Globaler Marktbericht zu Größe, Marktanteil und Trends für vegane Süßwaren – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Marktanalyse für vegane Süßwaren

Der Markt für vegane Süßwaren verzeichnet ein starkes Wachstum, angetrieben von der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach pflanzlichen und tierversuchsfreien Produkten. Mit zunehmendem Bewusstsein für Gesundheit, Umwelt und Ethik greifen Verbraucher zunehmend von traditionellen Süßigkeiten zu veganen Alternativen. Der Markt umfasst eine breite Produktpalette, darunter Schokolade, Gummibärchen, Bonbons und Backwaren, die auf die Vorlieben gesundheitsbewusster und veganer Verbraucher zugeschnitten sind.

Fortschritte in der Produktformulierung verändern den Markt. Hersteller führen innovative pflanzliche Zutaten ein, um die Textur und den Geschmack herkömmlicher Süßwaren nachzubilden. So erfreut sich beispielsweise milchfreie Schokolade aus Hafer- und Mandelmilch zunehmender Beliebtheit, während natürliche Süßstoffe wie Stevia und Agavendicksaft raffinierten Zucker ersetzen. Die Verwendung funktioneller Zutaten wie Probiotika und Superfoods steigert die Attraktivität veganer Süßwaren zusätzlich und macht sie zu einem gesünderen und unbeschwerten Genuss.

Darüber hinaus verbessern die zunehmende Verfügbarkeit über Online- und Offline-Kanäle und die Expansion wichtiger Akteure in Schwellenmärkte wie den asiatisch-pazifischen Raum die Zugänglichkeit. Da Marken wie Taza Chocolate, Alter Eco und Unreal Brands weiterhin Innovationen hervorbringen, wird der Markt für vegane Süßwaren in den kommenden Jahren exponentiell wachsen.

Marktgröße für vegane Süßwaren

Der globale Markt für vegane Süßwaren wurde im Jahr 2024 auf 260,24 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2032 312,46 Millionen US-Dollar erreichen, mit einer CAGR von 11,80 % im Prognosezeitraum 2025 bis 2032. Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch ausführliche Expertenanalysen, Preisanalysen, Markenanteilsanalysen, Verbraucherumfragen, demografische Analysen, Lieferkettenanalysen, Wertschöpfungskettenanalysen, eine Übersicht über Rohstoffe/Verbrauchsmaterialien, Kriterien für die Lieferantenauswahl, PESTLE-Analysen, Porter-Analysen und regulatorische Rahmenbedingungen.

Markttrends für vegane Süßwaren

„Einarbeitung funktioneller Inhaltsstoffe“

Der Markt für vegane Süßwaren verzeichnet einen deutlichen Trend zur Verwendung funktioneller Zutaten wie Superfoods und Probiotika, um gesundheitsbewusste Verbraucher anzusprechen, die sich ohne schlechtes Gewissen etwas gönnen möchten. Dieser Trend verändert den Markt, indem er Ernährung mit Genuss verbindet und die Nachfrage nach pflanzlichen Schokoladen, Gummibärchen und Bonbons mit zusätzlichen gesundheitlichen Vorteilen ankurbelt. Unternehmen wie Alter Eco bringen beispielsweise vegane Bitterschokolade mit Quinoa und anderen Superfoods auf den Markt und bieten damit eine nährstoffreiche Alternative zu herkömmlichen Süßwaren. Ebenso erforschen Marken den Einsatz von Probiotika in veganen Süßigkeiten zur Unterstützung der Darmgesundheit und tragen so dem wachsenden Fokus auf Wellness Rechnung. Dieser Trend wird durch Fortschritte bei pflanzlichen Rezepturen verstärkt, die den vollen Geschmack und die Textur herkömmlicher Leckereien bewahren, ohne Kompromisse bei der Gesundheit einzugehen. Da Verbraucher zunehmend Wert auf Wellness und Nachhaltigkeit legen, wird die Nachfrage nach veganen Süßwaren mit funktionellen Vorteilen voraussichtlich steigen, was Innovationen vorantreibt und die Marktchancen weltweit erweitert.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für vegane Süßwaren

Marktdefinition für vegane Süßwaren

Vegane Süßwaren sind süße und köstliche Lebensmittel, die völlig frei von tierischen Zutaten wie Milchprodukten, Eiern und Honig sind. Sie werden mit pflanzlichen Alternativen wie Mandelmilch , Kokoscreme , Agavendicksaft und natürlichen Süßungsmitteln hergestellt, um den Geschmack und die Konsistenz traditioneller Süßwaren nachzubilden.

Marktdynamik für vegane Süßwaren

Treiber

• Steigendes Gesundheitsbewusstsein

Das wachsende Bewusstsein für Gesundheit und Wohlbefinden ist ein wichtiger Treiber des Marktes für vegane Süßwaren. Verbraucher legen Wert auf gesündere Lebensmittel und meiden traditionelle Süßigkeiten mit raffiniertem Zucker, ungesunden Fetten und Cholesterin. Vegane Süßwaren bieten eine Alternative ohne schlechtes Gewissen und verwenden natürliche Süßstoffe wie Stevia oder Agavendicksaft, pflanzliche Zutaten wie Mandel- oder Hafermilch und nährstoffreiche Zutaten wie Nüsse und Superfoods. Diese Produkte sprechen gesundheitsbewusste Menschen an, die Snacks suchen, die zu ihren Ernährungszielen passen. Beispielsweise hat Goodio, eine Marke, die für ihre biologischen und nährstoffreichen veganen Schokoladen bekannt ist, kalorienarme Produkte ohne künstliche Zusatzstoffe auf den Markt gebracht und bedient damit die wachsende Nachfrage nach gesundem Genuss. Dieser Trend zu gesundheitsorientierten Süßwaren erweitert die Verbraucherbasis, treibt Innovationen im Markt voran und festigt das Gesundheitsbewusstsein als wichtigen Wachstumstreiber.

• Zunehmende vegane Bevölkerung

Der rasante weltweite Anstieg des Veganismus ist ein weiterer entscheidender Faktor, der den Markt für vegane Süßwaren ankurbelt. Immer mehr Verbraucher ernähren sich aus ethischen Gründen wie Tierschutz, ökologischer Nachhaltigkeit und gesundheitlichen Vorteilen pflanzlich. Veganfreundliche Süßwaren entsprechen diesen Werten, indem sie milchfreie, tierversuchsfreie Alternativen bieten, ohne dabei Geschmack oder Qualität zu beeinträchtigen. Marken wie Alter Eco und Unreal Brands sind Vorreiter dieses Wandels, indem sie Schokoladen und Süßigkeiten herstellen, die den Reichtum traditioneller Leckereien mit nachhaltigen, pflanzlichen Zutaten nachbilden. Die veganen Trüffel von Alter Eco werden beispielsweise aus Bio-Kokosöl und Fairtrade-Kakao hergestellt und bieten Verbrauchern eine hochwertige, umweltfreundliche Alternative. Da die vegane Bevölkerung aufgrund von Kampagnen und der zunehmenden Verfügbarkeit veganer Produkte weiter wächst, wird die Nachfrage nach innovativen, pflanzlichen Süßwaren voraussichtlich exponentiell steigen und diesen Trend zu einem wichtigen Markttreiber machen.

Gelegenheiten

• Wachsendes Bewusstsein für die Umweltauswirkungen der Nutztierhaltung

Das wachsende Bewusstsein für die Umweltauswirkungen der Nutztierhaltung treibt Verbraucher zu pflanzlichen Süßwaren und bietet damit ein bedeutendes Marktpotenzial. Die traditionelle Milchproduktion ist ressourcenintensiv, benötigt enorme Mengen Wasser und Land und erzeugt hohe Treibhausgasemissionen. Vegane Süßwaren, die ohne tierische Zutaten hergestellt werden, bieten eine umweltfreundliche Alternative und sprechen umweltbewusste Käufer an. Marken wie Taza Chocolate nutzen diesen Trend, indem sie vegane Schokolade aus biologischen, nachhaltig gewonnenen Zutaten herstellen. Diese Produkte reduzieren den ökologischen Fußabdruck und sprechen Verbraucher an, die ethische und nachhaltige Entscheidungen treffen möchten. Da der Klimawandel weltweit immer stärker im Fokus steht, wird die Nachfrage nach nachhaltigen veganen Süßwaren voraussichtlich stark ansteigen. Nachhaltigkeit stellt damit eine entscheidende Chance für Marktwachstum dar.

• Wachsendes Bewusstsein für Tierquälerei

Das zunehmende Bewusstsein für Tierquälerei in der Lebensmittel- und Milchindustrie hat eine starke Nachfrage nach veganen Süßwaren geschaffen, die eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Leckereien bieten. Verbraucher achten zunehmend auf die ethischen Implikationen von Produkten tierischen Ursprungs und greifen auf pflanzliche Alternativen zurück, die ihren Werten entsprechen. So hat beispielsweise Endangered Species Chocolate eine Reihe veganer Schokoladen auf den Markt gebracht, die auf tierische Zutaten verzichten und einen Teil ihres Gewinns dem Artenschutz spenden. Solche Initiativen unterstreichen die ethischen Vorteile veganer Süßwaren und machen sie zu einer attraktiven Option für sozial verantwortungsbewusste Käufer. Das gestiegene Bewusstsein für Tierschutz führt zu einem Wandel im Verbraucherverhalten und eröffnet Marken lukrative Möglichkeiten, ihr veganes Produktportfolio zu erweitern und die wachsende Nachfrage nach tierleidfreien Genussprodukten zu bedienen.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Hohe Produktionskosten

Die Herstellung veganer Süßwaren erfordert die Verwendung hochwertiger Zutaten wie pflanzlicher Süßstoffe, milchfreier Alternativen und natürlicher Aromen, die häufig teurer sind als herkömmliche Zutaten. So müssen beispielsweise für die Produktion veganer Schokolade Kakaobutter und andere pflanzliche Fette verwendet werden, die teurer sind und ethische und nachhaltige Zertifizierungen wie Fair Trade oder Rainforest Alliance erfordern. Darüber hinaus wird die Produktion zusätzlich komplexer und teurer, da sichergestellt werden muss, dass vegane Süßwaren strenge Zertifizierungsstandards erfüllen und frei von häufigen Allergenen wie Gluten oder Nüssen sind. Marken wie Endangered Species Chocolate müssen beispielsweise höhere Kosten aufbringen, um sicherzustellen, dass ihre Produkte sowohl vegan als auch aus nachhaltiger Forstwirtschaft stammen. Diese erhöhten Produktionskosten erschweren es den Marken, ihre Produkte wettbewerbsfähig zu bepreisen, insbesondere in Märkten, in denen kostenbewusste Verbraucher dominieren. Dies stellt eine erhebliche Marktherausforderung dar, da hohe Preise potenzielle Käufer vom Kauf veganer Süßwaren abhalten können.

• Geschmacks- und Texturbeschränkungen

Eine der größten Herausforderungen im Markt für vegane Süßwaren besteht darin, Geschmack und Konsistenz traditioneller Süßwaren ohne Verwendung tierischer Zutaten zu reproduzieren. So kann sich beispielsweise vegane Schokolade aus Hafer- oder Mandelmilch etwas anders im Mund anfühlen als Milchschokolade aus Milchprodukten. Auch Gelatine, eine gängige Zutat in Gummibonbons, wird oft durch pflanzliche Alternativen wie Agar-Agar oder Pektin ersetzt, was zu einer weniger elastischen oder zähen Konsistenz führen kann. Marken wie SmartSweets, die vegane Gummibonbons anbieten, stehen vor der Herausforderung, Produkte zu entwickeln, die das traditionelle Geschmackserlebnis möglichst genau nachahmen und so die Erwartungen der Verbraucher erfüllen. Weichen Geschmack oder Konsistenz deutlich von dem ab, was die Verbraucher gewohnt sind, kann dies zu einer geringeren Akzeptanz führen. Diese Herausforderung ist besonders kritisch, da vegane Süßwaren sowohl vegane Verbraucher als auch Flexitarier und die breite Masse an Käufern ansprechen sollen, die Produkte suchen, die der Qualität traditioneller Optionen ebenbürtig oder sogar überlegen sind.

Dieser Marktbericht enthält Details zu aktuellen Entwicklungen, Handelsbestimmungen, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, dem Einfluss inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen hinsichtlich neuer Umsatzfelder, Änderungen der Marktregulierung, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und Marktdominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografischer Expansion und technologischen Innovationen. Für weitere Marktinformationen kontaktieren Sie Data Bridge Market Research für ein Analysten-Briefing. Unser Team unterstützt Sie bei fundierten Marktentscheidungen und unterstützt Sie bei Ihrem Marktwachstum.

Auswirkungen und aktuelles Marktszenario von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen unter Berücksichtigung der Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen sowie des aktuellen Marktumfelds. Dies ermöglicht die Bewertung strategischer Möglichkeiten, die Erstellung effektiver Aktionspläne und die Unterstützung von Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch eine detaillierte Analyse des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Lässt die Konjunktur nach, leiden auch Branchen. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf Preisgestaltung und Produktverfügbarkeit werden in den Marktberichten und Informationsdiensten von DBMR berücksichtigt. So sind unsere Kunden ihren Wettbewerbern in der Regel immer einen Schritt voraus, können Umsatz und Ertrag prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustrechnung abschätzen.

Marktumfang für vegane Süßwaren

Der Markt ist nach Produkt und Vertriebskanal segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen, schwache Wachstumssegmente in den Branchen zu analysieren und bietet den Nutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen helfen, strategische Entscheidungen zur Identifizierung zentraler Marktanwendungen zu treffen.

Produkt

• Schokolade
• Zucker
• Mehl

Vertriebskanal

• Offline-Verteilung
• Online-Vertrieb

Regionale Analyse des Marktes für vegane Süßwaren

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Produkt und Vertriebskanal bereitgestellt, wie oben angegeben.

Die im Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, die Niederlande, Belgien, die Schweiz, die Türkei, Russland, das übrige Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, die Philippinen, der übrige asiatisch-pazifische Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, der übrige Südamerika als Teil von Südamerika, die Vereinigten Arabischen Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, der übrige Nahe Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).

Nordamerika dominiert den Markt für vegane Süßwaren, angetrieben durch die wachsende Beliebtheit pflanzlicher Ernährung und die steigende Zahl laktoseintoleranter Menschen. Der Trend zum Veganismus, gepaart mit einem zunehmenden Gesundheitsbewusstsein, hat die Nachfrage nach milchfreien und tierversuchsfreien Süßigkeiten angekurbelt. Da Verbraucher nach Alternativen zu herkömmlichen Süßwaren suchen, reagieren Hersteller mit innovativen veganen Optionen. Dieser Trend wird durch die Verfügbarkeit veganer Produkte im Einzelhandel und auf Online-Plattformen zusätzlich unterstützt, was den Verbrauchern den Zugang zu einer breiten Palette pflanzlicher Leckereien erleichtert.

Im asiatisch-pazifischen Raum wird für den Markt für vegane Süßwaren von 2025 bis 2032 ein deutliches Wachstum prognostiziert, das auf den steigenden Konsum pflanzlicher Lebensmittel zurückzuführen ist. Dieser Wandel wird maßgeblich durch das wachsende Gesundheitsbewusstsein und die zunehmende Beliebtheit des Veganismus in der Region vorangetrieben. Da immer mehr Verbraucher nach gesünderen, ethischen Alternativen zu herkömmlichen Süßigkeiten suchen, gewinnen pflanzliche Süßwaren an Bedeutung. Darüber hinaus erleichtert die zunehmende Verfügbarkeit veganer Produkte in Supermärkten und Online-Plattformen den Verbrauchern im asiatisch-pazifischen Raum die Umstellung auf pflanzliche Ernährung und beschleunigt das Marktwachstum weiter.

Der Länderteil des Berichts enthält zudem Informationen zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und regulatorischen Veränderungen im Inland, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Markttrends auswirken. Datenpunkte wie die Analyse der nachgelagerten und vorgelagerten Wertschöpfungskette, technische Trends, die Fünf-Kräfte-Analyse nach Porter sowie Fallstudien dienen unter anderem der Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder. Auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund starker oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten werden bei der Prognoseanalyse der Länderdaten berücksichtigt.

Marktanteil veganer Süßwaren

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes bietet detaillierte Informationen zu den einzelnen Wettbewerbern. Zu den Details gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben genannten Datenpunkte beziehen sich ausschließlich auf die Marktausrichtung der Unternehmen.

Die Marktführer für vegane Süßwaren sind:

• Unreal Brands Inc. (USA)
• Taza Schokolade (USA)
• Alter Eco Foods (USA)
• Schokolade vom Aussterben bedrohter Arten (USA)
• Gleicher Austausch (USA)
• Schokoladenfabriken Lindt & Sprüngli AG (Schweiz)
• Mondelez International (USA)
• Dylans Candy Bar (USA)
• Endorfin Foods (USA)
• Goodio (Finnland)
• Vegan Passion Private Limited (Indien)
• Alibaba (China)
• Symrise (Deutschland)
• Sensient Technologies Corporation (USA)
• McCormick & Company, Inc. (USA)
• Takasago International Corporation (Japan)
• Die Edlong Corporation (USA)
• DSM-Firmenich (Schweiz)
• Mane (Frankreich)
• Flavor Producers, LLC (USA)

 Neueste Entwicklungen auf dem Markt für vegane Süßwaren

• Im November 2023 stellte NOMO, eine in Großbritannien ansässige vegane und schokoladenfreie Marke, eine neue Reihe von Pop-up-Schokoladen vor, die eine Vielzahl traditioneller und moderner Geschmacksrichtungen bieten.
• Im Oktober 2023 kündigte Fruit-Tella eine komplette Überarbeitung seiner „Chew“- und „Stix“-Produkte an, um mit einer neuen veganen Formel aus natürlichen Farb- und Aromastoffen, darunter echtem Fruchtsaft, ein breiteres Publikum anzusprechen.
• Im August 2023 stellte das slowenische Start-up Juicy Marbels ein innovatives pflanzliches Produkt vor: Rippchen mit Knochen und essbaren veganen Knochen. Diese aus pflanzlichem Protein hergestellten Knochen bieten eine knusprige Snack-Alternative.
• Im April 2023 brachte Hershey's milchfreie Versionen zweier seiner beliebten Marken auf den Markt: Reese's pflanzliche Erdnussbutterbecher und Hershey's pflanzliche Sahne, angereichert mit Mandeln und Meersalz.
• Im Januar 2023 stellte die Marke Magnum von Unilever ihre Mini- und Vegan-Eiscreme-Kollektionen vor, darunter neue Kreationen wie die Mini Double Caramel Collection und den Vegan Raspberry Swirl

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