Potenzielle gesundheitliche Vorteile von Sojaproteinen dürften die Nachfrage nach Sojaproteinkonzentrat steigern

Laut einer wissenschaftlichen Studie zum Zusammenhang zwischen Sojaproteinkonsum und Herzerkrankungen führt der Konsum von Sojaprotein im Vergleich zu tierischem Protein zu einer signifikanten Senkung der Serumkonzentrationen von Gesamtcholesterin, LDL-Cholesterin und Triglyceriden, ohne die Serumkonzentration von HDL-Cholesterin zu beeinträchtigen. Aufgrund der verschiedenen gesundheitlichen Vorteile, die mit dem Verzehr von Sojaprotein verbunden sind, treibt dieser das Wachstum des Marktes für Sojaproteinkonzentrate voran.

Vollständigen Bericht abrufen unter https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-soy-protein-concentrate-market

Laut einer Analyse von Data Bridge Market Research wird der Markt für Sojaproteinkonzentrat im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 voraussichtlich um eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 13,1 % wachsen und bis 2028 voraussichtlich 5.512,15 Millionen US-Dollar erreichen. Da der Lebensmittel- und Getränkesektor ein stetiges Wachstum des Verbrauchs und der Nachfrage nach Süßkartoffelprodukten verzeichnet, haben auch die Lebensmitteldienstleistungssektoren diese Veränderung in ihre strategischen Weiterentwicklungen integriert, was das Wachstum des globalen Marktes für Sojaproteinkonzentrat im Prognosezeitraum weiter vorantreibt.

Es wird erwartet, dass die wachsende Zahl strategischer Initiativen die Wachstumsrate des Marktes vorantreibt

Eine Zunahme verschiedener Initiativen der Hersteller von Sojaproteinkonzentraten wie Expansion, Investitionen und andere werden große Chancen für den globalen Markt für Sojaproteinkonzentrate schaffen. Die Nachfrage nach Sojaproteinkonzentrat steigt bei Verbrauchern und anderen Endverbrauchern, da es einen hohen Proteingehalt hat und verschiedene gesundheitliche Vorteile bietet, wie beispielsweise die Senkung des Cholesterinspiegels oder des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Mit dem steigenden Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Sojaproteinkonzentrat wird die Nachfrage nach Sojaproteinkonzentrat steigen, was es Herstellern ermöglicht, neue Produkte auf den Markt zu bringen, ihre Produktionsanlagen zu erweitern und in die Herstellung pflanzlicher Proteinprodukte zu investieren. So brachte Solbar im März 2017 ein neues Proteinkonzentrat für Geflügel, Fleisch, Fisch und vegetarische Analoga auf den Markt. Die zunehmende Anzahl von Markteinführungen, Expansionen und anderen Initiativen für Sojaproteinkonzentrat durch Hersteller, gepaart mit der steigenden Nachfrage nach Sojaproteinkonzentrat in verschiedenen Branchen, dürften enorme Chancen für Sojaproteinkonzentrat auf dem globalen Markt schaffen.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Segmentanalyse:

Der globale Markt für Sojaproteinkonzentrat ist basierend auf Kategorie, Extraktionsverfahren, Modifikationstyp, Proteinkonzentration, Form, Natur, Funktion und Anwendung in acht wichtige Segmente unterteilt.

• Der Markt für Sojaproteinkonzentrate wird nach der Natur in Bio und konventionelles Sojaprotein unterteilt. Im Jahr 2021 wird das konventionelle Segment voraussichtlich den Markt dominieren und mit einer jährlichen Wachstumsrate von 13,0 % wachsen.

Es wird erwartet, dass das konventionelle Segment den Markt mit einem CAGR von 13,0 % dominieren wird.

Im Jahr 2021 wird das konventionelle Segment voraussichtlich den Markt dominieren und im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 aufgrund seiner funktionellen gesundheitlichen Vorteile wie niedrigerem Cholesterinspiegel und weniger Herz-Kreislauf-Erkrankungen mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 13,0 % wachsen.

• Der Markt für Sojaproteinkonzentrat wird anhand des Extraktionsprozesses in wässrige Alkoholwaschverfahren, Säurewaschverfahren und Wasserwaschverfahren mit Hitzedenaturierung segmentiert. Im Jahr 2021 wird das Segment der wässrigen Alkoholwaschverfahren voraussichtlich den Markt dominieren und im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 13,4 % wachsen, da die Alkohole das Sojaprotein nicht auflösen.
• Der Markt für Sojaproteinkonzentrat wird nach Modifikationsart in thermische, chemische und enzymatische Modifikation unterteilt. Im Jahr 2021 wird das Segment der thermischen Modifikation voraussichtlich den Markt dominieren und im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 12,4 % wachsen, da es im Prozess der Modifikation von Sojaproteinkonzentrat weit verbreitet ist.
• Basierend auf der Proteinkonzentration wird der Markt für Sojaproteinkonzentrate in <20 % Protein, zwischen 20 % und 70 % und über 70 % Protein unterteilt. Im Jahr 2021 wird erwartet, dass das Segment zwischen 20 % und 70 % den Markt dominieren wird und im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,5 % wächst. Die emulgierenden Eigenschaften von Sojakonzentraten mit einer Konzentration von 20–70 % sind effektiver als die von Sojamehl, da sie zur Kohäsion des Produkts beim Kochen beitragen.
• Der Markt für Sojaproteinkonzentrat wird nach Form in Trocken- und Flüssigproteine ​​unterteilt. Im Jahr 2021 wird das Trockenproteinkonzentrat voraussichtlich den Markt dominieren und im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 13,2 % wachsen. Dies ist auf die breite Verwendung von Trocken- und Pulverproteinen sowie den einfachen Transport zurückzuführen.
• Der Markt für Sojaproteinkonzentrate wird nach Kategorien in Einzelverbindungen und angereicherte Verbindungen unterteilt. Im Jahr 2021 wird das Segment der Einzelverbindungen voraussichtlich den Markt dominieren und im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 13,1 % wachsen. Dies ist auf die steigende Nachfrage nach Fleischalternativen und den zunehmenden Einsatz von Sojaproteinkonzentraten bei der Herstellung von Fleischalternativen zurückzuführen.
• Der Markt für Sojaproteinkonzentrate ist nach Funktion segmentiert: Löslichkeit, Gelierung, Emulgierung, Wasserbindung, Schaumbildung, Texturierungsmittel, Stabilisator, Verdickungsmittel und weitere. Im Jahr 2021 wird das Segment Emulgierung voraussichtlich den Markt dominieren, da Sojaproteinkonzentrat in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der Pharmaindustrie zunehmend eingesetzt wird.
• Der Markt für Sojaproteinkonzentrate ist nach Anwendungsgebieten in Lebensmittel, Getränke, Nutraceuticals und Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetika und Körperpflegeprodukte, Tierfutter, Pharmazeutika und weitere Produkte unterteilt. Im Jahr 2021 wird das Lebensmittelsegment voraussichtlich den Markt dominieren und im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 11,9 % wachsen. Dies ist auf die breite Verwendung von Sojaproteinkonzentrat und die zunehmende Beliebtheit pflanzlicher Proteine ​​in verschiedenen Lebensmitteln in verschiedenen Industrieländern zurückzuführen.

Hauptakteure

Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als die wichtigsten Akteure auf dem Markt für Sojaproteinkonzentrat an: Cargill Incorporated (USA), DuPont (USA), ADM (USA), CHS Inc. (USA), Kerry Group (Irland), Wilmar International Ltd (Singapur), The Nisshin OilliO Group, Ltd. (Japan), Ruchi Soya Industries Ltd (Indien), AG Processing Inc (USA), Devansoy Inc. (USA), The Scoular Company (USA) und Biopress (Frankreich).

Marktentwicklung

• Im Juli 2020 brachte DuPont eine neue Produktlinie im Rahmen des Danisco Planit-Portfolios auf den Markt, die Produkte wie Response Textured Soy Protein Concentrates und Alpha Functional Soy Protein Concentrates umfasst.
• Im Mai 2020 unterzeichnete Batory Foods eine Vereinbarung mit Ingredion Incorporated über den Vertrieb seiner Zutaten, darunter Sojaproteinkonzentrat, in Südkalifornien. Diese Vereinbarung ermöglichte es dem Unternehmen, eine größere Kundenbasis zu erreichen und so seinen Umsatz zu steigern.
• Im Februar 2020 brachte Cargill, Incorporated Hamburger-Patties und Hackfleischprodukte auf Sojaproteinbasis auf den Markt. Dieses neue Produkt wird aus Sojaproteinkonzentrat hergestellt.

Regionale Analyse

Geografisch sind dies die folgenden Länder, die im Marktbericht für Sojaproteinkonzentrat abgedeckt sind: USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).

Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:

Der asiatisch-pazifische Raum ist im Prognosezeitraum die dominierende Region auf dem Markt für Sojaproteinkonzentrat

Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Markt für Sojaproteinkonzentrat aufgrund der steigenden Anzahl an Produkteinführungen. Der asiatisch-pazifische Raum wird den Markt für Sojaproteinkonzentrat hinsichtlich Marktanteil und Umsatz weiterhin dominieren und seine Dominanz im Prognosezeitraum weiter ausbauen. Dies ist auf den gestiegenen Konsum verarbeiteter Lebensmittel im konventionellen Segment aufgrund der Verbraucherpräferenz in dieser Region zurückzuführen.

Nordamerika gilt als die am schnellsten wachsende Region im Markt für Sojaproteinkonzentrat

In Nordamerika wird im Prognosezeitraum ein Wachstum erwartet, da der Großteil der Produktion und des Verbrauchs im konventionellen Segment stattfindet. Hinzu kommt das Wachstum der Foodservice-Branche mit konventionellem Segment in dieser Region.

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