羅馬尼亞烘焙大賽麵包店是羅馬尼亞一個可愛的美食目的地，靈感來自於流行的烘焙比賽節目。這家漂亮的麵包店提供各種精美的烘焙食品，如手工麵包、糕點、蛋糕和餅乾，均由專業麵包師精心製作。羅馬尼亞烘焙比賽麵包店致力於品質和創新，不僅以其令人驚嘆的美食刺激味蕾，還提供溫馨友好的氛圍，讓顧客可以享用新鮮出爐的美食。
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Data Bridge Market Research 分析稱，羅馬尼亞烘焙食品市場預計在 2023 年至 2030 年的預測期內以 4.7% 的複合年增長率增長，到 2030 年預計將達到 12.4172 億美元。烘焙食品是在商業麵包店部分或全部準備好的烘焙食品，然後被運送到另一個地方進行最後的烘焙或重新加熱。這種方法為烘焙食品的銷售和運送提供了更大的便利性和靈活性，同時保持了與新鮮烘焙食品相當的新鮮度和品質。麵包和糕點等烘焙食品在麵包房內進行部分烘烤或半烘烤，然後快速冷卻，有時甚至冷凍以延長保質期。這些部分準備好的產品在需要時被運送到零售店或食品服務設施。
研究的主要發現
對健康營養烘焙產品的需求不斷增長
羅馬尼亞烘焙大賽麵包店是羅馬尼亞一個可愛的美食目的地，靈感來自於流行的烘焙比賽節目。這家漂亮的麵包店提供各種精美的烘焙食品，如手工麵包、糕點、蛋糕和餅乾，均由專業麵包師精心製作。羅馬尼亞烘焙比賽麵包店致力於品質和創新，不僅以其令人驚嘆的美食刺激味蕾，還提供了溫馨友好的氛圍，讓顧客可以享用新鮮出爐的美食。此外，隨著飲食偏好的多樣化，羅馬尼亞的烘焙產品市場也做出了回應，為有特殊飲食需求的人提供了選擇，例如無麩質、低碳水化合物和高纖維的選擇。這種包容性確保了更廣泛的消費者可以享受烘焙食品，同時符合他們的個人健康目標和飲食限制。健康意識與烘焙市場適應性的交匯促進了強勁的成長，為傳統和創新烘焙生產商在羅馬尼亞不斷發展的食品產業中蓬勃發展提供了令人興奮的空間。
報告範圍和市場細分
報告指標
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細節
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預測期
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2023年至2030年
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基準年
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2021
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歷史歲月
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2020（可定制為 2015 - 2020 年）
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定量單位
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收入（百萬美元）、銷售（單位）、定價（美元）
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涵蓋的領域
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產品類型（麵包、糕點、法國蛋糕、美式甜點等）、產品類別（冷凍、常溫/常溫、冷藏）、性質（傳統、有機）、最終用戶（家庭/零售和食品服務業）、分銷管道（離線零售和線上零售）
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覆蓋國家
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羅馬尼亞
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涵蓋的市場參與者
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Lantmannen Unibake（羅馬尼亞）、La Lorraine Bakery Group（羅馬尼亞）、Kara Bakery Romania SRL（羅馬尼亞）、SC Neptun Company SRL（羅馬尼亞）、Pain Plaisir（羅馬尼亞）、Panemar（羅馬尼亞）、Goodmills（羅馬尼亞）和 Grain Trip Bakery SRL（羅馬尼亞）等
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報告涵蓋的數據點
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除了市場價值、成長率、市場區隔、地理覆蓋、市場參與者和市場情景等市場洞察之外，Data Bridge 市場研究團隊策劃的市場報告還包括深入的專家分析、進出口分析、定價分析、生產消費分析和消費者行為。
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細分分析
羅馬尼亞烘焙產品市場根據產品類型、產品類別、性質、最終用戶和分銷管道分為五個顯著的部分。
- 依產品類型，市場分為麵包、糕點、法國糕點、美式甜食等
2023 年，麵包市場預計將佔據主導地位
2023 年，麵包類產品預計將佔據市場主導地位，佔有 53.23% 的份額，因為烘焙麵包產品在預包裝麵包的便捷性和新鮮烘焙食品的吸引力之間保持了平衡，滿足了消費者在日常麵包攝入中尋求便捷性和烘焙新鮮度的需求。
- 依產品類別，市場分為冷凍、常溫/常溫和冷藏
2023 年，冷凍食品預計將佔據市場主導地位
到 2023 年，冷凍食品預計將佔據 45.99% 的市場份額，因為它的保質期更長。冷凍產品可以保存較長時間，從而降低食品變質的危險並最大限度地減少顧客和企業的浪費。
- 根據性質，市場分為傳統市場和有機市場。預計到 2023 年，傳統細分市場將佔據主導地位，市佔率為 82.36%
- 根據最終用戶，市場細分為家庭/零售和食品服務部門。 2023 年，家庭/零售領域預計將佔據主導地位，市場佔有率為 66.29
- 根據分銷管道，市場分為線下零售和線上零售。預計到 2023 年，線下零售將佔據主導地位，市佔率將達到 74.22%
主要參與者
Data Bridge Market Research 分析了 Lantmannen Unibake（羅馬尼亞）、La Lorraine Bakery Group（羅馬尼亞）、Kara Bakery Romania SRL（羅馬尼亞）、SC Neptun Company SRL（羅馬尼亞）和 Pain Plaisir 等羅馬尼亞烘焙產品市場的主要參與者。
市場開發
- 2022 年 9 月，GoodMills 推出了 vitatex 素食零食混合物，這是一種用於植物漢堡和肉丸以及鹹味烘焙和零食餡料的預混料。此預混料由小麥蛋白製成，口感鮮嫩多汁，具有逼真的肉味，可與水和油混合，然後成型以便於使用。據 GoodMills 稱，消費者想要更多植物性、純素和素食產品，這種預混料可以讓麵包師和肉店、小吃亭、小酒館、食堂和其他食品服務提供者改變他們的產品
- 2021 年 1 月，Lantmännen Unibake 在波蘭投資，並擴大了其位於 Nowa Sol 的麵包店的市場。投資約為。 4000萬歐元用於加速歐洲市場的成長。其中包括新的高速快餐生產線、零售包裝設備以及現有建築和倉儲能力的擴建。該投資策略透過創造就業機會促進了成長。它也為供應商和承包商創造了許多新的間接就業機會
- 2021 年 8 月，Pain Plaisir 在布加勒斯特 J8 辦公園區開設了新店。 Pain Plaisir 專注於在「家附近」開設商店，大多數時候只在布加勒斯特，因為手工麵包必須新鮮食用，而且在缺乏保存和發酵化學品的情況下幾乎每天都要購買。該商店的位置非常適合擴張目標，其中包括覆蓋更靠近客戶的住宅區
- 2022 年 10 月，Goodmills 與 Muller's Muhle Business 合併，Müller's Mühle Business Solution 的豆類麵粉銷售、行銷和應用技術進步成為 Goodmills 創新組合的一部分。此次合併旨在擴大植物蛋白業務，並在歐洲市場上建立一系列產品，作為植物替代品、零食和烘焙食品的有用成分
- 10 月份，GoodMills 推出了由小麥、大豆和豌豆製成的新型魚肉替代品，這些替代品具有真正的纖維，因此可以用來製作與動物替代品非常相似的植物替代品。素食魚條、植物鮪魚、無肉餅和無肉塊的質地具有高蛋白質含量和高保水能力。 GoodMills 表示，採用 Vitatex 製成的產品非常適合冷凍食品產業
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