Переработка картофеля включает в себя множество методов для получения желаемых конечных продуктов. Этот процесс обычно осуществляется на специализированных заводах по переработке картофеля, которые оснащены различными инструментами и оборудованием. Типичные этапы, используемые при производстве картофеля фри, чипсов, хлопьев и крахмала, включают очистку, очистку и мытье, нарезку ломтиками и бланширование свежего картофеля. Переработанные картофельные продукты используются домашними хозяйствами, сетями быстрого питания и ресторанами, поскольку они уже частично приготовлены, что сокращает время, необходимое для приготовления блюд, таких как картофель фри, супы, салаты и картофельные закуски. Переработанный картофель используется в различных целях многими отраслями конечного потребления, включая промышленность по производству закусок, готовой к приготовлению пищи, хлебопекарную промышленность и сферу общественного питания и другие.
Доступ к полному отчету по адресу https://www.databridgemarketresearch.com/reports/kenya-uganda-tanzania-and-rwanda-potato-processing-market
Компания Data Bridge Market Research анализирует рынок переработки картофеля в Кении, Уганде, Танзании и Руанде. Ожидается, что к 2034 году объем рынка достигнет 720,84 млн долларов США по сравнению с 553,15 млн долларов США в 2023 году, при этом среднегодовой темп роста составит 2,5% в прогнозируемый период с 2024 по 2034 год. Рост сектора ресторанов и предприятий быстрого обслуживания будет способствовать росту рынка.
Основные выводы исследования
Растущее потребление полуфабрикатов или замороженных продуктов среди потребителей
Наблюдается тенденция к росту спроса на полуфабрикаты или замороженные продукты. Многочисленные факторы способствовали росту спроса на замороженные или удобные картофельные продукты. Прежде всего, в результате более загруженного образа жизни людям теперь нужны быстрые и простые варианты еды. Продукты, изготовленные из замороженного картофеля, обеспечивают быстрое и простое решение. Кроме того, замороженные картофельные продукты имеют более длительный срок хранения, чем свежие картофельные продукты, что делает их разумным выбором для клиентов, которые хотят запастись всем необходимым. Более того, поскольку замороженные картофельные продукты адаптируемы и могут использоваться в различных блюдах, от гарниров до основных блюд, их предпочитают как домашние повара, так и поставщики услуг общественного питания. Кроме того, стоимость замороженных картофельных продуктов часто ниже, чем стоимость свежего картофеля, что является еще одним важным соображением для людей, пытающихся сократить расходы на продукты. В целом, растущий спрос на замороженные картофельные продукты обусловлен сочетанием удобства, полезности, универсальности и доступности. Растущий спрос на полуфабрикаты и замороженные картофельные продукты обусловлен потребностью в быстрых, простых и универсальных вариантах еды в условиях более загруженного образа жизни. Длительный срок хранения, доступность и универсальность замороженного картофеля еще больше способствуют его растущей популярности.
Область отчета и сегментация рынка
Отчет Метрика
|
Подробности
|
Прогнозируемый период
|
2024-2034
|
Базовый год
|
2023
|
Исторические годы
|
2022 (Можно настроить на 2016-2021)
|
Количественные единицы
|
Доход в млн. долл. США, объем в тоннах и цена в долл. США/кг
|
Охваченные сегменты
|
Категория ( неорганическая и органическая), Тип продукта (замороженный, комнатной температуры и обезвоженный), Форма (кубики, круг, картофельные барабаны, стружка и другие), Упаковка ( пакеты , картонные коробки, банки и другие), По применению (полуфабрикаты и готовые блюда, закуски и хлебопекарная промышленность, детское питание (бутилированное), смеси для теста, супы и джемы и другие), Конечный пользователь (сектор общественного питания и розничная торговля/бытовое хозяйство)
|
Страны, охваченные
|
Кения, Уганда, Руанда, Танзания
|
Охваченные участники рынка
|
Tropical Heat. (Кения), Norda Industries Limited (Кения), Leson Company Ltd (Танзания), Butcher (Кения), Wedgehut Foods Ltd (Кения) и Hollanda FairFoods LTD (Руанда) и другие.
|
Данные, отраженные в отчете
|
Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, анализ цен, анализ доли бренда, опрос потребителей, демографический анализ, анализ цепочки поставок, анализ цепочки создания стоимости, обзор сырья/расходных материалов, критерии выбора поставщиков, анализ PESTLE, анализ Портера и нормативную базу.
|
Анализ сегмента:
Рынок переработки картофеля в Кении, Уганде, Руанде и Танзании разделен на шесть основных сегментов в зависимости от категории, типа, формы, упаковки, применения и конечного пользователя.
- По категории рынок сегментируется на неорганический и органический.
Ожидается, что в 2024 году неорганический сегмент будет доминировать на рынке переработки картофеля в Кении, Уганде, Руанде и Танзании.
Ожидается, что в 2024 году неорганический сегмент будет доминировать на рынке с долей рынка 60,67% благодаря высокой урожайности и более высокому спросу со стороны предприятий по переработке картофеля.
- По типу продукции рынок сегментируется на замороженные, консервированные, обезвоженные.
Ожидается, что в 2024 году сегмент замороженной продукции будет доминировать на рынке переработки картофеля в Кении, Уганде, Руанде и Танзании.
Ожидается, что в 2024 году сегмент замороженных продуктов будет доминировать на рынке с долей рынка 51,89% благодаря достижениям в технологиях заморозки и высокому спросу со стороны отелей и ресторанов.
- По форме рынок сегментируется на кубики, круглые, картофельные барабаны, лоскутки и т. д. Ожидается, что в 2024 году сегмент кубиков будет доминировать на рынке с долей рынка 45,87%.
- По типу упаковки рынок сегментируется на пакеты, картонные коробки, банки и др. Ожидается, что в 2024 году сегмент пакетов будет доминировать на рынке с долей 52,46%.
- На основе сферы применения рынок сегментируется на полуфабрикаты и готовые блюда, закуски и хлебопекарную промышленность, детское питание (бутилированное), смеси для теста, супы и джемы и т. д. Ожидается, что в 2024 году сегмент полуфабрикатов и готовых блюд будет доминировать на рынке с долей рынка 50,56%.
- На основе конечного пользователя рынок сегментирован на сектор общественного питания и розничную торговлю/домашнее хозяйство. Ожидается, что в 2024 году сегмент общественного питания будет доминировать на рынке с долей рынка 72,97%
Основные игроки
Data Bridge Market Research анализирует Tropical Heat. (Кения), Norda Industries Limited (Кения), Leson Company Ltd (Танзания), Butcher (Sereni Fries) (Кения) и Wedgehut Foods Ltd (Кения) как основных игроков, работающих на рынке.
Развитие рынка
- В апреле 2022 года Tropical Heat. запустила новые линейки продуктов, включая полезные закуски и хлопья для завтрака. В предстоящем ассортименте представлены инновационные продукты, такие как рисовые лепешки из коричневого риса и ароматизированные шоколадные рисовые лепешки, которые предлагают низкокалорийную альтернативу традиционным закускам. Эти продукты призваны сократить разрыв между здоровьем и вкусом, обслуживая потребителей, ищущих питательные, но ароматные варианты. Кроме того, Tropical Heat расширяет свое присутствие на рынке, в настоящее время работая в 25 странах, и планирует вскоре охватить 30
- В мае 2022 года Butcher. (Sereni Fries) представила свою инициативу Good Potato на мероприятии, проходившем с 30 мая по 2 июня на 11-м Всемирном картофельном конгрессе в Дублине, T. Эта программа обучала мелких фермеров Кении надлежащей сельскохозяйственной практике и климатически оптимизированной сельскохозяйственной практике для преодоления таких проблем, как традиционные методы ведения сельского хозяйства и недостаточная информация. Эта инициатива направлена на повышение урожайности, сокращение потерь после сбора урожая и улучшение уровня жизни фермеров за счет контрактного земледелия. Она также фокусируется на искоренении нищеты, создании рабочих мест и повышении продовольственной безопасности, что приносит значительную пользу женщинам и молодежи.
- В августе 2022 года Butcher. (Sereni Fries) выпустила новый продукт: замороженные чипсы. Продукт включает три нарезки — спичечную, среднюю и стандартную — и предлагает удобство, качество и сокращенное время приготовления. Это расширение помогло компании увеличить свою производственную мощность до 40 тонн в день и выйти на розничные и экспортные рынки. Этот запуск также создал 15 новых рабочих мест, увеличив штат сотрудников с 48 до 63 человек
- В сентябре 2022 года Wedgehut Foods Ltd. специализируется на добавлении стоимости таким сортам картофеля, как Markies, Shangi, Arizona и Destiny. Будучи частью программы Mavuno Zaidi с Syngenta и IDH, компания планирует поддержать 100 000 фермеров финансированием. Они также сотрудничают с AgricoPSA для продвижения цепочки создания стоимости картофеля в Кении
Региональный анализ
По географическому признаку рынок сегментирован на Кению, Руанду, Уганду и Танзанию.
Согласно анализу Data Bridge Market Research :
Ожидается, что Кения станет доминирующей и наиболее быстрорастущей страной на рынке.
Ожидается, что Кения станет доминирующей и наиболее быстрорастущей страной на рынке благодаря своей хорошо развитой инфраструктуре, передовым технологиям переработки и более высокому уровню инвестиций в сектор по сравнению с другими странами Восточной Африки.
Более подробную информацию об отчете о рынке переработки картофеля в Кении, Уганде, Танзании и Руанде можно получить здесь – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/kenya-uganda-tanzania-and-rwanda-potato-processing-market
