As avelãs encontram aplicações versáteis em diversas criações culinárias, desde produtos de panificação e confeitaria até pastas para barrar e manteigas de nozes. Seu sabor rico de nozes e textura crocante realçam o sabor e a textura dos pratos. Além do sabor, as avelãs possuem propriedades nutricionais, oferecendo nutrientes essenciais, gorduras saudáveis e antioxidantes. Essas propriedades contribuem para a saúde do coração, a função cerebral e o bem-estar geral. A sua natureza adaptável e o seu valor nutricional fazem das avelãs um ingrediente integral em preparações salgadas e doces, apelando a uma ampla gama de preferências dos consumidores.
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A Data Bridge Market Research analisa que o Mercado Global de Avelãs está avaliado em US$ 14.944,61 milhões em 2021 e deverá atingir US$ 29.343,76 milhões até 2029, registrando um CAGR de 8,8% durante o período de previsão de 2022 a 2029. As avelãs são consideradas uma opção de lanche nutritivo e de fácil acesso, atendendo à crescente tendência de buscar opções alimentares mais saudáveis para viagem. Seu rico conteúdo de nutrientes e portabilidade fazem deles uma escolha favorável para consumidores preocupados com a saúde que procuram lanches convenientes e saudáveis que se adaptem ao seu estilo de vida agitado.
Principais conclusões do estudo
Espera-se que as aplicações culinárias impulsionem a taxa de crescimento do mercado
A versatilidade das avelãs em aplicações culinárias, como culinária, panificação e confeitaria, alimenta a demanda em vários setores. Conhecidas pelo seu sabor a nozes e textura crocante, as avelãs complementam uma grande variedade de pratos, desde entradas saborosas a sobremesas deliciosas. Chefs, cozinheiros domésticos e fabricantes de alimentos reconhecem a sua adaptabilidade, levando a uma procura consistente. A capacidade das avelãs de elevar os perfis de sabor, adicionar textura e complementar diversas receitas as posiciona como um ingrediente essencial nas criações culinárias em todo o mundo.
Escopo do relatório e segmentação de mercado
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Métrica de relatório
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Detalhes
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Período de previsão
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2022 a 2029
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Ano base
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2021
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Anos históricos
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2020 (personalizável para 2014-2019)
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Unidades Quantitativas
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Receita em milhões de dólares, volumes em unidades, preços em dólares
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Segmentos cobertos
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Forma (Avelã Inteira/Com Casca, Avelã Natural, Avelã em Cubos, Avelã em Pasta, Avelã Branqueada, Avelã Torrada, Avelã Fatiada, Óleo de Avelã, Farinha de Avelã e Outros), Categoria (Convencional e Orgânica), Forma (Miúdos Redondos, Miúdos de Amêndoa) , Núcleos Pontiagudos e Outros), Origem (Akcakoca, Levant, Giresun e Outros), Embalagem (Vácuo e Caixas de Papelão, Sacos,Bolsas, Tambores Plásticos ou Metálicos e Outros), Aplicação (Industrial, Indústria Alimentícia e Doméstico/Varejo), Canal de Distribuição (Direto e Indireto)
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Países abrangidos
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EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Oriente Médio e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.
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Participantes do mercado cobertos
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(EUA), Boston Hazelnut Bean Company (EUA), Charles H. Baldwin and Sons (EUA), Daintree Hazelnut and Spice (Austrália), EA Weber and Co. Marca MacTaggarts (EUA), McCormick and Company Inc (EUA), Mikoya Kasho Co. (Japão), Nielsen Massey Hazelnuts Inc.
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Pontos de dados abordados no relatório
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Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análise especializada aprofundada, epidemiologia de pacientes, análise de pipeline, análise de preços, e quadro regulamentar
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Análise do segmento:
O mercado de avelãs é segmentado com base em forma, categoria, formato, origem, embalagem, aplicação e canal de distribuição.
- Com base na forma, o mercado de avelãs é segmentado em avelãs inteiras/com casca, avelãs naturais, avelãs em cubos, avelãs em pasta, avelãs escaldadas, avelãs torradas, avelãs fatiadas, óleo de avelã, farinha de avelã, entre outros.
- Com base na categoria, o mercado de avelãs é segmentado em convencional e orgânico.
- Com base no formato, o mercado de avelãs é segmentado em grãos redondos, grãos de amêndoa, grãos pontiagudos, entre outros.
- Com base na origem, o mercado de avelãs é segmentado em akcakoca, levant, giresun, entre outros.
- Com base nas embalagens, o mercado de avelãs é segmentado em caixas a vácuo e cartonadas, sacos, bolsas, tambores plásticos ou metálicos, entre outros.
- Com base na aplicação, o mercado de avelãs é segmentado em industrial, indústria de food service e doméstico/varejo.
- Com base no canal de distribuição, o mercado de avelãs é segmentado em direto e indireto.
Jogadores principais
A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como os principais players do mercado de avelãs: Apex Flavors Inc. (EUA), Boston Hazelnut Bean Company (EUA), Charles H. Baldwin and Sons (EUA), Daintree Hazelnut and Spice (Austrália ), EA Weber and Co. (EUA), Lochhead Manufacturing Company (EUA), MacTaggarts Brand (EUA), McCormick and Company Inc (EUA)
Desenvolvimentos de mercado
- Em julho de 2021, a Fabulous, uma marca de alimentos italiana, deverá lançar uma linha de pastas orgânicas de avelã e cacau, elaboradas a partir de uma fusão de avelãs, cacau e grão de bico. A oferta inicial, sabor Avelã Cacau, será sucedida pelo lançamento de mais duas variantes: as opções Salgada Laranja Avelã e Crocante Avelã.
- Em abril de 2021, Rigoni di Asiago, uma empresa italiana, está lançando uma nova pasta de avelã chamada Nocciolata Crunchy. Esta pasta de avelã orgânica apresenta grãos de avelã torrados e possui 22% de teor de avelã, oferecendo uma experiência deliciosa e texturizada de avelã.
- Em janeiro de 2021, a Ferrero iniciou uma colaboração com a Sourcemap para estabelecer a rastreabilidade na sua cadeia de valor de avelãs. Utilizando a plataforma Sourcemap, a Ferrero pretende reunir informações vitais sobre práticas sociais e agrícolas. Através da ciência de dados, a empresa validará a cadeia de valor e garantirá melhorias no desempenho.
Análise Regional
Geograficamente, os países cobertos no relatório de mercado de avelã são EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.
De acordo com a análise da pesquisa de mercado da Data Bridge:
Ásia-Pacífico é o mercado mais atraente em mercado de avelãs durante o período de previsão 2022-2029
Em 2022, a Ásia-Pacífico é o mercado mais atraente no mercado de avelãs, uma vez que a evolução das preferências dos consumidores dos países e o aumento do poder de compra contribuem para a crescente popularidade das avelãs. À medida que estes mercados continuam a expandir-se, impulsionam o crescimento do mercado de avelãs durante todo o período de previsão. Consequentemente, prevê-se que a região Ásia-Pacífico mantenha a sua importância em termos de volume de mercado, reflectindo a procura sustentada de avelãs na região.
Espera-se que a América do Norte testemunhe um crescimento significativo durante o período de previsão de 2022 a 2029
Em 2022, espera-se que a América do Norte testemunhe um crescimento significativo devido à introdução aqui de vestuário desportivo baseado em tecnologia avançada, atendendo às preferências em evolução dos consumidores. À medida que a tecnologia se integra às roupas esportivas, recursos inovadores melhoram o conforto e o desempenho. Esta dupla sinergia de procura e inovação tecnológica impulsiona a região como um centro dinâmico para o vestuário desportivo, satisfazendo as necessidades de uma gama diversificada de consumidores que procuram funcionalidade e estilo nos seus trajes desportivos.
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