O processamento da batata envolve uma infinidade de técnicas para obter os produtos finais desejados. Este processo é normalmente realizado em fábricas especializadas de processamento de batata, equipadas com diversas ferramentas e equipamentos. As etapas típicas envolvidas na produção de batatas fritas, chips, flocos e amido incluem a limpeza, descascamento, lavagem, fatiamento e escaldamento de batatas frescas. Os produtos de batata processada são utilizados pelas famílias, cadeias de fast food e restaurantes, uma vez que já estão parcialmente preparados, o que reduz o tempo necessário para preparar pratos como batatas fritas, sopas, saladas e snacks de batata. A batata processada é utilizada numa variedade de aplicações por muitas indústrias de utilizadores finais, incluindo a indústria de snacks, a indústria de alimentos prontos a cozinhar, a indústria de panificação e a indústria de serviços alimentares, entre outras.
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A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de processamento de batata do Quénia, Uganda, Tanzânia e Ruanda deverá atingir os 720,84 milhões de dólares até 2034, face aos 553,15 milhões de dólares em 2023, crescendo com um CAGR substancial de 2,5% no período previsto de 2024 a 2034. O crescimento dos setores da restauração e fast food impulsionará o crescimento do mercado.
Principais conclusões do estudo
Consumo crescente de alimentos congelados ou de conveniência entre os consumidores
Existe uma tendência crescente na procura de alimentos prontos ou congelados. Inúmeros factores contribuíram para o aumento da procura de produtos de batata congelados ou convenientes. Em primeiro lugar, como resultado de estilos de vida mais agitados, as pessoas precisam agora de opções de refeições rápidas e simples. Os produtos feitos com batatas congeladas oferecem uma solução rápida e fácil. Além disso, os produtos de batata congelada têm uma vida útil mais longa do que os produtos de batata fresca, o que os torna uma escolha sensata para os clientes que desejam ter em stock produtos essenciais. Além disso, como os produtos de batata congelada são adaptáveis e podem ser utilizados numa variedade de pratos, desde acompanhamentos a pratos principais, tanto os cozinheiros domésticos como os prestadores de serviços alimentares os preferem. Além disso, o custo dos produtos de batata congelada é frequentemente inferior ao das batatas frescas, o que é outra consideração importante para as pessoas que tentam reduzir os custos com as compras. No geral, a crescente procura de produtos de batata congelada está a ser impulsionada por uma combinação de conveniência, utilidade, versatilidade e preço acessível. A crescente procura por produtos de batata congelados e de conveniência é motivada pela necessidade de opções de refeições rápidas, fáceis e versáteis no meio de estilos de vida mais agitados. A maior vida útil, o preço acessível e a adaptabilidade das batatas congeladas contribuem ainda mais para a sua crescente popularidade.
Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado
Métrica de Reporte
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Detalhes
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Período de previsão
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2024 a 2034
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Ano base
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2023
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Anos Históricos
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2022 (personalizável para 2016-2021)
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Unidades quantitativas
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Receita em milhões de dólares americanos, volume em toneladas e preço em dólares americanos/kg
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Segmentos abrangidos
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Categoria ( inorgânico e biológico), tipo de produto (congelado, à temperatura ambiente e desidratado), formato (em cubos, redondo, em bidons de batata, em pedaços e outros), embalagem ( sacos , caixas de cartão, latas e outros), por aplicação (refeições prontas a cozinhar e preparadas, snacks e indústria de panificação, alimentos para bebés (engarrafados), misturas para massas, sopas e geleias e outros), utilizador final (setor de serviços alimentares e retalho/domésticos)
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Países abrangidos
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Quénia, Uganda, Ruanda, Tanzânia
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Participantes do mercado abrangidos
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Tropical Heat (Quénia), Norda Industries Limited (Quénia), Leson Company Ltd (Tanzânia), Butcher (Quénia), Wedgehut Foods Ltd (Quénia) e Hollanda FairFoods LTD (Ruanda), entre outros
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Pontos de dados abordados no relatório
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Para além dos insights sobre cenários de mercado, tais como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research incluem também análises aprofundadas de especialistas, análises de preços, análises de quota de marca, inquéritos aos consumidores, análises demográficas, análises da cadeia de abastecimento, análises da cadeia de valor, visão geral das matérias-primas/consumíveis, critérios de seleção de fornecedores, análise PESTLE, análise de Porter e estrutura regulamentar.
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Análise de Segmentos:
O mercado de processamento de batata do Quénia, Uganda, Ruanda e Tanzânia está segmentado em seis segmentos notáveis com base na categoria, tipo, formato, embalagem, aplicação e utilizador final.
- Com base na categoria, o mercado está segmentado em inorgânicos e orgânicos
Em 2024, prevê-se que o segmento inorgânico domine o mercado de transformação de batata do Quénia, Uganda, Ruanda e Tanzânia
Em 2024, prevê-se que o segmento inorgânico domine o mercado com uma quota de mercado de 60,67% devido ao elevado rendimento e à maior procura nas indústrias de processamento de batata.
- Com base no tipo de produto, o mercado está segmentado em congelado, ambiente, desidratado
Em 2024, prevê-se que o segmento congelado domine o mercado de transformação de batata do Quénia, Uganda, Ruanda e Tanzânia
Em 2024, prevê-se que o segmento dos congelados domine o mercado com uma quota de mercado de 51,89% devido aos avanços nas tecnologias de congelação e à elevada procura em hotéis e restaurantes.
- Com base no formato, o mercado está segmentado em cubos, redondos, batatas em cubos, pedaços e outros. Em 2024, prevê-se que o segmento de dados domine o mercado com uma quota de mercado de 45,87%
- Com base na embalagem, o mercado está segmentado em bolsas, caixas de cartão, latas e outros. Em 2024, o segmento das bolsas deverá dominar o mercado com uma quota de 52,46%
- Com base na aplicação, o mercado está segmentado em refeições prontas a cozinhar e preparadas, snacks e indústria de panificação, alimentos para bebés (engarrafados), misturas para massa, sopas e geleias, entre outros. Em 2024, prevê-se que o segmento das refeições prontas a cozinhar e preparadas domine o mercado com uma quota de mercado de 50,56%
- Com base no utilizador final, o mercado está segmentado no setor de serviços alimentares e retalho/domésticos. Em 2024, prevê-se que o segmento dos serviços alimentares domine o mercado com uma quota de mercado de 72,97%
Principais jogadores
A Data Bridge Market Research analisa o Tropical Heat. (Quénia), Norda Industries Limited (Quénia), Leson Company Ltd (Tanzânia), Butcher (Sereni Fries) (Quénia) e Wedgehut Foods Ltd (Quénia), como os principais participantes que operam no mercado.
Desenvolvimento de Mercado
- Em abril de 2022, Calor Tropical. lançou novas linhas de produtos, incluindo snacks saudáveis e cereais de pequeno-almoço. A linha seguinte apresenta artigos inovadores, como bolos de arroz feitos com arroz integral e bolos de arroz com chocolate aromatizado, que oferecem uma alternativa de baixas calorias aos snacks tradicionais. Estes produtos tinham como objetivo preencher a lacuna entre saúde e sabor, servindo os consumidores que procuravam opções nutritivas e saborosas. Além disso, a Tropical Heat está a expandir a sua presença no mercado, operando agora em 25 países, com planos para chegar aos 30 em breve
- Em maio de 2022, Talho. (Sereni Fries) apresentou a sua Iniciativa da Boa Batata no evento realizado entre 30 de maio e 2 de junho, no 11º Congresso Mundial da Batata em Dublin, T. Este programa formou pequenos agricultores quenianos em Boas Práticas Agrícolas e Práticas Agrícolas Climáticas Inteligentes para superar desafios como os métodos agrícolas tradicionais e a informação inadequada. Esta iniciativa teve como objectivo aumentar a produtividade das culturas, reduzir as perdas pós-colheita e melhorar os padrões de vida dos agricultores através da agricultura contratual. Foca-se também na erradicação da pobreza, na criação de emprego e na melhoria da segurança alimentar, beneficiando significativamente as mulheres e os jovens.
- Em agosto de 2022, Butcher. (Sereni Fries) lançou um novo produto: batatas fritas congeladas. O produto inclui três cortes — palito de fósforo, médio e standard — e oferece conveniência, qualidade e um tempo de preparação reduzido. Esta expansão ajudou a empresa a aumentar a sua capacidade de produção para 40 toneladas por dia e a explorar os mercados de retalho e de exportação. Este lançamento criou também 15 novos postos de trabalho, aumentando a força de trabalho de 48 para 63 colaboradores
- Em setembro de 2022, a Wedgehut Foods Ltd. especializou-se em acrescentar valor a variedades de batata como Markies, Shangi, Arizona e Destiny. No âmbito do programa Mavuno Zaidi com a Syngenta e a IDH, a empresa planeou apoiar 100.000 agricultores com financiamento. Estão também a colaborar com a AgricoPSA para promover a cadeia de valor da batata do Quénia
Análise Regional
Com base na geografia, o mercado está segmentado em Quénia, Ruanda, Uganda e Tanzânia
De acordo com a análise de estudos de mercado da Data Bridge :
Prevê-se que o Quénia seja o país dominante e com um crescimento mais rápido no mercado
Prevê-se que o Quénia seja o país dominante e de crescimento mais rápido no mercado devido à sua infra-estrutura bem estabelecida, tecnologia de processamento avançada e maiores níveis de investimento no sector em comparação com outros países da África Oriental.
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