مع تزايد انشغال أنماط الحياة، يُولي كلٌّ من المستهلكين ومُقدّمي خدمات الطعام الأولوية للسرعة والاتساق وسهولة التحضير. تُقدّم الفطائر المُجمّدة حلاً سريعًا للمقاهي والفنادق ومطابخ المؤسسات لتقديم أطباق فطور مُوحّدة وعالية الجودة دون الحاجة إلى وقت تحضير طويل أو عمالة ماهرة. ويتجلى هذا التوجه بشكل خاص في المدن حيث يزداد استهلاك وجبات الإفطار الجاهزة. بالإضافة إلى ذلك، فإن سهولة تخزين الفطائر المُجمّدة وإعادة تسخينها تجعلها خيارًا جذابًا لمُقدّمي خدمات الطعام الذين يتطلعون إلى تقليل الهدر وتحسين الكفاءة التشغيلية.
يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-frozen-pancakes-for-food-services-market
تشير تحليلات Data Bridge Market Research إلى أن سوق الفطائر المجمدة لخدمات الأغذية في أوروبا من المتوقع أن يصل إلى 545.00 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032 من 383.28 مليار دولار أمريكي في عام 2024، بنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.6٪ في الفترة المتوقعة من 2025 إلى 2032.
النتائج الرئيسية للدراسة
توسع قطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي (HoReCa) في الاقتصادات الأوروبية الكبرى
يُسهم التوسع السريع لقطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي في الأسواق الأوروبية الرئيسية، بما في ذلك ألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة، في زيادة الطلب بشكل ملحوظ على حلول إفطار سهلة التحضير وموفرة للوقت، مثل الفطائر المجمدة. ومع تزايد سعي الفنادق والمقاهي إلى تقديم قوائم إفطار متنوعة وموحدة، مع تقليل وقت التحضير في المطبخ، برزت الفطائر المجمدة كخيار عملي. كما أدى انتعاش السياحة بعد الجائحة، وتزايد توجه المستهلكين لتناول الطعام في الخارج، إلى زيادة الإقبال على خدمات الطعام، مما دفع المنشآت إلى توفير وجبات إفطار أساسية جاهزة للطهي تضمن اتساقها، وتُقلل من الاعتماد على العمالة، وتُلبي احتياجات أعداد كبيرة بكفاءة.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
مقياس التقرير
|
تفاصيل
|
فترة التنبؤ
|
من 2025 إلى 2032
|
سنة الأساس
|
2024
|
السنوات التاريخية
|
2023 (قابلة للتخصيص من 2013 إلى 2017)
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بالملايين من الدولارات الأمريكية
|
القطاعات المغطاة
|
المنتج (دقيق متعدد الاستخدامات، دقيق قمح كامل، دقيق أرز، دقيق حنطة سوداء، دقيق لوز ، دقيق جوز الهند، وغيرها)، النكهة (منكهة وعادية)، الملصق (متعدد الملصقات، خالٍ من الغلوتين ، نباتي، معتمد عضويًا، خالٍ من المواد الحافظة، وغيرها)، مواد التغليف (بلاستيك، ورق مقوى SBS، كرتون، ورق كرافت بني، وغيرها)، عدد القطع (11-20 قطعة، 20-35 قطعة، أقل من 10 قطع، 35-50 قطعة، وأكثر من 50 قطعة)، الاستخدام النهائي (مطاعم، فنادق، كافيتريات، مطابخ سحابية، وغيرها)، قناة التوزيع (تجارة التجزئة التقليدية وتجار التجزئة عبر الإنترنت)
|
الدول المغطاة
|
ألمانيا، فرنسا، المملكة المتحدة، إيطاليا، إسبانيا، هولندا، بولندا، تركيا، السويد، بلجيكا، سويسرا، النرويج، روسيا، الدنمارك، أوكرانيا، المجر، البرتغال، بلغاريا، فنلندا، وبقية أوروبا
|
الجهات الفاعلة في السوق المغطاة
|
Central Foods Ltd (المملكة المتحدة)، Caterite Foodservice (المملكة المتحدة)، Celtic Fish & Game (المملكة المتحدة)، Kellanova (الولايات المتحدة)، ALDI International (الولايات المتحدة)، BIRDS EYE LIMITED (المملكة المتحدة)، Cérélia (فرنسا)، EUROPASTRY SA (إسبانيا)، Le Monde des Crêpes (فرنسا)، Rozell & Cake (فرنسا)، Traiteur de Paris (فرنسا)، Les Délices du Chef (فرنسا)، Società Italiana Alimenti & Conserviera Adriatica (إيطاليا)، Farm Frites (هولندا)، McCain Foods Limited (كندا)، ATRIAN (البرتغال)، Signature Flatbreads (المملكة المتحدة) Ltd. (المملكة المتحدة)، Cocotine (فرنسا)، Wm Morrison Supermarkets Limited (المملكة المتحدة)، و Mason Foodservice Limited (المملكة المتحدة) وغيرها.
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research تشمل أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء، وتحليل التسعير، وتحليل حصة العلامة التجارية، واستطلاع رأي المستهلكين، وتحليل التركيبة السكانية، وتحليل سلسلة التوريد، وتحليل سلسلة القيمة، ونظرة عامة على المواد الخام / المواد الاستهلاكية، ومعايير اختيار البائعين، وتحليل PESTLE، وتحليل Porter، والإطار التنظيمي.
|
تحليل القطاعات
يتم تقسيم سوق الفطائر المجمدة لخدمات الأغذية في أوروبا إلى سبعة قطاعات بارزة بناءً على المنتج والنكهة والتسمية ومواد التعبئة والتغليف وعدد القطع والاستخدام النهائي وقناة التوزيع.
- على أساس المنتج، يتم تقسيم سوق الفطائر المجمدة في أوروبا لخدمات الأغذية إلى دقيق متعدد الأغراض، ودقيق القمح الكامل، ودقيق الأرز، ودقيق الحنطة السوداء، ودقيق اللوز، ودقيق جوز الهند، وغيرها
في عام 2025، من المتوقع أن تهيمن شريحة الدقيق متعدد الاستخدامات على سوق الفطائر المجمدة لخدمات الأغذية في أوروبا
ومن المتوقع أن تهيمن شريحة الدقيق متعدد الاستخدامات على السوق في عام 2025 بحصة سوقية تبلغ 57.62% بسبب الطلب المتزايد على خيارات الإفطار المريحة والجاهزة للطهي.
- على أساس النكهة، يتم تقسيم سوق الفطائر المجمدة في أوروبا لخدمات الأغذية إلى فطائر بنكهة وأخرى عادية
في عام 2025، من المتوقع أن يهيمن قطاع النكهات على سوق الفطائر المجمدة لخدمات الطعام في أوروبا
في عام 2025، من المتوقع أن يهيمن قطاع النكهات على السوق بحصة سوقية تبلغ 58.02%، وذلك بفضل تزايد اهتمام المستهلكين بالصحة والعافية، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على خيارات غذائية صحية. ويستجيب المصنعون لهذا التوجه بتطوير فطائر مجمدة تلبي مختلف الاحتياجات الغذائية، مثل المنتجات الخالية من الغلوتين والنباتية ومنخفضة السعرات الحرارية.
- بناءً على التصنيف، يُقسّم سوق الفطائر المجمدة الأوروبية لخدمات الطعام إلى فئات متعددة العلامات، وخالية من الغلوتين، ونباتية، وعضوية، وخالية من المواد الحافظة، وغيرها. ومن المتوقع أن تهيمن فئة متعددة العلامات على السوق بحصة سوقية تبلغ 32.12% في عام 2025.
- بناءً على مواد التغليف، يُقسّم سوق الفطائر المجمدة الأوروبية لخدمات الطعام إلى بلاستيك، وورق مقوى SBS، وكرتون، وكرافت بني، وغيرها. في عام 2025، من المتوقع أن يهيمن قطاع البلاستيك على السوق بحصة سوقية تبلغ 37.77%.
- بناءً على عدد القطع، يُقسّم سوق الفطائر المجمدة الأوروبية لخدمات الطعام إلى فئات تتراوح بين 11 و20 قطعة، و20 و35 قطعة، وأقل من 10 قطع، و35 و50 قطعة، وأكثر من 50 قطعة. وفي عام 2025، من المتوقع أن يهيمن قطاع الفطائر التي تتراوح بين 11 و20 قطعة على السوق بحصة سوقية تبلغ 34.89%.
- بناءً على الاستخدام النهائي، يُقسّم سوق الفطائر المجمدة الأوروبية لخدمات الطعام إلى مطاعم وفنادق ومقاصف وكافيتريات ومطابخ سحابية وغيرها. ومن المتوقع أن يهيمن قطاع المطاعم على السوق بحصة سوقية تبلغ 27.86% في عام 2025.
- بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق الفطائر المجمدة لخدمات الطعام في أوروبا إلى قطاعي البيع بالتجزئة التقليدي والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت. وفي عام 2025، من المتوقع أن يهيمن قطاع البيع بالتجزئة التقليدي على السوق بحصة سوقية تبلغ 77.27%.
اللاعبون الرئيسيون
قامت شركة Data Bridge Market Research بتحليل شركات Kellanova (الولايات المتحدة)، وALDI International (الولايات المتحدة)، وCérélia (فرنسا)، وFarm Frites (هولندا)، وWm Morrison Supermarkets Limited (المملكة المتحدة) باعتبارها الشركات الرئيسية العاملة في سوق الفطائر المجمدة لخدمات الأغذية في أوروبا.
تطورات السوق
- في أبريل، تعاونت كيلانوفا مع وينديز لإطلاق ابتكار جديد في عالم الحلويات، وهو بوب تارتس ستروبيري فروستي فيوجن. قدّم هذا التعاون مزيج فروستي فيوجن، الذي يمزج بين حلويات وينديز الكلاسيكية فروستي مع صلصات وإضافات مثل بوب تارتس بالفراولة، وأوريو، وكراميل كرانش. وقد مثّل هذا المزيج أول ظهور له في عالم الحلويات المجمدة في مطاعم الخدمة السريعة.
- في يناير 2025، تعاونت كيلانوفا مع كريسبي كريم لإطلاق مجموعة "كريزي جود دونتس" لفترة محدودة، بنكهات بوب تارتس. تضمنت المجموعة ثلاث دونات جديدة مستوحاة من بوب تارتس بالفراولة المثلجة، وبودج الشوكولاتة، وبوب تارتس بالقرفة والسكر البني. كانت هذه الحلويات المبتكرة متوفرة في المتاجر ومتاجر مختارة. ساعد هذا التعاون كيلانوفا على توسيع نطاق بوب تارتس ليتجاوز حدود الإفطار، مما عزز حضور العلامة التجارية، وقدم لعشاق كريسبي كريم تجارب فريدة وممتعة.
- في فبراير 2024، أبرمت شركة Wm Morrison Supermarkets Limited شراكة مع Purpl لتقديم خصم 10% على طلبات البقالة عبر الإنترنت التي تزيد قيمتها عن 25.8 دولارًا أمريكيًا للعملاء ذوي الإعاقة الذين تحققوا من حالتهم عبر منصة Purpl. هدفت المبادرة إلى مساعدة الأسر ذات الإعاقة على توفير أكثر من 567 دولارًا أمريكيًا سنويًا. استفادت موريسونز من هذه الشراكة من خلال تعزيز صورة علامتها التجارية كمتجر تجزئة شامل، وتوسيع قاعدة عملائها، وزيادة عدد زياراتها عبر الإنترنت، واستخدام بطاقات الولاء More Card، وتعزيز التزامها بالمسؤولية الاجتماعية.
- في فبراير 2025، دخلت شركة Wm Morrison Supermarkets Limited في شراكة مع Quadient لتركيب خزائن انتظار الطرود في 230 فرعًا من فروع Morrisons Daily بحلول ربيع 2025. أتاحت هذه الخزائن للعملاء استلام الطرود وإعادتها بأمان من شركات النقل مثل Royal Mail وEvri وDPD وUPS. وقد استكملت هذه الخدمة خدمة إرجاع الطرود واستلامها من أكشاك أمازون الحالية. وقد استفادت شركة Morrisons من هذه الشراكة من خلال زيادة عدد زوار فروعها، وتحسين راحة العملاء، ودعم الاستدامة من خلال تقليل عدد شاحنات التوصيل، وزيادة المبيعات خلال زيارات الطرود.
- في مارس 2025، صُنفت شركة سنترال فودز المحدودة مجددًا ضمن أفضل 100 شركة في نورثهامبتونشاير، واحتفظت بمكانتها ضمن أفضل 50 شركة للعام الثاني على التوالي. واحتلت الشركة المرتبة 49 من حيث حجم المبيعات، والمرتبة 43 من حيث الربحية في تقرير نورثهامبتونشاير المحدودة لعام 2024. وقد أعدت هذا التصنيف شركات جرانت ثورنتون، وهاوز بيرسيفال، وأول ثينجز بيزنس. وتُدرج شركة سنترال فودز في القائمة منذ عام 2017، وظلت لاعبًا رئيسيًا في توزيع الأغذية المجمدة.
التحليل الإقليمي
من الناحية الجغرافية، البلدان التي يغطيها تقرير سوق الفطائر المجمدة لخدمات الأغذية في أوروبا هي ألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وإيطاليا وإسبانيا وهولندا وبولندا وتركيا والسويد وبلجيكا وسويسرا والنرويج وروسيا والدنمارك وأوكرانيا والمجر والبرتغال وبلغاريا وفنلندا وبقية أوروبا.
وفقًا لتحليل Data Bridge Market Research:
من المتوقع أن تهيمن ألمانيا على سوق الفطائر المجمدة للخدمات الغذائية في أوروبا باعتبارها أسرع دولة نمواً.
من المتوقع أن تهيمن ألمانيا وتصبح أسرع دولة نمواً في سوق الفطائر المجمدة لخدمات الأغذية في أوروبا بسبب الطلب المتزايد على خيارات الإفطار الجاهزة للطهي وتوسع قطاع HoReCa (الفنادق والمطاعم والمقاهي) عبر الاقتصادات الأوروبية الكبرى.
لمزيد من المعلومات التفصيلية حول سوق الفطائر المجمدة في أوروبا لخدمات الأغذية، انقر هنا - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-frozen-pancakes-for-food-services-market
