隨著消費者偏好轉向優質、天然和營養豐富的成分，堅果已成為增強烘焙食品和糖果的口感、質地和營養價值的重要組成部分。人們越來越重視高品質和手工烘焙產品，這促使麵包師和糕點師在他們的食譜中加入各種堅果，如杏仁、核桃、榛果和開心果。這些成分為糕點、蛋糕、餅乾和麵包增添了鬆脆的口感、濃鬱的風味和一絲奢華感。在整個歐洲，堅果一直是傳統烘焙食品的主要原料，包括法國杏仁羊角麵包、義大利潘妮托尼蛋糕和德國堅果麵包。同時，在美國，對無麩質和生酮烘焙食品的需求不斷增長，堅果已成為關鍵的功能性成分。
請參閱完整報告 @ https://www.databridgemarketresearch.com/reports/us-spain-the-uk-france-germany-and-italy-nut-market
Data Bridge Market Research 分析稱，美國、西班牙、英國、法國、德國和義大利堅果市場預計將從 2024 年的 87.3 億美元增至 2032 年的 141.2 億美元，在 2025 年至 2032 年的預測期內複合年增長率為 6.23%。
研究的主要發現
乳製品和糖果中堅果替代品日益流行
消費者對植物營養和永續食品選擇的認識不斷提高，導致全球主要市場的乳製品和糖果業對堅果替代品的需求激增。向無乳製品、無乳糖和注重健康的飲食的轉變為堅果產品取代傳統乳製品和傳統糖果產品創造了機會，從而推動了市場成長。推動這一趨勢的主要因素之一是人們越來越多地接受以堅果為基礎的乳製品替代品，例如杏仁奶、腰果奶、澳洲堅果奶和榛果奶。這些產品已成為傳統乳製品的流行替代品，滿足了乳糖不耐症患者、素食主義者和注重健康的消費者的需求。人們越來越意識到乳製品生產對環境的影響，特別是在溫室氣體排放和水消耗方面，進一步加速了對植物堅果奶的需求。此外，這些乳製品替代品的多功能性使其廣泛應用於咖啡店、冰沙混合物、甜點甚至烹飪應用。
報告範圍和市場細分
報告指標
|
細節
|
預測期
|
2025年至2032年
|
基準年
|
2024
|
歷史歲月
|
2023（可自訂為2013-2017）
|
定量單位
|
收入（十億美元）
|
涵蓋的領域
|
種類（杏仁、開心果、核桃、腰果、碧根果、榛果、巴西堅果、夏威夷果仁等）、類別（傳統、有機）、塗層類型（塗層、無塗層）、形態（整粒、切塊/切塊、顆粒、堅果粉/麵粉、堅果醬和堅果醬、堅果油）、價格範圍（大眾、高檔、高檔食品、零售用戶（零售商/零售）、食品服務實體）、零售食品服務實體、零售通路）、非實體用品、零售產品、非實體服務）、非實體用品、零售通路（大眾配送）、非企業品
|
覆蓋國家
|
美國、西班牙、英國、法國、德國和義大利
|
涵蓋的市場參與者
|
Blue Diamond Grower（美國）、百樂嘉利寶（瑞士）、荷美爾食品有限責任公司（美國）、奧蘭國際（新加坡）、Mariani Nut Company（美國）、Back To Nature Foods Company Llc（美國）、King Nut Company（美國）、Grau Nuts（西班牙）、Terri Lynn（美國）、Tierra Sen（美國）、美國 Organ Foods Ltd） Nuts Gmbh（阿聯酋）、安達盧西亞堅果（美國）、Almendras Francisco Morales SA（西班牙）、伊比利亞杏仁（西班牙）、Peyman（土耳其）、Great Nuts（美國）、Bapu Tree Nuts（美國）、Kariba Farms Inc.（美國）、Sunburst Snacks（英國）、Escks（澳洲）
|
報告涵蓋的數據點
|
除了對市場價值、成長率、細分、地理覆蓋範圍和主要參與者等市場情景的洞察之外，Data Bridge Market Research 策劃的市場報告還包括深入的專家分析、定價分析、品牌份額分析、消費者調查、人口統計分析、供應鏈分析、價值鏈分析、原材料/消耗品概述、供應商選擇標準、PESTLE 分析、波特分析和監管框架。
|
細分分析
美國、西班牙、英國、法國、德國和義大利的堅果市場根據類型、類別、塗層類型、形式、價格範圍、最終用途和分銷管道分為七個顯著的部分。
- 根據類型，市場分為杏仁、開心果、核桃、腰果、山核桃、榛果、巴西堅果、夏威夷果仁等。
預計到 2025 年，杏仁將佔據美國、西班牙、英國、法國、德國和義大利堅果市場的主導地位
到 2025 年，杏仁預計將佔據市場主導地位，佔有 53.33% 的市場份額，因為隨著消費者偏好轉向優質、天然和營養豐富的成分，堅果已成為增強烘焙食品和糖果的口感、質地和營養價值不可或缺的組成部分。
- 根據類別，市場分為傳統市場和有機市場。
預計到 2025 年，傳統堅果市場將佔據美國、西班牙、英國、法國、德國和義大利堅果市場的主導地位
到 2025 年，傳統烘焙市場預計將佔據 64.15% 的市場份額，因為人們越來越重視高品質和手工烘焙產品，這促使麵包師和糕點師將各種堅果（如杏仁、核桃、榛果和開心果）加入他們的食譜中。
- 依型態，市場分為整粒、切塊/切片、顆粒、堅果粉/麵粉、堅果醬和奶油、堅果油。預計到 2025 年，整個細分市場將佔據主導地位，市佔率達到 33.50%
- 根據塗層類型，市場分為塗層市場和非塗層市場。預計 2025 年，塗層市場將佔據主導地位，市佔率達到 63.54%
- 依價格範圍，市場分為大眾、高端、豪華。預計到 2025 年，大眾汽車將佔據市場主導地位，市佔率達 65.68%
- 根據最終用途，市場細分為家庭/零售、食品服務業。到 2025 年，家庭/零售領域預計將佔據市場主導地位，市佔率達到 67.11%
- 根據分銷管道，市場細分為店鋪零售商和非店鋪零售商。預計到 2025 年，實體店零售商將佔據市場主導地位，市佔率達 68.90%
主要參與者
Blue Diamond Grower（美國）、Barry Callebaut（瑞士）、Hormel Foods, LLC（美國）、Olam International（新加坡）、Mariani Nut Company（美國）、Back To Nature Foods Company Llc（美國）、King Nut Company（美國）、Grau Nuts（西班牙）、Terri Lynn（美國）、Tierra Farm（美國）、Sun Organ Foods Ltd） Gmbh（阿聯酋）、Andalucia Nuts（美國）、Almendras Francisco Morales SA（西班牙）、Iberian Almond（西班牙）、Peyman（土耳其）、Great Nuts（美國）、Bapu Tree Nuts（美國）、Kariba Farms Inc.（美國）、Sunburst Snacks（英國）、Pnacks（澳洲） Llc（英國）等是該市場的主要參與者。
市場發展
- 2024年6月，百樂嘉利寶獲得7億歐元投資，以應對可可價格飆升，確保財務穩定。儘管歐盟資金支持創新和永續發展，但成本上升仍對中小企業構成挑戰。資金用於資助研發、環保措施和更健康的糖果。該行業適應波動性，同時為不斷變化的全球市場中的未來成長和競爭做好準備
- 2024 年 7 月，荷美爾食品公司 (NYSE: HRL) 宣布其 SPAM 和 STAGG 辣椒品牌在 BrandSpark International 舉辦的 2024 年度最值得信賴獎中榮獲類別獎項。 SPAM在午餐肉罐頭類別中奪得冠軍，而STAGG®辣椒則在辣椒罐頭類別中獲勝，凸顯了這些品牌在加拿大的受歡迎程度和信任度
- 2023 年 5 月，King Nut 和 Peterson Nut Companies 的母公司 Kanan Enterprises 的 1 號工廠獲得了 NSF International 頒發的 SQF 2 級認證。這是一次突擊審計。 SQF 代表安全優質食品，它認證了 King Nut 的品質管理系統。此次審計以經認可的 HACCP 食品安全計畫為基礎。 SQF 2 級是食品/烘焙公司在這項著名審核下可以獲得的最高品質評級之一。
- 2024 年 10 月，SkinnyDipped 推出了無頂花生醬杯，其特點是濃鬱的黑巧克力外殼包裹著奶油花生醬中心。每杯只含 3 克糖，這些對你更有益的零食讓你盡情享受，卻不會感到內疚
根據 Data Bridge 市場研究分析：
- 美國是市場上的主導國家，因為隨著消費者越來越注意飲食習慣，對堅果等營養豐富的食品的需求正在上升。
- 德國是市場上成長最快的地區，因為肥胖、糖尿病和心血管疾病等生活方式相關疾病的盛行率不斷上升，促使消費者轉向有益心臟健康和有利於體重管理的選擇。
有關美國、西班牙、英國、法國、德國和義大利堅果市場報告的更多詳細信息，請點擊此處 - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/us-spain-the-uk-france-germany-and-italy-nut-market
