Защита глобальной продовольственной цепи: обеспечение безопасности, качества и доверия в каждом кусочке

Производство продуктов питания, розничная торговля и индустрия гостеприимства серьезно обеспокоены безопасностью и качеством продуктов питания. Производительность зависит от качества продуктов питания и санитарии. В последние годы участились случаи как преднамеренной, так и случайной фальсификации, и испытательные лаборатории могут помочь в обнаружении этих примесей. Тестирование на наличие загрязняющих веществ, патогенов, остатков пестицидов, микробных загрязнителей, неразрешенных добавок, красителей и т. д., а также антибиотиков в продуктах питания является важнейшей задачей лабораторий по тестированию безопасности продуктов питания. Производители и изготовители продуктов питания не могут гарантировать отсутствие, среди прочего, пестицидов, антибиотиков, тяжелых металлов и природных токсинов без проведения тестирования продуктов питания. Следовательно, крайне важно обеспечить безопасность продуктов питания.

Доступ к полному отчету по адресу  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-food-safety-testing-market

Data Bridge Market Research анализирует, что рынок тестирования безопасности пищевых продуктов, как ожидается, достигнет значения 50 442,35 млн долларов США к 2030 году при среднегодовом темпе роста 7,6% в прогнозируемый период. Рост числа пищевых заболеваний во всем мире привел к повышению осведомленности и акценту на безопасности пищевых продуктов. Это обуславливает спрос на тестирование безопасности пищевых продуктов для выявления и предотвращения потенциальных загрязняющих веществ, патогенов и токсинов в пищевых продуктах.

Основные выводы исследования

Ожидается, что технологические достижения в методах тестирования будут способствовать темпам роста рынка.

Технологические достижения в методах тестирования безопасности пищевых продуктов произвели революцию в отрасли, повысив точность, скорость и эффективность. Методы быстрого обнаружения позволяют быстрее идентифицировать загрязняющие вещества, сокращая время реагирования и предотвращая широкомасштабные вспышки. Тестирование на основе ДНК обеспечивает высокую специфичность в идентификации патогенов и аллергенов. Передовые аналитические методы, такие как масс-спектрометрия и хроматография, позволяют проводить точный и всесторонний анализ образцов пищевых продуктов. Эти достижения позволяют получать более надежные и своевременные результаты тестирования, обеспечивая повышенную безопасность пищевых продуктов и стимулируя рост рынка.

Область отчета и сегментация рынка

Анализ сегмента:

Рынок испытаний безопасности пищевых продуктов сегментирован по типу испытаний, типу тестов, месту проведения и области применения.

• На основе типа тестирования глобальный рынок тестирования безопасности пищевых продуктов сегментируется на системы, тестовые наборы и расходные материалы, другие. Ожидается, что в 2023 году сегмент систем будет доминировать на мировом рынке тестирования безопасности пищевых продуктов с CAGR 7,5% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год из-за роста осведомленности о безопасности пищевых продуктов, качестве пищевых продуктов и важности тестирования пищевых продуктов во всем мире.     

Ожидается, что в 2023 году системный сегмент будет доминировать в сегменте типов тестирования на мировом рынке испытаний безопасности пищевых продуктов.

Ожидается, что в 2023 году сегмент систем будет доминировать на мировом рынке тестирования безопасности пищевых продуктов благодаря высокой чувствительности и точности, что позволит проводить детальный анализ и обнаруживать загрязняющие вещества, патогены и другие параметры качества со среднегодовым темпом роста 7,5% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год.

• На основе типа испытаний глобальный рынок испытаний безопасности пищевых продуктов сегментируется на рынок испытаний безопасности пищевых продуктов, испытаний подлинности пищевых продуктов и испытаний срока годности пищевых продуктов. Ожидается, что в 2023 году сегмент испытаний безопасности пищевых продуктов будет доминировать на мировом рынке испытаний безопасности пищевых продуктов с долей рынка 71,34% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год из-за повышения осведомленности о безопасности пищевых продуктов и усиления государственного регулирования безопасности пищевых продуктов в регионах.
• На основе местоположения глобальный рынок тестирования безопасности пищевых продуктов сегментируется на внутренние лаборатории и аутсорсинговые лаборатории. Ожидается, что в 2023 году сегмент внутренних исследований будет доминировать на мировом рынке тестирования безопасности пищевых продуктов с среднегодовым темпом роста 7,8% с 2023 по 2030 год из-за возросшей доступности простых в использовании внутренних наборов для тестирования безопасности пищевых продуктов.

Ожидается, что в 2023 году сегмент In-house будет доминировать среди сегментов площадок на мировом рынке испытаний безопасности пищевых продуктов.

Ожидается, что в 2023 году сегмент внутренних испытаний будет доминировать на мировом рынке испытаний безопасности пищевых продуктов благодаря крупным производителям продуктов питания, государственным регулирующим органам и научно-исследовательским институтам, создающим собственные внутренние лаборатории, при среднегодовом темпе роста 7,8% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год. 

• На основе сферы применения глобальный рынок тестирования безопасности пищевых продуктов сегментируется на продукты питания, злаки и зерновые, масличные и бобовые, орехи и напитки. Ожидается, что в 2023 году сегмент продуктов питания будет доминировать на мировом рынке тестирования безопасности пищевых продуктов с CAGR 7,6% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год из-за увеличения случаев фальсификации пищевых продуктов. Кроме того, ожидается, что рост рынка будет обусловлен увеличением числа заболеваний пищевого происхождения.

Основные игроки

Data Bridge Market Research признает следующие компании основными игроками на рынке тестирования безопасности пищевых продуктов: Eurofins Scientific (Люксембург), Shimadzu Corporation (Япония), Thermo Fisher Scientific Inc. (США), PerkinElmer Inc. (США), FOSS (Дания), ALS (Австралия), LexaGene (США), ROKA BIO SCIENCE (США), Biorex Food Diagnostics (BFD) (Великобритания), Randox Food Diagnostics (Великобритания)

Развитие рынка

• В 2022 году GS открыла новую лабораторию микробиологического тестирования пищевых продуктов в Карсоне, Калифорния. Высокотехнологичное учреждение расширило экспертизу, географический охват и возможности пищевых лабораторий SGS в ее европейской сети сельскохозяйственных и пищевых лабораторий
• В мае Biomerieux приобрела Specific Diagnostics, частную компанию, которая разработала тест на чувствительность к противомикробным препаратам. Это помогло компании расширить свое лидерство в глобальном масштабе.
• В апреле FOSS объявила о выпуске целевых моделей фальсификации, позволяющих предприятиям по тестированию молока программировать испытательные приборы для проверки образцов сырого молока на наличие известных источников фальсификации. Новые модели дополняют существующую нецелевую модель, которая позволяет обнаруживать любые отклонения.
• В 2020 году компания ALS Limited запустила новую технологию Check and Trace, которая способна идентифицировать изоляты сальмонеллы с той же степенью чувствительности, что и традиционные серологические методы.

Региональный анализ

Географически в отчете о рынке тестирования безопасности пищевых продуктов представлены следующие страны: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки.

Согласно анализу Data Bridge Market Research:

Северная Америка будет доминирующим регионом на рынке тестирования безопасности пищевых продуктов в прогнозируемый период 2023–2030 гг.

Ожидается, что США будут доминировать на североамериканском рынке тестирования безопасности пищевых продуктов из-за своих строгих правил и положений безопасности, касающихся пищевых продуктов. В стране действуют надежные стандарты безопасности пищевых продуктов, обеспечиваемые регулирующими органами, такими как Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами (FDA) и Министерство сельского хозяйства США (USDA). Акцент на защите прав потребителей и реализация комплексных программ по безопасности пищевых продуктов обуславливают спрос на услуги и решения по тестированию безопасности пищевых продуктов, позиционируя США как доминирующего игрока на рынке.

По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на рынке тестирования безопасности пищевых продуктов в прогнозируемый период 2023–2030 гг.

На рынке тестирования безопасности пищевых продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе ожидается, что Китай будет доминировать из-за растущего числа отзывов продуктов. В прошлом Китай был свидетелем громких инцидентов, связанных с безопасностью пищевых продуктов, что привело к более пристальному вниманию и осведомленности потребителей. Правительство отреагировало ужесточением правил и мер по обеспечению соблюдения, что привело к увеличению количества отзывов продуктов. Для решения этих проблем и обеспечения безопасности потребителей в Китае растет спрос на тщательное тестирование безопасности пищевых продуктов, что и обусловливает его доминирование на рынке.

Более подробную информацию об отчете о рынке тестирования безопасности пищевых продуктов можно получить здесь –  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-food-safety-testing-market