水果和蔬菜粉在食品產業有著廣泛的應用。它們的濃縮形式和較長的保質期使其成為各種食品的理想選擇，包括冰沙、烘焙食品、醬汁和甜點，可增強風味和營養成分。這些粉末保留了新鮮農產品的天然顏色、風味和營養成分，為製造商提供了便利和一致性。由於易於添加和可延長儲存時間，水果和蔬菜粉末作為各種食品應用中的天然添加劑和增味劑越來越受歡迎。
根據 Data Bridge Market Research 的數據， 2021 年全球水果和蔬菜粉市場規模為 1,570 億美元，預計到 2029 年將達到 239.1 億美元。預計 在 2022 年至 2029 年的預測期內，該市場將以5.4 %的複合年增長率成長。
「大眾對在飲食中添加微量營養素的重要性的認識不斷提高，推動了市場的成長
隨著大眾越來越意識到在飲食中添加微量營養素的重要性，水果和蔬菜粉市場正在經歷成長。隨著消費者的健康意識越來越強，他們尋求便捷的方式將必需的營養素融入日常生活中。水果和蔬菜粉是維生素、礦物質和抗氧化劑的濃縮和便捷來源，對於注重健康的人來說是一個有吸引力的選擇。對營養和天然食品的需求不斷增長，推動了市場擴張並促進了水果和蔬菜粉產業的成長。
什麼因素限制了全球水果和蔬菜粉市場的成長？
“惡劣的天氣條件抑制了市場的成長”
惡劣的天氣條件會對水果和蔬菜粉的需求產生不利影響。極端氣溫、乾旱或洪水等不利天氣會擾亂農業生產，導致產量下降和新鮮水果和蔬菜供應減少。因此，水果和蔬菜粉的原料供應可能會減少，從而導致成本上升，最終產品價格可能會上漲。這會影響消費者的購買行為，並導致惡劣天氣期間對水果和蔬菜粉的需求減少。
細分：全球水果蔬菜粉市場
全球水果和蔬菜粉市場根據水果粉、蔬菜粉、分銷管道和應用進行細分。
- 根據水果粉，水果和蔬菜粉市場分為蘋果粉、柳橙粉、鳳梨粉、芒果粉、香蕉粉、莓果粉、草莓粉、覆盆子粉、藍莓粉等。
- 根據蔬菜粉，水果和蔬菜粉市場細分為胡蘿蔔、番茄、甜菜根、豌豆、南瓜和其他蔬菜。
- 根據分銷管道，市場分為直接分銷和間接分銷。
- 根據應用，市場分為飲料、糖果產品、烘焙產品、湯和醬汁、乳製品和 RTE 產品。
區域洞察：亞太地區主導全球蔬果粉市場
由於食品飲料和藥品等終端用戶產業不斷擴大，並在其產品中使用水果和蔬菜粉，亞太地區在全球水果和蔬菜粉市場佔據主導地位。此外，肉類產業對這些粉末的需求不斷增長，也促進了整體市場的成長。水果和蔬菜粉在多個領域的廣泛應用正在增強其在該地區的市場份額。
要了解有關該研究的更多信息，請訪問： https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-fruit-and-vegetable-powders-market
最新動態
- 2020 年 1 月，DM 最近完成了對 Yerbalatina Phytoactives 的收購，這是一家以天然成分技術和解決方案專業知識而聞名的巴西公司。 Yerbalatina 提供一系列有機水果粉，這符合 DM 提供高品質和永續原料的承諾。此次策略性收購進一步鞏固了 DM 在市場上的地位，並擴大了其天然和有機產品組合，以滿足對健康和保健解決方案日益增長的需求。
- 2019年3月，Agrana Fruit簽訂投資合同，在中國建造一座最先進的水果加工廠。新工廠將位於常州生命健康產業園區，每年可生產 3 萬噸預製水果。該工廠將提供各種水果選擇，如草莓、藍莓和桃子，以滿足水果優格、烘焙、冰淇淋和食品服務行業的需求。
全球水果和蔬菜粉市場的主要參與者包括：
- NutraDry（澳洲）
- Batory Foods（美國）
- 凱恩格萊德（英國）
- 天堂水果（德國）
- Aarkay 食品產品有限公司（印度）
- FutureCeuticals（美國）
- NutriBotanica 機構（巴西）
- La Herbal（印度）
- Saipro Biotech Private limited（印度）
- 國際香精香料公司（美國）
- Iprona SpA（義大利）
- Schilling有限公司（丹麥）
- 澳洲超級食品公司（澳洲）
以上是報告中涉及的關鍵參與者，要了解更多全球水果和蔬菜粉市場公司聯繫方式的詳盡列表，請訪問 https://www.databridgemarketresearch.com/contact
研究方法：全球水果蔬菜粉市場
資料收集和基準年分析是使用具有大樣本量的資料收集模組完成的。使用市場統計和相干模型來分析和估計市場數據。此外，市場佔有率分析和關鍵趨勢分析是市場報告中的主要成功因素。 DBMR 研究團隊使用的關鍵研究方法是資料三角測量，其中涉及資料探勘、資料變數對市場的影響分析以及初步（產業專家）驗證。除此之外，資料模型還包括供應商定位網格、市場時間軸分析、市場概覽和指南、公司定位網格、公司市場份額分析、測量標準、全球與區域以及供應商份額分析。如有進一步疑問，請要求分析師致電。
