受環境、健康和道德因素的驅動，植物蛋白和肉品市場呈現出植物替代品日益增長的趨勢。占主導地位的是植物性蛋白質產品，包括豆腐、豆豉和肉類替代品。這些產品為消費者提供了可持續、無殘忍和無膽固醇的選擇。此外，它們還吸引了注重健康、尋求減少飽和脂肪攝取的人。雖然肉類仍然很受歡迎，但由於其對環境的影響較小，並且符合人們向更可持續和更符合道德的飲食偏好轉變，因此面臨著來自這些替代品日益激烈的競爭。
根據 Data Bridge Market Research 的數據，哥倫比亞植物蛋白和肉品市場在 2021 年的成長值為 1.2768 億美元，預計到 2029 年將達到 2.0659 億美元，在 2022-2029 年的預測期內複合年增長率為 6.20%。
“供應鏈的擴張推動市場的成長”
植物蛋白和肉品市場供應鏈的擴張主要受到消費者對植物蛋白替代品的需求不斷增長的推動。隨著越來越多的人出於健康、環境和道德原因接受植物性飲食，食品公司被迫擴大其供應鏈以滿足日益增長的需求。此外，技術和分銷網絡的進步使得採購和分銷更多種類的植物蛋白產品變得更加容易，進一步推動了該市場供應鏈的擴張。
什麼因素限制了哥倫比亞植物蛋白和肉品市場的成長？
“消費者普遍存在過敏現象，限制了市場的成長”
植物蛋白和肉品市場的一個重要限制因素是消費者過敏現象的普遍存在。有些人對特定的植物蛋白（如大豆或堅果）過敏，這會限制他們的選擇並阻止他們嘗試替代蛋白質來源。製造商必須優先考慮過敏原標籤並開發無過敏原替代品以滿足更廣泛的消費者群體。克服這些與過敏相關的挑戰對於植物性蛋白質和肉類市場的持續成長至關重要。
細分：哥倫比亞植物蛋白和肉品市場
哥倫比亞植物蛋白和肉類市場根據蛋白質類型、牛肉、形式、最終用途和分銷管道進行細分。
- 根據蛋白質的類型，哥倫比亞植物蛋白和肉品市場分為大豆蛋白、豌豆蛋白、小麥蛋白等。
- 根據牛肉，哥倫比亞植物蛋白和肉市場分為新鮮牛肉和冷凍牛肉。
- 根據形態，哥倫比亞植物蛋白和肉市場分為塊狀、薄片狀、顆粒狀和其他類型。
- 根據最終用途，哥倫比亞植物蛋白和肉品市場分為家庭、商業和工業。
- 根據分銷管道，哥倫比亞植物蛋白和肉類市場分為超市、網上商店和其他。
要了解有關該研究的更多信息，請訪問： https://www.databridgemarketresearch.com/reports/colombia-vegetable-protein-and-meat-market
最新動態
- 2020年1月，羅蓋特與美國Beyond Meat公司建立策略合作關係，旨在大幅增加豌豆蛋白的供應，以滿足北美和歐洲日益增長的需求。
- 2020年6月，嘉吉公司在中國市場推出了植物蛋白產品消費品牌「植悅」。這款特色產品迎合了尋求雞肉和牛肉營養蛋白質替代品的消費者的需求。在中國，PlantEver 提供植物性和肉類產品營養價值的結合。因此，該公司已採取策略措施投資蛋白質生產，期望此舉能推動銷售額和利潤的成長。
哥倫比亞植物蛋白和肉類市場的主要參與者包括：
- ADM（美國）
- 嘉吉公司（美國）
- CHS公司（美國）
- 羅蓋特兄弟公司（法國）
- 杜邦（美國）
- 豐益國際（新加坡）
- Scoular公司（美國）
- Puris Foods（美國）
- VestKorn（挪威）
- MGP 成分（美國）
- Beneo GmbH（德國）
- 山東裕鑫生物科技有限公司 (中國)
- 福凱國際股份有限公司（中國）
- 山東萬得福實業集團有限公司 (中國)
- Axiom Foods（美國）
- AGT 食品和配料（加拿大）
- Sun NutraFoods（印度）
- 皇冠大豆蛋白集團公司 (中國)
- La Troja（西班牙）
- 弘陽食品（台灣）
以上是報告中涉及的關鍵參與者，要了解更多哥倫比亞植物蛋白和肉類市場公司聯繫方式的詳盡列表，請訪問https://www.databridgemarketresearch.com/contact
研究方法：哥倫比亞植物蛋白與肉品市場
Data collection and base year analysis are done using data collection modules with large sample sizes. The market data is analyzed and estimated using market statistical and coherent models. In addition, market share analysis and key trend analysis are the major success factors in the market report. The key research methodology used by DBMR research team is data triangulation which involves data mining, analysis of the impact of data variables on the market, and primary (industry expert) validation. Apart from this, data models include Vendor Positioning Grid, Market Time Line Analysis, Market Overview and Guide, Company Positioning Grid, Company Market Share Analysis, Standards of Measurement, Global vs Regional and Vendor Share Analysis. Please request analyst call in case of further inquiry.
