La popularidad del veganismo está en aumento a medida que aumenta la conciencia ambiental del público general sobre los animales. Los consumidores se inclinan por una dieta más vegetal debido a la conciencia climática. Además, se han producido varios avances tecnológicos en sustitutos vegetales, como el huevo vegetal. El creciente movimiento flexitariano ha incrementado la demanda de sustitutos de la carne y el huevo.
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Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado global de huevos de origen vegetal alcance los 9.020 millones de dólares en 2030, frente a los 1.990 millones de dólares de 2022, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 20,78 % entre 2023 y 2030. La creciente demanda de huevos de origen vegetal generará oportunidades de crecimiento para el mercado durante el período de pronóstico.
Se prevé que la creciente población de alimentos veganos impulse la tasa de crecimiento del mercado.
El veganismo está ganando popularidad a nivel mundial a medida que las personas se vuelven más conscientes del medio ambiente y los animales. En las granjas, animales como gallinas, cerdos, vacas y cabras contribuyen al efecto invernadero a través de su crianza y posición social. La mayor demanda de carne animal exige una mayor práctica de la ganadería. Por lo tanto, aumentar el número de consumidores de alimentos veganos reduce la demanda excesiva de ganadería, disminuyendo así las emisiones de gases de efecto invernadero al medio ambiente.
Alcance del informe y segmentación del mercado
Métrica del informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2023 a 2030
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Año base
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2022
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Años históricos
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2021 (personalizable para 2015-2020)
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Unidades cuantitativas
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Ingresos en millones de USD, volúmenes en unidades, precios en USD
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Segmentos cubiertos
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Tipo de huevo vegetal (huevo entero, clara y yema), presentación (polvo, líquido y otros), ingrediente base (harina de algas, harina de trigo, harina de soja, semillas de chía, garbanzos, almidón, frijol mungo, guisante y otros), función (sustituto parcial de huevo, sustituto completo de huevo, sustituto de huevo batido y otros), aplicación (desayuno, panadería, postres, platos preparados y otros), categoría (convencional, orgánico), naturaleza (OGM y no OGM), tipo de envase (botellas, bolsas, tetrabriks y otros), canal de distribución (minorista con tienda física y minorista sin tienda física [en línea]), uso final (industria alimentaria, proveedores de servicios de alimentación, comercio minorista/doméstico).
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Países cubiertos
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EE. UU., Canadá, México en Norteamérica, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Catar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Oriente Medio y África (MEA) como parte de Oriente Medio y África (MEA)
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Actores del mercado cubiertos
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plantmade.in (India), Vezlay Foods Pvt. Ltd (India), Plamil Foods Ltd. (Reino Unido), Peggs (EE. UU.), Osome Pte. Ltd. (Singapur), Eat Just, Inc. (EE. UU.), Simply Eggless Inc. (EE. UU.)
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, producción y capacidad por empresa representadas geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.
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Análisis de segmentos:
El mercado mundial de huevos de origen vegetal está segmentado en siete segmentos notables, que son el tipo de huevo de origen vegetal, la forma, el ingrediente base, la función, la aplicación, el tipo de empaque y el canal de distribución.
- Sobre la base del tipo de huevo de origen vegetal, el mercado mundial de huevos de origen vegetal se segmenta en huevo entero, huevo blanco y yema de huevo.
Se prevé que el segmento de huevos de origen vegetal domine el mercado de huevos de origen vegetal.
Se espera que el segmento de huevos enteros domine el mercado de huevos de origen vegetal debido a numerosos lanzamientos de productos de huevos enteros en el mercado.
- Según la forma, el mercado mundial de huevos de origen vegetal se segmenta en polvo, líquido y otros.
Se prevé que el segmento líquido del segmento de forma domine el mercado de huevos de origen vegetal.
Se espera que el segmento líquido domine el mercado de huevos de origen vegetal debido a la disponibilidad de diversos productos de huevo de origen vegetal en forma líquida que están impulsando el crecimiento del mercado.
- Según el ingrediente base, el mercado mundial de huevos vegetales se segmenta en harina de algas, harina de trigo, harina de soja, semillas de chía, garbanzos, almidón, frijol mungo, guisantes, entre otros. Se espera que el frijol mungo domine el mercado de huevos vegetales debido a la creciente demanda de este producto entre los fabricantes para darle al huevo vegetal una textura excelente e imitar la textura de los huevos convencionales.
- En función de su función, el mercado global de huevos vegetales se segmenta en sustitutos parciales, completos y de baño de huevo, entre otros. Se prevé que este último segmento domine el mercado debido a la creciente demanda de alimentos vegetales y la creciente tendencia al veganismo.
- En cuanto a su aplicación, el mercado global de huevos vegetales se segmenta en aplicaciones para el desayuno, repostería casera y otras. Se prevé que este segmento domine el mercado de huevos vegetales debido a la creciente demanda de huevos vegetales para preparar desayunos como tortillas, huevos revueltos y otros entre los consumidores preocupados por su salud.
- Según el tipo de envase, el mercado global de huevos vegetales se segmenta en botellas, bolsas, tetrabriks y otros. Se prevé que el segmento de las botellas domine el mercado de huevos vegetales debido a su fácil disponibilidad y amplio uso.
- Según el canal de distribución, el mercado global de huevos vegetales se segmenta en minoristas con presencia física y minoristas sin presencia física (online). Se espera que el segmento de minoristas con presencia física domine el mercado de huevos vegetales gracias a la comodidad y fácil acceso a un producto vegetal en las tiendas cercanas.
Actores principales
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como los principales actores del mercado de huevos de origen vegetal: plantmade.in (India), Vezlay Foods Pvt. Ltd (India), Plamil Foods Ltd. (Reino Unido), Peggs (EE. UU.), Osome Pte. Ltd. (Singapur), Eat Just, Inc. (EE. UU.), Simply Eggless Inc. (EE. UU.).
Desarrollo del mercado
Desarrollo del mercado
- En agosto de 2020, Alternative Foods lanzó en los supermercados del Reino Unido su sustituto de huevo líquido de origen vegetal. Es el primer producto patentado que sustituye al huevo líquido en la repostería.
- En febrero de 2021, Follow Your Heart anunció su 50.º aniversario con el lanzamiento de una renovación total de la marca que les permitirá satisfacer la demanda de alimentos de origen vegetal. Esto ayudó a la empresa a consolidar su base de clientes.
- En septiembre de 2019, Dharmic Foods Pvt. Ltd. creó un huevo vegano a partir de plantas de lentejas. Aporta el mismo nivel de proteína que un huevo real. Este producto, creado por estudiantes del Instituto Indio de Tecnología de Delhi, se exhibió durante su jornada de la industria.
- En octubre de 2020, EVO Foods lanzó su huevo líquido de origen vegetal llamado Evo Egg Alternative que está elaborado a partir de legumbres.
Análisis regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe del mercado de huevos de origen vegetal son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
Asia-Pacífico es la región dominante en el mercado de huevos de origen vegetal durante el período de pronóstico
Asia-Pacífico dominó el mercado de huevos de origen vegetal gracias a las oportunidades emergentes en alimentos vegetarianos y al aumento de la producción. Asia-Pacífico seguirá dominando el mercado de huevos de origen vegetal en términos de cuota de mercado e ingresos, y seguirá consolidando su dominio durante el período de pronóstico. Esto se debe a la creciente adopción del veganismo en esta región.
Se estima que América del Norte es la región de más rápido crecimiento en el mercado de huevos de origen vegetal.
Se espera que América del Norte crezca durante el período de pronóstico debido a la creciente demanda de productos alimenticios de origen vegetal y veganos. Además, la concienciación sobre los beneficios para la salud del huevo de origen vegetal en esta región también impulsa el crecimiento general.
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