Hefe ist eine wichtige Zutat für die Herstellung vieler Produkte im Lebensmittel- und Getränkesektor, darunter Tierfutter, probiotische Getränke, alkoholische und alkoholfreie Getränke sowie Hefeextrakt. Um die Qualität von Brotwaren zu verbessern, wird Hefe vor allem in der Backindustrie eingesetzt. Es wird erwartet, dass der Hefemarkt im Prognosezeitraum weiter wächst, da die steigende Nachfrage dieser Endverbraucherbranchen bereits erheblich zum Marktwachstum beiträgt. Darüber hinaus sind die steigenden Verbraucherausgaben für gesunde Bio-Lebensmittel ein wichtiger Markttreiber für Hefe. Der regelmäßige Verzehr von Bio-Lebensmitteln wie Hefe hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Dazu gehören die Senkung des Cholesterinspiegels, eine verbesserte Sehkraft, Hautverjüngung sowie die Stimulierung und Stärkung des Immunsystems. Hefe besitzt zudem antioxidative Eigenschaften, die oxidativen Schäden vorbeugen. Dies wird das Marktwachstum fördern.
Den vollständigen Bericht finden Sie unter @ https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-optically-clear-adhesive-market
Laut einer Analyse von Data Bridge Market Research wird der Hefemarkt im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029 voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 8,7 % wachsen und von 4,63 Milliarden USD im Jahr 2021 auf 6,75 Milliarden USD im Jahr 2029 ansteigen.
Steigende Nachfrage nach Bio-Hefe-Angeboten dürfte das Marktwachstum ankurbeln
Bio-Lebensmittelzutaten erfreuen sich aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile wachsender Beliebtheit. Der Markt für Bio-Lebensmittelzutaten ist derzeit ein Spezialgebiet. Bio-Lebensmittelzutaten sind oft teurer als konventionelle Produkte, da Verbraucher bereit sind, für Produkte mit Bio-Zutaten mehr zu bezahlen. Dies liegt an den vergleichsweise hohen Herstellungskosten. Viele Menschen machen sich Gedanken über die Herkunft ihrer Lebensmittel und deren Auswirkungen auf Gesundheit und Umwelt. Um diesen Problemen entgegenzuwirken, erfreuen sich Bio-Lebensmittelzutaten daher wachsender Beliebtheit.
Berichtsumfang und Marktsegmentierung
Berichtsmetrik
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Details
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Prognosezeitraum
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2022 bis 2029
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Basisjahr
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2021
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Historische Jahre
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2020 (Anpassbar auf 2014 – 2019)
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Quantitative Einheiten
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Umsatz in Millionen USD, Mengen in Einheiten, Preise in USD
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Abgedeckte Segmente
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Typ (Bäckerhefe, Bierhefe, Weinhefe, Bioethanolhefe, Futterhefe, Sonstige), Form (Frischhefe, Aktive Trockenhefe, Instanthefe, Sonstige), Anwendung (Lebensmittel, Getränke, Bioethanol, Pharmazeutika, Futtermittel)
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Abgedeckte Länder
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U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA)
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Market Players Covered
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Conagra Brands, Inc. (U.S.), London Dairy Co. Ltd (U.K.), Danone SA (France), ADM (U.S.), Daiya Foods Inc. (Canada), Grupo Bimbo S.A.B.de C.V.(Mexico), Associated British Foods PLC (U.K.), General Mills Inc. (U.S.), Lantmännen Unibake (Denmark), Aryzta AG (Switzerland), Vandemoortele NV (Belgium), Europastry S.A. (Spain), Cole’s Quality Food Inc.(U.S.)
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Data Points Covered in the Report
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In addition to the insights on market scenarios such as market value, growth rate, segmentation, geographical coverage, and major players, the market reports curated by the Data Bridge Market Research also include in-depth expert analysis, geographically represented company-wise production and capacity, network layouts of distributors and partners, detailed and updated price trend analysis and deficit analysis of supply chain and demand.
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Segment Analysis:
Global yeast market is categorized into three notable segments which are based on basis of type, form and application.
- On the basis of type, the market is segmented into baker’s yeast, brewer’s yeast, wine yeast, bioethanol yeast, feed yeast and others.
Baker’s yeast segment is dominating the global yeast market
Baker’s yeast segment is dominating the market with the market share of 47.13% due to the higher utilization of the yeast to improve the texture of dough and high demand of nutritional bakery product have led their utilization in baking goods.
- On the basis of form, the market is segmented into fresh yeast, active dry yeast, instant yeast and others.
Fresh yeast segment is dominating the global yeast market
Fresh yeast segment is dominating the market with the market share of 55.18% as these yeast is majorly preferred for the baking goods and high utilization of the yeast in baking goods have comprised the highest market share.
- On the basis of application, the market is segmented into food, beverages, bioethanol, pharmaceuticals and feed. Food segment is dominating the market with the market share of 46.34% as yeast is majorly preferred in cakes, bread and snacks to improve the texture dough and growing development of nutritional fermented products have led their dominance.
Major Players
Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als die wichtigsten Akteure auf dem Markt für Lackschutzfolien im Hefemarkt an: Conagra Brands, Inc. (USA), London Dairy Co. Ltd (Großbritannien), Danone SA (Frankreich), ADM (USA), Daiya Foods Inc. (Kanada), Grupo Bimbo SABde CV (Mexiko), Associated British Foods PLC (Großbritannien), General Mills Inc. (USA), Lantmännen Unibake (Dänemark), Aryzta AG (Schweiz), Vandemoortele NV (Belgien), Europastry SA (Spanien), Cole's Quality Food Inc. (USA)
Marktentwicklung
- Im Jahr 2020 eröffnete Lesaffre das Backzentrum seiner Tochtergesellschaft Lesaffre Ivoire in Abidjan. Die neue Anlage soll modernste technologische Innovationen für die Brotherstellung entwickeln. Lesaffre profitierte vom Wachstum durch die Gewinnung zusätzlicher Kunden, was zu einem Umsatzanstieg führte.
- Im Jahr 2019 gaben Associated British Foods plc und Wilmar International in China ein Joint Venture für den Verkauf, die Produktion und den Vertrieb von Back- und Hefezutaten bekannt. Das Joint Venture soll die Geschäftsstandardisierung des Unternehmens sowie den Aufbau strategischer Beziehungen fördern.
- Lallemand Baking führte 2019 die Marke LalFerm, eine frische Bäckerhefe, in Nordamerika ein. Die neue Marke bietet Bäckern maßgeschneiderte Hefelösungen für verschiedene Anwendungen (magerer Teig, süßer Teig, reichhaltiger Teig, gefrorener Teig, flexibles Gären, Vitamin-D-reich usw.).
Regionale Analyse
Geografisch betrachtet sind dies die folgenden Länder, die im Marktbericht für Lackschutzfolien abgedeckt sind: USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, übriges Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, übriger asiatisch-pazifischer Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, übriges Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, übriger Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).
Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:
Der asiatisch-pazifische Raum ist im Prognosezeitraum 2022 – 2029 die dominierende Region im Hefemarkt
Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den Markt aufgrund der steigenden Nachfrage nach Backwaren und Fertiggerichten sowie Bioethanol als Kraftstoff. China dominiert den asiatisch-pazifischen Raum.
Nordamerika wird im Prognosezeitraum 2022 – 2029 voraussichtlich die am schnellsten wachsende Region im Hefemarkt sein
In Nordamerika wird der globale Hefemarkt voraussichtlich wachsen, da technologische Entwicklungen, neuartige Lebensmittelzutaten, eine erhöhte Verbrauchernachfrage, expandierende Erfindungssektoren und ein veränderter Lebensstil der Verbraucher das Marktwachstum ankurbeln.
COVID-19-Auswirkungsanalyse
Fast alle Unternehmen weltweit haben unter dem Coronavirus-Ausbruch gelitten. Um der steigenden Nachfrage gesundheitsbewusster Verbraucher während der Pandemie gerecht zu werden, konzentrierten sich die Marktteilnehmer auf dem globalen Hefemarkt auf die Steigerung der Produktion von Premiumhefe. Obwohl die Coronavirus-Pandemie einige ungünstige Folgen für die globale Hefeindustrie hatte, wie beispielsweise die Unterbrechung der Lieferkette, entwickelten die Marktteilnehmer kreative Wege, um während der ersten Welle wettbewerbsfähig zu bleiben. Der Absatz von Hefeprodukten stieg während der Coronavirus-Pandemie aufgrund der zunehmenden Beliebtheit der Zubereitung von Backzutaten zu Hause deutlich an. Die steigende Hefenachfrage im Lebensmittel- und Getränkesektor treibt den globalen Markt an.
Für detailliertere Informationen zum Hefemarktbericht klicken Sie hier – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-yeast-market
