如今，由于人们对健康问题的认识不断提高，消费者对健康的关注度也不断提高。因此，他们更喜欢那些营养含量高的食品。研究发现，美国人的饮食习惯随着时间而改变。不断变化的饮食习惯包括食用快餐，快餐中必需的 omega-3 脂肪酸含量很少，饱和脂肪含量很高，这增加了对富含 omega-3 的食品的需求。这导致对富含 omega-3 的食品和 omega-3 补充剂的需求量很大，从而推动了市场增长。
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Data Bridge Market Research 分析称， Omega-3 在食品应用市场的应用 预计将从 2020 年的 1,473,503.69 千美元达到 2028 年的 3,110,392.96 千美元，在 2021 年至 2028 年的预测期内，复合年增长率为 9.9%。不同来源生产 omega-3 的技术进步将为预测期内的市场增长提供潜在机会。
生产 omega-3 的原材料供应充足 预计将推动市场增长率
Omega-3 是一种不饱和必需脂肪酸，在人体中发挥着重要作用，并可提供各种健康益处。Omega-3 脂肪酸的三种主要类型是二十二碳六烯酸 (DHA)、α-亚麻酸 (ALA) 和二十碳五烯酸 (EPA)。α-亚麻酸 (ALA) 主要存在于坚果和植物油中。另外两种衍生物，即二十二碳六烯酸 (DHA) 和二十碳五烯酸 (EPA) 存在于鱼类和其他海洋来源中，例如细菌和微藻。α-亚麻酸 (ALA) 转化为二十二碳六烯酸 (DHA) 和二十碳五烯酸 (EPA)，但转化率低下且非常有限，因此必须以膳食补充剂的形式服用 Omega-3 才能满足日常需求。因此，生产 Omega-3 的原材料供应充足，预计将促进市场增长。
报告范围和市场细分
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报告指标
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细节
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预测期
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2021 至 2028 年
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基准年
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2020
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历史岁月
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2019（可定制为 2013 - 2018）
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定量单位
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收入（百万美元）、销量（单位）、定价（美元）
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涵盖的领域
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类型（α-亚麻酸 (ALA)， 二十碳五烯酸 （EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）+二十二碳六烯酸（DHA））、来源（海洋源、藻类源和植物源）、形式（油和粉末）、功能（食品强化、骨骼和关节健康、皮肤健康、头发健康、指甲健康等）、应用（功能性食品、糖果和巧克力产品、运动营养、膳食补充剂、婴儿配方奶粉等）
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覆盖国家
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美国、加拿大、北美的墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲其他地区（南美洲的一部分）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区（中东和非洲 (MEA) 的一部分）。
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涵盖的市场参与者
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Solutex（西班牙）、Algaecytes（英国）、Cellana Inc.（美国）、HUTAI Biopharm Resource Co. Ltd（美国）、DSM（荷兰）、BASF SE（德国）、GOLDEN OMEGA（美国）、Croda International Plc（英国）、AlaskOmega（美国）、KinOmega Biopharm Inc.（中国）、Aker BioMarine（挪威）、Pharma Marine AS（挪威）、GC Rieber VivoMega AS（挪威）、Sanmark LLC（美国）、Arjuna Natural Pvt Ltd.（印度）、ConnOils LLC（美国）、Kingdomway Nutrition, Inc.（中国）、Novosana（荷兰）、ADM（美国）、Polaris Inc（美国）和 Biosearch life（西班牙）
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报告中涵盖的数据点
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除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解之外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置表示的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的赤字分析。
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细分分析：
食品应用市场中的 Omega-3 可根据类型、来源、形式、功能和应用进行细分。
- 根据类型，食品应用市场的 Omega-3 分为 α-亚麻酸 (ALA)、二十碳五烯酸 (EPA)、二十二碳六烯酸 (DHA) 和 EPA+DHA。
这 二十碳五烯酸 (EPA) + 二十二碳六烯酸 (DHA) 部分 预计该类型细分市场将主导食品应用市场
二十碳五烯酸 (EPA) +二十二碳六烯酸 (DHA) 部分在 2021 年至 2028 年的预测期内以 10.2% 的复合年增长率占据了食品应用 Omega-3 市场的主导地位，原因是食用 EPA 和 DHA 具有大量健康益处等因素。
- 根据来源，食品用 Omega-3 市场分为海洋来源、藻类来源和植物来源。由于藻类是 Omega-3 脂肪酸的主要来源，海洋来源在 2021 年至 2028 年的预测期内以 9.6% 的复合年增长率占据食品用 Omega-3 市场的主导地位。
- 根据形态，食品用 Omega-3 市场分为油和粉。由于油在食品和膳食补充剂（如软胶囊）中的应用量很高，油类在食品用 Omega-3 市场中占据主导地位，在 2021 年至 2028 年的预测期内复合年增长率为 10.1%。
- 根据功能，食品应用市场中的 Omega-3 分为食品强化、骨骼和关节健康、皮肤健康、头发健康、指甲健康和其他。
功能部分的骨骼和关节部分预计将主导食品应用市场的 Omega-3。
由于 Omega-3 在关节和骨骼健康领域的应用广泛，且各年龄段的骨质疏松症发病率不断上升，骨骼和关节健康领域已占据 Omega-3 食品应用市场的主导地位，在 2021 年至 2028 年的预测期内，复合年增长率为 9.5%。
- 根据应用，食品用 Omega-3 市场细分为功能性食品、糖果和巧克力产品、运动营养、膳食补充剂、婴儿配方奶粉等。由于全球消费者的健康意识不断增强，膳食补充剂领域在 2021 年至 2028 年的预测期内以 9.6% 的复合年增长率占据了食品用 Omega-3 市场的主导地位。
主要参与者
Data Bridge Market Research 将以下公司视为食品应用 omega-3 市场的主要参与者，即 Solutex（西班牙）、Algaecytes（英国）、Cellana Inc.（美国）、HUTAI Biopharm Resource Co. Ltd（美国）、DSM（荷兰）、BASF SE（德国）、GOLDEN OMEGA（美国）、Croda International Plc（英国）、AlaskOmega（美国）、KinOmega Biopharm Inc.（中国）、Aker BioMarine（挪威）、Pharma Marine AS（挪威）、GC Rieber VivoMega AS（挪威）、Sanmark LLC（美国）、Arjuna Natural Pvt Ltd.（印度）。
市场发展
- 2019 年，Epax 已投资 3500 万美元用于 omega-3 行业创新。Epax 旨在提高其位于挪威的主要制造工厂的 omega-3 部门的产能。这将提高二十二碳六烯酸 (DHA) 和二十碳五烯酸 (EPA) 的浓度，从而减少不良副产品，而不会引起氧化。
- 2019年，KD Pharma推出了Kardio3，它是欧米伽3、维生素K2和植物固醇的组合。它可促进骨骼和心脏健康，并保持良好的脂质水平。
- 2019 年，Polaris 推出了 Omegavie DHA 700 藻类感官品质银版，这将有助于该公司在藻类 omega-3 的增长和扩张方面的努力。该产品含有高浓度的二十二碳六烯酸 (DHA)，具有出色的感官品质。
区域分析
从地理上看，食品应用 omega-3 市场报告涵盖的国家包括北美洲的美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲的其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲的其他地区（南美洲的一部分）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区（中东和非洲 (MEA) 的一部分）。
根据 Data Bridge 市场研究分析：
北美是 omega-3 食品应用市场 在 2021 年至 2028 年的预测期内
由于鱼油、藻类和植物来源等原材料供应充足，北美在食品用 omega-3 市场占据主导地位。北美将继续在市场收入和市场份额方面主导食品用 omega-3 市场，并且由于该地区对强化食品产品的需求量大且食品技术不断进步，其主导地位将继续巩固。
亚太地区预计将成为食品应用市场中 omega-3 增长最快的地区 预测期 2021 年至 2028 年
预计亚太地区在 2021 年至 2028 年的预测期内将实现增长，因为该地区的主要工业家专注于生产用于烘焙、糖果和膳食补充剂等食品的 omega-3 产品。此外，对强化食品的需求不断增长预计将推动该地区市场的增长。
COVID-19影响分析
预计食品应用市场将受到疫情的轻微影响。这是由于疫情期间对用于免疫目的的 omega-3 的需求增加。根据研究，由细胞因子风暴和免疫系统过度活跃引起的多器官衰竭是个人死亡的主要原因之一。毫无疑问，通过补充剂或饮食增加 omega-3 脂肪酸摄入量可能有助于改善免疫功能、减少病毒进入并降低 COVID-19 患者的严重程度。因此，在 COVID-19 疫情中免疫力增长的重要性增强，增强了市场的增长。
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