الطلب المتزايد على الأطعمة الجاهزة للأكل يدفع الطلب على سوق البصل المجفف

من المتوقع أن ينمو الطلب على الأطعمة الجاهزة للأكل في السوق العالمية نتيجةً لتزايد أعداد القوى العاملة، وارتفاع إنفاق الفرد على الأطعمة الجاهزة، ونمو دخل الفرد المتاح، وتغير نمط حياة المستهلكين الميسورين، وتغير أذواق الناس، مما يدفع سوق البصل المجفف عالميًا. وقد دفع هذا التوجه المصنّعين إلى تلبية احتياجات المستهلكين وإطلاق مجموعة متنوعة من منتجات البصل المجفف في السوق.

يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-dehydrated-onion-market

تشير تحليلات Data Bridge Market Research إلى أن سوق البصل المجفف من المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.8٪ في الفترة المتوقعة من 2021 إلى 2028 ومن المتوقع أن يصل إلى 977،461.04 ألف دولار أمريكي بحلول عام 2028. ومن المتوقع أن يؤدي ميل المستهلك المتزايد نحو الروتين الصحي والمبادرات المختلفة التي اتخذتها الهيئات الحكومية في دول مختلفة إلى دفع نمو سوق البصل المجفف العالمي في الفترة المتوقعة.

من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد من مختلف الصناعات ذات الاستخدام النهائي إلى دفع معدل نمو السوق

يشهد البصل المجفف طلبًا متزايدًا من مختلف القطاعات، مثل قطاع الخدمات الغذائية، وقطاع الصناعات المنزلية، وقطاع تصنيع الأغذية. يتميز البصل المجفف بمزيجٍ مثالي من النكهة اللاذعة والحلوة، وهو ما يميز البصل الطازج. وبفضل نكهته القوية، تُضفي رقائق البصل المجففة نكهةً مميزةً على مختلف المنتجات الغذائية، مثل الحساء والصلصات والوجبات الخفيفة والوجبات الجاهزة، مما يزيد الطلب على البصل المجفف في قطاع خدمات الأغذية. وبالتالي، يُلبي الطلب المتزايد على البصل المجفف في مختلف الصناعات الاستهلاكية احتياجات المستهلكين، حيث تتوفر لديهم مجموعة متنوعة من منتجات البصل المجفف في السوق.

نطاق التقرير وتقسيم السوق

تحليل القطاعات:

يتم تصنيف سوق البصل المجفف العالمي إلى ثمانية قطاعات بناءً على الشكل والتعبئة والطبيعة والتنوع والتكنولوجيا وقناة التوزيع والمستخدم النهائي والتطبيق.

• بناءً على شكل البصل، يُقسّم سوق البصل المجفف العالمي إلى بصل كامل، ومسحوق، وحبيبات، وشرائح، ومكعبات، ومفروم، ورقائق، وحلقات، ومكعبات، ومقطع عرضي، وقطع، ومعجون، وغيرها. في عام 2021، من المتوقع أن يهيمن قطاع البصل الكامل على سوق البصل المجفف، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.7% خلال الفترة المتوقعة من 2021 إلى 2028، وذلك بفضل زيادة الطلب على البصل الكامل المجفف في مختلف الصناعات الاستهلاكية.
• بناءً على التعبئة والتغليف، يُقسّم سوق البصل المجفف العالمي إلى أكياس/أكياس، وعلب معدنية، وكرتون معقم، وبرطمانات قابلة لإعادة الاستخدام. كما تُقسّم الأكياس/الأكياس إلى قسمين فرعيين هما البولي إيثيلين تيرفثالات والورق. في عام ٢٠٢١، من المتوقع أن يهيمن قطاع الأكياس/الأكياس على سوق البصل المجفف، محققًا معدل نمو سنوي مركب قدره ٧.٤٪ خلال الفترة المتوقعة من ٢٠٢١ إلى ٢٠٢٨، نظرًا لسهولة استخدامها وصغر حجمها وسهولة حملها وفعاليتها من حيث التكلفة.
• بناءً على طبيعة السوق، يُقسّم سوق البصل المجفف العالمي إلى عضوي وتقليدي. في عام ٢٠٢١، من المتوقع أن يهيمن قطاع البصل التقليدي على سوق البصل المجفف، محققًا معدل نمو سنوي مركب قدره ٦.٦٪.

ومن المتوقع أن يهيمن القطاع التقليدي على سوق البصل المجفف

من المتوقع أن تهيمن الشريحة التقليدية على سوق البصل المجفف في عام 2021، حيث تنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.6% في الفترة المتوقعة من 2021 إلى 2028 بسبب زيادة الوعي بالفوائد الصحية للبصل المجفف التقليدي.

• بناءً على التنوع، يُقسّم سوق البصل المجفف العالمي إلى بصل أبيض، وبصل أحمر، وبصل وردي، وبصل هجين. في عام 2021، من المتوقع أن يهيمن قطاع البصل الأبيض على سوق البصل المجفف العالمي، محققًا معدل نمو سنوي مركب قدره 7.7% خلال الفترة المتوقعة من 2021 إلى 2028، وذلك بفضل زيادة استهلاك البصل الأبيض المجفف في مناطق مختلفة.
• بناءً على التكنولوجيا، يُقسّم سوق البصل المجفف العالمي إلى تجفيف بالتفريغ، وتجفيف بالهواء، وتجفيف بالرش، وتجفيف بالميكروويف، وتجفيف بالتجميد، وتجفيف بالأسطوانات، وتجفيف بالقلي، وغيرها. في عام 2021، من المتوقع أن يهيمن قطاع تجفيف الهواء على سوق البصل المجفف العالمي، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.4%.

من المتوقع أن يهيمن قطاع تجفيف الهواء على سوق البصل المجفف العالمي

من المتوقع أن تهيمن شريحة تجفيف الهواء على سوق البصل المجفف العالمي في عام 2021، حيث تنمو بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 7.4% في الفترة المتوقعة من 2021 إلى 2028 بسبب زيادة اعتماد تقنية تجفيف الهواء في مناطق مختلفة.

• بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق البصل المجفف العالمي إلى قطاعين: قطاع الشركات (B2B) وقطاع الشركات (B2C). في عام 2021، من المتوقع أن يهيمن قطاع الشركات (B2B) على سوق البصل المجفف العالمي، محققًا نموًا بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.9% خلال الفترة المتوقعة من 2021 إلى 2028، وذلك بفضل زيادة الطلب على البصل المجفف بكميات كبيرة من مختلف الصناعات النهائية وتجار الجملة.
• بناءً على المستخدم النهائي، يُقسّم سوق البصل المجفف العالمي إلى قطاعات منزلية، ومعالجة الأغذية، وخدمات الأغذية، وصناعية. في عام 2021، من المتوقع أن يهيمن قطاع معالجة الأغذية على سوق البصل المجفف العالمي، محققًا معدل نمو سنوي مركب قدره 6.3% خلال الفترة المتوقعة من 2021 إلى 2028، وذلك بفضل زيادة إنتاج واستهلاك البصل المجفف في مختلف المنتجات الغذائية لتحسين مذاقها ونكهتها.
• بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق البصل المجفف العالمي إلى: أطباق، حساء، صلصات، تتبيلات سلطات، وجبات خفيفة، أطعمة جاهزة، مخبوزات، مشروبات، أدوية، مكملات غذائية، عناية شخصية ومستحضرات تجميل، لحوم ودواجن، وغيرها. في عام ٢٠٢١، من المتوقع أن يهيمن قطاع الوجبات الخفيفة والأطعمة الجاهزة على سوق البصل المجفف العالمي، محققًا معدل نمو سنوي مركب قدره ٧.٩٪ خلال الفترة المتوقعة من ٢٠٢١ إلى ٢٠٢٨، نتيجةً لزيادة الاستهلاك والطلب على البصل المجفف من مختلف أنواع الأطعمة الجاهزة بأشكال متنوعة، مثل المكعبات والحبيبات والشرائح وغيرها.

اللاعبون الرئيسيون

تعترف شركة Data Bridge Market Research بالشركات التالية باعتبارها اللاعبين الرئيسيين في سوق البصل المجفف: Daksh Foods Private Limited (الهند)، وEarth Expo Company (الهند)، وGreen Rootz (الهند)، وHarmony House Foods, Inc. (الولايات المتحدة)، وJain Farm Fresh (الهند)، وJIYAN FOOD INGREDIENTS (الولايات المتحدة)، وNatural Dehydrated Vegetables Pvt. Ltd. (الولايات المتحدة)، وOlam International (سنغافورة)، وReal Dehydrates Pvt Ltd (الهند)، وSilva International (الولايات المتحدة)، وVan Drunen Farms. (الولايات المتحدة)، وBKDehy Foods، وRocky Mountain Spice Company (الولايات المتحدة)، وOceanic Foods Ltd. (الهند)، وViji Foods (الهند)، وQingdao UnisonEco Food Technology Co.,Ltd. (الصين).

تطوير السوق

• في يناير 2021، أطلقت شركة Anuha Food Products (AFPPL)، وهي شركة ناشئة في مجال معالجة الأغذية، مجموعة من المنتجات الجاهزة للطهي تحت علامتها التجارية للأغذية والمشروبات الخالية من الغلوتين المجففة Zilli's، وتهدف العلامة التجارية إلى تلبية الطلب المتزايد على الإصلاحات الصحية الجاهزة للطهي وسط الوباء من خلال رقائق البصل المجففة وفصوص الثوم التي تم إطلاقها مؤخرًا.
• في أبريل 2021، أطلقت شركة Teys USA، وهي مشروع مشترك بين شركة Cargill وشركة Teys Australia، خطًا جديدًا من منتجات لحوم البقر التي تتغذى على العشب وتتجول بحرية، مطبوخة بالكامل ومقسمة إلى أجزاء فردية تحت علامتها التجارية Truly Simple، والتي يتم تتبيلها بالبصل المجفف مثل مسحوق البصل.
• في أكتوبر 2020، أطلقت شركة سليفورد كواليتي فودز المحدودة أعشابًا وتوابل جديدة ضمن مجموعة شيف ويليام بوت. وشملت هذه الأعشاب والتوابل مسحوق البصل. وتركز الشركة على إطلاق منتجات جديدة لتعزيز حضورها في قطاع الأغذية من خلال توسيع محفظة منتجاتها.

التحليل الإقليمي

جغرافيًا، البلدان التي يغطيها تقرير سوق البصل المجفف هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA).

وفقًا لتحليل Data Bridge Market Research:

تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ المنطقة المهيمنة في سوق البصل المجفف خلال فترة التوقعات

هيمنت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق البصل المجفف بفضل تزايد وعي المزارعين، وحصتها السوقية الكبيرة، وتطبيقها الواسع في مختلف الصناعات. وستواصل آسيا والمحيط الهادئ هيمنتها على سوق البصل المجفف من حيث الحصة السوقية والإيرادات، وستواصل تعزيز هيمنتها خلال فترة التوقعات. ويعود ذلك إلى الفوائد الصحية للبصل المجفف في هذه المنطقة. 

من المتوقع أن تكون أمريكا الشمالية أسرع منطقة نموًا في سوق البصل المجفف

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نموًا خلال الفترة المتوقعة نظرًا لوجود لاعبين رئيسيين في السوق في هذه المنطقة. إضافةً إلى ذلك، من المتوقع أن يُعزز الطلب المتزايد على الأطعمة الجاهزة والسريعة معدل نمو السوق في هذه المنطقة.

كيف تؤثر التقلبات في أسعار المواد الخام سلبًا على السوق؟

تشمل المواد الخام اللازمة للبصل المجفف أنواعًا مختلفة من البصل، مثل الأحمر والأبيض والوردي. ويؤثر ارتفاع أسعار البصل سلبًا على سوق البصل المجفف العالمي، إذ يجد مصنعوه صعوبة في شرائه، نظرًا لتقلب أسعار البصل الطازج الذي قد يعيق تصنيعه، ويؤدي إلى ارتفاع تكلفة المنتج النهائي.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الاضطراب في سلسلة التوريد هو أيضًا سبب تقلب أسعار المواد الخام مثل البصل. يعتمد مصنعو الأغذية والمشروبات على عدد المواد الخام المحلية والدولية. ونظرًا لقيام معظم الحكومات بتقييد حركة البضائع عبر البلدان ومحليًا بسبب كوفيد-19، فقد اضطر المصنعون إلى إيقاف الإنتاج بسبب نقص المواد الخام. وقد أدى حظر تصدير البصل الطازج إلى زيادة أسعار المواد الخام في السوق الدولية وأثر سلبًا على سوق البصل المجفف العالمي. وبالتالي، فإن حظر الاستيراد والتصدير هو أيضًا السبب الرئيسي لتقلب الأسعار. على سبيل المثال، في سبتمبر 2020، حظرت الهند تصدير جميع أنواع البصل باستثناء تلك المقطعة أو المقطعة أو المسحوقة. وقد أثرت تقلبات أسعار المواد الخام سلبًا على المصنعين، وفي النهاية، أدت أسعار البصل الطازج إلى زيادة تكاليف البصل المجفف. يتعين على المصنعين التعامل مع مثل هذه المواقف والتعامل مع الزيادة والنقصان المفاجئين في الطلب على المنتجات. وهذا بدوره يؤثر على نمو سوق البصل المجفف العالمي.

ومن ثم، فمن المتوقع أن يؤدي تقلب أسعار المواد الخام إلى كبح نمو سوق البصل المجفف العالمي خلال الفترة المتوقعة.

لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق البصل المجفف ، انقر هنا -  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-dehydrated-onion-market