Der globale Markt für texturierte Butter wird von der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach Gourmet- und handwerklichen Produkten geprägt. Da die Menschen Wert auf hochwertige kulinarische Erlebnisse legen, erfreut sich texturierte Butter – mit ihrem vollen Geschmack und ihrer ansprechenden Optik – sowohl in privaten Küchen als auch in gehobenen Gastronomiebetrieben zunehmender Beliebtheit, insbesondere in städtischen und entwickelten Märkten, wo Qualität und Ästhetik die Kaufentscheidung beeinflussen.
Gesundheitsbewusste Verbraucher treiben das Wachstum des Marktes für texturierte Butter voran, wobei Bio- und Clean-Label-Produkte deutlich bevorzugt werden. Reich an natürlichen Fetten und oft nur minimal verarbeitet, entspricht texturierte Butter aktuellen Ernährungstrends, die Vollwertkost gegenüber fettarmen Alternativen bevorzugen. Dies verstärkt ihren Stellenwert in einer ausgewogenen, hochwertigen Ernährung.
Der durch die veränderten Lebensstile nach der Pandemie beschleunigte Anstieg des Backens und Kochens zu Hause hat die Nachfrage nach Spezialzutaten wie texturierter Butter erhöht. Ihr verbesserter Geschmack und ihre Konsistenz machen sie zu einer bevorzugten Wahl für Backwaren, Soßen und Brotaufstriche und tragen zur Diversifizierung der Verwendung in verschiedenen Lebensmittelkategorien bei.
Vollständigen Bericht abrufen unter https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-textured-butter-market
Data Bridge Market Research analysiert, dass der globale Markt für texturierte Butter im Jahr 2024 1,14 Milliarden US-Dollar erreichen wird und bis 2032 voraussichtlich 1,42 Milliarden US-Dollar erreichen wird, was einem beachtlichen CAGR von 2,89 % im Prognosezeitraum von 2025 bis 2032 entspricht.
Wichtigste Ergebnisse der Studie
Veränderte Verbraucherneigung hin zu nachhaltigen und ethisch einwandfreien Produkten
Verbraucher bevorzugen zunehmend nachhaltig und ethisch hergestellte texturierte Butter, was erhebliche Marktchancen eröffnet. Mit zunehmendem Bewusstsein für Umweltauswirkungen und ethische Landwirtschaft bevorzugen Käufer Butter aus verantwortungsvoller Milchproduktion. Sie achten auf Zertifizierungen wie Bio, Fairtrade und Weidehaltung, um sicherzustellen, dass das Produkt ihren Werten entspricht.
Nachhaltige Beschaffung umfasst umweltfreundliche landwirtschaftliche Praktiken, die natürliche Ressourcen schützen, den CO2-Fußabdruck reduzieren und die Artenvielfalt fördern. Ethische Beschaffung gewährleistet faire Löhne für Landwirte und eine artgerechte Behandlung der Tiere. Viele Marken setzen mittlerweile auf transparente Lieferketten, um diesen Verbrauchererwartungen gerecht zu werden.
Die steigende Nachfrage nach solchen Produkten ermutigt Hersteller, in verantwortungsvolle Beschaffung und nachhaltige Produktionsmethoden zu investieren. Unternehmen, die auf umweltfreundliche Verpackungen, Abfallreduzierung und ethische Zutatenbeschaffung setzen, können sich auf dem globalen Markt für texturierte Butter einen Wettbewerbsvorteil verschaffen. Da sich die Verbraucherpräferenzen weiterentwickeln, werden Unternehmen, die Nachhaltigkeits- und Ethikstandards einhalten, voraussichtlich eine höhere Markentreue und ein höheres Marktwachstum verzeichnen. Dieser Trend bietet Herstellern eine lukrative Gelegenheit, ihr Produktangebot zu erweitern und gleichzeitig der Nachfrage nach verantwortungsvollen Lebensmittelentscheidungen gerecht zu werden.
Berichtsumfang und Marktsegmentierung
Berichtsmetrik
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Details
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Prognosezeitraum
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2025 bis 2032
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Basisjahr
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2024
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Historische Jahre
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2023 (Anpassbar auf 2013 – 2017)
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Quantitative Einheiten
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Umsatz in Milliarden USD
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Abgedeckte Segmente
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Typ (Ungesalzene texturierte Butter, Gesalzene texturierte Butter), Produkttyp (Butter tierischen Ursprungs (Milch), Butter pflanzlichen Ursprungs), Kategorie (Bio, Konventionell), Anwendung (Backwaren, Eiscreme, Soßen und Gewürze, Süßwaren und Sonstiges)
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Abgedeckte Länder
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USA, Kanada, Mexiko, China, Japan, Indien, Südkorea, Australien, Neuseeland, Singapur, Thailand, Malaysia, Philippinen, Vietnam, Indonesien, Restlicher Asien-Pazifik-Raum, Frankreich, Deutschland, Großbritannien, Italien, Belgien, Türkei, Polen, Niederlande, Spanien, Dänemark, Russland, Schweiz, Schweden, Restliches Europa, Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Kuwait, Katar, Oman, Restlicher Naher Osten und Afrika
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Abgedeckte Marktteilnehmer
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Flechard SAS (Frankreich), FrieslandCampina Professional (Niederlande), Royal VIVBuisman (Niederlande), Uelzena Ingredients (Deutschland), LACTALIS (Frankreich), NUMIDIA BV (Niederlande), Lakeland Dairies (Irland), CORMAN (Belgien)
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Im Bericht behandelte Datenpunkte
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Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch ausführliche Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktuelle Preistrendanalysen und Defizitanalysen der Lieferkette und Nachfrage.
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Segmentanalyse
Der Markt ist basierend auf Typ, Produkttyp, Kategorie und Anwendung in vier wichtige Segmente unterteilt.
- Auf der Grundlage des Typs ist der Markt in ungesalzene texturierte Butter und gesalzene texturierte Butter segmentiert
Im Jahr 2025 wird das Segment der ungesalzenen texturierten Butter voraussichtlich den globalen Markt für texturierte Butter dominieren
Im Jahr 2025 wird das Segment der ungesalzenen texturierten Butter voraussichtlich mit einem Marktanteil von 56,13 % den Markt dominieren. Dies ist auf die weitverbreitete Vorliebe der Verbraucher, etablierte Anwendungen in der Back- und Süßwarenbranche, gleichbleibende Qualität und zuverlässige Lieferketten zurückzuführen, was es zur bevorzugten Wahl für Hersteller und die Lebensmittelindustrie weltweit macht.
- Auf der Grundlage des Produkttyps ist der Markt in tierische (Milch-)Butter und pflanzliche Butter segmentiert
Im Jahr 2025 wird das Segment tierischer (Milch-)Butter voraussichtlich den globalen Markt für texturierte Butter dominieren
Im Jahr 2025 wird das Segment tierischer (Milch-)Butter voraussichtlich mit einem Marktanteil von 61,20 % den Markt dominieren. Grund dafür sind sein hervorragender Geschmack, seine ernährungsphysiologischen Vorteile und die hohe Verbraucherpräferenz. Die etablierte Verwendung in Backwaren, Süßwaren und kulinarischen Anwendungen sowie die starke Unterstützung der Milchindustrie und die damit verbundenen Lieferketten stärken die Marktführerschaft weiter.
- Der Markt wird nach Kategorien in Bio und konventionelle Produkte unterteilt. Im Jahr 2025 wird das Bio-Segment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 63,79 % den Markt dominieren.
- Der Markt ist nach Anwendung in Backwaren, Eiscreme, Soßen und Gewürze, Süßwaren und andere unterteilt. Im Jahr 2025 wird das Backwarensegment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 41,71 % den Markt dominieren.
Hauptakteure
Data Bridge Market Research analysiert, dass Flechard SAS (Frankreich), FrieslandCampina Professional (Niederlande), Royal VIVBuisman (Niederlande), Uelzena Ingredients (Deutschland) und LACTALIS (Frankreich) die wichtigsten Marktteilnehmer auf diesem Markt sind.
Marktentwicklungen
- Im Januar präsentiert Lactalis Ingredients ein neues grafisches Erscheinungsbild für die Verpackungen seines Buttersortiments. Diese Aktualisierung ist Teil der kontinuierlichen Bemühungen des Unternehmens, die Markensichtbarkeit zu verbessern und die Produktpräsentation zu modernisieren. Das neue Design soll Lactalis' Engagement für Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit widerspiegeln und gleichzeitig die Verpackung für Verbraucher attraktiver gestalten. Diese Entwicklung trägt dazu bei, den Markennamen bekannter zu machen, die Attraktivität für Verbraucher zu steigern und das Engagement für Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit zu unterstreichen.
- Im März schloss Lakeland Dairies die Übernahme des belgischen Butterfettherstellers De Brandt Dairy International NV ab. Ziel war es, die Wertschöpfungskapazitäten zu erweitern und die Präsenz auf dem europäischen Markt auszubauen. Lakeland Dairies stärkte seine Position auf dem europäischen Buttermarkt und erschloss neue Märkte und Produktkategorien. Dieser strategische Schritt soll den Landwirten höhere Erträge bringen und das erstklassige Produktangebot für bestehende und zukünftige Kunden weiterentwickeln.
- Im Februar gab FrieslandCampina bekannt, die Butterproduktion im Rahmen seiner Bemühungen zur Effizienzsteigerung und Nachhaltigkeit nach Lochem in den Niederlanden zu verlagern. Dieser Schritt beinhaltet die geplante Schließung des Werks Den Bosch bis Anfang 2025. Davon sind rund 90 Mitarbeiter betroffen, denen das Unternehmen Unterstützung und alternative Beschäftigungsmöglichkeiten bietet. Die Verlagerung zielt darauf ab, die Produktionsprozesse zu optimieren und gleichzeitig langfristige betriebliche Verbesserungen zu gewährleisten. FrieslandCampina betont, dass die Entscheidung vor der endgültigen Umsetzung noch von Mitarbeiterkonsultationen und behördlichen Genehmigungen abhängig ist.
- Im Oktober 2024 erhielt Lakeland Dairies drei Auszeichnungen für sein Engagement in der Herstellung hochwertiger Milchprodukte. Zu den Auszeichnungen gehörten Bronze für die Champion Buttermilch, Silber für Ballyrashane Double Cream und Bronze für VIVA Chocolate Flavoured Milk. Sie unterstreichen damit ihr Engagement für Qualität und Innovation. Diese Anerkennung positioniert das Unternehmen positiv in der wettbewerbsintensiven Milchbranche, kann neue Kunden gewinnen und die Loyalität bestehender Kunden stärken.
Geografische Analyse
Geografisch ist der Markt in Nordamerika, Südamerika, Asien-Pazifik, Europa sowie Naher Osten und Afrika unterteilt. Nordamerika ist weiter in die USA, Kanada und Mexiko unterteilt. Europa ist weiter in Frankreich, Deutschland, Großbritannien, Italien, Belgien, Türkei, Polen, Niederlande, Spanien, Dänemark, Russland, Schweiz, Schweden und das übrige Europa unterteilt. Asien-Pazifik ist weiter in China, Japan, Indien, Südkorea, Australien, Neuseeland, Singapur, Thailand, Malaysia, Philippinen, Vietnam, Indonesien und das übrige Asien-Pazifik unterteilt. Südamerika ist weiter in Brasilien, Argentinien und das übrige Südamerika unterteilt. Naher Osten und Afrika sind weiter in Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Kuwait, Katar, Oman und das übrige Nahe Osten und Afrika unterteilt.
Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:
Europa ist die dominierende Region auf dem globalen Markt für texturierte Butter
Aufgrund der starken Milchwirtschaftstradition, der fortschrittlichen Verarbeitungstechnologien und der hohen Verbrauchernachfrage nach hochwertigen Backwaren dürfte die Region Europa den Markt dominieren.
Der asiatisch-pazifische Raum gilt als die am schnellsten wachsende Region auf dem globalen Markt für texturierte Butter
Im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum ein Wachstum erwartet, da die robuste Infrastruktur und die strengen Qualitätsstandards die kontinuierliche Produktion und den Export hochwertiger strukturierter Butter weiter unterstützen.
Für detailliertere Informationen zum globalen Marktbericht für texturierte Butter klicken Sie hier – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-textured-butter-market
