Se espera que el mercado global de emulsionantes para productos de panadería crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,20 % durante el período de pronóstico de 2021 a 2028. La alta demanda de productos coloidales en la industria de la panadería y la confitería es un factor importante que impulsa la tasa de crecimiento del mercado.
Asimismo, las rápidas innovaciones de productos que conducen a mejores propiedades de estabilización y menores costos producirán oportunidades lucrativas para el crecimiento del mercado de emulsionantes para productos de panadería.
Escenario del mercado de emulsionantes para productos de panadería
Según Data Bridge Market Research, se prevé un crecimiento del mercado de emulsionantes para productos de panadería debido a la rápida industrialización del sector de alimentos y bebidas, especialmente en los países en desarrollo. Asimismo, se prevé que la amplia gama de aplicaciones, desde la panadería hasta el procesamiento de carne, y el aumento del consumo de alimentos procesados debido a su fácil disponibilidad a través de canales minoristas bien desarrollados, impulsen la demanda de este mercado durante el período de pronóstico de 2021 a 2028. Por otro lado, se prevé que la extracción inadecuada y los costos adicionales de los emulsionantes extraídos de recursos naturales frenen el crecimiento de este mercado durante dicho período.
Ahora bien, la pregunta es ¿a qué otras regiones se dirige el mercado de emulsionantes para productos de panadería? Data Bridge Market Research estima un gran crecimiento en la región Asia-Pacífico gracias al desarrollo de la industria de alimentos y bebidas y a su amplia base de consumidores.
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Alcance del mercado de emulsionantes para productos de panadería
El mercado de emulsionantes para productos de panadería está segmentado por países en EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).
- El análisis por país del mercado de emulsionantes para productos de panadería se analiza con mayor detalle para una mayor segmentación. Según el tipo de alimento, el mercado de emulsionantes para productos de panadería se segmenta en mono y diglicéridos y sus derivados , lecitina , ésteres de sorbitán, ésteres de poliglicerol y lactilatos de estearoilo, entre otros. Según su origen, el mercado de emulsionantes para productos de panadería se segmenta en origen vegetal y animal. Según sus funciones, el mercado de emulsionantes para productos de panadería se segmenta en emulsificación, complejación de almidón, interacción proteica, aireación y estabilización, modificación cristalina, estructuración y lubricación de aceites, y coadyuvantes de procesamiento. Según su aplicación, el mercado de emulsionantes para productos de panadería se segmenta en productos de panadería, lácteos y postres congelados, productos de confitería, alimentos preparados, productos cárnicos y otros.
- Los emulsionantes suelen referirse a ingredientes alimentarios también conocidos como emulgentes. El huevo es uno de los emulsionantes más antiguos y utilizados. Estos ingredientes se utilizan ampliamente en chocolate y productos de confitería, ofreciendo diversas ventajas durante su procesamiento y almacenamiento.
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Puntos clave abordados en el mercado de emulsionantes para productos de panadería : tendencias y pronóstico hasta 2028
- Tamaño del mercado
- Nuevos volúmenes de ventas del mercado
- Volúmenes de ventas de reemplazo de mercado
- Base instalada del mercado
- Mercado por marcas
- Volúmenes de procedimientos de mercado
- Análisis de precios de productos de mercado
- Análisis del costo de la atención en el mercado
- Cuotas de mercado en diferentes regiones
- Desarrollos recientes para los competidores del mercado
- Próximas aplicaciones en el mercado
- Estudio de innovadores del mercado
Principales competidores del mercado abordados en el informe
- BASF SE
- ADM
- Cargill, Incorporated
- DuPont
- Ingredion Incorporated
- Kerry
- Corbión
- Lonza
- RIKEN VITAMIN Co., Ltd.
- Grupo Adani
- Solvay
- La Corporación Lubrizol
- ABITEC
- Ingredientes especiales globales (M) Sdn Bhd
- Corporación Mitsubishi Chemical Holdings
- Croda International Plc
- Ingredientes de Sinofi
- LASENOR EMUL, SL
- Palsgaard
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer más y una lista exhaustiva de emulsionantes para empresas de productos de panadería, contáctenos https://www.databridgemarketresearch.com/toc/?dbmr=global-emulsifier-for-bakery-products-market
Metodología de investigación del mercado global de emulsionantes para productos de panadería
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y pronostican utilizando modelos estadísticos y coherentes. El análisis de la cuota de mercado y de las tendencias clave también son factores clave para el éxito del informe. Para obtener más información, solicite una llamada con un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave que utiliza el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que incluye la minería de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (por parte de expertos del sector). Además, los modelos de datos incluyen la Matriz de Posicionamiento de Proveedores, el Análisis Cronológico del Mercado, la Visión General y Guía del Mercado, la Matriz de Posicionamiento de la Empresa, el Análisis de la Participación de Mercado de la Empresa, los Estándares de Medición, el Análisis de Top-To-Bottom y el Análisis de la Participación de Proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, contáctenos para hablar con nuestros expertos del sector.
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