A prática de comer insetos é conhecida como entomofagia e é tradicional em muitas culturas. Existem mais de duas mil espécies registadas de insetos comestíveis em todo o mundo. Os insetos comestíveis, como os grilos e os gafanhotos (ortópteros), as lagartas (lepidópteros), as diversas larvas de moscas (dípteros) e as larvas de escaravelhos (larvas de coleópteros) podem fornecer uma fonte alternativa de carne e, ao mesmo tempo, melhorar a segurança alimentar.
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Em geral, os insetos comestíveis são ricos em proteínas, gorduras e energia, podendo também ser uma fonte significativa de vitaminas e minerais. Prevê-se que a procura global de insectos criados para fornecer proteína animal na dieta do gado e dos humanos aumente nas próximas décadas devido ao rápido crescimento populacional e à pressão significativa sobre a água, a agricultura, a silvicultura e outros recursos naturais.
Por exemplo,
- Em maio de 2022, segundo um relatório do NCBI, a América Latina é o segundo maior mercado de insetos comestíveis do mundo. Além disso, sabe-se que o México, o Equador, a Colômbia, o Brasil e a Venezuela são os países que mais consomem insetos como fonte alternativa de alimento.
A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de insetos comestíveis deverá crescer a uma CAGR de 24,8% no período previsto de 2023 a 2030 e deverá atingir os 3.679,87 milhões de dólares até 2030. O segmento dos grilos, entre os tipos de insetos, deverá impulsionar o crescimento do mercado, uma vez que os grilos são o tipo de inseto mais consumido entre os restantes.
Principais conclusões do estudo
Benefícios comerciais da criação de insetos
A maioria dos insetos comestíveis é colhida na natureza, mas algumas espécies de insetos foram domesticadas devido aos seus produtos comercialmente valiosos. Os bichos-da-seda e as abelhas são os exemplos mais conhecidos. A sericultura, a prática de criação de bichos-da-seda para a produção de seda em rama, tem a sua origem na China.
Além disso, algumas espécies de insetos são criadas para a indústria de alimentos para animais de estimação. Por exemplo, as larvas da farinha e os grilos são criados principalmente como alimento para animais de estimação na Europa, América do Norte e partes da Ásia. Outro produto comercialmente viável obtido a partir de insetos criados em explorações agrícolas é o ácido carmínico. O ácido carmínico é derivado do inseto cochonilha (Dactylopius coccus). O ácido é utilizado como corante vermelho na alimentação humana e nas indústrias farmacêutica e cosmética.
Os insetos também são criados na agricultura para combater pragas ou para polinização. No controlo biológico, as grandes empresas de criação produzem em massa insetos benéficos, como predadores e parasitóides. Estes insetos são frequentemente vendidos a produtores de frutas, legumes e flores para combater pragas de insetos e são também utilizados em grandes plantações, por exemplo, como parasitóides de ovos (Trichogramma spp.) e parasitóides de larvas (Cotesia flavipes) para combater as brocas da cana-de-açúcar. As abelhas (Bombus spp.) e as abelhas (Apis spp.) são criadas em todo o mundo para ajudar os agricultores a polinizar as plantações e os pomares de fruta.
Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado
Métrica de Reporte
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Detalhes
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Período de previsão
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2023 a 2030
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Ano base
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2022
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Anos Históricos
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2021 (personalizável para 2014 - 2019)
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Unidades quantitativas
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Receita em milhões, preço em dólares americanos
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Segmentos abrangidos
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Tipo de inseto (grilos, larvas da farinha, moscas-soldado-negras, búfalos, gafanhotos, formigas, bichos-da-seda, cigarras e outros), categoria de inseto (insetos comuns e insetos alimentados com dieta premium), aplicação (produtos de consumo humano, nutrição animal, óleo de inseto, produtos farmacêuticos, cosméticos, cuidados pessoais e outros), canal de distribuição (direto, indireto)
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Países abrangidos
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EUA, Canadá, México, Alemanha, França, Reino Unido, Itália, Espanha, Países Baixos, Rússia, Suíça, Turquia, Bélgica, Dinamarca, Suécia, Polónia, Resto da Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Austrália, Singapura, Tailândia, Malásia, Indonésia, Filipinas, Vietname, Nova Zelândia, Resto da Ásia-Pacífico, Brasil, Colômbia, Peru, Resto da América do Sul, África do Sul, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Etiópia, Qatar, Kuwait, Resto do Médio Oriente e África
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Participantes do mercado abrangidos
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Ynsect (França), Aspire Food Group (EUA), Xiamen Water Life Imp. & Exp. Co., Ltd. (China), BETA HATCH (EUA), Fluker's Cricket Farm (Louisiana), Entomo Farms (Canadá), Invertapro AS (Noruega), Enviroflight (EUA), Insecteo (França), Kreca Ento-Feed BV (Holanda), Chapul, LLC (EUA), Jimini's (França), Symton Black Soldier Fly (EUA), Armstrong Crickets Georgia (EUA)
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Pontos de dados abordados no relatório
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Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research incluem também análises aprofundadas de especialistas, epidemiologia dos doentes, análise de pipeline, análise de preços e estrutura regulamentar.
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Análise de Segmentos:
O mercado global de insetos comestíveis está segmentado em quatro segmentos notáveis, tais como o tipo de inseto, a categoria de insetos, a aplicação e o canal de distribuição.
- Com base no tipo de inseto, o mercado está segmentado em grilos, larvas da farinha, gafanhotos, cigarras, moscas-soldado-negras, bichos-da-seda, formigas, búfalos e outros.
Em 2023, prevê-se que o segmento dos grilos domine o mercado devido à crescente procura por parte da população.
- Com base no tipo de inseto, o mercado global de insetos comestíveis está segmentado em grilos, larvas da farinha, gafanhotos, cigarras, moscas-soldado-negras, bichos-da-seda, formigas, búfalos e outros. Em 2023, prevê-se que o segmento dos grilos domine o mercado global de insetos comestíveis, com uma quota de 42,93%. Prevê-se que atinja os 1.678,71 milhões de dólares até 2030, crescendo com um CAGR de 25,9% no período previsto de 2023 a 2030.
- Com base na categoria de insetos, o mercado global de insetos comestíveis está segmentado em insetos comuns e insetos alimentados com dieta premium. Em 2023, prevê-se que o segmento dos insetos comuns domine o mercado global de insetos comestíveis, com uma quota de 65,70%. Prevê-se que atinja os 2.472,56 milhões de dólares até 2030, crescendo com o maior CAGR de 25,2% no período previsto de 2023 a 2030.
- Com base na aplicação, o mercado global de insetos comestíveis está segmentado em produtos de consumo humano, nutrição animal, cosméticos e cuidados pessoais, produtos farmacêuticos, óleo de insetos e outros. Em 2023, prevê-se que o segmento dos produtos de consumo humano domine o mercado global de insetos comestíveis, com uma quota de 36,36%. Prevê-se que atinja os 1.441,79 milhões de dólares até 2030, crescendo com o maior CAGR de 26,2% no período previsto de 2023 a 2030.
- Com base no canal de distribuição, o mercado global de insetos comestíveis está segmentado em direto e indireto. Em 2023, prevê-se que o segmento direto domine o mercado global de insetos comestíveis, com uma quota de 73,61%. Prevê-se que atinja os 2.734,91 milhões de dólares até 2030, crescendo com o maior CAGR de 25,0% no período previsto de 2023 a 2030.
Principais jogadores
A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como participantes no mercado global de insetos comestíveis: Ynsect (França), Aspire Food Group (EUA), Xiamen Water Life Imp. & Exp. Co., Ltd. (China), BETA HATCH (EUA), Fluker's Cricket Farm (Louisiana), Entomo Farms (Canadá), Invertapro AS (Noruega), Enviroflight (EUA), Insecteo (França), Kreca Ento-Feed BV (Holanda), Chapul, LLC (EUA), Jimini's (França), Symton Black Soldier Fly (EUA), Armstrong Crickets Georgia (EUA).
Desenvolvimento de Mercado
- Em janeiro de 2023, a Yensect expandiu a sua presença global e concluiu a construção da Ynfarm, a maior exploração de insetos do mundo, acelerando a sua entrega aos clientes.
- Em setembro de 2022, o Aspire Food Group assinou um memorando de entendimento com a LOTTE Confectionary Co para a distribuição e promoção de grilos como alimento. A empresa acredita que isto os ajudará a estabelecer um negócio comercial de grande escala.
- Em julho de 2022, a Yensect estabeleceu a sua presença no mercado da América do Norte através da expansão do seu negócio. Isso ajudará a empresa a gerar mais receitas.
- Em junho de 2022, o Aspire Food Group apoiou o avanço da agricultura de insetos através do patrocínio da Cátedra de Liderança Educacional em Produção e Processamento Primário de Insetos Comestíveis na Université Laval. A empresa acredita que isto ajudará a espalhar a consciencialização sobre os insetos comestíveis.
- Em janeiro de 2022, a Chaupalfarms estabeleceu uma parceria com a Nexus PMG para criar o sistema de produção de alimentos de insetos de crescimento mais rápido, construindo insumos sustentáveis, marinhos e favoráveis à vida selvagem. A parceria ajudou a empresa na expansão do seu negócio.
- Em maio de 2021, a BETA HATCH inaugurou a sua nova unidade de criação de larvas da farinha em Cashmere para desenvolver proteína sustentável, sendo o maior incubatório regenerativo de larvas da farinha da América do Norte. Isto ajudou a empresa na expansão do seu negócio.
- Em janeiro de 2021, a Yensect adquiriu a empresa holandesa de tecnologia agrícola Protifarm, aumentando a capacidade de produção e as espécies de larvas da farinha de uma para duas. A empresa também aumentou o seu portefólio de patentes para mais de 300.
- Em dezembro de 2019, a Xiamen Water Life Imp. & Exp. Co., Ltd. anunciou o desenvolvimento do mercado de alimentos para animais de estimação na China. Isto ajudou a empresa a gerar mais receitas.
Análise Regional
Geograficamente, os países abrangidos pelo relatório de mercado de insetos comestíveis são EUA, Canadá, México, Alemanha, França, Reino Unido, Itália, Espanha, Holanda, Rússia, Suíça, Turquia, Bélgica, Dinamarca, Suécia, Polónia, Resto da Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Austrália, Singapura, Tailândia, Malásia, Indonésia, Filipinas, Vietname, Nova Zelândia, Resto da Ásia-Pacífico, Brasil, Colômbia, Peru, Resto da América do Sul, África do Sul, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Etiópia, Qatar, Kuwait, Resto do Médio Oriente e África.
De acordo com a análise de pesquisa de mercado da Data Bridge:
A Ásia-Pacífico é a região dominante no mercado global de insetos comestíveis durante o período previsto de 2023 a 2030
Em 2023, prevê-se que a Ásia-Pacífico domine o mercado global de insetos comestíveis devido à crescente adoção de tecnologia avançada e ao lançamento de novos produtos nesta região. A região Ásia-Pacífico continuará a dominar o mercado dos insectos comestíveis em termos de quota de mercado e receitas de mercado e continuará a expandir o seu domínio durante o período previsto devido à crescente procura de alternativas proteicas à base de insectos entre a população.
Estima-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido no mercado global de insetos comestíveis no período previsto de 2023 a 2030.
Prevê-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido no mercado global de insetos comestíveis devido a uma alternativa adequada às fontes de proteína convencionais de elevado custo.
Para obter informações mais detalhadas sobre o relatório do mercado de insetos comestíveis, clique aqui – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-edible-insects-market
