A padaria Romania Bake–off é um adorável destino gastronómico na Roménia, inspirado no popular concurso de panificação. Esta bonita padaria oferece uma grande variedade de produtos de pastelaria, como pão artesanal, doces, bolos e biscoitos, todos preparados por pasteleiros profissionais. A padaria Romania Bake–off, comprometida com a qualidade e a inovação, não só estimula o paladar com as suas incríveis iguarias, como também oferece um ambiente acolhedor e amigável, onde os clientes podem desfrutar das iguarias acabadas de fazer.
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A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de produtos de panificação assados da Roménia deverá crescer a uma CAGR de 4,7% no período previsto de 2023 a 2030 e deverá atingir os 1.241,72 milhões de dólares até 2030. Os produtos de panificação assados são produtos de panificação assados que foram parcial ou completamente preparados numa padaria comercial antes de serem levados para outro local para cozedura final ou reaquecimento. Este método proporciona maior facilidade e flexibilidade na venda e entrega de produtos assados, mantendo um nível de frescura e qualidade comparável ao dos alimentos acabados de cozer. Os artigos de panificação, como o pão e os doces, são parcialmente cozidos ou pré-assados na padaria e depois rapidamente arrefecidos e, por vezes, congelados para aumentar a vida útil. Estes produtos parcialmente preparados são entregues em lojas de retalho ou estabelecimentos de serviços alimentares quando necessário.
Principais conclusões do estudo
Crescente procura por produtos de panificação saudáveis e nutritivos
A padaria Romania Bake–off é um adorável destino gastronómico na Roménia, inspirado no popular concurso de panificação. Esta bonita padaria oferece uma grande variedade de produtos de pastelaria, como pão artesanal, doces, bolos e biscoitos, todos preparados por pasteleiros profissionais. A padaria Romania Bake–off, comprometida com a qualidade e a inovação, não só agradou o paladar com as suas incríveis iguarias, como também proporcionou um ambiente acolhedor e amigável, onde os clientes podem desfrutar das iguarias acabadas de fazer. Além disso, à medida que as preferências alimentares se diversificam, o mercado de produtos de panificação bake-off na Roménia respondeu fornecendo opções para pessoas com necessidades alimentares específicas, tais como opções sem glúten, com baixo teor de hidratos de carbono e ricas em fibra. Esta inclusão garante que um espectro mais amplo de consumidores pode desfrutar de produtos assados de acordo com os seus objetivos de saúde individuais e restrições alimentares. A intersecção entre a consciência da saúde e a adaptabilidade do mercado de panificação bake-off está a promover um crescimento robusto, tornando-o um espaço estimulante para os produtores de panificação tradicionais e inovadores prosperarem na indústria alimentar em evolução da Roménia.
Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado
Métrica de Reporte
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Detalhes
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Período de previsão
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2023 a 2030
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Ano base
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2021
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Anos Históricos
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2020 (personalizável para 2015 - 2020)
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Unidades quantitativas
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Receita em milhões de dólares americanos, volumes em unidades, preços em dólares americanos
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Segmentos abrangidos
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Tipo de produto (pão, pastelaria, confeitaria, doces americanos e outros), categoria de produto (congelado, estável à temperatura ambiente e refrigerado), natureza (convencional, biológico), utilizador final (doméstico/retalho e setor de serviços alimentares), canal de distribuição (retalho offline e retalho online)
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Países abrangidos
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Romênia
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Participantes do mercado abrangidos
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Lantmannen Unibake (Roménia), La Lorraine Bakery Group (Roménia), Kara Bakery Romania SRL (Roménia), SC Neptun Company SRL (Roménia), Pain Plaisir (Roménia), Panemar (Roménia), Goodmills (Roménia) e Grain Trip Bakery SRL (Roménia), entre outros
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Pontos de dados abordados no relatório
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Para além das perspetivas de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, os segmentos de mercado, a cobertura geográfica, os participantes do mercado e o cenário de mercado, o relatório de mercado selecionado pela equipa de pesquisa de mercado da Data Bridge inclui uma análise aprofundada de especialistas, análise de importação/exportação, análise de preços, análise de consumo de produção e comportamento do consumidor.
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Análise de Segmentos
O mercado de produtos de panificação bake-off da Roménia está segmentado em cinco segmentos notáveis com base no tipo de produto, categoria de produto, natureza, utilizador final e canal de distribuição.
- Com base no tipo de produto, o mercado está segmentado em pão, pastelaria, pastelaria, doces americanos e outros
Em 2023, o segmento do pão deverá dominar o mercado
Em 2023, prevê-se que o segmento do pão domine o mercado com uma quota de 53,23% porque os produtos de panificação assados mantêm um equilíbrio entre a praticidade do pão pré-embalado e a atração dos alimentos acabados de fazer, satisfazendo as necessidades dos consumidores que desejam acessibilidade e frescura de panificação na sua ingestão diária de pão.
- Com base na categoria do produto, o mercado está segmentado em congelado, estável à temperatura ambiente e refrigerado.
Em 2023, prevê-se que o segmento congelado domine o mercado
Em 2023, prevê-se que o segmento congelado domine o mercado com 45,99% de quota de mercado, uma vez que tem um prazo de validade mais longo. Os produtos congelados podem ser armazenados durante longos períodos de tempo, diminuindo o risco de deterioração dos alimentos e minimizando o desperdício para os clientes e empresas.
- Com base na natureza, o mercado está segmentado em convencional e biológico. Em 2023, prevê-se que o segmento convencional domine o mercado com uma quota de mercado de 82,36%
- Com base no utilizador final, o mercado está segmentado nos setores de serviços domésticos/retalho e de alimentação. Em 2023, prevê-se que o segmento doméstico/retalho domine o mercado com uma quota de mercado de 66,29
- Com base no canal de distribuição, o mercado está segmentado em retalho offline e retalho online. Em 2023, prevê-se que o segmento de retalho offline domine o mercado com uma quota de mercado de 74,22%
Principais jogadores
A Data Bridge Market Research analisa a Lantmannen Unibake (Roménia), a La Lorraine Bakery Group (Roménia), a Kara Bakery Romania SRL (Roménia), a SC Neptun Company SRL (Roménia) e a Pain Plaisir como os principais participantes do mercado de produtos de panificação bake-off da Roménia.
Desenvolvimento de Mercado
- Em setembro de 2022, a GoodMills lançou o Vitatex Vegan-Snack-Mix, uma pré-mistura para hambúrgueres e almôndegas à base de plantas e recheios salgados para panificação e snacks. A pré-mistura era feita de proteínas de trigo e tinha um sabor suculento e real a carne, podendo ser combinada com água e óleo e depois moldada para facilitar a utilização. De acordo com a GoodMills, os consumidores queriam mais artigos à base de plantas, veganos e vegetarianos, e a pré-mistura permitiu que os padeiros e os talhos com quiosques de snacks, bistrôs, cantinas e outros prestadores de serviços alimentares alterassem as suas ofertas.
- Em janeiro de 2021, a Lantmännen Unibake investiu na Polónia e também expandiu o mercado para a sua padaria em Nowa Sol. O investimento foi de aprox. 40 milhões de euros para acelerar o crescimento nos mercados europeus. Isto incluiu uma nova linha de fast-food de alta velocidade, equipamento de embalagem de retalho e a expansão da capacidade de construção e armazenamento existente. A estratégia de investimento contribuiu para o crescimento ao criar oportunidades de emprego. Contribuiu também para a criação de uma série de novos postos de trabalho indiretos com fornecedores e empreiteiros
- Em agosto de 2021, a Pain Plaisir abriu uma nova loja no J8 Office Park, em Bucareste. A Pain Plaisir concentrou-se em abrir lojas "perto de casa", na maior parte do tempo apenas em Bucareste, porque o pão artesanal precisa de ser consumido fresco e comprado praticamente todos os dias devido à falta de conservantes e ao aumento dos produtos químicos. A localização da loja era ideal para os objetivos de expansão, que incluíam alcançar bairros residenciais mais próximos dos clientes
- Em outubro de 2022, a Goodmills fundiu-se com a Muller’s Muhle Business, onde os avanços em vendas, marketing e tecnologia de aplicação da Müller’s Mühle Business Solution para farinhas de leguminosas passaram a fazer parte do portefólio de inovação da Goodmills. A fusão teve como objetivo expandir o negócio das proteínas vegetais e estabelecer uma gama de produtos como ingredientes úteis para alternativas vegetais, snacks e produtos de pastelaria no mercado europeu.
- Em outubro, a GoodMills lançou novas texturas feitas de trigo, soja e ervilha para substitutos de peixe e carne, que eram autenticamente fibrosas e, portanto, podiam ser utilizadas para fazer alternativas à base de plantas que reproduziam de perto as versões de origem animal. As texturas encontradas nos palitos de peixe vegan, no atum vegetal e nos hambúrgueres e nuggets sem carne tinham um elevado teor de proteína e uma elevada capacidade de retenção de água. A GoodMills afirmou que os produtos feitos com Vitatex são ideais para o setor dos alimentos congelados
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