Prevê-se que o mercado europeu de queijo fumado cresça com um CAGR de 5,0% no período previsto de 2020 a 2028. Os anos considerados para o estudo são os mencionados abaixo.
Aceda ao relatório completo em https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-smoked-cheese-market
O mercado do queijo fumado é um mercado altamente consolidado, que inclui um número específico de participantes importantes, bem como participantes locais. O mercado testemunhou um aumento do desenvolvimento estratégico devido a cenários de mercado favoráveis.
O principal player no mercado de queijos fumados está a introduzir uma vasta gama de portfólios de produtos. Isto ajudou as empresas a maximizar as vendas com um portfólio de produtos melhorado.
Por exemplo,
- Em setembro de 2019, a Dairygold Co-Operative Society Ltd lançou o pastureland – o leite garantido pela Dairygold, proveniente de vacas alimentadas com erva. Isto ajudará a empresa a satisfazer a procura dos clientes por máxima rastreabilidade dos alimentos, sustentabilidade e qualidade do leite proveniente de vacas.
A Hilmar Cheese Company Inc é o principal player na Europa. Outros são a Saputo Inc., Glanbia PLC, Leprino Foods Company, Arla Foods amba, Ashley Chase Estate Limited Company, Cabot Creamery, Lioni Latticini, Inc., entre outros.
Hilmar Cheese Company
A Hilmar Cheese Company tem sede em Hilmar, EUA, e foi fundada em 1984. A empresa concentra-se no fabrico de diferentes tipos de queijo, como cheddar, Monterey Jack e Colby, a partir de leite de vaca pasteurizado. A empresa abrange uma vasta gama de categorias de produtos, tais como americano, hispânico/continental/italiano, entre elas a categoria focada no mercado americano de produtos de queijo fumado.
- Em abril de 2019, a Hilmar Cheese Company, Inc. assinou um acordo para vender a unidade de leite em pó de Turlock à California Dairies. Em 2015, a unidade de leite em pó foi integrada com tecnologia avançada para produzir leite em pó gordo e leite em pó magro para exportação. Além disso, as vendas da unidade de leite em pó ajudarão a empresa a concentrar-se nos produtos de queijo e a fortalecer o crescimento do negócio no futuro.
A empresa tem presença nos EUA.
Ashley Chase Estate Limited Company
A Ashley Chase Estate Limited Company tem sede em Dorchester, Inglaterra, e foi fundada em 1972. A empresa concentra-se na produção de queijo cheddar de formas tradicionais e inovadoras. A empresa utiliza tecnologias inovadoras e I&D para processar queijo fumado da melhor qualidade. A empresa oferece uma vasta gama de categorias de produtos, tais como queijo cheddar envelhecido em grutas, queijo cheddar costeiro, queijo de cabra envelhecido em grutas, queijo Oakwood, queijo Dorset Red, sabores, Dorset Crofter e bolos de celebração de queijo, em que a categoria focada no mercado é o queijo Oakwood e Dorset Red.
- Em outubro de 2017, a Ashley Chase Estate limited Company lançou um queijo cheddar dorset de papoila vermelha. O queijo cheddar com papoila é preparado à mão a partir de leite. O queijo envelhecido durante nove meses tem um sabor rico, e a textura cremosa é mergulhada em cera vermelha para preservar a sua frescura.
A empresa tem presença no Reino Unido.
EMPRESA DE QUEIJOS SWALEDALE
A SWALEDALE CHEESE COMPANY tem sede em Richmond, no Reino Unido. A empresa concentra-se em produzir os melhores queijos artesanais sem conservantes. A empresa oferece várias categorias de produtos, como queijo de casca natural, queijo encerado e queijo fumado, entre os quais o queijo fumado de casca natural é a categoria focada.
- Em novembro de 2019, um grupo de empresários de Yorkshire adquiriu a SWALEDALE CHEESE COMPANY em Richmond. O primeiro produto produzido pelo novo proprietário chega às prateleiras dos retalhistas e grossistas da região. Além disso, os produtos de queijo Swaledale estão disponíveis em grossistas como Cryer & Stott e Michael Lee Finn Cheese, e Lewis & Cooper, um retalhista em Northallerton. Além disso, esta aquisição expandiu amplamente o negócio da Swaledale.
A empresa tem presença no Reino Unido
