Espera-se que o mercado global de encapsulação de aromas alimentares cresça a uma taxa anual composta de 10,0% no período previsto de 2020 a 2027. A elevada procura de produtos alimentares fortificados que oferecem benefícios para a saúde é um fator significativo que impulsiona a taxa de crescimento do mercado.
Da mesma forma, o aumento do apoio governamental, juntamente com o elevado crescimento da economia e a prevalência do sistema de administração de múltiplos componentes, produzirão oportunidades lucrativas para o crescimento do mercado de encapsulação de aromas alimentares.
Cenário de mercado de encapsulação de aromas alimentares
De acordo com a Data Bridge Market Research, o mercado de encapsulação de aromas alimentares está a crescer devido ao aumento da consciencialização dos consumidores em relação à saúde. Além disso, espera-se que as rápidas inovações nas tecnologias de encapsulação de alimentos e a adoção da tecnologia de nanoencapsulação em diversas aplicações também impulsionem a procura do mercado de encapsulação de aromas alimentares durante o período previsto de 2020 a 2027. Entretanto, prevê-se que o elevado custo dos ingredientes e a falta de comercialização nas economias desenvolvidas dificultem o crescimento do mercado de encapsulação de aromas alimentares no período previsto acima.
Agora a questão é quais são as outras regiões que o mercado de encapsulação de aromas alimentares está a visar? A Data Bridge Market Research estimou um grande crescimento na Ásia-Pacífico devido à elevada procura da indústria alimentar e das bebidas, juntamente com a rápida urbanização.
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Escopo de mercado de encapsulação de aromas alimentares
O mercado de encapsulação de aromas alimentares está segmentado com base nos países dos EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Holanda, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA).
- A análise do mercado de encapsulação de aromas alimentares por país é posteriormente analisada com base na granularidade máxima para posterior segmentação. Com base no material da casca, o mercado de encapsulação de aromas alimentares está segmentado em polissacarídeos, proteínas, lípidos e emulsionantes . Com base na fase principal, o mercado de encapsulação de sabores alimentares está segmentado em chocolates e castanhas, baunilha, frutas e nozes, produtos lácteos, especiarias e outros. Com base na tecnologia, o mercado de encapsulamento de aromas alimentares está segmentado em microencapsulação, nanoencapsulação e encapsulamento híbrido. Com base no método, o mercado de encapsulação de aromas alimentares está segmentado em método físico, método químico e método físico-químico. O mercado de encapsulamento de aromas alimentares também é segmentado com base na aplicação. A aplicação está segmentada em suplementos alimentares, produtos alimentares funcionais, produtos de panificação, produtos de confeitaria, bebidas , produtos congelados e produtos lácteos.
- A tecnologia de encapsulamento dos alimentos ajuda a proteger os ingredientes dos alimentos, permitindo a preservação do sabor e eliminando o mau sabor dos alimentos. O encapsulamento de alimentos é capaz de revestir facilmente partículas de alimentos ou ingredientes como gorduras, ácidos, sabores e ingredientes inteiros, como passas ou nozes.
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Principais indicadores abordados nas tendências e previsões do mercado de encapsulação de aromas alimentares até 2027
- Tamanho do mercado
- Novos volumes de vendas no mercado
- Volumes de vendas de reposição de mercado
- Base Instalada de Mercado
- Mercado por Marcas
- Volumes de Procedimentos de Mercado
- Análise de preços de produtos de mercado
- Análise do Custo dos Cuidados de Mercado
- Quotas de mercado nas diferentes regiões
- Desenvolvimentos recentes para os concorrentes de mercado
- Aplicações futuras no mercado
- Estudo de Inovadores de Mercado
Principais concorrentes do mercado abordados no relatório
- DSM
- Ingredientes Incorporados
- Kerry Group plc
- Cargill, Lda.
- Lycored
- Balchem Inc
- Firmenich SA
- International Flavors & Fragrances India Pvt. Lda
- Symrise
- Corporação de tecnologias sensíveis
- AVEKA, Lda.
- Instituto de Tecnólogos Alimentares
- TasteTech
- Encapsulamento de esferas
- Clextral
- Vitasquare
- Real FrieslandCampina
- BASF SE
- DuPont
- Laboratórios ABCO, Inc.
Acima estão os principais participantes abordados no relatório. Para saber mais sobre a lista exaustiva de empresas de encapsulamento de aromas alimentares, contacte-nos: https://www.databridgemarketresearch.com/toc/?dbmr=global-food-flavor-encapsulation-market
Metodologia de Investigação do Mercado Global de Encapsulação de Aromas Alimentares
A recolha de dados e a análise do ano base são feitas através de módulos de recolha de dados com grandes tamanhos de amostra. Os dados de mercado são analisados e previstos utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. A análise da quota de mercado e a análise das tendências principais são também os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. Para saber mais, solicite uma chamada de um analista ou deixe a sua consulta.
A principal metodologia de investigação utilizada pela equipa de investigação do DBMR é a triangulação de dados, que envolve a mineração de dados, a análise do impacto das variáveis de dados no mercado e a validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grelha de posicionamento de fornecedores, análise da linha do tempo do mercado, visão geral e guia de mercado, grelha de posicionamento da empresa, análise da quota de mercado da empresa, padrões de medição, análise de cima para baixo e análise da quota do fornecedor. Para saber mais sobre a metodologia do inquérito, envie um pedido para falar com os nossos especialistas do setor.
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