馬鈴薯可加工成各種食品，如薯片、馬鈴薯薄片、薯條和馬鈴薯角。加工包括添加防腐劑、添加劑、調味劑、清洗、加熱和烹飪。根據NOVA系統，食品加工分為未加工或最低限度加工。經過最少的加工，與自然形態沒有太大差別。它包括煮沸、乾燥、冷凍等輕度加工方法。近幾十年來，加工馬鈴薯食品的消費量急劇增加。一個可能的原因是消費者飲食習慣的改變以及全球對速食的需求增加。因此，這些是預計推動市場成長的潛在驅動力。
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Data Bridge Market Research分析，全球馬鈴薯加工消泡劑市場預計在2023年至2030年的預測期內以4.4%的複合年增長率增長，預計到2030年將達到160,325.45萬美元。包裝食品產業正在快速成長。隨著炸薯條、薄片和薯片等各種加工食品的出現，製造商在包裝上的投入也越來越多。有必要提供優質的包裝和口味來滿足客戶的需求。隨著時間的推移，人們發現了新的進步和創新解決方案來解決食品加工過程中的起泡問題。這些進步和創新是預計推動市場成長的潛在驅動因素。
研究的主要發現
對包裝食品產業和不斷增長的快餐服務持樂觀態度
馬鈴薯可加工成各種食品，如薯片、馬鈴薯薄片、薯條和馬鈴薯角。加工包括添加防腐劑、添加劑、調味劑、清洗、加熱和烹飪。根據NOVA系統，食品加工分為未加工或最低限度加工。經過最少的加工，與自然形態沒有太大差別。它包括煮沸、乾燥、冷凍等輕度加工方法。營養價值隨烹飪方式而改變。馬鈴薯中主要的供能成分是碳水化合物。當它被煮或烤時，它就變得不含脂肪。它還含有少量蛋白質（約3克）。聚甘油酯等消泡劑廣泛用於食品中。它們可以防止或消除食品加工過程中產生的泡沫。
這些劑不溶於發泡介質並且具有表面活性。由於黏度較低，它們很容易擴散到泡沫表面，使泡沫不穩定。隨著現代化的發展，馬鈴薯加工食品的消費量正在增加，因為它們提供了不同的口味和風味。近幾十年來，加工馬鈴薯食品的消費量急劇增加。一個可能的原因是消費者飲食習慣的改變以及全球對速食的需求增加。因此，這些是預計推動市場成長的潛在驅動力。
報告範圍和市場細分
報告指標
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細節
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預測期
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2021年至2030年
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基準年
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2022
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歷史性的一年
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2021（可自訂為 2015 – 2020）
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定量單位
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收入（千美元）
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涵蓋的領域
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產品類型（有機矽消泡劑和非有機矽消泡劑/聚合物消泡劑）、功能（加工助劑和食品添加劑）、應用（薄片、薯條、薯片、薯片、顆粒、馬鈴薯乾和馬鈴薯泥等）
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覆蓋國家
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美國、加拿大、墨西哥、德國、英國、法國、義大利、西班牙、俄羅斯、土耳其、荷蘭、瑞士、比利時、盧森堡、歐洲其他地區、中國、印度、日本、印尼、韓國、菲律賓、澳洲、泰國、馬來西亞、紐西蘭、新加坡、亞太其他地區、巴西、阿根廷、其他地區、埃及、阿拉伯聯合大公國、南非、沙烏地阿拉伯、以色列、以及中東和非洲其他地區
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涵蓋的市場參與者
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DyStar Singapore Pte Ltd（新加坡）、Hydrite Chemical（美國）、DuBois Chemicals（美國）、Rossari Biotech Limited（印度）、Münzing Corporation（德國）、Bussetti & Co GesmbH（奧地利）、LEVACO（德國）、陶氏（美國）、Elkem ASA GesmbH（奧地利）、LEVACO（德國）、陶氏（美國）、Elkem ASA GesmbH, Inc.的子公司）（法國）、ADDAPT Chemicals BV（荷蘭）、ICS（波蘭）、Hofmann Chemie AG（瑞士）、Schill + Seilacher "Struktol" GmbH（德國）、Momar, Inc.（美國）和 Stratachem Specialities Pvt. Ltd.（印度）等
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報告涵蓋的數據點
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除了對市場價值、成長率、細分、地理覆蓋範圍和主要參與者等市場情景的洞察之外，Data Bridge Market Research 策劃的市場報告還包括深度專家分析、患者流行病學、管道分析、定價分析和監管框架。
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細分分析
全球馬鈴薯加工消泡劑市場根據產品類型、功能和應用進行細分。
- 依產品類型，市場分為矽基消泡劑和非矽基消泡劑/聚合物基消泡劑。到 2023 年，有機矽消泡劑預計將佔據市場主導地位，市佔率為 62.31%。
2023 年，產品類型細分市場中的有機矽消泡劑 預計將主導全球馬鈴薯加工消泡劑市場。
2023 年，有機矽消泡劑預計將佔據市場主導地位，因為它廣泛應用於馬鈴薯食品（如薄片、薯條和薯片等）的多種馬鈴薯加工應用中。
- 根據功能，市場分為加工助劑和食品添加劑。預計到 2023 年，加工助劑將佔據市場主導地位，市佔率為 74.47%。
2023年，功能性加工助劑細分市場預計將主導全球馬鈴薯加工消泡劑市場。
2023 年，功能型加工助劑預計將主導全球馬鈴薯加工消泡劑市場，因為它們用於消除馬鈴薯加工各個步驟（如清洗、去皮和切片等）中形成的泡沫。
- 根據應用，市場分為薄片、薯條、薯片、薯片、顆粒、乾馬鈴薯和馬鈴薯泥等。到 2023 年，薄片類產品預計將佔據市場主導地位，市佔率為 32.26%。
主要參與者
Data Bridge Market Research 將以下公司認定為全球馬鈴薯加工消泡劑市場的主要馬鈴薯加工消泡劑市場參與者，包括 DyStar Singapore Pte Ltd（新加坡）、Hydrite Chemical（美國）、DuBois Chemicals（美國）、Rossari Biotech Limited（印度）、Münzing Corporation（德國）、Bussow）（德國） ASA（挪威）、Accepta Water Treatment（英國）、PMC Ouvrie SAS（PMC Group, Inc. 的子公司）（法國）、ADDAPT Chemicals BV（荷蘭）、ICS（波蘭）、Hofmann Chemie AG（瑞士）、Schill + Seilacher「Struktol」GmbH（德國）、Momar, Inc.（美國）和 Stratvities）和 Stratvities（德國）、Momar, Inc. Special（美國）和 Stratvities（德國）、Momart Special）。 Ltd.（印度）等。
市場開發
- 2022 年 2 月，DEFOTEC Entschäumer Vertriebs-GmbH 與 LEVACO 合併，成立了名為「LEVACO Austria GmbH」的新公司。作為此次合併的一部分，先前位於 DEFOTEC 的「消泡和食品解決方案」業務部門現在將由 LEVACO Austria GmbH 的維也納辦事處管理。此次合併的目的是將消泡劑和食品解決方案領域的專業知識和能力集中在一個地方。這將使該公司能夠確保與中歐、南歐和東歐客戶的區域接近性。
- 2021 年 8 月，用於食品加工的 MAGRABAR 4000 和 MAGRABAR 4010 消泡劑獲得 Munzing Corporation 的有機認證。產品經過授權認證機構國際品質保證組織 (QAI) (US-ORG-050) 依照美國農業部國家有機計畫 (NOP) 法規進行審核，包括美國/加拿大和美國/歐盟等效標準。這將有助於該公司加強其在馬鈴薯加工領域的有機消泡劑產品組合。
- 2021 年 5 月，Rossari Biotech Limited 完成了 Trio Chemicals 和 Allied Products 消泡劑業務的收購，總價值為 5,250 萬印度盧比（68 萬美元）。此次收購將有助於該公司擴大其消泡劑產品組合
- 2018 年 6 月，PMC OUVRIE 獲得 ISO 9001:2015 和 ISO 14001:2015 認證。此次認證將為公司體系的完善增添新的動力。
- 2018 年 1 月，Hydrite Chemical 收購了位於懷俄明州傑克遜的消泡劑、消泡劑和其他特殊產品供應商 Organic Defoamer Group。它們服務於食品、糖、穀物加工、發酵、採礦和水處理等行業。這將有助於公司接觸對此類應用領域感興趣的客戶。
區域分析
從地理上看，全球馬鈴薯加工消泡劑市場報告涵蓋的國家有美國、加拿大、墨西哥、德國、英國、法國、義大利、西班牙、俄羅斯、土耳其、荷蘭、瑞士、比利時、盧森堡、歐洲其他地區、中國、印度、日本、印尼、韓國、菲律賓、澳洲、泰國、馬來西亞、紐西蘭、新加坡、亞太地區其他地區、其他國家、阿根廷、阿根廷、其他地區、其他國家、歐洲人聯合、其他國家、英國歐洲、歐洲國家北部。
根據 Data Bridge 市場研究分析：
2023-2030 年預測期內，亞太地區是全球馬鈴薯加工消泡劑市場的主導地區
到 2023 年，由於亞太地區馬鈴薯加工產業的成長，預計該地區將在全球馬鈴薯加工消泡劑市場中佔據主導地位。亞太地區將繼續在市場份額和市場收入方面佔據主導地位，並將在預測期內繼續保持其主導地位。
預計在 2023-2030 年預測期內，亞太地區將成為全球馬鈴薯加工消泡劑市場成長最快的地區
由於該地區馬鈴薯加工產業的成長，預計亞太地區在預測期內將實現成長。
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