Европейский рынок оборудования для обработки хлебобулочных изделий относится к сегменту отрасли, охватывающему производство, распространение и использование машин и оборудования, предназначенных для коммерческих и промышленных хлебопекарных операций. К этим типам оборудования относятся печи, миксеры, тестораскаточные машины, делители и многое другое. Этот рынок обслуживает хлебопекарный сектор, предоставляя необходимые инструменты для эффективного и крупномасштабного производства хлебобулочных изделий, включая хлеб, выпечку, торты и печенье, удовлетворяя потребности как потребителей, так и коммерческих предприятий по всему миру.
Доступ к полному отчету по адресу https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-bakery-processing-equipment-market
По данным исследования рынка Data Bridge, ожидается, что объем европейского рынка оборудования для переработки хлебобулочных изделий к 2032 году достигнет 7,69 млрд долларов США по сравнению с 4,05 млрд долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 8,44% в прогнозируемый период с 2025 по 2032 год.
Основные выводы исследования
Технологическое вмешательство в использование включений в различных приложениях
Достижения в области технологий производства и переработки расширили применение включений в различных отраслях промышленности за счет улучшения стабильности при хранении, влагостойкости и термостойкости. Инновации в смешивании, дозировании и функциональных покрытиях обеспечивают равномерное распределение, улучшенную консистенцию и защиту от факторов окружающей среды. Такие технологии, как микрокапсуляция, дополнительно сохраняют качество включений и продлевают срок годности. Эти разработки, наряду с возросшей производительностью и адаптивными структурами ингредиентов, стимулируют растущее использование включений в хлебобулочных и других пищевых продуктах.
Область отчета и сегментация рынка
Отчет Метрика
|
Подробности
|
Прогнозируемый период
|
2025-2032
|
Базовый год
|
2024
|
Исторические годы
|
2023 (Можно настроить на 2013-2017)
|
Количественные единицы
|
Доход в млрд долларов США
|
Охваченные сегменты
|
Тип оборудования (печи, миксеры, слайсеры и делители, расстойные шкафы, замедлители, тестораскаточные машины, формовочные машины, машины для выгрузки из форм, морозильные камеры и охладители, охладители, системы подачи теста, смазочные и отсадочные машины для форм, системы обработки, поршневые инжекторы для наполнения и другие), режим работы (автоматические и полуавтоматические), функция (выпечка, замешивание, смешивание, охлаждение, формовка, наполнение, глазирование и другие), применение (печенье и бисквиты, хлеб, торты и пирожные, пончики и круассаны, пицца, коржи, кексы, рогалики, крекеры, пироги, вафли и другие), конечное использование (хлебопекарная промышленность и сфера общественного питания), канал сбыта (прямой и косвенный)
|
Страны, охваченные
|
Германия, Франция, Италия, Великобритания, Нидерланды, Бельгия, Испания, Швейцария, Швеция, Польша, Россия, Дания, Турция и остальная Европа
|
Охваченные участники рынка
|
Zibo Taibo Industrial Co., Ltd (Китай), Kaak (Нидерланды), RONDO BURGDORF AG (Швейцария), FRITSCH (дочерняя компания MULTIVAC Group) (Германия), MECATHERM (Франция), Silvestri Srl (Италия), Aasted ApS (Дания), GOSTOL-GOPAN doo Nova Gorica (Словения), LINXIS GROUP (Франция), Global Bakery Solutions (Великобритания), Illinois Tool Works Inc. (США), RHEON Automatic Machinery Co., Ltd. (США), Heat and Control, Inc. (США), JBT (США), ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. (Тайвань), BÜHLER AG (Швейцария), The Middleby Corporation (США), GEA Group Aktiengesellschaft (Германия) и Ali Group (Италия) и другие
|
Данные, отраженные в отчете
|
Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, анализ цен, анализ доли бренда, опрос потребителей, демографический анализ, анализ цепочки поставок, анализ цепочки создания стоимости, обзор сырья/расходных материалов, критерии выбора поставщиков, анализ PESTLE, анализ Портера и нормативную базу.
|
Анализ сегмента
Европейский рынок оборудования для переработки хлебобулочных изделий подразделяется на шесть основных сегментов в зависимости от типа оборудования, режима работы, функций, области применения, конечного использования и канала сбыта.
- По типу оборудования европейский рынок оборудования для хлебопекарной промышленности сегментируется на печи, миксеры, слайсеры и делители, расстойные шкафы, замедлители, раскаточные машины, формовочные машины, машины для выгрузки из форм, морозильные камеры и охладители, охладители, системы подачи теста, смазчики и отсадочные машины для форм, системы обработки, поршневые инжекторы для наполнения и другие.
Ожидается, что в 2025 году сегмент печей будет доминировать на европейском рынке оборудования для переработки хлебобулочных изделий.
Ожидается, что в 2025 году сегмент печей будет доминировать на рынке с долей рынка 23,73% из-за резкого роста потребления хлебобулочных изделий. Кроме того, технологическое вмешательство в включения, стимулирующее использование в различных приложениях, также будет стимулировать рынок.
- По принципу работы рынок хлебопекарного оборудования в Европе сегментируется на автоматическое и полуавтоматическое.
Ожидается, что в 2025 году сегмент автоматики будет доминировать на европейском рынке оборудования для переработки хлебобулочных изделий.
Ожидается, что в 2025 году сегмент автоматических пекарских машин будет доминировать на рынке с долей в 56,58% из-за сочетания полезных для здоровья питательных преимуществ с восхитительным вкусом в хлебопекарных добавках. По мере расширения городов потребность в эффективных распределительных центрах хлебопекарного оборудования становится все более выраженной.
- По функциональному признаку рынок оборудования для обработки хлебобулочных изделий в Европе сегментируется на выпечку, замес, смешивание, охлаждение, формование, наполнение, глазирование и т. д. Ожидается, что в 2025 году сегмент выпечки будет доминировать на рынке с долей в 33,56%.
- По сфере применения рынок оборудования для обработки хлебобулочных изделий в Европе сегментируется на печенье и бисквиты, хлеб, торты и пирожные, пончики и круассаны, основы для пиццы, кексы, рогалики, крекеры, пироги, вафли и др. Ожидается, что в 2025 году сегмент печенья и бисквитов будет доминировать на рынке с долей 29,84%.
- На основе конечного использования рынок оборудования для обработки хлебобулочных изделий в Европе сегментируется на хлебопекарную промышленность и сферу общественного питания. Ожидается, что в 2025 году сегмент хлебопекарной промышленности будет доминировать на рынке с 72,89%
- На основе канала сбыта рынок оборудования для обработки хлебобулочных изделий в Европе сегментируется на прямой и косвенный. Ожидается, что в 2025 году прямой сегмент будет доминировать на рынке с 72,65%
Основные игроки
Компания Data Bridge Market Research анализирует GEA Group Aktiengesellschaft (Германия), Bühler AG (Швейцария), Illinois Tool Works Inc. (США), The Middleby Corporation (США), JBT (США) как основные компании, работающие на европейском рынке оборудования для переработки хлебобулочных изделий.
Развитие рынка
- В апреле 2023 года компания GEA выпустила новое поколение CrumbMaster — универсального специализированного бридера крошек для нанесения покрытия на полуфабрикаты. Новый GEA CrumbMaster Gen 2 (Generation 2) — это полностью закрытая специализированная машина, которая обеспечивает производителям продуктов питания неизменно высокое качество продукции, быструю смену продуктов, гораздо более чистую рабочую среду с до 90% меньшим количеством пыли, меньшим количеством отходов и минимальным разрушением крошек. Он предоставит клиентам более эффективный продукт
- В феврале 2023 года Middleby Corporation (NASDAQ: MIDD) объявила о приобретении Escher Mixers, разработчика и производителя высокотехнологичных спиральных и планетарных миксеров для промышленной хлебопекарной промышленности. Это расширит ассортимент продукции Middleby Corporation
- В июле 2022 года швейцарская технологическая группа Bühler и иорданская Al-Hazaa Investment Group отпраздновали открытие Red Sea Flour (Ayla Mill) в Акабе, Иордания, 4 июля. С открытием Ayla Mill, работающей на новейших технологиях Bühler, обе компании делают еще один важный шаг в решении проблем продовольственной безопасности. Продукция с новой мельницы будет поставляться клиентам в Иордании и других странах региона
- В июле 2022 года Ali Holding Srl («Ali Group»), один из крупнейших и наиболее диверсифицированных европейских лидеров в отрасли оборудования для общественного питания, объявил о завершении приобретения Welbilt, Inc. Это станет шагом на пути к расширению Ali Group.
- В мае 2022 года компания FRITSCH (дочерняя компания группы MULTIVAC) представила новейший продукт своей выдающейся технологической линии ROLLFIX, теперь уже в третьем поколении. Инженеры FRITSCH усовершенствовали тестораскаточную машину для еще более простой эксплуатации и повышения удобства для пользователя. В частности, конструкция машины была обновлена для облегчения снятия мукопосыпателя и упрощения процесса очистки, что сделало ее более эффективной. Это поможет компании расширить ассортимент продукции, что увеличит ее доход.
Согласно анализу Data Bridge Market Research:
Ожидается, что Германия станет самой быстрорастущей страной на европейском рынке оборудования для переработки хлебобулочных изделий.
Германия является доминирующей и развивающейся страной на рынке оборудования для переработки хлебобулочных изделий благодаря резкому росту потребления хлебобулочных изделий и полезных для здоровья добавок, сочетающих в себе питательные свойства и восхитительный вкус.
Более подробную информацию об отчете о рынке оборудования для переработки хлебобулочных изделий в Европе можно получить здесь – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-bakery-processing-equipment-market
