馬鈴薯加工涉及多種技術以獲得所需的最終產品。該過程通常在配備各種工具和設備的專業馬鈴薯加工廠進行。生產炸薯條、薯片、薄片和澱粉的典型步驟包括清潔、去皮、清洗、切片和漂燙新鮮馬鈴薯。加工過的馬鈴薯製品可供家庭、快餐連鎖店和餐廳使用，因為它們已經經過部分加工，從而減少了準備炸薯條、湯、沙拉和馬鈴薯小吃等菜餚所需的時間。加工馬鈴薯被許多終端用戶行業用於各種用途，包括零食行業、即食食品行業、烘焙行業和食品服務行業等。
Data Bridge Market Research 分析了肯亞、烏幹達、坦尚尼亞和盧安達馬鈴薯加工市場，預計到 2034 年將從 2023 年的 5.5315 億美元增至 7.2084 億美元，在 2024 年至 2034 年的預測期內，複合年增長率將達到 2.5%。餐飲和快餐業的成長將推動市場成長。
研究的主要發現
消費者對方便食品或冷凍食品的消費日益增長
方便食品或冷凍食品的需求呈成長趨勢。許多因素導致了冷凍或方便馬鈴薯產品需求的成長。首先，由於生活方式越來越忙碌，人們現在需要快速、簡單的用餐選擇。由冷凍馬鈴薯製成的產品提供了快速簡便的解決方案。此外，冷凍馬鈴薯製品的保質期比新鮮馬鈴薯製品更長，這對於想要儲備必需品的顧客來說是一個明智的選擇。此外，由於冷凍馬鈴薯製品適應性強，可以用於從配菜到主菜的各種菜餚，因此家庭廚師和食品服務提供者都對它們青睞有加。此外，冷凍馬鈴薯產品的成本通常低於新鮮馬鈴薯，這對於試圖削減食品雜貨成本的人來說是另一個重要的考慮因素。整體而言，冷凍馬鈴薯產品需求的成長是由其便利性、實用性、多功能性和可負擔性等因素共同推動的。隨著人們生活節奏越來越快，對快速、簡單、多樣化的飲食選擇的需求也隨之增加，對方便和冷凍馬鈴薯產品的需求也隨之增加。冷凍馬鈴薯的保質期較長、價格實惠、適應性強，進一步促進了其越來越受歡迎。
報告範圍和市場細分
報告指標
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細節
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預測期
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2024年至2034年
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基準年
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2023
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歷史歲月
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2022（可自訂為2016-2021）
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定量單位
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收入（百萬美元）、銷售（噸）、定價（美元/公斤）
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涵蓋的領域
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類別（無機和有機）、產品類型（冷凍、常溫、脫水）、形狀（丁、圓形、馬鈴薯塊、馬鈴薯絲等）、包裝（袋裝、紙箱、罐頭等）、應用（即食食品和預製食品、零食 和烘焙業、嬰兒食品（瓶裝）、麵團混合物、湯和果醬等）、最終用戶（食品服務業和零售用戶（食品服務業和零售用戶）
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覆蓋國家
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肯亞、烏幹達、盧安達、坦尚尼亞
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涵蓋的市場參與者
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Tropical Heat.（肯亞）、Norda Industries Limited（肯亞）、Leson Company Ltd（坦尚尼亞）、Butcher（肯亞）、Wedgehut Foods Ltd（肯亞）和 Hollanda FairFoods LTD（盧安達）等
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報告涵蓋的數據點
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除了對市場價值、成長率、細分、地理覆蓋範圍和主要參與者等市場情景的洞察之外，Data Bridge Market Research 策劃的市場報告還包括深入的專家分析、定價分析、品牌份額分析、消費者調查、人口統計分析、供應鏈分析、價值鏈分析、原材料/消耗品概述、供應商選擇標準、PESTLE 分析、波特分析和監管框架。
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細分分析：
肯亞、烏幹達、盧安達和坦尚尼亞馬鈴薯加工市場根據類別、類型、形狀、包裝、應用和最終用戶分為六個顯著的部分。
- 根據類別，市場分為無機和有機
預計到 2024 年，無機部分將主導肯亞、烏幹達、盧安達和坦尚尼亞馬鈴薯加工市場
到 2024 年，由於產量高且馬鈴薯加工行業的需求增加，無機部分預計將佔據 60.67% 的市場份額。
- 依產品類型，市場分為冷凍、常溫、脫水
預計到 2024 年，冷凍產品將主導肯亞、烏幹達、盧安達和坦尚尼亞的馬鈴薯加工市場
到 2024 年，由於冷凍技術的進步以及飯店和餐廳的高需求，冷凍食品預計將佔據市場主導地位，市場份額達到 51.89%。
- 依形狀，市場分為丁狀、圓形、馬鈴薯卷狀、馬鈴薯絲狀等。預計 2024 年，骰子市場將佔據主導地位，市佔率達到 45.87%
- 根據包裝，市場分為袋裝、紙箱、罐頭和其他包裝。預計到 2024 年，袋裝食品將佔據市場主導地位，佔 52.46%
- 根據應用，市場分為即食和預製食品、零食和烘焙行業、嬰兒食品（瓶裝）、麵團混合物、湯和果醬等。預計到 2024 年，即食食品和預製食品將佔據市場主導地位，市佔率達 50.56%
- 根據最終用戶，市場分為食品服務業和零售/家庭。 2024 年，食品服務業預計將佔據市場主導地位，市場佔有率達到 72.97%
主要參與者
Data Bridge Market Research 分析了 Tropical Heat。 （肯亞）、Norda Industries Limited（肯亞）、Leson Company Ltd（坦尚尼亞）、Butcher (Sereni Fries)（肯亞）和Wedgehut Foods Ltd（肯亞）是該市場的主要參與者。
市場開發
- 2022 年 4 月，熱帶高溫。推出了新的產品線，包括健康零食和早餐麥片。即將推出的系列產品包括創新產品，例如用糙米製成的年糕和調味巧克力年糕，它們為傳統零食提供了低熱量替代品。這些產品旨在彌補健康與口味之間的差距，並滿足尋求營養又美味的消費者的需求。此外，Tropical Heat 正在擴大其市場影響力，目前業務已覆蓋 25 個國家，並計劃很快擴展到 30 個國家
- 2022年5月屠夫。 （Sereni Fries）在 5 月 30 日至 6 月 2 日於愛爾蘭都柏林舉行的第 11 屆世界馬鈴薯大會上提出了他們的「優質馬鈴薯計畫」。該計畫為肯亞小農戶提供良好農業規範和氣候智慧型農業規範的培訓，以克服傳統耕作方法和資訊不足等挑戰。該計劃旨在透過合約農業提高作物產量、減少收穫後損失並改善農民的生活水平。它也著重於消除貧窮、創造就業機會和加強糧食安全，大大造福婦女和青年
- 2022年8月，屠夫。 （Sereni Fries）推出了新產品：冷凍薯條。該產品包括三種切割方式——火柴棒、中等和標準——並提供便利、優質且減少的準備時間。此次擴張幫助該公司將生產能力提高到每天 40 噸，並打入了零售和出口市場。此次啟動還創造了 15 個新工作崗位，使員工人數從 48 人增加到 63 人
- 2022 年 9 月，Wedgehut Foods Ltd. 專門為 Markies、Shangi、Arizona 和 Destiny 等馬鈴薯品種增值。作為與先正達和 IDH 合作開展的 Mavuno Zaidi 計劃的一部分，該公司計劃為 100,000 名農民提供融資支持。他們也與 AgricoPSA 合作，推動肯亞的馬鈴薯價值鏈
區域分析
依地理劃分，市場分為肯亞、盧安達、烏幹達和坦尚尼亞
根據 Data Bridge 市場研究分析：
肯亞預計將成為市場上占主導地位且成長最快的國家
與其他東非國家相比，肯亞憑藉其完善的基礎設施、先進的加工技術以及更高的行業投資水平，有望成為市場上占主導地位且成長最快的國家。
有關肯亞、烏幹達、坦尚尼亞和盧安達馬鈴薯加工市場報告的更多詳細信息，請點擊此處 - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/kenya-uganda-tanzania-and-rwanda-potato-processing-market
