A crescente prevalência da intolerância à lactose está a impulsionar o crescimento do mercado global de leite de cabra

A crescente prevalência da intolerância à lactose está a impulsionar significativamente o mercado global de leite de cabra, à medida que mais consumidores procuram alternativas lácteas mais fáceis de digerir. O leite de cabra, conhecido pelo seu menor teor de lactose em comparação com o leite de vaca, oferece uma opção viável para pessoas com intolerância à lactose, permitindo-lhes desfrutar de produtos lácteos sem sentir o desconforto e os problemas digestivos associados ao consumo de lactose. Esta crescente consciencialização e procura pelo leite de cabra são ainda impulsionadas pelos benefícios percebidos para a saúde, tais como níveis mais elevados de certas vitaminas e minerais e uma estrutura proteica mais favorável, mais suave para o estômago. Além disso, a tendência crescente de consumidores preocupados com a saúde e a popularidade dos produtos naturais e biológicos alargaram o apelo do leite de cabra. Consequentemente, os produtores de lacticínios estão a expandir as suas linhas de produtos de leite de cabra para satisfazer este mercado crescente, levando a uma trajetória de crescimento robusta para o mercado global de leite de cabra. À medida que mais pessoas reconhecem as vantagens do leite de cabra em relação ao leite de vaca tradicional, principalmente em termos de digestibilidade e nutrição, espera-se que o mercado continue o seu ritmo ascendente, impulsionado pelo número cada vez maior de indivíduos com intolerância à lactose em todo o mundo.

Por exemplo, em março de 2024, de acordo com um artigo publicado na fast&up, o leite e os produtos lácteos são parte integrante da dieta indiana há muito tempo. As pessoas na Índia bebem leite regularmente, adicionam-no ao chá e ao café e utilizam-no para fazer uma variedade de doces e outros pratos. Dada a omnipresença do leite e dos produtos lácteos na tradição culinária indiana, pode-se supor que as condições relacionadas com a lactose, como a intolerância à lactose, seriam raras entre os indianos. No entanto, vários estudos e pesquisas revelaram um facto surpreendente: aproximadamente 60% da população indiana é intolerante à lactose. Isto indica que, apesar do consumo generalizado de leite e produtos lácteos, a intolerância à lactose continua a ser uma condição prevalente na Índia. Em todo o mundo, cerca de 65% das pessoas sofrem de alguma forma de intolerância à lactose à medida que envelhecem, mas existem diferenças significativas entre populações e regiões. Apenas 5% dos europeus do norte são intolerantes à lactose, enquanto 90% dos adultos em algumas partes da Ásia são intolerantes à lactose.

Aceda ao relatório completo em  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-goat-milk-market

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de leite de cabra deverá crescer a um CAGR de 5,2% no período previsto de 2024 a 2031 e deverá atingir 15.262,38 milhões até 2031, face aos 10.212,93 milhões de dólares em 2023. O segmento do leite gordo deverá impulsionar o crescimento do mercado devido à crescente procura de leite de cabra .

Principais conclusões do estudo

Aumento da procura por leite de cabra

Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado

Análise de Segmentos

O mercado global de leite de cabra está segmentado em seis segmentos notáveis ​​com base no produto, sabor, teor de gordura, tipo de embalagem, canal de distribuição e utilizador final.

• Com base no produto, o mercado está segmentado em leite gordo, leite UHT meio gordo e magro, leite meio gordo e leite UHT gordo.

Em 2024, prevê-se que o segmento do leite gordo do segmento tipo domine o mercado do leite de cabra

Em 2024, prevê-se que o segmento do leite gordo domine o mercado com uma quota de mercado de 43,42% devido à crescente procura de leite gordo.

• Com base no sabor, o mercado está segmentado em original/clássico e aromatizado

Em 2024, prevê-se que o segmento original/clássico do segmento da oferta domine o mercado do leite de cabra

Em 2024, prevê-se que o segmento original/clássico domine o mercado com uma quota de mercado de 86,03% devido à crescente adoção do sabor original/clássico.

• Com base no teor de gordura, o mercado está segmentado em regular, com baixo teor de gordura e sem gordura. Em 2024, prevê-se que o segmento regular domine o mercado com uma quota de mercado de 50,63%
• Com base no tipo de embalagem , o mercado está segmentado em garrafa, tetra pak, saqueta/saco, lata e outros. Em 2024, prevê-se que o segmento das garrafas domine o mercado com uma quota de mercado de 45,00%
• Com base no canal de distribuição, o mercado está segmentado em retalhistas com lojas físicas e retalhistas sem lojas físicas. Em 2024, prevê-se que o segmento dos retalhistas baseados em lojas domine o mercado com uma quota de mercado de 67,72%
• Com base no utilizador final, o mercado está segmentado em domicílio/retalho e setor de serviços alimentares. Em 2024, prevê-se que o segmento residencial/retalho domine o mercado com uma quota de mercado de 77,07%

Principais jogadores

A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como os principais participantes do mercado de leite de cabra, incluindo a Ausnutria Dairy Corporation Ltd. (China), Emmi Group (Suíça), Dairy Goat Co-operative (NZ) Ltd. (Nova Zelândia), Holle baby Food AG (Suíça), Granarolo SpA (Itália), entre outras.

Desenvolvimento de Mercado

• Em maio de 2024, a nova fábrica de leite em pó Heerenveen entrou em fase de testes. A construção de uma nova fábrica de leite em pó em Heerenveen estava a ser finalizada. Esta nova fábrica garantiu um processo de produção totalmente isento de gás para a produção de fórmulas alimentares semiacabadas para bebés e crianças e funcionará completamente isenta de emissões de CO2 e azoto.
• Em abril de 2024, a Laticínios Porto Alegre, subsidiária do Grupo Emmi, deveria adquirir uma participação maioritária no laticínio Verde Campo da Coca-Cola, em Minas Gerais, Brasil. Este movimento estratégico fortaleceu a posição da Emmi no importante mercado brasileiro. A Verde Campo, conhecida pelos seus produtos lácteos consolidados e inovadores, alargou o portefólio da Emmi com as suas ofertas funcionais. A equipa fundadora original da Verde Campo manteve uma participação de 30% e um lugar no Conselho de Administração, garantindo o seu envolvimento contínuo. Emmi estava otimista de que esta aquisição impulsionará a Verde Campo para um crescimento rentável
• Em janeiro de 2024, o grupo Emmi e a Coop lançaram produtos selecionados de leite e natas em novas garrafas PET amigas do ambiente. Esta inovação incluiu marcas próprias da Coop e produtos da marca Emmi, como o Emmi Energy Milk. De salientar que este é o único tipo de embalagem de plástico para alimentos na Suíça que pode ser totalmente reciclada e reprocessada num ciclo fechado. Este lançamento representou um avanço significativo em ambos; esforços das empresas para atingir os seus objetivos de sustentabilidade e estabelecer uma economia circular
• Em novembro de 2023, a Granarolo SpA celebrou um sucesso retumbante na 35ª edição dos World Cheese Awards, na produção de queijo de leite de cabra, contribuindo para esta conquista com os seus produtos de qualidade excecional. Este reconhecimento destacou o compromisso da Granarolo com a excelência e inovação na indústria dos lacticínios. Foram recebidos elogios pela sua posição como líderes no mercado de laticínios
• Em março de 2023, a Castle Dairy anunciou a sua participação na próxima ISM Expo em Colónia. Este evento representou uma oportunidade fantástica para mostrar as suas últimas inovações e conectar-se com os profissionais do setor
• Em novembro de 2023, o Grupo Emmi está a melhorar o seu negócio de queijos especiais nos EUA, o seu maior mercado de exportação. A Emmi Roth inaugurou uma instalação de última geração em Stoughton, Wisconsin, dedicada à conversão e embalagem sustentáveis ​​de queijos. Com mais de 14.600 metros quadrados, esta nova instalação reforçou a posição da Emmi no mercado de queijos especiais dos EUA e criou novas oportunidades para a venda de queijos suíços importados

Análise Regional

Geograficamente, os países abrangidos pelo relatório do mercado global de leite de cabra são os EUA, Canadá, México, Alemanha, Itália, Reino Unido, França, Suíça, Espanha, Rússia, Turquia, Bélgica, Holanda e resto da Europa, China, Índia, Coreia do Sul, Japão, Tailândia, Austrália, Singapura, Indonésia, Malásia, Filipinas e resto da Ásia-Pacífico, Brasil, Argentina, resto da América do Sul, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel e resto do Médio Oriente e África.

De acordo com a análise de pesquisa de mercado da Data Bridge:

A América do Norte é a região dominante no mercado global de leite de cabra

Espera-se que a América do Norte domine o mercado devido ao grande interesse dos consumidores em produtos lácteos alternativos, especialmente para aqueles com intolerância à lactose ou alergia ao leite de vaca. O leite de cabra é visto como uma opção mais saudável e de fácil digestão, em comparação com o leite de vaca, o que impulsiona a procura. A região da América do Norte possui uma infraestrutura de lacticínios bem estabelecida, o que facilita a produção, o processamento e a distribuição de produtos derivados do leite de cabra. As práticas agrícolas avançadas, a investigação e a inovação no setor dos lacticínios apoiam o crescimento do mercado do leite de cabra. A crescente consciencialização sobre os benefícios do leite de cabra para a saúde, como o seu rico perfil nutricional e adequação para indivíduos com sensibilidade aos produtos lácteos, impulsionou a sua popularidade na América do Norte.

Para obter informações mais detalhadas sobre o relatório do mercado global de leite de cabra, clique aqui –  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-goat-milk-market