساعد هذا الشركة على الوصول إلى العملاء المهتمين بهذه المجالات.
التحليل الإقليمي
من الناحية الجغرافية، البلدان التي يغطيها تقرير سوق مزيلات الرغوة العالمية لمعالجة البطاطس هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وإيطاليا وإسبانيا وروسيا وتركيا وهولندا وسويسرا وبلجيكا ولوكسمبورج وبقية أوروبا والصين والهند واليابان وإندونيسيا وكوريا الجنوبية والفلبين وأستراليا وتايلاند وماليزيا ونيوزيلندا وسنغافورة وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية ومصر والإمارات العربية المتحدة وجنوب إفريقيا والمملكة العربية السعودية وإسرائيل والبحرين وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا.
وفقًا لتحليل Data Bridge Market Research:
تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ المنطقة المهيمنة في سوق مزيلات الرغوة العالمية المستخدمة في معالجة البطاطس خلال الفترة المتوقعة 2023-2030
في عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن تُهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق مزيلات الرغوة العالمية المستخدمة في معالجة البطاطس، وذلك بفضل نمو صناعات معالجة البطاطس في المنطقة. وستواصل المنطقة هيمنتها على السوق من حيث الحصة السوقية والإيرادات، وستواصل تعزيز هيمنتها خلال الفترة المتوقعة.
من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نموًا في سوق مزيلات الرغوة العالمية لمعالجة البطاطس للفترة المتوقعة 2023-2030
ومن المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نمواً خلال الفترة المتوقعة بسبب زيادة صناعات معالجة البطاطس في المنطقة.
لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق مزيلات الرغوة العالمية لمعالجة البطاطس ، انقر هنا - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-defoamers-for-potato-processing-market
