من المتوقع أن يعمل انتشار المشكلات الصحية الناجمة عن استهلاك مكونات السكر العادية كمحرك لنمو سوق المالتيتول في الشوكولاتة في الولايات المتحدة

المالتيتول بديلٌ للسكر، يُستخدم عادةً في إنتاج الشوكولاتة وغيرها من الحلويات. ينتمي إلى مجموعة المُحليات المعروفة باسم البوليولات أو كحولات السكر. يُشتق المالتيتول من المالتوز، وهو نوع من السكر يوجد في الحبوب مثل الشعير. من حيث تركيبه الكيميائي، المالتيتول هو كحول ثنائي السكاريد، يتكون من جزيئين من السكر: الجلوكوز والسوربيتول. له طعم وحلاوة مشابهان للسكر، ولكنه أقل سعرات حرارية. يُستخدم المالتيتول غالبًا كبديل للسكر في الشوكولاتة وغيرها من الحلويات، لإضفاء نكهة وملمس حلوين مع تقليل محتوى السكر الإجمالي.

يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/us-maltitol-in-chocolate-market

تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق المالتيتول في الشوكولاتة من المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.5٪ في الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030 ومن المتوقع أن يصل إلى 68.10 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030. في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن قطاع الشكل على السوق بسبب الاعتماد المتزايد على المالتيتول كبديل للسكروز في الولايات المتحدة.   

النتائج الرئيسية للدراسة

ارتفاع الطلب الاستهلاكي على منتجات الشوكولاتة الخالية من السكر ومنخفضة السعرات الحرارية

المالتيتول هو المُحليّ الرئيسي المعروف باسم كحول السكر. وهو غير مُسبّب للتسوس، ويحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا، أي ما يُعادل نصف محتوى السعرات الحرارية في السكر العادي، الذي يبلغ 2.1 سعرة حرارية لكل غرام، مقارنةً بـ 4.0 سعرة حرارية لكل غرام في السكر العادي. ولذلك، يتزايد الطلب على المالتيتول في الشوكولاتة منخفضة السعرات الحرارية والخالية من السكر في الولايات المتحدة. والسبب الرئيسي وراء هذا التوجه نحو المنتجات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية هو تزايد عدد الأشخاص المهتمين بالصحة في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

علاوة على ذلك، مع الطلب المرتفع على منتجات الشوكولاتة منخفضة السعرات الحرارية من المستهلكين في جميع أنحاء الولايات المتحدة، تقوم العديد من الشركات بإطلاق منتجات شوكولاتة جديدة لتلبية طلب السوق.  

وفقًا لبيانات جاما كومباس، أطلقت أمريكا اللاتينية 15.8% من منافذ بيع الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية الجديدة في الولايات المتحدة، والتي تحتوي على 50-150 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام/مل. وبالتالي، من المتوقع أن يؤدي الطلب الاستهلاكي المتزايد على منتجات الشوكولاتة الخالية من السكر ومنخفضة السعرات الحرارية، بما في ذلك الشوكولاتة نفسها، إلى زيادة الطلب على المالتيتول في صناعة الشوكولاتة الأمريكية في السنوات القادمة.   

نطاق التقرير وتقسيم السوق

تحليل القطاعات:

يتم تصنيف سوق المالتيتول في الشوكولاتة في الولايات المتحدة إلى ثلاثة قطاعات بارزة مثل الشكل والتطبيق وقناة التوزيع.    

• بناءً على الشكل، يُقسّم سوق المالتيتول الأمريكي في الشوكولاتة إلى مسحوق، وشراب، وبلورات. وفي عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن يهيمن قطاع البلورات على سوق المالتيتول الأمريكي في الشوكولاتة بحصة سوقية تبلغ ٤٧.٨١٪.

في عام 2023، من المتوقع أن تهيمن شريحة البلورات على سوق المالتيتول في الشوكولاتة بالولايات المتحدة بسبب الاعتماد المتزايد على المالتيتول كبديل للسكروز

• بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق المالتيتول في الشوكولاتة الأمريكية إلى منتجات الشوكولاتة ومُضافاتها. وفي عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن يُهيمن قطاع منتجات الشوكولاتة على سوق المالتيتول في الشوكولاتة الأمريكية بحصة سوقية تبلغ ٦١.٣٨٪.
• بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق المالتيتول في الشوكولاتة الأمريكية إلى سوق مباشر وسوق غير مباشر. وفي عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن يهيمن السوق المباشر على سوق المالتيتول في الشوكولاتة الأمريكية بحصة سوقية تبلغ ٧٧.٣٠٪.

في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن القطاع المباشر على سوق المالتيتول في الشوكولاتة في الولايات المتحدة بسبب مصادر المواد الخام الوفيرة

اللاعبون الرئيسيون

تعترف شركة Data Bridge Market Research بالشركات التالية باعتبارها اللاعبين الرئيسيين في سوق المالتيتول في الشوكولاتة بالولايات المتحدة وهي Grain Processing Corporation (الولايات المتحدة)، وRoquette Frères (فرنسا)، وIngredion Incorporated (الولايات المتحدة)، وCargill، Incorporated (الولايات المتحدة)، وADM (الولايات المتحدة)، وWilmar International Ltd. (سنغافورة)، وMerck KgaA (ألمانيا)، وNutra Food Ingredients (الولايات المتحدة) وغيرها.    

تطوير السوق

• في مارس 2023، حازت شركة ADM مجددًا على لقب "أكثر الشركات أخلاقية في العالم لعام 2023" من قِبل معهد إيثيسفير، وهو معهد عالمي رائد في مجال تعزيز معايير ممارسات الأعمال الأخلاقية. ويمثل هذا التكريم للعام الرابع على التوالي، والذي يُكرّم الشركات التي تُدرك أهمية القيادة، وتُولي الأولوية للأداء التجاري الأخلاقي، وتُظهر التزامًا شاملًا بالنزاهة.
• في سبتمبر 2022، أعلنت شركة ADM، الشركة العالمية الرائدة في مجال الزراعة والتغذية المستدامة، وشركة بيبسيكو عن اتفاقية تجارية استراتيجية رائدة لمدة سبع سنوات ونصف للتعاون الوثيق في مشاريع تهدف إلى توسيع الزراعة المتجددة بشكل كبير عبر سلاسل التوريد المشتركة بينهما في أمريكا الشمالية. ومن المتوقع أن تصل هذه الشراكة الاستراتيجية إلى مليوني فدان بحلول عام 2030، وتمثل جهدًا رائدًا لشركتين عالميتين تتشاركان أهدافًا طموحة لخفض انبعاثات الكربون. وتمتد قدرات الشركتين عبر سلاسل القيمة الغذائية والزراعية، مما يخلق منصة فريدة وواسعة النطاق لدعم انتقال المزارعين إلى الزراعة المتجددة مع بناء قدرتهم على الصمود في مواجهة تغير المناخ.
• في يوليو 2022، أعلنت شركة Grain Processing Corporation (GPC)، وهي عضو في مجموعة شركات KENT Corporation، أنها أكملت شراء أعمال شركة Natural Products, Inc. (NPI).
• في يناير 2022، افتتحت كارغيل مركز كارغيل للابتكار في جوروغرام، هاريانا، لتطوير حلول مبتكرة تُعالج اتجاهات سوق الأغذية والمشروبات. ستتعاون كارغيل مع عملائها في قطاع الأغذية والمشروبات في الهند لتحديد احتياجات المستهلكين، وترجمة اتجاهات الصناعة العالمية إلى تطبيقات محلية، وتسريع تطوير منتجات مبتكرة للعملاء من خلال التعاون في تطوير خيارات غذائية صحية ومغذية للمستهلكين.
• في ديسمبر 2022، حازت شركة ويلمار الدولية المحدودة على لقب أفضل شركة أداءً في مؤشر الأغذية والمشروبات والعناية الشخصية الذي أجراه منتدى الطفل العالمي مؤخرًا. وتصدرت ويلمار قائمة الشركات الأكثر تأثيرًا عالميًا من بين 310 شركات عالمية قيّمها منتدى الطفل العالمي، وهو منتدى مستقل غير ربحي رائد في مجال حقوق الطفل.

التحليل الإقليمي

من الناحية الجغرافية، فإن الدول التي يغطيها تقرير سوق المالتيتول في الشوكولاتة في الولايات المتحدة هي الولايات المتحدة

لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير المالتيتول الأمريكي في الشوكولاتة، انقر هنا -   https://www.databridgemarketresearch.com/reports/us-maltitol-in-chocolate-market