Der verstärkte Fokus auf funktionelle Lebensmittel treibt das Wachstum des europäischen Joghurtmarktes voran

Das wachsende Interesse an funktionellen Lebensmitteln verändert den europäischen Joghurtmarkt rasant. Verbraucher suchen zunehmend nach Produkten, die mehr als nur grundlegende Nährstoffe bieten. Mit Vitaminen, Mineralstoffen und Probiotika angereicherter Joghurt erfreut sich zunehmender Beliebtheit, da Menschen nach Lebensmitteln suchen, die bestimmte gesundheitliche Vorteile bieten, wie z. B. eine bessere Darmgesundheit, ein gestärktes Immunsystem und eine bessere Verdauung. Dieser Trend hin zu funktionellen Lebensmitteln spiegelt einen allgemeinen Verbrauchertrend wider, der Lebensmittel bevorzugt, die einen doppelten Zweck erfüllen: Sie stillen den Hunger und bieten gleichzeitig messbare gesundheitliche Vorteile. Daher reichern Joghurthersteller ihre Produkte zunehmend mit wertvollen Inhaltsstoffen wie Vitamin D, Kalzium und lebenden Kulturen an und bedienen so die steigende Nachfrage nach Wellness-Lebensmitteln. Die wachsende Vielfalt an funktionellen Joghurtprodukten, darunter auch solche, die auf spezifische Gesundheitsbedürfnisse wie Knochengesundheit oder Immununterstützung zugeschnitten sind, treibt das Marktwachstum an. Dieses gestiegene Verbraucherinteresse an funktionellen Lebensmitteln positioniert Joghurt als Schlüsselakteur im expandierenden Wellness-Food-Sektor und beschleunigt dessen Marktexpansion in ganz Europa weiter.

Zum Beispiel,

• Laut einem im Juni 2021 von Science Direct veröffentlichten Artikel hat das Interesse an funktionellen Lebensmitteln in ganz Europa dramatisch zugenommen, da Verbraucher Produkte suchen, die über die Grundversorgung hinaus gesundheitliche Vorteile bieten. Mit Probiotika, Vitaminen und Mineralstoffen angereicherter Joghurt ist aufgrund seiner darmgesunden und immunstärkenden Eigenschaften sehr gefragt. Diese wachsende Vorliebe für gesundheitsorientierte Lebensmittel treibt das Wachstum des Joghurtmarktes voran und fördert Innovation und Produktdiversifizierung.

Die steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln ist ein wichtiger Treiber für den europäischen Joghurtmarkt, da Verbraucher nach Produkten suchen, die mehr als nur Basisnahrung bieten. Mit Vitaminen, Mineralstoffen und Probiotika angereicherter Joghurt erfreut sich aufgrund seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften, wie beispielsweise der Unterstützung der Darmgesundheit und der Stärkung des Immunsystems, zunehmender Beliebtheit. Dieser Wandel spiegelt einen allgemeinen Trend zu Lebensmitteln wider, die nicht nur den Hunger stillen, sondern auch das Wohlbefinden steigern. Hersteller reagieren darauf mit der Zugabe von Zutaten wie Kalzium, Vitamin D und lebenden Kulturen, um den Nährwert des Joghurts zu steigern. Da das Interesse der Verbraucher an gesundheitsorientierten Lebensmitteln weiter steigt, gewinnen funktionelle Joghurts an Bedeutung und befeuern das Marktwachstum in ganz Europa.

Vollständigen Bericht abrufen unter https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-yogurt-market

Data Bridge Market Research analysiert, dass der europäische Joghurtmarkt von 28.788,35 Millionen US-Dollar im Jahr 2024 auf 43,35 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 anwachsen dürfte, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,4 % im Prognosezeitraum von 2025 bis 2032 entspricht.

Wichtigste Ergebnisse der Studie

Gesundheitliche Vorteile von Joghurt

Die gesundheitlichen Vorteile von Joghurt sind ein wichtiger Treiber für den europäischen Joghurtmarkt, da immer mehr Verbraucher seine positive Wirkung auf das allgemeine Wohlbefinden erkennen. Joghurt ist weithin bekannt für seinen hohen Gehalt an Probiotika, die die Verdauung unterstützen und die Darmflora ausgleichen. Die enthaltenen essentiellen Nährstoffe wie Kalzium, Protein und Vitamin D steigern seine Attraktivität zusätzlich, insbesondere bei gesundheitsbewussten Menschen. Neben der Förderung der Darmgesundheit wird Joghurt aufgrund seines hohen Nährwerts auch mit einer Verbesserung der Immunität, der Knochenstärke und sogar der psychischen Gesundheit in Verbindung gebracht. Mit der steigenden Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln positioniert sich Joghurt als vielseitige, nährstoffreiche Option an der Spitze gesundheitsorientierter Ernährung. Dieses wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Joghurt hat die Vorlieben der Verbraucher hin zu Produkten verschoben, die mehr als nur Geschmack bieten, und so zu einem Anstieg des Konsums in ganz Europa geführt. Die zunehmende Betonung von Gesundheit und Wellness treibt das Marktwachstum weiter an, da immer mehr Menschen Joghurt aufgrund seiner vielen gesundheitlichen Vorteile in ihren Alltag integrieren.

Zum Beispiel.

• Laut dem im April 2022 von Healthline veröffentlichten Artikel liefert Joghurt nahezu alle wichtigen Nährstoffe, die der Körper benötigt, darunter viel Kalzium, B-Vitamine und Spurenelemente. Diese Nährstoffe unterstützen die Knochengesundheit, den Energiestoffwechsel und das allgemeine Wohlbefinden. Da Verbraucher zunehmend auf gesundheitsbewusste Entscheidungen achten, trägt das umfassende Nährwertprofil von Joghurt zu seiner Beliebtheit bei. Dieser Fokus auf die gesundheitlichen Vorteile von Joghurt fördert Wachstum und Nachfrage auf dem europäischen Joghurtmarkt.
• Laut einem im Dezember 2024 veröffentlichten Artikel des NCBI wurde der Verzehr von Joghurt mit einem verringerten Risiko für beschleunigte Alterung in Verbindung gebracht und kann auch dazu beitragen, die Wahrscheinlichkeit von Übergewicht zu senken. Diese potenziellen gesundheitlichen Vorteile machen Joghurt zu einer attraktiven Wahl für Verbraucher, die Wert auf Langlebigkeit und Gewichtskontrolle legen. Da gesundheitsbewusste Essgewohnheiten immer mehr zunehmen, treibt die Rolle von Joghurt bei der Unterstützung eines gesunden Lebensstils die wachsende Nachfrage auf dem europäischen Markt voran.

Die gesundheitlichen Vorteile von Joghurt sind ein Hauptgrund für seine wachsende Beliebtheit in Europa, da immer mehr Verbraucher seinen positiven Einfluss auf das allgemeine Wohlbefinden erkennen. Joghurt ist reich an Probiotika, Kalzium, Protein und Vitamin D und unterstützt die Verdauung, das Immunsystem, die Knochenstärke und die psychische Gesundheit. Angesichts der steigenden Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln macht ihn sein Nährwert zur ersten Wahl für gesundheitsbewusste Menschen und sorgt für einen europaweiten Konsumanstieg.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Segmentanalyse

Der Markt ist in fünfzehn wichtige Segmente unterteilt, basierend auf Joghurtart, Produkttyp, Fettgehalt, Geschmack, Quelltyp, Rezeptur, Einschlusskategorie, Anreicherung, Bio-Kategorie, Marke, Preisspanne, Verpackungsart, Verpackungsgröße, Werbeaussage und Vertriebskanal.

• Auf der Grundlage der Joghurtart ist der Markt in normalen Joghurt, Skyr/Island-Joghurt, konzentrierten Joghurt, probiotischen Joghurt, stichfesten Joghurt, Bio-Joghurt, gerührten Joghurt und andere unterteilt.

Im Jahr 2025 wird erwartet, dass das Segment normaler Joghurt den Markt mit einem Marktanteil von 25,02 % dominieren wird.

Im Jahr 2025 wird erwartet, dass das Segment normaler Joghurt den Markt mit einem Marktanteil von 25,02 % dominieren wird, da normaler Joghurt zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet und seine Nachfrage in den Ländern steigt.

• Auf der Grundlage des Produkttyps ist der Markt in Trinkjoghurt, Löffeljoghurt, Frozen Yogurt und andere unterteilt

Im Jahr 2025 wird das Segment der löffelbaren Joghurts voraussichtlich mit einem Marktanteil von 44,67 % den Markt dominieren,

da diese Produkte einen hohen Ballaststoffgehalt aufweisen. Im Jahr 2025 wird das Segment der löffelbaren Joghurts voraussichtlich mit einem Marktanteil von 44,67 % den Markt dominieren, da diese Produkte einen hohen Ballaststoffgehalt aufweisen.

• Auf der Grundlage des Fettgehalts wird der Markt in Vollfett, fettarm und fettfrei segmentiert. Im Jahr 2025 wird das fettarme Segment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 47,39 % den Markt dominieren.
• Auf der Grundlage des Geschmacks wird der Markt in einfache und aromatisierte Produkte segmentiert. Im Jahr 2025 wird erwartet, dass das Segment „einfach“ den Markt mit einem Marktanteil von 77,56 % dominieren wird.
• Der Markt wird nach Herkunft in tierische, pflanzliche und künstliche Produkte unterteilt. Im Jahr 2025 wird das Segment tierischer Produkte voraussichtlich mit einem Marktanteil von 52,44 % den Markt dominieren.
• Auf der Grundlage der Formulierung wird der Markt in gesüßte und ungesüßte Produkte segmentiert. Im Jahr 2025 wird das ungesüßte Segment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 69,71 % den Markt dominieren.
• Auf der Grundlage der Marke ist der Markt in Marken- und Eigenmarken segmentiert. Im Jahr 2025 wird erwartet, dass das Markensegment den Markt mit einem Marktanteil von 68,28 % dominieren wird.
• Auf der Grundlage der Einschlusskategorie wird der Markt in einfache Produkte sowie Produkte mit Einschlüssen und Toppings segmentiert. Im Jahr 2025 wird das Segment „einfach“ voraussichtlich mit einem Marktanteil von 66,15 % den Markt dominieren.
• Auf der Grundlage der Anreicherung wird der Markt in reguläre und angereicherte Produkte segmentiert. Im Jahr 2025 wird erwartet, dass das reguläre Segment den Markt mit einem Marktanteil von 70,32 % dominieren wird.
• Der Markt ist segmentiert in glutenfrei, laktosefrei, ohne künstliche Konservierungsstoffe, milchfrei, sojafrei, gentechnikfrei, zuckerfrei, kalorienfrei, mit allen oben genannten Angaben, normal ohne Angaben und weitere. Im Jahr 2025 wird das zuckerfreie Segment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 24,56 % den Markt dominieren.
• Auf der Grundlage der Bio-Kategorie wird der Markt in konventionelle und Bio-Produkte segmentiert. Im Jahr 2025 wird das konventionelle Segment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 53,09 % den Markt dominieren.
• Auf der Grundlage der Preisspanne wird der Markt in Massen-, Premium- und Luxussegmente segmentiert. Im Jahr 2025 wird das Massensegment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 44,81 % den Markt dominieren.
• Auf der Grundlage der Verpackungsart ist der Markt in Gläser, Flaschen, Tetrapacks, Becher, Bag-in-Boxen, Beutel und andere unterteilt. Im Jahr 2025 wird das Gläsersegment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 32,71 % den Markt dominieren.
• Auf der Grundlage der Verpackungsgröße ist der Markt in weniger als 100 Gramm, 100-200 Gramm, 201-300 Gramm und mehr als 300 Gramm segmentiert. Im Jahr 2025 wird erwartet, dass das Segment 201-300 Gramm mit einem Marktanteil von 39,02 % den Markt dominieren wird.
• Auf der Grundlage der Vertriebskanäle wird der Markt in stationären Einzelhandel und nicht-stationären Einzelhandel segmentiert. Im Jahr 2025 wird erwartet, dass der stationäre Einzelhandel mit einem Marktanteil von 78,65 % den Markt dominieren wird.

Hauptakteure

Data Bridge Market Research analysiert Danone (Frankreich), Nestlé (Schweiz), EMMY UK LTD (London), Müller UK & Ireland (England) und FrieslandCampina (Niederlande) als die wichtigsten Unternehmen auf dem europäischen Joghurtmarkt.

Marktentwicklungen

• Im Mai 2021 startete Onken in Zusammenarbeit mit Marvin Humes die Kampagne „Legend-Dairy Family Recipes“. Diese spannende Initiative möchte die legendärsten Familienrezepte Großbritanniens entdecken und lädt Menschen ein, ihre kulinarischen Schätze zu teilen oder neue zu kreieren. Der gefeierte Fernsehmoderator und Radiomoderator Marvin Humes leitet diese Kampagne zur Förderung des Familienrezepttags. Höhepunkt der Kampagne ist eine spezielle Zoom-Kochstunde mit Marvin, bei der ein glücklicher Gewinner lernt, Tikka-Masala-Spieße zuzubereiten. Mit dieser Kampagne möchten Onken und Marvin beliebte kulinarische Familientraditionen feiern und bewahren.
• Im Oktober 2023 startete Onken zusammen mit der App „Too Good To Go“ zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen die Kampagne „Schauen, Riechen, Schmecken, Nichts verschwenden“. Diese Initiative ermutigt Verbraucher, ihre Sinne zu nutzen, um festzustellen, ob Lebensmittel noch genießbar sind, anstatt sich ausschließlich auf das Mindesthaltbarkeitsdatum zu verlassen. Durch die Teilnahme an dieser Kampagne können Verbraucher dazu beitragen, Lebensmittelabfälle zu reduzieren, Geld zu sparen und die Umweltbelastung durch weggeworfene Lebensmittel zu minimieren. Fast 30 große Lebensmittelmarken, darunter auch Onken, engagieren sich für diese wichtige Botschaft.
• Im September 2024 gab Müller Yogurt & Desserts die Erweiterung seines Produktsortiments um zwei neue Müller Light Protein Pudding-SKUs bekannt. Damit erweitert das Unternehmen sein Angebot und spricht neue Kunden an. Diese Markteinführung ergänzt die im Juni eingeführte, überarbeitete Müller Light-Rezeptur und das neue Markenimage. Das neue Produkt soll die steigende Nachfrage nach proteinreichen Optionen bedienen.
• Im Januar 2023 ging FrieslandCampina Ingredients eine strategische Partnerschaft mit Triplebar Bio Inc. ein, um die Präzisionsfermentationstechnologie für die Proteinproduktion voranzutreiben. Der Fokus dieser Zusammenarbeit liegt auf dem Ausbau und der Skalierung nachhaltiger Proteinlösungen. Durch den Einsatz der Präzisionsfermentation möchte FrieslandCampina ein umfassendes Proteinportfolio anbieten, um den wachsenden Ernährungsbedürfnissen der Verbraucher heute und in Zukunft gerecht zu werden. Diese Partnerschaft stärkt die Fähigkeit des Unternehmens, innovative, hochwertige Proteinzutaten für eine Vielzahl von Ernährungsprodukten zu liefern und so gesündere und nachhaltigere Lebensmittelentscheidungen zu unterstützen, da die Nachfrage nach alternativen Proteinquellen weiter steigt.
• Im Juni 2024 wurde in Tansania ein neuer angereicherter Joghurt eingeführt. Das Ergebnis eines Kooperationsprojekts zwischen der lokalen Molkerei Galaxy Foods und der GAIN Nordic Partnership. Dies markiert die erfolgreiche Übertragung des ersten nachhaltigen Geschäftsmodells, das die Partnerschaft in Äthiopien entwickelt hat. Arla Foods Ingredients unterstützte die Initiative mit seinem Verarbeitungs-Know-how und der Entwicklung einer Rezeptur, die gesund, erschwinglich und auf die Geschmacksvorlieben der Verbraucher zugeschnitten ist.

Länderanalyse

Geografisch betrachtet umfasst der Marktbericht Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Spanien, Russland, die Niederlande, Belgien, die Schweiz, die Türkei und das übrige Europa.

Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:

Deutschland wird voraussichtlich den europäischen Joghurtmarkt dominieren und das schnellste Wachstum verzeichnen.

Deutschland wird voraussichtlich den europäischen Joghurtmarkt dominieren und das schnellste Wachstum verzeichnen. Grund dafür ist die starke Nachfrage der Verbraucher nach gesundheitsbewussten und probiotikareichen Produkten sowie ein wachsender Trend zu pflanzlichen und biologischen Alternativen. Die etablierte Milchwirtschaft des Landes und die zunehmende Beliebtheit von Joghurt als Grundnahrungsmittel untermauern die Marktführerschaft des Landes zusätzlich. 

Für detailliertere Informationen über den Markt klicken Sie hier –  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-yogurt-market