يهتم مصنعو الأغذية وقطاع الضيافة وتجار التجزئة بسلامة وجودة الأغذية. تتأثر الإنتاجية بجودة الأغذية ونظافتها. وقد أصبح الغش، سواءً كان مقصودًا أو غير مقصود، تقنيةً متطورةً في السنوات الأخيرة، ويمكن لمرافق الاختبار أن تساعد في اكتشاف هذه المواد المغشوشة. تُجري مختبرات تشخيص الأغذية اختبارات على المواد المغشوشة، ومسببات الأمراض، وبقايا المبيدات، والملوثات الكيميائية مثل المعادن الثقيلة، والملوثات الميكروبيولوجية، والمواد المضافة غير المسموح بها، والألوان، والمضادات الحيوية في الأغذية. وبدون اختبارات الأغذية، لا يمكن لمنتجي الأغذية ومصنعيها ضمان خلوها من المبيدات الحشرية، والمضادات الحيوية، والمعادن الثقيلة، والسموم الطبيعية، وغيرها. ونتيجةً لذلك، تُعد سلامة الأغذية أمرًا بالغ الأهمية.
يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-food-diagnostics-market
تشير تحليلات شركة داتا بريدج لأبحاث السوق إلى أنه من المتوقع أن ينمو سوق تشخيص الأغذية بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.5% خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029، وأن يصل إلى 36,120.58 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029. ويساهم تزايد حوادث التلوث، وتزايد حالات سوء وضع الملصقات، وارتفاع معدل انتشار الأمراض المنقولة عبر الأغذية، وتنامي وعي المستهلكين بسلامة الأغذية، في زيادة الطلب على الاختبارات التشخيصية. كما أن تزايد الطلب على اختبارات بقايا المبيدات والملوثات الأخرى سيساعد القطاع على النمو بوتيرة أسرع من المتوقع.
من المتوقع أن يؤدي ارتفاع عدد عمليات سحب المنتجات الغذائية في جميع أنحاء العالم إلى دفع معدل نمو السوق خلال الفترة المتوقعة.
من المرجح أن ينمو السوق مع تزايد عمليات سحب الأغذية. ووفقًا لبيانات نظام الإنذار السريع للأغذية والأعلاف، كان من المتوقع أن ينمو عدد عمليات سحب الأغذية في أوروبا بنسبة 13% بحلول عام 2020. ونتيجةً لزيادة عدد عمليات سحب الأغذية، أدى التركيز المتزايد على الجودة الميكروبيولوجية والتحليل الكيميائي للأغذية لضمان الامتثال للوائح سلامة الأغذية إلى تزايد المخاوف بشأن جودة وسلامة المنتجات الغذائية. ونتيجةً للتشريعات التي تُلزم بإجراء اختبارات مكثفة للمنتجات الغذائية، ازداد الطلب على تشخيصات الأغذية بشكل كبير. تُسلط عمليات السحب هذه الضوء على الأنماط والمخاطر الشائعة على سلامة الأغذية في صناعة الأغذية، مما دفع إلى اتخاذ تدابير وقائية وزيادة الطلب على تشخيصات الأغذية.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
مقياس التقرير
|
تفاصيل
|
فترة التنبؤ
|
من 2022 إلى 2029
|
سنة الأساس
|
2021
|
السنوات التاريخية
|
2020 (قابلة للتخصيص من 2014 إلى 2019)
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بالملايين من الدولارات الأمريكية، والحجم بالوحدات، والتسعير بالدولار الأمريكي
|
القطاعات المغطاة
|
نوع الاختبار (النظام، ومجموعات الاختبار، والمواد الاستهلاكية)، نوع الاختبارات (اختبار سلامة الأغذية، واختبار أصالة الأغذية، واختبار مدة صلاحية الأغذية)، الموقع (داخلي، ومنشأة خارجية)، التطبيق (الأغذية، والحبوب، والبذور الزيتية والبقوليات، والمكسرات، والمشروبات)
|
الدول المغطاة
|
الولايات المتحدة، كندا، المكسيك، الصين، اليابان، الهند، كوريا الجنوبية، أستراليا، سنغافورة، تايلاند، ماليزيا، إندونيسيا، الفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ، ألمانيا، إسبانيا، فرنسا، إيطاليا، المملكة المتحدة، بلجيكا، هولندا، سويسرا، روسيا، تركيا وبقية دول أوروبا، المملكة العربية السعودية، جنوب أفريقيا، الكويت، الإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا.
|
الجهات الفاعلة في السوق المغطاة
|
شركة SGS SA (سويسرا)، شركة Thermo Fisher Scientific Inc. (الولايات المتحدة)، شركة PerkinElmer Inc. (الولايات المتحدة)، شركة Shimadzu Corporation (اليابان)، شركة Agilent Technologies Inc. (الولايات المتحدة)، شركة Randox Food Diagnostics (المملكة المتحدة)، شركة Neogen Corporation (الولايات المتحدة)، شركة ROKA BIO SCIENCE (الولايات المتحدة)، شركة FOSS India Pvt. Ltd. (الهند)، شركة Invisible Sentinel (الولايات المتحدة)، شركة Clear Labs, Inc. (الولايات المتحدة)، شركة ALS Limited (أستراليا)، شركة Ring Biotechnology Co Ltd. (بكين)، شركة Life Technologies (الولايات المتحدة)، شركة bioMérieux SA (فرنسا)، مجموعة Noack (النمسا)، مجموعة Intertek plc (المملكة المتحدة)، مجموعة Omega Diagnostics PLC (المملكة المتحدة)، شركة Eurofins Scientific (لوكسمبورغ).
|
مؤشرات البيانات المشمولة في التقرير
|
بالإضافة إلى رؤى السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو وشرائح السوق والتغطية الجغرافية والجهات الفاعلة في السوق وسيناريو السوق، فإن تقرير السوق الذي أعده فريق أبحاث السوق في Data Bridge يتضمن تحليلًا متعمقًا من الخبراء وتحليل الاستيراد / التصدير وتحليل التسعير وتحليل استهلاك الإنتاج وتحليل براءات الاختراع وسلوك المستهلك.
|
تحليل القطاعات:
يتم تقسيم سوق تشخيص الأغذية على أساس نوع الاختبار ونوع الاختبارات والموقع والتطبيق.
- بناءً على نوع الاختبار، يُقسّم سوق تشخيص الأغذية العالمي إلى أنظمة، ومجموعات اختبار، ومواد استهلاكية. في عام 2022، من المتوقع أن يهيمن قطاع الأنظمة على سوق تشخيص الأغذية العالمي بحصة سوقية تبلغ 55.18%، مع زيادة الوعي العالمي بسلامة وجودة الأغذية وأهميتها.
- بناءً على نوع الاختبارات، يُقسّم سوق تشخيص الأغذية العالمي إلى: اختبارات سلامة الأغذية، واختبارات أصالة الأغذية، واختبارات مدة الصلاحية. في عام 2022، من المتوقع أن يهيمن قطاع اختبارات سلامة الأغذية على سوق تشخيص الأغذية العالمي بحصة سوقية تبلغ 59.00%، وذلك بفضل تزايد الوعي بسلامة الأغذية وتزايد اللوائح الحكومية المتعلقة بسلامة الأغذية في جميع المناطق.
في عام 2022، من المتوقع أن يهيمن قطاع اختبار سلامة الأغذية على سوق تشخيص الأغذية .
في عام ٢٠٢٢، سيهيمن قطاع اختبارات سلامة الغذاء على سوق تشخيصات الأغذية، وذلك بفضل تزايد الوعي بسلامة الغذاء وتزايد اللوائح الحكومية المتعلقة بسلامة الغذاء في جميع المناطق. ومن المتوقع أن يحقق قطاع اختبارات سلامة الغذاء أعلى معدل نمو سنوي مركب قدره ٧.٣٪ خلال الفترة المتوقعة ٢٠٢٢-٢٠٢٩.
- بناءً على الموقع، يُقسّم سوق تشخيص الأغذية العالمي إلى منشآت داخلية ومنشآت خارجية. في عام 2022، من المتوقع أن يهيمن قطاع المنشآت الداخلية على سوق تشخيص الأغذية العالمي بحصة سوقية تبلغ 68.71%، وذلك بفضل زيادة توافر مجموعات اختبار سلامة الأغذية الداخلية.
من المتوقع أن يستحوذ قطاع الخدمات الداخلية في عام 2022 على أكبر حصة من قطاع الموقع في سوق تشخيص الأغذية.
في عام ٢٠٢٢، من المتوقع أن يستحوذ قطاع التشخيص الداخلي على الحصة الأكبر من سوق تشخيصات الأغذية العالمية، وذلك بفضل زيادة توافر مجموعات اختبار سلامة الأغذية الداخلية. ويشهد هذا القطاع نموًا بمعدل نمو سنوي مركب قدره ٥.٤٪ خلال الفترة المتوقعة من ٢٠٢٢ إلى ٢٠٢٩.
- بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق تشخيص الأغذية العالمي إلى: الأغذية، والحبوب، والبذور الزيتية والبقوليات، والمكسرات، والمشروبات. في عام 2022، من المتوقع أن يهيمن قطاع الأغذية على سوق تشخيص الأغذية العالمي بحصة سوقية تبلغ 36.51%، وذلك في ظل تزايد حالات الغش الغذائي وزيادة عدد الأمراض المنقولة بالغذاء.
اللاعبون الرئيسيون
تعترف شركة Data Bridge Market Research بالشركات التالية باعتبارها اللاعبين الرئيسيين في سوق تشخيص الأغذية في سوق تشخيص الأغذية هي SGS SA (سويسرا)، و Thermo Fisher Scientific Inc. (الولايات المتحدة)، و PerkinElmer Inc. (الولايات المتحدة)، و Shimadzu Corporation (اليابان)، و Agilent Technologies Inc. (الولايات المتحدة)، و Randox Food Diagnostics (المملكة المتحدة)، و NEOGEN Corporation (الولايات المتحدة).
تطوير السوق
في ديسمبر 2020، أعلنت شركة شيمادزو عن إطلاق نظام اختبار تفاعل البوليميراز المتسلسل (PCR) الآلي بالكامل، والمُسمى "جهاز التحليل الجيني أوتو أمب" (AutoAmp)، للعيادات، مما يُسهم في تعزيز قدرات اليابان في مجال اختبار كوفيد-19. يتطلب اختبار تفاعل البوليميراز المتسلسل باستخدام جهاز أوتو أمب، وهو جهاز طبي من الفئة الأولى، وضع عينات بيولوجية، وأطراف توزيع، وزجاجات كواشف، وأوعية تفاعل. باستخدام مجموعة الكشف عن فيروس كورونا المستجد (SARS-CoV-2) من شيمادزو، Ampdirect 2019-nCoV، والتي تحتوي على كواشف تشخيصية مخبرية، يُمكن لهذا الجهاز أيضًا الكشف عن فيروس كورونا المستجد (SARS-CoV-2).
- في مارس 2020، أعلنت شركة Thermo Fisher Scientific Inc. (الولايات المتحدة) عن استحواذها على شركة Qiagen (ألمانيا)، وهي شركة رائدة في مجال تقنيات التحليل للتشخيص الجزيئي. تُعدّ Qiagen شركة رائدة في مجال حلول علوم الحياة والتشخيص الجزيئي، ويعمل بها 5100 موظف في 35 منشأة موزعة على 25 دولة. وقد حققت الشركة إيرادات بلغت 1.53 مليار دولار أمريكي في عام 2019. وتقوم تقنيات تحضير العينات التي تقدمها الشركة باستخراج وعزل وتنقية الحمض النووي (DNA) والحمض النووي الريبوزي (RNA) والبروتينات من مجموعة متنوعة من المواد البيولوجية. كما يمكن استخدام معدات Qiagen لأتمتة هذه العمليات، بينما توفر منصاتها المعلوماتية الحيوية للعملاء معلومات مفيدة وقابلة للتنفيذ.
- في يناير 2021، أعلنت شركة نيوجين عن استحواذها على شركة ميجازايم المحدودة، ومقرها أيرلندا. وستواصل ميجازايم العمل كشركة مستقلة، تحت إشراف المقر الأوروبي لشركة نيوجين في اسكتلندا. يُضيف استحواذ نيوجين على ميجازايم إلى محفظة نيوجين لتشخيصات الأغذية بشكل طبيعي ومتكامل، بما يتماشى مع هدفها المتمثل في تقديم حلول شاملة رائدة لمنتجي الأغذية العالميين.
التحليل الإقليمي
جغرافيًا، البلدان التي يغطيها تقرير سوق تشخيص الأغذية هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وأستراليا وسنغافورة وتايلاند وماليزيا وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ وألمانيا وإسبانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وبلجيكا وهولندا وسويسرا وروسيا وتركيا وبقية دول أوروبا والمملكة العربية السعودية وجنوب إفريقيا والكويت والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا.
وفقًا لتحليل Data Bridge Market Research:
أمريكا الشمالية هي المنطقة المهيمنة في سوق تشخيص الأغذية خلال الفترة المتوقعة 2022-2029
ستواصل أمريكا الشمالية هيمنتها على سوق تشخيص الأغذية من حيث حصتها السوقية وإيراداتها، وستواصل تعزيز هيمنتها خلال فترة التوقعات بفضل الطلب المتزايد على منتجات الأغذية والمشروبات، وخاصةً الأغذية المصنعة، نتيجةً لتغير نمط حياة سكان هذه المنطقة. إضافةً إلى ذلك، يُتوقع أن يُسهم ارتفاع معدل انتشار الأمراض المنقولة بالغذاء وارتفاع معدل استخدام التقنيات المتقدمة للكشف عن تلوث الأغذية في هذه المنطقة في نمو السوق.
من المتوقع أن تكون أوروبا أسرع منطقة نموًا في سوق تشخيص الأغذية خلال الفترة المتوقعة 2022-2029
من المتوقع أن تشهد أوروبا أعلى معدل نمو خلال الفترة المتوقعة 2022-2029، وذلك بفضل تطبيق لوائح صارمة من قِبل مختلف الهيئات التنظيمية والرسمية في المنطقة. وتُهيمن المملكة المتحدة على المنطقة الأوروبية بسبب زيادة تلوث منتجات اللحوم فيها.
تحليل تأثير كوفيد-19
أدى تأثير جائحة كوفيد-19 إلى فرض إجراءات إغلاق في معظم الدول للحد من انتقال الفيروس، مما أثر بشكل كبير على جميع القطاعات. ونتيجةً لتفشي كوفيد-19، أدى النمو العالمي لسوق تشخيصات الأغذية إلى خلق حالة من عدم اليقين. ويتمثل الواجب الأساسي لصناعة الأغذية والمشروبات في الحفاظ على تداول الأغذية على طول سلسلة التوريد. وللسيطرة على مخاطر سلامة الأغذية ومنع تلوثها، طبقت معظم شركات المنتجات الغذائية أنظمة إدارة سلامة الأغذية (FSMS) القائمة على مبادئ تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، مما سيؤثر إيجابًا على سوق تشخيصات الأغذية العالمي في السنوات القادمة.
