O leite vegetal, derivado de fontes de soja, amêndoa, aveia e coco, tornou-se uma alternativa versátil e amplamente aceite aos produtos lácteos tradicionais. As suas aplicações vão desde bebidas como café e batidos até diversas utilizações na culinária e na panificação, oferecendo uma opção sem produtos lácteos sem comprometer o sabor ou a textura. Para além da sua flexibilidade culinária, o leite vegetal oferece vantagens para a saúde, geralmente fortificado com nutrientes essenciais e com menos gorduras saturadas. Atende a diversas preferências alimentares, alinhando com os estilos de vida vegan, sem lactose e vegetariano. A produção de leite à base de plantas tende a ser mais sustentável do ponto de vista ambiental do que os produtos lácteos tradicionais, contribuindo ainda mais para a sua crescente popularidade entre os consumidores que procuram escolhas alimentares éticas e sustentáveis.
De acordo com as análises da Data Bridge Market Research, o mercado do leite vegetal está a crescer a um CAGR de 12,4% no período previsto de 2023 a 2030 e deverá atingir os 50.066,21 milhões de dólares até 2030.
"Rápido aumento da população vegan impulsiona crescimento do mercado"
A crescente tendência global para o veganismo, impulsionada pela maior consciencialização sobre a saúde e pelo desejo por alimentos naturais e biológicos, impulsionou substancialmente o crescimento do mercado do leite vegetal. Na última década, uma crescente população vegana mudou para dietas baseadas em vegetais, citando benefícios como a redução do risco de doenças como doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e certos tipos de cancro. Esta mudança levou um segmento notável da comunidade vegan e flexitariana a incorporar o leite vegetal nas suas escolhas alimentares diárias. A crescente base de consumidores que adotam estilos de vida vegan, vegetarianos e flexitarianos é um fator crucial que impulsiona o mercado global de leite vegetal, refletindo a mudança mais ampla para alternativas vegetais na indústria alimentar e das bebidas.
O que restringe o crescimento do mercado global de leite vegetal?
Aumento de alergias a nozes
A crescente prevalência de alergias aos frutos secos, principalmente entre crianças e adultos, representa uma limitação significativa para o mercado do leite vegetal. O potencial de reações graves e fatais e a maior consciencialização da saúde entre os consumidores levaram ao declínio do crescimento das vendas. Os frutos secos e as sementes, ingredientes comuns nas alternativas ao leite à base de plantas, são reconhecidos gatilhos para reações alérgicas graves, impactando o apelo do mercado para indivíduos com alergias. A ausência de um tratamento definitivo para as alergias a frutos secos significa que as pessoas afetadas tendem a evitar produtos que contenham frutos secos, incluindo o leite vegetal. Esta crescente população de consumidores com alergia a frutos secos limita a base potencial de consumidores do mercado, representando um desafio persistente para a indústria do leite vegetal à medida que navega pelo cenário mais amplo de preferências alimentares e preocupações com a saúde.
Segmentação: Mercado global de leite vegetal
O mercado global de leite vegetal está segmentado em onze segmentos notáveis com base no tipo, tipo de produto, categoria, formulação, sabor, fortificação, natureza, alegação, tamanho da embalagem, tipo de embalagem e canal de distribuição.
- Com base no tipo, o mercado global de leite vegetal está segmentado em leite de amêndoa , leite de coco , leite de caju , leite de noz , leite de avelã, leite de soja , leite de aveia , leite de arroz , leite de linhaça e outros.
- Com base no tipo de produto, o mercado global de leite vegetal está segmentado em leite refrigerado e leite de longa duração.
- Com base na categoria, o mercado global de leite vegetal está segmentado em biológico e convencional
- Com base na formulação, o mercado global de leite vegetal está segmentado em adoçado e sem açúcar
- Com base no sabor, o mercado global de leite vegetal está segmentado em original/sem sabor, baunilha, chocolate, mel, mistura de coco, mistura de avelã, caramelo, bordo, café e outros.
- Com base na fortificação, o mercado global de leite vegetal está segmentado em leite normal e fortificado.
- Com base na natureza, o mercado global de leite vegetal está segmentado em OGM e não OGM
- Com base na alegação, o mercado global de leite vegetal está segmentado em regular, sem glúten, sem frutos secos, sem soja, sem conservantes e corantes artificiais e outros.
- Com base no tamanho da embalagem, o mercado global de leite vegetal está segmentado em regular, sem glúten, sem frutos secos, sem soja, sem conservantes e corantes artificiais e outros.
- Com base no tipo de embalagem, o mercado global de leite vegetal está segmentado em embalagens tetra, garrafas e latas.
- Com base no canal de distribuição, o mercado global de leite vegetal está segmentado em retalhistas baseados em lojas e retalhistas não baseados em lojas
Insights regionais: espera-se que a região da Ásia-Pacífico domine o mercado global de leite vegetal
A região Ásia-Pacífico domina o mercado global de leite vegetal, impulsionada por uma crescente preferência por alternativas vegetais devido às preocupações com a saúde e o ambiente. A população da região prefere o leite vegetal pelos seus benefícios nutricionais e sustentabilidade, apoiados por esforços promocionais activos dos participantes no mercado através de campanhas e colaborações.
Para saber mais sobre o estudo , visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-plant-based-milk-market
Desenvolvimentos recentes no mercado global de leite vegetal
- Em janeiro de 2023, a Reitan, um retalhista de destaque na região nórdica e báltica, revelou planos para uma colaboração alargada com a Oatly Inc. Esta parceria estratégica visa alavancar a propriedade da Reitan de aproximadamente 300 lojas de conveniência Pressbyrn e 90 7-Eleven em toda a Suécia, promovendo o crescimento do negócio e atraindo um público consumidor mais vasto.
- Em 2021, a Silk causou impacto ao lançar o seu mais recente produto, o Silk Oat. Este lançamento de produto inovador diversificou significativamente o portefólio da empresa, expandindo o seu apelo e atraindo um público mais vasto de consumidores
Os principais players que operam no mercado global de leite vegetal incluem:
- Seda (EUA)
- Sanatório (Austrália)
- Alpro (Bélgica)
- RUDE HEALTH (Reino Unido)
- Plenish (Reino Unido)
- Provamel orgânico-bio (Bélgica)
- THE HAIN CELESTIAL GROUP, INC. (EUA)
- SUNOPTA GRAINS AND FOODS INC. (Canadá)
- Califia Farms, LLC (EUA)
- NotCo (Chile)
- Valsoia SpA (Itália)
- YEO HIAP SENG LTD. (Singapura)
- Simple FOODS (EUA)
- natureza (Canadá)
- Nutrisslim (Eslovénia)
- Austrália (Austrália)
- Oatly Inc. (Suécia)
- Elmhurst Milked Direct LLC (EUA)
- Hershey India Private Limited (Índia)
- Life Health Foods (Índia)
- Manitoba Milling Company (Canadá)
- HP Hood LLC (EUA)
Acima estão os principais participantes abordados no relatório. Para saber mais sobre a lista exaustiva de empresas do mercado global de leite vegetal, contacte https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodologia de Investigação: Mercado Global de Leite Vegetal
A recolha de dados e a análise do ano base são feitas através de módulos de recolha de dados com grandes tamanhos de amostra. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da quota de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de investigação utilizada pela equipa de investigação do DBMR é a triangulação de dados, que envolve a mineração de dados, a análise do impacto das variáveis de dados no mercado e a validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grelha de posicionamento de fornecedores, análise da linha do tempo do mercado, visão geral e guia de mercado, grelha de posicionamento da empresa, análise da quota de mercado da empresa, padrões de medição, análise global vs. regional e de participação dos fornecedores. Solicite a chamada de um analista em caso de dúvidas adicionais.
