В апреле 2020 года британский гигант по производству консервированных продуктов Baxters запустил новую линейку консервированных веганских супов.

Фрукты и овощи являются неотъемлемой частью сбалансированной диеты. Они обеспечивают вас широким спектром минералов и витаминов, которые необходимы для хорошего здоровья. Диета с высоким содержанием фруктов и овощей может помочь защитить человека от рака, диабета и болезней сердца. Фрукты и овощи должны быть важной частью ежедневного рациона. Они полезны от природы и содержат витамины и минералы, которые могут помочь вам оставаться здоровыми. Фрукты и овощи содержат много витаминов и минералов, которые полезны для здоровья, поскольку они содержат большое количество витаминов A (бета-каротин), C и E, магния, цинка, фосфора и фолиевой кислоты.

Доступ к полному отчету по адресу  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-vegetables-and-fruits-market

Ожидается, что глобальный рынок овощей и фруктов достигнет 5769,58 млн долларов США к 2028 году с 3765,11 млн долларов США в 2020 году, увеличившись с CAGR 5,52% в прогнозируемый период с 2021 по 2028 год. С овощами и фруктами связано несколько преимуществ, благодаря которым их использование в пищевых добавках значительно увеличивается, особенно в развитых странах. Следовательно, компании запускают больше продуктов, чтобы удовлетворить растущий спрос своих клиентов. Чтобы удовлетворить растущий спрос на овощи и фрукты, некоторые компании расширяют свои производственные мощности в разных регионах, чтобы расширить свой рынок овощей и фруктов.         

Рост потребления консервированных и замороженных продуктов во всем мире будет способствовать росту рынка

Изменившийся образ жизни и плотный график людей подтолкнули их потребление к консервированным и замороженным продуктам. Это потребление еще больше возросло из-за неудачного распространения COVID-19 по всему миру, поскольку потребители заполнили свои морозильники продуктами с более длительным сроком хранения в разгар карантина. Таким образом, с таким количеством запусков и расширением производителей в сторону инноваций в замороженных и консервированных овощах и фруктах рынок овощей и фруктов будет расти во всем мире. Более того, по мере роста рынка замороженных и консервированных продуктов отрасль увидит больше новых и инновационных запусков и разработок в отношении этих продуктов, таким образом, направляя рынок к положительной эскалации.

Область отчета и сегментация рынка

Анализ сегмента:

Мировой рынок овощей и фруктов подразделяется на семь основных сегментов, которые различаются по типу, типу продукта, категории, природе, вкусу, форме, упаковке, конечному потребителю и каналу сбыта.

• На основе типа рынок овощей и фруктов сегментируется на тип овощей и тип фруктов. Ожидается, что в 2021 году сегмент овощей будет доминировать на рынке с долей рынка 60,69% из-за увеличения потребления овощей для поддержания более здорового питания.
• По типу продукции рынок овощей и фруктов сегментируется на свежие, консервированные, замороженные, сушеные и дегидрированные, пюре и пасты, концентраты и др. Ожидается, что в 2021 году сегмент свежих овощей и фруктов будет доминировать на рынке с долей рынка 42,25%, поскольку потребители склонны покупать свежие овощи и фрукты больше, чем переработанные.
• На основе категории рынок овощей и фруктов сегментируется на овощи и фрукты. Ожидается, что в 2021 году сегмент фруктов будет доминировать на рынке с долей рынка 77,28% из-за растущей популярности органических фруктов на рынке.
• Рынок овощей и фруктов по природе сегментируется на овощи и фрукты. В 2021 году ожидается, что сегмент фруктов будет доминировать на рынке с долей рынка 39,43% из-за растущей популярности этого сегмента.
• Рынок овощей и фруктов сегментируется на основе вкуса на овощи и фрукты. В 2021 году ожидается, что не-ГМО будут доминировать на рынке с долей рынка 82,45% из-за увеличения потребления овощей для поддержания более здорового питания.
• По форме рынок овощей и фруктов сегментируется на овощи и фрукты. Ожидается, что в 2021 году сегмент фруктов будет доминировать на рынке с долей рынка 32,52% из-за смещения потребительских предпочтений в сторону здоровой и питательной пищи из-за роста ожирения и старения населения.
• По типу упаковки рынок овощей и фруктов сегментируется на пакеты, лотки, сумки, банки, банки, коробки и т. д. Ожидается, что в 2021 году сегмент консервов будет доминировать на рынке с долей рынка 50,40% благодаря простоте и удобству хранения и транспортировки.
• На основе конечного потребителя рынок овощей и фруктов сегментируется на сектор розничной торговли/бытового питания. Ожидается, что в 2021 году розничная торговля будет доминировать на рынке с долей рынка 50,40% из-за растущего использования фруктов и овощей в различных целях.

Розничный сегмент будет доминировать в сегменте конечного потребителя на рынке овощей и фруктов.

Сегмент розничной торговли станет доминирующим сегментом в сегменте конечного пользователя. Это связано с растущим числом розничных магазинов на рынке, особенно в развивающихся экономиках. Кроме того, рост и расширение услуг по научно-исследовательским разработкам в глобальном масштабе еще больше поддержит рост этого сегмента. 

• На основе канала сбыта рынок овощей и фруктов сегментируется на розничных торговцев, работающих в магазинах, и розничных торговцев, работающих вне магазинов. Ожидается, что в 2021 году розничные торговцы, работающие в магазинах, будут доминировать на рынке с долей рынка 50,40% из-за растущей популярности и спроса на эти продукты в различных каналах сбыта продуктов питания и супермаркетов.

Сегмент розничной торговли, основанный на магазинах, будет доминировать в сегменте каналов дистрибуции на рынке овощей и фруктов.

Сегмент розничных магазинов станет доминирующим сегментом в рамках канала дистрибуции с долей рынка около 50%. Это связано с растущим числом мероприятий по развитию инфраструктуры на рынке, особенно в развивающихся экономиках. Кроме того, рост и расширение химической промышленности по всему миру еще больше поддержит рост этого сегмента.

Основные игроки         

Data Bridge Market Research признает следующие компании в качестве игроков на рынке овощей и фруктов: Global Green Company (Индия), Total Produce (Ирландия), Fresh Del Monte Produce Inc. (США), Barfoots (Великобритания), Alexia Foods (США), Nationwide Produce Plc (Великобритания), Fesa UK Ltd (Великобритания), STIRFRESH (США), Kühne + Heitz (Нидерланды), Wealmoor Ltd (Великобритания), Abbey View Produce (Великобритания), Agrial sur les réseaux sociaux (Франция), Sahyadri Farms (Индия), Vinyard Fruit & Vegetable Co. (США), Burgess Farms (Индия), Kiril Mischeff (Великобритания), Kettle Produce Ltd (Великобритания), Natural Vegetable Company (Великобритания), Fresh Fruits Company (Дубай), Organic Garden (Германия), DGM Growers. (Великобритания), RBOrganic Ltd (Великобритания) и Greenyard (Бельгия).

Развитие рынка

• В сентябре 2019 года Food Forever — бренд, поставляющий фрукты и овощи различным предприятиям общественного питания и розничным потребителям в Австралии и Новой Зеландии — представил новый розничный бренд под названием Rå, который предлагает замороженные фрукты, такие как замороженная черника, малина и кусочки манго.
• В январе 2021 года компания Mother Dairy Fruit & Vegetable Private Limited объявила о запуске замороженных ножек овощей и замороженной нарезанной бамии с целью предложить потребителям высококачественные, гигиенически упакованные и удобные варианты.
• В мае 2021 года компании Del Monte и Исландия объявили о сотрудничестве с целью запуска новой обширной линейки замороженных фруктов Del Monte, включающей замороженную малину Del Monte и замороженную чернику Del Monte.
• В ноябре 2020 года компания Sovány Beverage Company выпустила первую газированную воду, изготовленную с использованием фруктов USDA. Газированная вода Sovány доступна в четырех вкусах: Ingenious Apple, Brilliant Orange, Remarkable Raspberry и Simply Sparkling. Каждый напиток содержит 12% органического фруктового сока без добавления сахара.
• В августе 2020 года SunOpta Inc. выпустила фирменный фруктовый батончик под названием arbor bar. Батончик состоит из пяти ингредиентов или меньше, настоящих фруктов и 0 граммов добавленного сахара. Новые сертифицированные батончики arbor доступны по всей стране в трех восхитительных вкусах, таких как яблоко + черника, яблоко + ягоды и яблоко + малина.

Региональный анализ

Географически в отчете о рынке рассматриваются следующие страны: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Израиль, Египет, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки.

Согласно анализу Data Bridge Market Research:

Азиатско-Тихоокеанский регион будет доминирующим регионом на рынке овощей и фруктов в прогнозируемый период с 2021 по 2028 год.

На рынке доминировал Азиатско-Тихоокеанский регион. Потребление свежих фруктов очень популярно в Китае, Индии и Японии, что подстегнуло региональный спрос. Кроме того, ожидается, что регион будет доминировать из-за роста населения и располагаемого дохода.

По оценкам, Европа станет самым быстрорастущим регионом на рынке овощей и фруктов в прогнозируемый период с 2021 по 2028 год.

Прогнозируется, что отрасль в Европе будет развиваться самыми быстрыми темпами в период с 2021 по 2028 год. Благодаря высокой пищевой ценности потребители в этом регионе увеличивают потребление свежих продуктов питания, что, как ожидается, приведет к росту рынка.

Влияние COVID-19

Вспышка COVID-19 существенно повлияла на производственные процессы, используемые предприятиями пищевой промышленности. Производство было затруднено из-за нехватки рабочей силы и посадочного материала, вызванной глобальными правилами изоляции. Значительное влияние на импортную и экспортную деятельность на мировом рынке свежих фруктов оказало нарушение транспортировки из-за вспышки, что, в свою очередь, вызвало краткосрочные перебои в поставках фруктов. Меньше свежих продуктов потребляется из-за сокращения и ограничения доступа к традиционным форматам покупок в супермаркетах. Потребители перешли на более здоровые методы питания и перешли на продукты, которые в основном сделаны из свежих фруктов и овощей с момента возникновения проблемы COVID-19.

Для получения более подробной информации об отчете о рынке овощей и фруктов нажмите здесь –  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-vegetables-and-fruits-market