Практика употребления в пищу насекомых известна как энтомофагия, которая является традиционной во многих культурах. Существует более двух тысяч зарегистрированных видов съедобных насекомых по всему миру. Съедобные насекомые, такие как сверчки и кузнечики (прямокрылые), гусеницы (чешуекрылые), различные личинки мух (двукрылые) и мучные черви (личинки жесткокрылых) могут стать альтернативным источником мяса, одновременно улучшая продовольственную безопасность.
Доступ к полному отчету по адресу https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-edible-insects-market
В целом, съедобные насекомые богаты белком, жиром и энергией, а также могут быть важным источником витаминов и минералов. Ожидается, что в ближайшие десятилетия мировой спрос на выращиваемых насекомых для обеспечения животных белком в рационе скота и человека увеличится из-за быстро растущего населения и значительного давления на водные, сельскохозяйственные, лесные и другие природные ресурсы.
Например,
- В мае 2022 года, согласно отчету NCBI, Латинская Америка является вторым по величине рынком съедобных насекомых в мире. Кроме того, известно, что Мексика, Эквадор, Колумбия, Бразилия и Венесуэла потребляют больше всего насекомых в качестве альтернативного источника пищи.
По данным исследования рынка Data Bridge, ожидается, что среднегодовой темп роста рынка съедобных насекомых составит 24,8% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год, а к 2030 году он, как ожидается, достигнет 3 679,87 млн долларов США. Прогнозируется, что сегмент сверчков среди насекомых будет способствовать росту рынка, поскольку сверчки являются наиболее потребляемым видом насекомых среди других.
Основные выводы исследования
Коммерческие выгоды от разведения насекомых
Большинство съедобных насекомых собирают в дикой природе, но несколько видов насекомых были одомашнены из-за их коммерчески ценных продуктов. Шелкопряды и пчелы являются наиболее известными примерами. Шелководство, практика выращивания шелкопрядов для производства сырого шелка, берет свое начало в Китае.
Кроме того, некоторые виды насекомых выращиваются для индустрии кормов для домашних животных. Например, мучные черви и сверчки выращиваются в основном как корм для домашних животных в Европе, Северной Америке и некоторых частях Азии. Еще один коммерчески выгодный продукт, получаемый из выращенных насекомых, — это карминовая кислота. Карминовая кислота добывается из кошенили (Dactylopius coccus). Кислота используется в качестве красного красителя в продуктах питания для людей, а также в фармацевтической и косметической промышленности.
Насекомых также разводят в сельском хозяйстве для борьбы с вредителями или для опыления. В биологическом контроле крупные компании по разведению производят в больших количествах полезных насекомых, таких как хищники и паразитоиды. Этих насекомых часто продают фермерам, выращивающим фрукты, овощи и цветы, для борьбы с вредителями, а также используют в крупных поместьях, например, яйцевидные паразитоиды (Trichogramma spp.) и личиночные паразитоиды (Cotesia flavipes) для борьбы с сахарным тростником. Шмели (Bombus spp.) и медоносные пчелы (Apis spp.) разводятся по всему миру, чтобы помочь фермерам опылять сельскохозяйственные культуры и фруктовые сады.
Область отчета и сегментация рынка
Отчет Метрика
|
Подробности
|
Прогнозируемый период
|
2023-2030
|
Базовый год
|
2022
|
Исторические годы
|
2021 (Можно настроить на 2014 - 2019)
|
Количественные единицы
|
Доход в миллионах, цены в долларах США
|
Охваченные сегменты
|
Тип насекомых (сверчки, мучные черви, черные львинки, буйволы, кузнечики, муравьи, шелкопряды, цикады и другие), Категория насекомых (обычные насекомые и насекомые, питающиеся диетой премиум-класса), Применение (товары народного потребления, питание животных, масло насекомых, фармацевтические препараты, косметика, средства личной гигиены и другие), Канал сбыта (прямой, косвенный)
|
Страны, охваченные
|
США, Канада, Мексика, Германия, Франция, Великобритания, Италия, Испания, Нидерланды, Россия, Швейцария, Турция, Бельгия, Дания, Швеция, Польша, Остальная Европа, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Австралия, Сингапур, Таиланд, Малайзия, Индонезия, Филиппины, Вьетнам, Новая Зеландия, Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона, Бразилия, Колумбия, Перу, Остальная часть Южной Америки, Южная Африка, Саудовская Аравия, ОАЭ, Эфиопия, Катар, Кувейт, Остальная часть Ближнего Востока и Африки
|
Охваченные участники рынка
|
Ynsect (Франция), Aspire Food Group (США), Xiamen Water Life Imp. & Exp. Co., Ltd. (Китай), BETA HATCH (США), Fluker's Cricket Farm (Луизиана), Entomo Farms (Канада), Invertapro AS (Норвегия), Enviroflight (США), Insecteo (Франция), Kreca Ento-Feed BV (Нидерланды), Chapul, LLC (США), Jimini's (Франция), Symton Black Soldier Fly (США), Armstrong Crickets Georgia (США)
|
Данные, отраженные в отчете
|
Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, эпидемиологию пациентов, анализ воронки продаж, анализ ценообразования и нормативную базу.
|
Анализ сегмента:
Мировой рынок съедобных насекомых разделен на четыре основных сегмента: тип насекомых, категория насекомых, сфера применения и канал сбыта.
- По типу насекомых рынок сегментирован на сверчков, мучных червей, кузнечиков, цикад, черных львинок, шелкопрядов, муравьев, буйволов и других.
Ожидается, что в 2023 году сегмент сверчков будет доминировать на рынке из-за растущего спроса среди населения.
- На основе типа насекомых мировой рынок съедобных насекомых сегментируется на сверчков, мучных червей, кузнечиков, цикад, черных львинок, шелкопрядов, муравьев, буйволов и других. Ожидается, что в 2023 году сегмент сверчков будет доминировать на мировом рынке съедобных насекомых с долей 42,93%. Ожидается, что к 2030 году он достигнет 1 678,71 млн долларов США, увеличившись с CAGR 25,9% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год.
- На основе категории насекомых глобальный рынок съедобных насекомых сегментируется на обычных насекомых и премиальных диетических насекомых. Ожидается, что в 2023 году сегмент обычных насекомых будет доминировать на мировом рынке съедобных насекомых с долей 65,70%. Ожидается, что к 2030 году он достигнет 2 472,56 млн долларов США, увеличившись с самым высоким среднегодовым темпом роста в 25,2% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год.
- На основе сферы применения глобальный рынок съедобных насекомых сегментируется на продукты для потребления человеком, питание для животных, косметику и средства личной гигиены, фармацевтику, масло насекомых и другие. Ожидается, что в 2023 году сегмент продуктов для потребления человеком будет доминировать на мировом рынке съедобных насекомых с долей 36,36%. Ожидается, что к 2030 году он достигнет 1441,79 млн долларов США, увеличившись с самым высоким среднегодовым темпом роста в 26,2% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год.
- На основе канала сбыта мировой рынок съедобных насекомых сегментируется на прямой и косвенный. Ожидается, что в 2023 году прямой сегмент будет доминировать на мировом рынке съедобных насекомых с долей 73,61%. Ожидается, что к 2030 году он достигнет 2 734,91 млн долларов США, увеличившись с самым высоким среднегодовым темпом роста в 25,0% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год.
Основные игроки
Компания Data Bridge Market Research выделяет следующие компании в качестве игроков на мировом рынке съедобных насекомых: Ynsect (Франция), Aspire Food Group (США), Xiamen Water Life Imp. & Exp. Co., Ltd. (Китай), BETA HATCH (США), Fluker's Cricket Farm (Луизиана), Entomo Farms (Канада), Invertapro AS (Норвегия), Enviroflight (США), Insecteo (Франция), Kreca Ento-Feed BV (Нидерланды), Chapul, LLC (США), Jimini's (Франция), Symton Black Soldier Fly (США), Armstrong Crickets Georgia (США).
Развитие рынка
- В январе 2023 года компания Yensect расширила свое глобальное присутствие и завершила строительство Ynfarm, крупнейшей в мире фермы по выращиванию насекомых, что ускорило поставки продукции клиентам.
- В сентябре 2022 года Aspire Food Group подписала меморандум о взаимопонимании с LOTTE Confectionary Co о распространении и продвижении сверчков в качестве еды. Компания считает, что это поможет ей в создании крупномасштабной коммерческой продукции.
- В июле 2022 года Yensect установила свое присутствие на рынке Северной Америки, расширив свой бизнес. Это поможет компании получить больше дохода.
- В июне 2022 года Aspire Food Group поддержала развитие сельского хозяйства насекомых, спонсируя кафедру образовательного лидерства в производстве и первичной обработке съедобных насекомых в Университете Лаваля. Компания считает, что это поможет им повысить осведомленность о съедобных насекомых.
- В январе 2022 года Chaupalfarms объединилась с Nexus PMG, чтобы создать самую быстрорастущую систему производства продовольствия из насекомых, создав устойчивые, морские и благоприятные для дикой природы ресурсы. Партнерство помогло компании в расширении бизнеса.
- В мае 2021 года компания BETA HATCH открыла новый завод по разведению мучных червей в Кашмире для производства устойчивого белка, став крупнейшим в Северной Америке регенеративным инкубатором мучных червей. Это помогло компании в расширении бизнеса.
- В январе 2021 года Yensect приобрела голландский агротехнологический бизнес Protifarm, увеличив производственные мощности и виды мучных червей с одного до двух. Компания также увеличила свой патентный портфель до более чем 300.
- В декабре 2019 года компания Xiamen Water Life Imp. & Exp. Co., Ltd. объявила о развитии рынка кормов для домашних животных в Китае. Это помогло компании увеличить доходы.
Региональный анализ
Географически в отчете о рынке съедобных насекомых представлены следующие страны: США, Канада, Мексика, Германия, Франция, Великобритания, Италия, Испания, Нидерланды, Россия, Швейцария, Турция, Бельгия, Дания, Швеция, Польша, остальные страны Европы, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Австралия, Сингапур, Таиланд, Малайзия, Индонезия, Филиппины, Вьетнам, Новая Зеландия, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Бразилия, Колумбия, Перу, остальные страны Южной Америки, Южная Африка, Саудовская Аравия, ОАЭ, Эфиопия, Катар, Кувейт, остальные страны Ближнего Востока и Африки.
Согласно анализу Data Bridge Market Research:
Азиатско-Тихоокеанский регион будет доминирующим регионом на мировом рынке съедобных насекомых в прогнозируемый период 2023–2030 гг.
Ожидается, что в 2023 году Азиатско-Тихоокеанский регион будет доминировать на мировом рынке съедобных насекомых из-за растущего внедрения передовых технологий и запуска новых продуктов в этом регионе. Азиатско-Тихоокеанский регион продолжит доминировать на рынке съедобных насекомых с точки зрения доли рынка и доходов рынка и продолжит процветать в течение прогнозируемого периода из-за растущего спроса на альтернативные варианты белка на основе насекомых среди населения.
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на мировом рынке съедобных насекомых в прогнозируемый период 2023–2030 гг.
Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на мировом рынке съедобных насекомых благодаря подходящей альтернативе дорогостоящим традиционным источникам белка.
Более подробную информацию об отчете о рынке съедобных насекомых можно получить здесь – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-edible-insects-market
