Relatório de Análise de Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Batatas Fritas de Proteína – Visão Geral do Setor e Previsão até 2032

Tamanho do mercado de chips de proteína

• O mercado global de salgadinhos proteicos foi avaliado em US$ 766,50 milhões em 2024 e deverá atingir US$ 1.203,36 milhões até 2032
• Durante o período previsto de 2025 a 2032, o mercado deverá crescer a um CAGR de 5,80%, impulsionado principalmente pela crescente demanda por lanches ricos em proteínas e com baixo teor de carboidratos.
• Este crescimento é impulsionado pela crescente consciência de saúde e tendências de condicionamento físico entre os consumidores

Análise de mercado de chips de proteína

• O mercado de salgadinhos proteicos tem testemunhado um crescimento substancial devido à crescente preferência do consumidor por lanches ricos em proteínas, com baixo teor de carboidratos e minimamente processados. A crescente conscientização sobre saúde, condicionamento físico e nutrição de rótulo limpo impulsionou a demanda por alimentos ricos em proteínas, feitos com ingredientes naturais e orgânicos . Além disso, a crescente preocupação com aditivos artificiais, conservantes e opções de lanches pouco saudáveis ​​está levando os consumidores a buscar alternativas funcionais e nutritivas. Avanços na tecnologia de panificação, fontes inovadoras de proteína e embalagens sustentáveis ​​estão aprimorando ainda mais a qualidade e a vida útil do produto, tornando os salgadinhos proteicos mais acessíveis a um público mais amplo.
• O mercado é impulsionado principalmente pela crescente demanda por lanches proteicos prontos para consumo, alternativas à base de plantas e práticas de abastecimento sustentáveis. Investimentos crescentes no desenvolvimento de proteínas alternativas, inovações em tecnologia de alimentos e métodos de produção ecologicamente corretos estão melhorando a disponibilidade e o preço acessível de opções de lanches ricos em proteína. Além disso, a expansão dos modelos de vendas diretas ao consumidor, soluções de nutrição personalizadas e a gestão da cadeia de suprimentos impulsionada por IA estão otimizando as redes de distribuição, reduzindo o desperdício de alimentos e garantindo um fornecimento constante de salgadinhos proteicos ao longo do ano.
• Por exemplo, nos EUA, as principais marcas de lanches e plataformas de supermercados online estão expandindo suas ofertas de salgadinhos proteicos, introduzindo opções ricas em proteínas, sem glúten e à base de plantas para atender à crescente demanda do consumidor por lanches saudáveis ​​para viagem.
• Globalmente, os chips proteicos estão se tornando um item essencial nas tendências alimentares modernas, com uma mudança significativa para lanches funcionais, substitutos de refeição ricos em proteína e nutrição esportiva. Inovações como chips proteicos à base de plantas, formulação de alimentos com inteligência artificial e embalagens biodegradáveis ​​para lanches estão remodelando as tendências do setor, aumentando a segurança alimentar e impulsionando a expansão do mercado a longo prazo.

Escopo do Relatório e Segmentação do Mercado de Batatas Fritas de Proteína       

Tendências do mercado de chips de proteína

“Inovação em Crisps de Proteína Alternativa e à Base de Plantas”

• A crescente demanda por lanches proteicos alternativos e à base de plantas está impulsionando a inovação no mercado de salgadinhos proteicos, com fabricantes desenvolvendo salgadinhos à base de ervilha, lentilha, grão-de-bico e soja para atender consumidores veganos, vegetarianos e flexitarianos.
• Grandes marcas de alimentos, startups e empresas focadas em nutrição estão lançando salgadinhos ricos em proteínas, sem glúten e sem alérgenos, respondendo à crescente mudança do consumidor em direção a opções de lanches funcionais e de rótulos limpos.
• Os avanços na tecnologia de extração de proteínas, técnicas de extrusão e formulação de ingredientes estão melhorando a textura, o sabor e o perfil nutricional dos chips de proteína à base de plantas, tornando-os uma alternativa viável aos lanches de proteína tradicionais.

Por exemplo,

• Em março de 2024, a Beyond Snacks lançou uma nova linha de chips de proteína de ervilha, projetada para consumidores veganos e preocupados com a saúde, oferecendo 12 g de proteína vegetal por porção.
• Empresas como Kind e Simply Good Foods estão expandindo suas linhas de produtos à base de plantas, com foco em lanches ricos em proteínas e minimamente processados ​​para atender às preferências dos consumidores em evolução
• Startups como a Plantein estão aproveitando a otimização de ingredientes orientada por IA para criar chips de proteína vegetal personalizados, aprimorando a inovação de produtos e atendendo a necessidades dietéticas específicas.
• À medida que a demanda por fontes de proteína sustentáveis ​​e vegetais cresce, os chips de proteína alternativos continuarão a remodelar o mercado, fornecendo aos consumidores soluções de lanches mais saudáveis, ecologicamente corretas e com alto teor de proteína, ao mesmo tempo em que impulsionam a expansão do mercado e a inovação de produtos.

Dinâmica do mercado de chips de proteína

Motorista

“Crescente demanda por chips de proteína vegetal e alternativa”

• A crescente mudança para dietas à base de plantas e fontes de proteína sustentáveis ​​está impulsionando a demanda por salgadinhos proteicos feitos de proteína de ervilha, lentilhas, grão-de-bico e outros ingredientes à base de plantas, atraindo consumidores veganos, vegetarianos e flexitarianos.
• Grandes marcas de alimentos e startups estão expandindo seus portfólios de lanches à base de plantas, introduzindo salgadinhos ricos em proteínas, sem laticínios e sem glúten para atender consumidores preocupados com a saúde que buscam opções de rótulos limpos e sem alérgenos.
• Os avanços na extração de proteínas, nas tecnologias de processamento de alimentos e na inovação de ingredientes estão aprimorando o sabor, a textura e o perfil nutricional dos Protein Crisps de origem vegetal, tornando-os mais atraentes para os consumidores comuns.

Por exemplo,

• Em janeiro de 2024, a PepsiCo expandiu sua marca Off the Eaten Path, introduzindo novos chips de proteína à base de lentilha e grão-de-bico, formulados para proporcionar uma experiência de lanche rica em proteínas e à base de plantas.
• A parceria PLANeT Partnership, da Beyond Meat e da PepsiCo, continua a inovar no segmento de lanches à base de plantas, com planos de lançar novos salgadinhos sustentáveis ​​e ricos em proteína, voltados para consumidores preocupados com a saúde.
• Empresas iniciantes como BRAMI e Outstanding Foods são pioneiras em alternativas de lanches proteicos à base de plantas, utilizando favas e cogumelos para criar opções de lanches crocantes e ricos em proteínas.

• À medida que o interesse do consumidor por opções de proteína sustentáveis ​​e à base de plantas continua a crescer, espera-se que o mercado de chips de proteína se expanda rapidamente, com marcas aproveitando ingredientes inovadores, formulações de rótulos limpos e embalagens ecológicas para aumentar o apelo do produto e impulsionar o crescimento do mercado a longo prazo.

Oportunidade

“ Expansão de lanches ricos em proteínas na nutrição esportiva e fitness ”

• O foco crescente em condicionamento físico, recuperação muscular e estilos de vida ativos está criando novas oportunidades para marcas de salgadinhos proteicos expandirem sua presença nos segmentos de nutrição esportiva e consumidores preocupados com a saúde.
• Marcas de nutrição esportiva, academias e varejistas de fitness estão cada vez mais fazendo parcerias com fabricantes de lanches ricos em proteínas para oferecer opções de lanches para viagem, ricos em proteínas, adaptados para atletas, fisiculturistas e entusiastas do fitness.
• Avanços em ingredientes funcionais, fortificação de proteínas e soluções nutricionais personalizadas estão impulsionando o desenvolvimento de chips de proteína personalizados, projetados para objetivos específicos de condicionamento físico, incluindo resistência, crescimento muscular e controle de peso.

Por exemplo,

• Em janeiro de 2024, a Quest Nutrition lançou uma nova linha de salgadinhos ricos em proteínas contendo 25g de proteína por porção , formulados especificamente para recuperação pós-treino e construção muscular
• Marcas como Optimum Nutrition e RXBAR estão expandindo suas categorias de lanches ricos em proteínas, introduzindo salgadinhos práticos e ricos em nutrientes para atender à crescente demanda por nutrição esportiva funcional.
• Startups como a MyProteinX estão aproveitando a análise de dados de saúde orientada por IA para criar soluções personalizadas de lanches proteicos, oferecendo aos consumidores recomendações nutricionais personalizadas com base em suas rotinas de exercícios.

• À medida que a nutrição esportiva e os hábitos alimentares voltados para o condicionamento físico continuam a ganhar força, as marcas de salgadinhos proteicos que exploram esse mercado se beneficiarão de um maior envolvimento do consumidor, maior fidelidade à marca e expansão de mercado a longo prazo no setor de saúde e bem-estar.

Restrição/Desafio

“ O aumento dos custos dos ingredientes proteicos impacta o preço dos produtos ”

• O aumento dos custos dos ingredientes proteicos, como soro de leite, proteína de ervilha e isolados de soja, representa um grande desafio no mercado de salgadinhos proteicos, levando a maiores despesas de produção e ao aumento dos preços no varejo.
• As flutuações nos custos das matérias-primas, as interrupções na cadeia de abastecimento e os desafios agrícolas relacionados com o clima estão a afetar a disponibilidade e a acessibilidade das principais fontes de proteína, impactando a capacidade dos fabricantes de oferecer produtos com preços competitivos.
• Pequenas e médias marcas de lanches proteicos enfrentam dificuldades para garantir o fornecimento de ingredientes a granel a custos estáveis, o que limita sua capacidade de escalar operações, inovar com novas formulações e manter a lucratividade em um mercado competitivo.

Por exemplo,

• Em dezembro de 2024, os fabricantes europeus de alimentos relataram um aumento de 15% nos preços da proteína de ervilha devido à baixa produtividade das colheitas e ao aumento da demanda dos setores de alimentos de origem vegetal, impactando a acessibilidade dos lanches à base de proteína.

• Para mitigar esse desafio, as marcas de salgadinhos proteicos devem explorar fontes alternativas de proteína, otimizar estratégias de fornecimento de ingredientes e investir em métodos de produção com boa relação custo-benefício para garantir a sustentabilidade do mercado a longo prazo e preços competitivos.

Escopo de mercado de chips de proteína

O mercado é segmentado com base na origem, tipo, embalagem, canal de distribuição, uso final e sabor.

Análise regional do mercado de chips de proteína

“A América do Norte é a região dominante no mercado de chips de proteína”

• A América do Norte deverá dominar o mercado de Protein Crisps em termos de receita e participação de mercado, impulsionada pela crescente demanda por lanches ricos em proteínas e com baixo teor de carboidratos entre consumidores preocupados com a saúde.
• A crescente adoção de lanches enriquecidos com proteínas entre entusiastas do fitness, atletas e profissionais ocupados está impulsionando a expansão do mercado em toda a região
• A presença de importantes participantes do mercado, inovações contínuas de produtos e a crescente disponibilidade de salgadinhos proteicos no varejo contribuem para o forte crescimento do mercado
• Com essas tendências, espera-se que a América do Norte mantenha sua posição de liderança no mercado global de salgadinhos proteicos, impulsionando a inovação e o engajamento do consumidor

“A Ásia-Pacífico deverá registar a maior taxa de crescimento”

• Espera-se que a região da Ásia-Pacífico seja a de crescimento mais rápido no mercado de salgadinhos proteicos, impulsionada pela crescente conscientização sobre saúde e pela crescente demanda por lanches nutritivos e ricos em proteínas, especialmente na Índia e na China.
• A expansão da população de classe média e a crescente preferência por lanches saudáveis ​​para viagem estão alimentando maiores gastos do consumidor, aumentando a demanda do mercado
• A rápida urbanização, o aumento da cultura de academia e a evolução das preferências alimentares estão criando um ambiente favorável ao crescimento de produtos de lanches à base de proteína na região.
• Com esses fatores em jogo, a região Ásia-Pacífico está pronta para se tornar um importante impulsionador da expansão do mercado global de salgadinhos proteicos, promovendo a inovação e uma maior disponibilidade do produto.

Participação no mercado de chips de proteína

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluem visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, abrangência e amplitude do produto e domínio da aplicação. Os pontos de dados fornecidos acima referem-se apenas ao foco das empresas em relação ao mercado.

Os principais líderes de mercado que operam no mercado são:

• Abbott (EUA)
• Lanches e Padaria Atacado (EUA)
• BFY BRANDS (EUA)
• Gluck (Alemanha)
• ProtiDiet (Canadá)
• TORQ Ltd. (Reino Unido)
• Tyson Foods, Inc. (EUA)
• Glanbia PLC (Irlanda)
• The Hut.com Ltd (Reino Unido)
• Erie Foods International, Inc. (EUA)
• Grande Cheese Company (EUA)
• PGP Internacional (EUA)
• Mondelez International (EUA)
• Quest Nutrition e WorldPantry.com LLC (EUA)
• Kellanova (EUA)
• General Mills Inc. (EUA)
• GNC Holdings, LLC (EUA)
• Hormel Foods Corporation (EUA)
• LINK SNACKS, INC. (EUA)
• Meat Snacks USA (EUA)
• Mars, Incorporated (EUA)
• Kerry Group plc (Irlanda)

Últimos desenvolvimentos no mercado global de chips de proteína

• Em agosto de 2022, a PepsiCo colaborou com a Beyond Meat para criar e distribuir lanches e bebidas proteicas inovadores à base de plantas, em linha com a crescente tendência vegana. A Beyond Meat, empresa sediada em Los Angeles especializada em alternativas à carne à base de plantas, foi fundada em 2009 e lançou seus produtos nos EUA em 2012. A empresa abriu o capital em 2019, tornando-se a primeira em sua categoria a fazê-lo. Esta parceria reforça o compromisso da PepsiCo em expandir sua oferta de produtos à base de plantas.
• Em setembro de 2022, a Kellogg's lançou o Kashi GO Protein Wafer Crisps, um lanche crocante de wafer feito com proteína de ervilha. Esses lanches proteicos para viagem fornecem 5 g de proteína vegetal por porção. A Kellogg's, multinacional americana de alimentos com sede em Chicago, EUA, é conhecida por produzir cereais e alimentos de conveniência sob marcas como Pringles, Eggo e Cheez-It. Este lançamento reflete a estratégia da Kellogg's para atender à demanda por lanches proteicos à base de plantas.
• Em janeiro de 2022, a Quest Nutrition lançou seus novos Quest Chips, uma linha de chips proteicos crocantes assados ​​em sabores como taco recheado, creme azedo com cheddar e barbecue. Cada porção contém 21 g de proteína, tornando-os uma opção de lanche rico em proteína. A Quest Nutrition, fundada em 1999, tornou-se uma marca líder no setor de snacks proteicos. Este lançamento fortalece a posição da Quest Nutrition no segmento de snacks funcionais.
• Em outubro de 2021, a Simply Good Foods adquiriu a Quest Nutrition, uma marca renomada de barras de proteína, chips e biscoitos, por US$ 1 bilhão para expandir seu portfólio de produtos. A Simply Good Foods se concentra em oferecer opções de lanches nutritivos e práticos, ao mesmo tempo em que promove a educação do consumidor sobre lanches inteligentes. Esta aquisição reforça a presença da Simply Good Foods no mercado de lanches ricos em proteína.
• Em abril de 2021, a PepsiCo lançou o Off the Eaten Path Lentil & Pea Protein Crisps, um lanche vegano rico em proteína, com 5 g de proteína por porção. A PepsiCo, com sede em Purchase, Nova York, é líder global em alimentos, lanches e bebidas, gerenciando um vasto portfólio de marcas. Este lançamento destaca o foco da PepsiCo em soluções de lanches à base de plantas e saudáveis.

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