Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка какао-бобов – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Анализ рынка какао-бобов

Глобальный рынок какао-бобов обусловлен растущим спросом на шоколад и продукты на основе какао, особенно в странах с развивающейся экономикой. Ключевые регионы включают Западную Африку, которая доминирует в производстве, а также Европу и Северную Америку, лидирующие в потреблении. Растут опасения по поводу устойчивости, что побуждает инвестировать в этические источники и экологически чистые методы. На рынок также влияют колебания цен из-за изменения климата, политической нестабильности и сбоев в цепочке поставок. Кроме того, рост числа потребителей, заботящихся о своем здоровье, повышает спрос на темный шоколад и какао-порошок. Инновации в ассортименте продукции и рост электронной коммерции еще больше формируют ландшафт рынка, представляя как проблемы, так и возможности для заинтересованных сторон в какао-индустрии.

Размер рынка какао-бобов

Объем мирового рынка какао-бобов в 2024 году оценивался в 13,67 млрд долларов США, а к 2032 году, по прогнозам, он достигнет 23,33 млрд долларов США, при среднегодовом темпе роста 6,90% в прогнозируемый период с 2025 по 2032 год. Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, анализ ценообразования, анализ доли бренда, опрос потребителей, демографический анализ, анализ цепочки поставок, анализ цепочки создания стоимости, обзор сырья/расходных материалов, критерии выбора поставщиков, анализ PESTLE, анализ Портера и нормативную базу.

Тенденции рынка какао-бобов

«Растущий спрос на шоколадную продукцию»

Растущий спрос на шоколадную продукцию является существенным драйвером для рынка какао-бобов. По мере изменения потребительских предпочтений наблюдается заметный сдвиг в сторону изысканных и премиальных шоколадных изделий, что напрямую подпитывает спрос на высококачественные какао-бобы. Эта тенденция особенно заметна в развитых регионах, таких как Северная Америка и Европа, где потребители готовы платить больше за изысканный и ремесленный шоколад. Более того, растущая осведомленность о пользе для здоровья, связанной с темным шоколадом, подстегнула его потребление. Темный шоколад богат антиоксидантами и флавоноидами, которые, как считается, улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы и уменьшают воспаление. Эта тенденция, ориентированная на здоровый образ жизни, привела к увеличению спроса на какао-бобы с более высоким содержанием какао, которые необходимы для производства темного шоколада.

Расширение среднего класса в странах с развивающейся экономикой, таких как Китай, Индия и Бразилия, является еще одним критическим фактором, стимулирующим спрос на шоколадную продукцию. По мере роста располагаемых доходов потребители в этих регионах все больше перенимают западный образ жизни и привычки в питании, которые включают более высокое потребление шоколада. Растущая популярность шоколадных кондитерских изделий, хлебобулочных изделий и напитков на этих рынках еще больше ускорила спрос на какао-бобы.

Объем отчета и сегментация рынка какао-бобов

 Определение рынка какао-бобов

Какао-бобы — это семена дерева какао (Theobroma cacao). Их собирают из стручков дерева, и они являются основным ингредиентом в производстве шоколада. После ферментации и сушки бобы обрабатываются для извлечения какао-массы, масла и порошка. Какао-бобы имеют горький вкус и богаты антиоксидантами и необходимыми минералами.

Динамика рынка какао-бобов

Драйверы  

• Растущий спрос на шоколадную продукцию

Растущий спрос на шоколадную продукцию является существенным драйвером для рынка какао-бобов. По мере изменения потребительских предпочтений наблюдается заметный сдвиг в сторону изысканных и  премиальных шоколадных  изделий, что напрямую подпитывает спрос на высококачественные какао-бобы. Эта тенденция особенно заметна в развитых регионах, таких как Северная Америка и Европа, где потребители готовы платить больше за изысканный и ремесленный шоколад. Более того, растущая осведомленность о пользе для здоровья, связанной с темным шоколадом, подстегнула его потребление.  Темный шоколад  богат антиоксидантами и флавоноидами, которые, как считается, улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы и уменьшают воспаление. Эта тенденция, ориентированная на здоровый образ жизни, привела к увеличению спроса на какао-бобы с более высоким содержанием какао, которые необходимы для производства темного шоколада.

Расширение среднего класса в странах с развивающейся экономикой, таких как Китай, Индия и Бразилия, является еще одним критическим фактором, стимулирующим спрос на шоколадную продукцию. По мере роста располагаемых доходов потребители в этих регионах все больше перенимают западный образ жизни и привычки в питании, которые включают более высокое потребление шоколада. Растущая популярность шоколадных кондитерских изделий, хлебобулочных изделий и напитков на этих рынках еще больше ускорила спрос на какао-бобы.

Например,

• В мае 2024 года, согласно исследованию, опубликованному Министерством иностранных дел CBI, в отчете Global Cocoa Market Study указано, что в 2017 году 43% мирового потребления какао приходилось на шоколадные кондитерские изделия. Хотя значительная часть какао также используется в напитках, таких как шоколадное молоко, большинство крупнейших рынков какао-напитков находятся за пределами Европы. Лидерами по потреблению шоколадного молока являются Бразилия, Индонезия, США, Мексика и Испания.

Растущая осведомленность о пользе какао для здоровья

Растущая осведомленность о пользе какао для здоровья является важным фактором роста мирового рынка какао-бобов. Какао, особенно в сыром и минимально обработанном виде, богато антиоксидантами, флавоноидами и другими биоактивными соединениями, которые связаны с многочисленными преимуществами для здоровья. Эта растущая осведомленность спровоцировала всплеск спроса на какао-продукты, поскольку потребители становятся более заботящимися о своем здоровье и ищут натуральные, функциональные продукты, способствующие оздоровлению. Одним из основных преимуществ для здоровья, связанных с какао, является его потенциал для улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы. Флавоноиды в какао могут помочь снизить артериальное давление, улучшить кровоток и снизить риск сердечных заболеваний за счет улучшения функции кровеносных сосудов. Это привело к более высокому потреблению темного шоколада, который содержит более высокий процент какао и воспринимается как более здоровая альтернатива молочному шоколаду.

Кроме того, роль какао в укреплении психического здоровья получает все большее признание. Известно, что такие соединения в какао, как теобромин и фенилэтиламин, обладают свойствами, улучшающими настроение, и могут помочь уменьшить симптомы депрессии и тревожности. Потребление продуктов, богатых какао, также может улучшить когнитивные функции и общее состояние мозга, что делает его популярным выбором среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Возможности

• Технологические достижения в сельскохозяйственной практике и фермерстве

Технологические достижения в сельскохозяйственной практике и фермерстве представляют значительные возможности для мирового рынка какао-бобов, стимулируя рост и устойчивость производства. С ростом спроса на шоколад и продукты на основе какао улучшение методов ведения сельского хозяйства имеет решающее значение для удовлетворения как потребностей рынка, так и экологических проблем. Одним из ключевых технологических достижений является развитие точного земледелия, которое позволяет фермерам контролировать здоровье почвы, уровень влажности и рост урожая в режиме реального времени. Благодаря использованию датчиков, беспилотников и оборудования с поддержкой GPS фермеры, выращивающие какао, могут оптимизировать использование ресурсов, сократить потери воды и свести к минимуму применение удобрений и пестицидов. Это не только повышает урожайность ферм какао, но и снижает воздействие на окружающую среду, что соответствует растущему спросу на устойчивые и этичные какао-бобы.

Системы агролесоводства, которые объединяют выращивание какао с другими культурами или деревьями, представляют собой еще один значительный технологический сдвиг. Используя передовые методы посадки, фермеры могут способствовать биоразнообразию, повышать плодородие почвы и защищать растения какао от экстремальных погодных условий, таких как засухи или сильные дожди. Этот подход также диверсифицирует доходы фермеров, снижая их зависимость от цен на какао и смягчая риски колебаний рыночных условий.

Например,

• В сентябре 2021 года, согласно статье Elsevier BV, системы агролесоводства на основе какао (cacao-AFS) в Бразилии демонстрируют устойчивые методы землепользования, которые снижают деградацию окружающей среды, одновременно повышая социально-экономические выгоды. Эти системы позволяют выращивать какао вместе с другими культурами и деревьями, поддерживая биоразнообразие и улучшая условия жизни фермеров. Cacao-AFS доказала свою устойчивость в смягчении таких проблем, как низкое плодородие почвы и вспышки вредителей, позиционируя себя как ключевую технологию для устойчивого развития сельских районов, особенно в таких регионах, как леса Амазонки и Атлантики, что подтверждает важность диверсифицированного производства какао.

Растущее использование какао и его производных в косметической промышленности и производстве средств личной гигиены

Растущее использование какао и его производных в косметической и личной гигиенической промышленности создает значительные возможности для мирового рынка какао-бобов. Традиционно известный своим применением в секторе продуктов питания и напитков, какао набирает популярность в индустрии красоты благодаря своим многочисленным преимуществам для кожи и волос. Масло какао, одно из ключевых производных, высоко ценится за свои увлажняющие свойства, что делает его важным ингредиентом в широком спектре средств по уходу за кожей, таких как лосьоны, кремы и бальзамы для губ. Его богатое содержание жирных кислот помогает питать и увлажнять кожу, создавая защитный барьер, который удерживает влагу, что делает его особенно привлекательным в составах для борьбы со старением и восстановления кожи.

Еще одним заметным преимуществом какао являются его антиоксидантные свойства, в значительной степени обусловленные высоким содержанием флавоноидов. Эти антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами и защищать кожу от стрессовых факторов окружающей среды, уменьшая признаки старения и способствуя общему здоровью кожи. Поскольку потребители все чаще ищут натуральные и эффективные ингредиенты в средствах личной гигиены, продукты на основе какао предлагают решение, которое соответствует растущему спросу на устойчивость и растительные ингредиенты. 

Например,

• В декабре 2020 года, согласно статье ResearchGate GmbH, включение какао-тертого в косметику по уходу за кожей представляет собой многообещающую возможность для мирового рынка какао-бобов. Какао-тертое богато антиоксидантами, которые могут улучшить здоровье кожи, увлажнить ее и способствовать антивозрастному эффекту. Эта тенденция совпадает с растущим спросом на натуральные и устойчивые ингредиенты в косметической промышленности.

Ограничения/Проблемы

• Колебания и волатильность цен на какао

Колебания и волатильность цен на какао представляют собой существенное ограничение для мирового рынка какао-бобов, влияя как на производителей, так и на потребителей. Цены на какао зависят от множества факторов, включая погодные условия, сбои в цепочке поставок, геополитические проблемы и изменения мирового спроса. Эта непредсказуемость создает проблемы для заинтересованных сторон по всей цепочке поставок какао. Одним из основных факторов, способствующих волатильности цен, является зависимость от выращивания какао в определенных регионах, в частности в Западной Африке, на которую приходится более 70% мирового производства какао. Неблагоприятные погодные условия, такие как засухи или чрезмерные осадки, могут существенно повлиять на урожайность какао, что приводит к дефициту поставок и последующим скачкам цен. Кроме того, вредители и болезни могут еще больше снизить урожайность, усугубляя нестабильность цен.

Market speculation also plays a role in cocoa price fluctuations. Traders and investors often react to news, forecasts, and reports, leading to rapid changes in market prices. This speculative behavior can disconnect cocoa prices from the underlying fundamentals of supply and demand, creating a volatile market environment that can be detrimental to producers and processors who rely on stable pricing to plan their operations effectively.

For instances

• In October 2024, according to an article published by Investopedia, fluctuations and volatility in cocoa bean prices are explored, analyzing the factors that drive price changes. Economic conditions, supply chain disruptions, and weather events significantly impact cocoa markets, influencing chocolate production costs and consumer prices.

Labor Issues and Child Labor Concerns in Cocoa Production

Labor issues, particularly child labor concerns, present significant challenges for the global cocoa beans market. Cocoa production, primarily concentrated in West Africa, is fraught with ethical issues related to labor practices. Many cocoa farmers face poverty and economic instability, which can lead to the exploitation of children in cocoa cultivation. According to estimates, millions of children work in hazardous conditions on cocoa farms, often sacrificing their education and well-being for low wages.

The prevalence of child labor in cocoa production is often linked to the socioeconomic conditions in cocoa-producing regions. Many farmers are unable to earn a sustainable income from cocoa alone, compelling them to enlist the help of their children for additional labor. These children often work long hours in harsh conditions, facing exposure to dangerous tools and pesticides. This exploitation not only raises moral concerns but also threatens the integrity of the cocoa supply chain, as consumers increasingly demand ethically sourced products.

For instance,

• According to a report by the U.S. Department of Labor, the ongoing issue of child labor in cocoa production is highlighted. The report emphasizes the need for increased awareness and action to combat child trafficking and ensure ethical sourcing in the cocoa industry. The report also states that there has been a rise of about 62% in child labor in cocoa production from 2008-09 to 2018-19.

Regulatory Framework content

The regulatory landscape governing cocoa imports in the GCC, particularly in Saudi Arabia and the UAE, is crucial for maintaining product quality and consumer safety. The Saudi Food and Drug Authority (SFDA) and the Emirates Authority for Standardization and Metrology (ESMA) implement strict regulations concerning food safety and import standards.

Например, SFDA предписывает проводить строгие испытания на наличие загрязняющих веществ и соблюдать определенные стандарты качества, прежде чем какао-продукты смогут выйти на рынок. Кроме того, правила безопасности пищевых продуктов ОАЭ недавно были обновлены для соответствия международным стандартам, что способствует прослеживаемости и прозрачности в цепочке поставок какао. Соблюдение этих правил имеет важное значение для импортеров, чтобы снизить риски, связанные с нарушениями безопасности пищевых продуктов, которые могут привести к финансовым потерям и ущербу репутации бренда.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Объем рынка какао-бобов

Рынок сегментирован на основе типа какао-бобов, типа продукта, природы и применения. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип какао-бобов

• Какао-бобы Форастеро
  • Какао-бобы Форастеро, от природы
    • Общепринятый
    • Органический
• Какао-бобы Тринитарио
  • Какао-бобы Trinitario, от природы
    • Общепринятый
    • Органический
• Какао-бобы сорта «Криолло»
  • Какао-бобы сорта Криолло, от природы
    • Общепринятый
    • Органический

Тип продукта

• Жареные какао-бобы
• Необжаренные какао-бобы

Природа

• Общепринятый
• Органический

Приложение

• Еда
  • Еда, по типу
    • Кондитерские изделия
      • Кондитерские изделия, по типу
        • Шоколад
        • Жевательные резинки и желе
        • Карамельки и ириски
        • Конфеты из твердой карамели
        • Мятные конфеты
        • Шоколадные сиропы
        • Другие
    • Пекарня
      • Пекарня, по типу
        • Хлеб и булочки
        • Торты, пирожные и трюфели
        • Печенье
        • Печенье и крекеры
        • Тортилья
        • Пирожки и пироги
        • Брауни
        • Другие
    • Обработанные пищевые продукты
      • Обработанные пищевые продукты, по типу
        • Шоколадные соусы и заправки
        • Джемы, варенья и мармелады
        • Другие
    • Молочные продукты
      • Молочные продукты, по типу
        • Мороженое
        • Йогурт
        • Сыр
        • Другие
• Питательные батончики и другие закуски
  • Еда, по типу какао-бобов
    • Какао-бобы Форастеро
    • Какао-бобы Тринитарио
    • Какао-бобы сорта «Криолло»
• Напитки
  • Напитки, по типу
    • Молочные напитки
      • Молочные напитки, по типу
        • Ароматизированное молоко
        • Молочные коктейли
    • Смузи
    • Растительное молоко
      • Растительное молоко, по типу
        • Миндальное молоко
        • Овсяное молоко
        • Соевое молоко
        • Кокосовое молоко
        • Другие
    • Растворимые напитки
    • Крепленые напитки
      • Напитки, по типу какао-бобов
        • Какао-бобы Форастеро
        • Какао-бобы Тринитарио
        • Какао-бобы сорта «Криолло»
    • Личная гигиена и косметика
      • Средства личной гигиены и косметика, по типу
        • Уход за кожей
        • Уход за волосами
    • Средства личной гигиены и косметика, по типу бобов коки
      • Какао-бобы Форастеро
      • Какао-бобы Тринитарио
        • Какао-бобы сорта «Криолло»
    • Диетические добавки
      • Диетические добавки, по типу бобов коки
        • Какао-бобы Форастеро
        • Какао-бобы Тринитарио
        • Какао-бобы сорта «Криолло»
    • Фармацевтическая
      • Фармацевтика, по типу бобов коки
        • Какао-бобы Форастеро
        • Какао-бобы Тринитарио
        • Какао-бобы сорта «Криолло»
    • Спортивное питание
      • Спортивное питание, по типу
        • Спортивные напитки
        • Протеиновый порошок
        • Батончики спортивного питания
        • Спортивные напитки
        • Другие
    • Спортивное питание по типу бобов коки
      • Какао-бобы Форастеро
      • Какао-бобы Тринитарио
      • Какао-бобы сорта «Криолло»
    • Другие
      • Другие, по типу бобов коки
        • Какао-бобы Форастеро
        • Какао-бобы Тринитарио
        • Какао-бобы сорта «Криолло»

Региональный анализ рынка какао-бобов

Проводится анализ рынка и предоставляются сведения о его размерах и тенденциях по типу какао-бобов, типу продукта, природе и применению, как указано выше.

Страны, охваченные рынком: Германия, Великобритания, Франция, Италия, Испания, Россия, Турция, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, остальные страны Европы, Китай, Индия, Япония, Австралия, Южная Корея, Индонезия, Таиланд, Малайзия, Филиппины, Сингапур, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки, Южная Африка, Саудовская Аравия, ОАЭ, Кувейт, остальные страны Ближнего Востока и Африки, США, Канада и Мексика.

Европа готова занять лидирующие позиции на мировом рынке какао-бобов благодаря высокому спросу на шоколадную продукцию, инновационным технологиям переработки и устойчивым методам закупок, что повысит ее конкурентоспособность в отрасли.

Ожидается, что Европа будет расти самыми быстрыми темпами из-за растущего спроса на шоколадную продукцию и растущей осведомленности о пользе какао для здоровья.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.

Доля рынка какао-бобов

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

Лидерами рынка какао-бобов, работающими на рынке, являются:

• Olam International Limited (Сингапур)
• МАБКО (Нидерланды)
• Meridian Cacao Co
• Коста Эсмеральдас Какао Ко. (США)
• SUCDEN (Великобритания)
• ECOM Agroindustrial Corp. Limited. (Швейцария)
• Какайтос (Нидерланды)
• Какао-бобы (США)
• Наследие Паппы (Гана)
• TWIN TRACK COCOA PRODUCTS INTERNATIONAL (Гана)

Последние события на рынке какао-бобов

• В феврале 2024 года ECOM Agroindustrial Corp. Limited объявила о своем стратегическом обязательстве достичь нулевых выбросов к 2030 году, что соответствует глобальным целям устойчивого развития. Эта инициатива подчеркивает приверженность Ecom сокращению своего углеродного следа по всей цепочке поставок, уделяя особое внимание устойчивым практикам и инновационным решениям. Компания планирует внедрить передовые технологии и процессы для повышения операционной эффективности при минимизации воздействия на окружающую среду. Отдавая приоритет устойчивому развитию, Ecom стремится вносить позитивный вклад в окружающую среду и продвигать ответственные закупки на рынке сельскохозяйственных товаров. Этот шаг позиционирует Ecom как лидера в отрасли, подчеркивая важность корпоративной ответственности в решении проблемы изменения климата.

SKU-54902