Pflanzliche Eier sind eine Alternative zu herkömmlichen Eiern. Sie werden nicht von Hühnern, sondern aus pflanzlichen Rohstoffen wie Algen, Hülsenfrüchten, Getreide und anderen hergestellt. Sie imitieren die Funktionalität herkömmlicher Eier und werden als Alternative zu herkömmlichen Frühstückseiern wie Omeletts, Rührei und anderen verwendet. Darüber hinaus können sie auch in hausgemachten Backwaren wie Kuchen und Muffins verwendet werden. Sie dienen der Stabilisierung, Gelierung, Emulgierung und mehr. Sie bieten verschiedene gesundheitliche Vorteile, sind beispielsweise cholesterin- und allergenfrei und werden daher von Verbrauchern bevorzugt, die unter cholesterinbedingten Gesundheitsproblemen oder einer Eierallergie leiden. Darüber hinaus bieten sie eine hohe Lebensmittelsicherheit, da sie aus pflanzlichen Rohstoffen hergestellt werden und so das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten reduzieren. Darüber hinaus sind sie ökologisch nachhaltig.
Vollständigen Bericht finden Sie unter https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-plant-based-eggs-market
Der europäische Markt für pflanzliche Eier soll von 260.538,35 USD im Jahr 2023 auf 3.880.306,20 USD im Jahr 2031 anwachsen und im Prognosezeitraum von 2024 bis 2031 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 40,6 % aufweisen.
Wichtigste Ergebnisse der Studie
- Immer mehr Vegetarier, Veganer und Flexitarier
Der Wandel der Ernährungsgewohnheiten verändert die Dynamik der Lebensmittelindustrie und schafft eine Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen. Verbraucher suchen aktiv nach nachhaltigen und tierversuchsfreien Optionen, da sie sich der traditionellen Eierproduktion bewusst sind. Das Bewusstsein für die Umweltauswirkungen und ethischen Bedenken der konventionellen Eierproduktion wächst. Verbraucher greifen daher zu pflanzlichen Alternativen, die eine schuldenfreie und nachhaltige Lösung bieten.
Auch gesundheitliche Aspekte spielen eine wichtige Rolle bei der Hinwendung der Verbraucher zu pflanzlichen Alternativen. Der Markt für pflanzliche Eier profitiert von der Wahrnehmung, eine gesündere Option mit geringerem Cholesterin- und gesättigten Fettgehalt zu sein. Dies entspricht den Vorlieben gesundheitsbewusster Menschen, die zunehmend pflanzlichen Proteinquellen den Vorzug geben.
Berichtsumfang und Marktsegmentierung
Berichtsmetrik
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Details
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Prognosezeitraum
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2024 bis 2031
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Basisjahr
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2023
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Historische Jahre
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2022 (Anpassbar auf 2016–2021)
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Quantitative Einheiten
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Umsatz in USD
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Abgedeckte Segmente
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Pflanzliche Ei-Art (Vollei, Eiweiß und Eigelb), Form (Pulver, Flüssigkeit und andere), Grundzutat (Grüne Erbsen, Kichererbsen, Tofu und andere), Funktion (Teil-Ei-Ersatz, Voll-Ei-Ersatz, Eier-Waschersatz und andere), Anwendung (Frühstücksanwendung, Anwendungen für hausgemachtes Gebäck und andere), Verpackungsart (Flaschen, Beutel , Tetrapacks und andere), Vertriebskanal (Ladenhändler und Nicht-Ladenhändler (Online))
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Abgedeckte Länder
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Frankreich, Russland, Niederlande, Großbritannien, Deutschland, Italien, Spanien, Türkei, Belgien, Schweiz und Rest von Europa
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Abgedeckte Marktteilnehmer
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Follow Your Heart (Kalifornien), Alternative Foods (USA), Eat Just, Inc. (San Francisco), Crackd (Libanon), Bonsan (eine Marke von Windmill Organics) (Großbritannien), Clearspot (Großbritannien), Neggst Foods GmbH (Deutschland) und Ouvegg (Hevo Group) (Kanada) unter anderem
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Im Bericht behandelte Datenpunkte
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Neben den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktualisierte Preistrendanalysen und Defizitanalysen der Lieferkette und der Nachfrage
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Segmentanalyse
Der europäische Markt für pflanzliche Eier ist in sieben wichtige Segmente unterteilt, basierend auf der Art, Form, den Grundzutaten, der Funktion, der Anwendung, der Verpackungsart und dem Vertriebskanal der pflanzlichen Eier.
- Auf der Grundlage der pflanzlichen Eierart ist der Markt in Vollei, Eiweiß und Eigelb unterteilt
Im Jahr 2024 wird das Vollei- Segment voraussichtlich den europäischen Markt für pflanzliche Eier dominieren
Im Jahr 2024 wird das Vollei-Segment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 96,82 % den Markt dominieren, da das Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung zunimmt.
- Auf der Grundlage der Form ist der Markt in Flüssigkeit, Pulver und andere segmentiert
Im Jahr 2024 wird das Flüssigsegment voraussichtlich den europäischen Markt für pflanzliche Eier dominieren
Im Jahr 2024 wird das Flüssigsegment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 76,58 % den Markt dominieren, da das Bewusstsein für die Umweltauswirkungen der konventionellen Viehzucht zunimmt und die Verbraucher dazu veranlasst, pflanzliche Alternativen zu wählen.
- Auf der Grundlage der Grundzutaten ist der Markt in grüne Erbsen, Kichererbsen, Tofu und andere segmentiert. Im Jahr 2024 wird das Segment der grünen Erbsen voraussichtlich den Markt mit einem Marktanteil von 42,70 % dominieren.
- Der Markt ist nach Funktion segmentiert: vollständiger Eiersatz, Eierwaschersatz, teilweiser Eiersatz und weitere. Im Jahr 2024 wird das Segment des vollständigen Eierersatzes voraussichtlich mit einem Marktanteil von 76,12 % dominieren.
- Der Markt ist je nach Anwendung in Frühstücksanwendungen, Anwendungen für hausgemachte Backwaren und andere Anwendungen unterteilt. Im Jahr 2024 wird das Segment Frühstücksanwendungen voraussichtlich mit einem Marktanteil von 79,83 % den Markt dominieren.
- Der Markt ist nach Verpackungsart in Flaschen, Beutel, Tetrapacks und andere unterteilt. Im Jahr 2024 wird das Flaschensegment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 72,00 % den Markt dominieren.
- Auf der Grundlage der Vertriebskanäle ist der Markt in stationären Einzelhandel und nicht-stationären Einzelhandel (Online) segmentiert. Im Jahr 2024 wird das Segment der stationären Einzelhändler voraussichtlich den Markt mit einem Marktanteil von 66,64 % dominieren.
Hauptakteure
Data Bridge Market Research analysiert Neggst Foods GmbH (Deutschland), Alternative Foods (USA), Bonsan (Großbritannien), Clearspot (Großbritannien) und CULTURED FOODS Sp. z oo (Polen) als die wichtigsten Akteure auf dem europäischen Markt für pflanzliche Eier.
Europäischer Markt für pflanzliche Eier
Marktentwicklungen
- Im Juli 2021 kündigte Alternative Foods die Einführung einer neuen Reihe gebackener Snackriegel an, darunter Brownie-, Flapjack-, Millionaire- und Tiffin-Riegel. Alle diese Produkte verwenden die Aquafaba-Ei-Alternative. Damit konnte das Unternehmen die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Convenience-Snacks decken.
- Im Mai 2021 erweiterte Crackd seinen Vertrieb in Großbritannien, indem es seine Produkte bei Morrisons, der größten Supermarktkette Großbritanniens, einführte. Das Unternehmen bereitet sich außerdem auf den internationalen Markteintritt bis Ende 2021 vor. Dies half dem Unternehmen, die Nachfrage der Kunden zu befriedigen, was zu einer Umsatzsteigerung führen wird.
- Im Dezember 2020 brachte Crackd seinen 100 % veganen flüssigen Ei-Ersatz „The No-Egg Egg“ in Geschäften in Großbritannien auf den Markt. Dies half dem Unternehmen, seinen Kundenstamm in Großbritannien zu vergrößern, indem es vegane Kunden anzog.
- Im August 2020 brachte Alternative Foods den pflanzlichen Ei-Ersatz, eine flüssige Ei-Alternative, in britischen Supermärkten auf den Markt. Es ist das erste patentierte Produkt, das flüssige Eier beim Backen ersetzt. Es half dem Unternehmen, vegane Kunden zu gewinnen.
Regionale Analyse
Geografisch betrachtet umfasst der europäische Marktbericht für pflanzliche Eier folgende Länder: Frankreich, Russland, die Niederlande, Großbritannien, Deutschland, Italien, Spanien, die Türkei, Belgien, die Schweiz und das übrige Europa.
Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:
Großbritannien wird voraussichtlich das dominierende und am schnellsten wachsende Land auf dem europäischen Markt für pflanzliche Eier sein
Aufgrund des zunehmenden Verbraucherbewusstseins und der wachsenden Erkenntnis über die gesundheitlichen Vorteile wird Großbritannien voraussichtlich das dominierende und am schnellsten wachsende Land auf dem europäischen Markt für pflanzliche Eier sein.
Für detailliertere Informationen zum europäischen Marktbericht für pflanzliche Eier klicken Sie hier – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-plant-based-eggs-market
