As frutas e os legumes são uma parte essencial de uma dieta equilibrada. Fornecem uma grande variedade de minerais e vitaminas essenciais para uma boa saúde. Uma dieta rica em frutas e legumes pode ajudar a proteger um indivíduo contra o cancro, a diabetes e as doenças cardíacas. As frutas e os legumes devem ser uma parte importante da dieta diária. São naturalmente bons e contêm vitaminas e minerais que podem ajudar a manter-se saudável. As frutas e os legumes contêm muitas vitaminas e minerais que são bons para a saúde, pois contêm boas quantidades de vitaminas A (betacaroteno), C e E, magnésio, zinco, fósforo e ácido fólico.
Aceda ao relatório completo em https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-vegetables-and-fruits-market
Prevê-se que o mercado global de frutas e legumes atinja os 5.769,58 milhões de dólares até 2028, face aos 3.765,11 milhões de dólares em 2020, crescendo com um CAGR de 5,52% no período previsto de 2021 a 2028. Várias vantagens estão associadas aos produtos de frutas e legumes, devido às quais a sua utilização está a aumentar bastante nos suplementos alimentares, especialmente nos países desenvolvidos. Por isso, as empresas estão a lançar mais produtos para responder à crescente procura dos seus clientes. Para satisfazer a crescente procura de produtos de frutas e legumes, algumas empresas estão a expandir as suas capacidades de produção em diferentes regiões para aumentar o seu mercado de frutas e legumes.
O aumento do consumo de alimentos enlatados e congelados em todo o mundo impulsionará a taxa de crescimento do mercado
A mudança no estilo de vida e a agenda preenchida das pessoas levaram ao consumo de alimentos enlatados e congelados. Este consumo aumentou ainda mais devido à infeliz disseminação da COVID-19 pelo mundo, uma vez que os consumidores abasteceram os seus congeladores com artigos de prateleiras maiores durante o auge dos lockdowns. Assim, com tantos lançamentos e expansão de fabricantes rumo à inovação em vegetais e frutas congelados e enlatados, o mercado de vegetais e frutas crescerá globalmente. Além disso, à medida que o mercado dos alimentos congelados e enlatados cresce, a indústria irá assistir a mais lançamentos e desenvolvimentos novos e inovadores em relação a estes produtos, levando o mercado a uma escalada positiva.
Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado
Métrica de Reporte
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Detalhes
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Período de previsão
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2021 a 2028
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Ano base
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2020
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Anos Históricos
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2019 (personalizável para 2013 - 2018)
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Unidades quantitativas
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Receita em milhões de dólares americanos, volumes em unidades, preços em dólares americanos
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Segmentos abrangidos
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Tipo (tipo de hortícola e tipo de fruta), tipo de produto (fresco, enlatado, congelado, seco e desidratado, purés e pastas, concentrados e outros), categoria (legumes e fruta), natureza (legumes e fruta), sabor (legumes e fruta), forma (legumes e fruta), embalagem (sacos, tabuleiros, sacos, latas, frascos, caixas e outros), utilizador final (retalho/doméstico e serviço de alimentação), canal de distribuição (retalhistas em loja e retalhistas sem sede em loja)
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Países abrangidos
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EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Israel, Egito, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul
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Participantes do mercado abrangidos
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Global Green Company (Índia), Total Produce (Irlanda), Fresh Del Monte Produce Inc. (EUA), Barfoots (Reino Unido), Alexia Foods (EUA), Nationwide Produce Plc (Reino Unido), Fesa UK Ltd (Reino Unido), STIRFRESH (EUA), Kühne + Heitz (Holanda), Wealmoor Ltd (Reino Unido), Abbey View Produce (Reino Unido), Agrial sur les réseaux sociaux (França), Sahyadri Farms (Índia), Vinyard Fruit & Vegetable Co. (EUA), Burgess Farms (Índia), Kiril Mischeff (Reino Unido), Kettle Produce Ltd (Reino Unido), Natural Vegetable Company (Reino Unido), Fresh Fruits Company (Dubai), Organic Garden (Alemanha), DGM Growers. (Reino Unido), RBOrganic Ltd (Reino Unido) e Greenyard (Bélgica), entre outros
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Pontos de dados abordados no relatório
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Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research incluem também análises aprofundadas de especialistas, produção e capacidade das empresas representadas geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.
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Análise de Segmentos:
O mercado global de frutas e legumes está categorizado em sete segmentos notáveis, que se baseiam no tipo, tipo de produto, categoria, natureza, sabor, forma, embalagem, utilizador final e canal de distribuição.
- Com base no tipo, o mercado de legumes e frutas está segmentado em tipo de hortícola e tipo de fruta. Em 2021, prevê-se que o segmento dos vegetais domine o mercado com uma quota de mercado de 60,69%, devido ao aumento do consumo de vegetais para manter uma dieta mais saudável.
- Com base no tipo de produto, o mercado de legumes e frutas está segmentado em frescos, enlatados, congelados, secos e desidratados, purés e pastas, concentrados e outros. Em 2021, prevê-se que o segmento dos alimentos frescos domine o mercado com uma quota de mercado de 42,25%, porque os consumidores tendem a comprar mais legumes e frutas frescas em comparação com os processados.
- Com base na categoria, o mercado de legumes e frutas está segmentado em legumes e frutas. Em 2021, prevê-se que o segmento das frutas domine o mercado com uma quota de mercado de 77,28% devido à crescente popularidade das frutas biológicas no mercado.
- Com base na natureza, o mercado de legumes e frutas está segmentado em legumes e frutas. Em 2021, prevê-se que o segmento da fruta domine o mercado com uma quota de mercado de 39,43% devido à crescente popularidade do mesmo.
- Com base no sabor, o mercado de legumes e frutas está segmentado em legumes e frutas. Em 2021, prevê-se que os alimentos não OGM dominem o mercado com uma quota de mercado de 82,45% devido ao aumento do consumo de vegetais para manter uma dieta mais saudável.
- Com base na forma, o mercado de legumes e frutas está segmentado em legumes e frutas. Em 2021, prevê-se que o segmento das frutas domine o mercado com uma quota de mercado de 32,52% devido à mudança na preferência dos consumidores por alimentos saudáveis e nutritivos devido ao aumento da obesidade e ao envelhecimento populacional.
- Com base na embalagem, o mercado de frutas e legumes está segmentado em bolsas, tabuleiros, sacos, latas, frascos, caixas e outros. Em 2021, prevê-se que o segmento dos enlatados domine o mercado com uma quota de mercado de 50,40%, sendo uma opção de armazenamento e transporte fácil e conveniente.
- Com base no utilizador final, o mercado de frutas e legumes está segmentado no setor de retalho/serviços de alimentação domiciliária. Em 2021, prevê-se que o retalho domine o mercado com uma quota de mercado de 50,40% devido à crescente utilização de frutas e legumes em diferentes aplicações.
O segmento de retalho dominará o segmento de utilizadores finais do mercado de produtos hortícolas e frutas
O segmento de retalho emergirá como o segmento dominante abaixo do segmento de utilizador final. Isto deve-se ao número crescente de lojas de retalho no mercado, especialmente nas economias em desenvolvimento. Além disso, o crescimento e a expansão dos serviços de desenvolvimento de investigação à escala global impulsionarão ainda mais o crescimento deste segmento.
- Com base no canal de distribuição, o mercado de frutas e legumes está segmentado em retalhistas com lojas físicas e retalhistas sem lojas físicas. Em 2021, prevê-se que os retalhistas de lojas dominem o mercado com uma quota de mercado de 50,40% devido à crescente popularidade e procura destes produtos em diferentes canais de supermercados e mercearias.
O segmento de retalhistas baseados em lojas dominará o segmento de canais de distribuição do mercado de produtos hortícolas e frutas
O segmento dos retalhistas baseados em lojas emergirá como o segmento dominante no canal de distribuição, com aproximadamente 50% de quota de mercado. Isto deve-se ao número crescente de atividades de desenvolvimento de infraestruturas no mercado, especialmente nas economias em desenvolvimento. Além disso, o crescimento e a expansão dos produtos químicos e da indústria em todo o mundo impulsionará ainda mais o crescimento deste segmento.
Principais jogadores
A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como participantes no mercado de frutas e legumes: Global Green Company (Índia), Total Produce (Irlanda), Fresh Del Monte Produce Inc. (EUA), Barfoots (Reino Unido), Alexia Foods (EUA), Nationwide Produce Plc (Reino Unido), Fesa UK Ltd (Reino Unido), STIRFRESH (EUA), Kühne + Heitz (Holanda), Wealmoor Ltd (Reino Unido), Abbey View Produce (Reino Unido), Agrial sur les réseaux sociaux (França), Sahyadri Farms (Índia), Vinyard Fruit & Vegetable Co. (EUA), Burgess Farms (Índia), Kiril Mischeff (Reino Unido), Kettle Produce Ltd (Reino Unido), Natural Vegetable Company (Reino Unido), Fresh Fruits Company (Dubai), Organic Garden (Alemanha), DGM Growers. (Reino Unido), RBOrganic Ltd (Reino Unido) e Greenyard (Bélgica).
Desenvolvimento de Mercado
- Em setembro de 2019, a Food Forever – uma marca que fornece frutas e legumes a vários consumidores de serviços alimentares e de retalho na Austrália e Nova Zelândia – revelou uma nova marca de retalho chamada Rå, que oferece frutas congeladas, como mirtilos, framboesas e pedaços de manga.
- Em janeiro de 2021, a Mother Dairy Fruit & Vegetable Private Limited anunciou o lançamento de vegetais congelados em formato de baquetas e quiabo congelado cortado com o objetivo de oferecer opções de qualidade superior, embaladas de forma higiénica e convenientes aos consumidores.
- Em maio de 2021, a Del Monte e a Islândia anunciaram a sua colaboração para lançar uma nova e extensa linha de frutas congeladas Del Monte, como as framboesas congeladas Del Monte e os mirtilos congelados Del Monte.
- Em novembro de 2020, a Sovány Beverage Company lançou a primeira água com gás feita com fruta do USDA. A água com gás Sovány está disponível em quatro sabores: Maçã Genial, Laranja Brilhante, Framboesa Notável e Simplesmente Espumante. Cada bebida contém 12% de sumo de fruta biológico sem adição de açúcar
- Em agosto de 2020, a SunOpta Inc. lançou uma barra de fruta de marca chamada Arbor Bar. A barra é feita com cinco ingredientes ou menos, fruta verdadeira e 0 gramas de açúcar adicionado. As novas barras Arbor certificadas estão disponíveis em todo o país em três deliciosos sabores, como Maçã + Mirtilo, Maçã + Frutos Vermelhos e Maçã + Framboesa.
Análise Regional
Geograficamente, os países abrangidos pelo relatório de mercado são os EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Israel, Egito, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.
De acordo com a análise de pesquisa de mercado da Data Bridge:
A Ásia-Pacífico é a região dominante no mercado de produtos hortícolas e frutas durante o período previsto de 2021 a 2028
O mercado foi dominado pela Ásia-Pacífico. O consumo de fruta fresca é muito popular na China, Índia e Japão, o que impulsionou a procura regional. Além disso, espera-se que a região domine devido ao aumento populacional e do rendimento disponível.
Estima-se que a Europa seja a região com o crescimento mais rápido no mercado de produtos hortícolas e frutas no período previsto de 2021 a 2028
A previsão é que o setor na Europa se desenvolva ao ritmo mais rápido, de 2021 a 2028. Como resultado do seu elevado valor nutritivo, os consumidores desta região estão a aumentar a ingestão de alimentos frescos, o que deverá levar ao crescimento do mercado.
Impacto da COVID-19
O surto de COVID-19 impactou significativamente os processos de produção utilizados pelas empresas do setor alimentar. A produção foi prejudicada pela escassez de mão-de-obra e de material de plantação causada pelas regulamentações globais de lockdown. Uma influência considerável nas actividades de importação e exportação no mercado mundial de fruta fresca foi causada pela interrupção do transporte provocada pelo surto, o que por sua vez provocou interrupções de curto prazo no fornecimento de fruta. São consumidos menos artigos frescos devido ao acesso reduzido e restrito aos formatos convencionais de compras nos supermercados. Os consumidores adotaram práticas alimentares mais saudáveis e passaram a consumir artigos feitos principalmente de frutas e legumes frescos desde que o problema da COVID-19 começou.
Para obter informações mais detalhadas sobre vegetais e frutas no relatório de mercado, clique aqui – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-vegetables-and-fruits-market
