Se pronostica que el mercado de sustitutos de la sal mostrará una fuerte tasa de crecimiento anual del 7,60 % en los años de proyección de 2020 a 2027 debido a la expansión de la aprobación de alimentos preparados en todo el mundo, lo que ha llevado a una mayor necesidad de sustitutos de la sal en almuerzos salados, lo que está ayudando a impulsar el crecimiento del mercado.
- Por el contrario, se considera que numerosos productos a base de snacks no son atractivos debido a la ausencia de saborizantes añadidos, lo que actuará como una restricción y puede obstaculizar el crecimiento del mercado en el período de pronóstico mencionado anteriormente.
Escenario del mercado de sustitutos de la sal
Según Data Bridge Market Research, el mercado de sustitutos de sal está en desarrollo debido a factores como el crecimiento de empresas que utilizan sustitutos de sal en lugar de sal y venden estos ingredientes, junto con la creciente demanda de productos debido al aumento del estrés laboral, que ha generado riesgos para la salud. Diversos fabricantes utilizan extracto de levadura y proteína de legumbres hidrolizada en diversas divisiones de alimentos procesados, lo que también se prevé que impulse el crecimiento del mercado.
Ahora bien, la pregunta es ¿a qué otras regiones se dirige el mercado de sustitutos de la sal? Data Bridge Market Research ha pronosticado un gran crecimiento en Asia-Pacífico debido a la creciente atención al sector minorista de alimentos y refrescos, principalmente en las economías en desarrollo, junto con las positivas ambiciones gubernamentales, lo que está atrayendo la atención de actores influyentes del mercado en la región.
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Desarrollo del mercado de sustitutos de la sal
- En noviembre de 2019, Tesco lanzó algas molidas, una alternativa a la sal, ante la demanda de opciones más saludables. Este nuevo producto tiene un sabor salado y contiene aproximadamente un 85 % menos de sodio perjudicial que la sal, además de minerales beneficiosos para la salud como yodo, calcio, magnesio, potasio, hierro y zinc. Este lanzamiento ayudará a la empresa a ampliar su cartera de productos en el mercado.
Alcance del mercado de sustitutos de la sal
El mercado de sustitutos de la sal está segmentado por países en EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).
- El análisis del mercado de sustitutos de la sal por país se profundiza con la máxima granularidad para una mayor segmentación. Según el tipo, el mercado de sustitutos de la sal se segmenta en sales minerales, aminoácidos, extractos de levadura, proteína vegetal hidrolizada, entre otros. Según la aplicación, el mercado de sustitutos de la sal se segmenta en panadería y confitería, snacks, carnes y aves, bebidas, sopas, ensaladas, salsas y aderezos, entre otros.
- Los sustitutos de la sal son alternativas a la sal de mesa y al cloruro de sodio, que pueden utilizarse para reducir la concentración de sal en la dieta. Se utilizan en diversas aplicaciones, como bebidas, refrigerios, ensaladas, salsas y productos de panadería.
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Puntos clave abordados en las tendencias de la industria del mercado de sustitutos de la sal y pronóstico hasta 2027
- Tamaño del mercado
- Nuevos volúmenes de ventas del mercado
- Volúmenes de ventas de reemplazo de mercado
- Base instalada del mercado
- Mercado por marcas
- Volúmenes de procedimientos de mercado
- Análisis de precios de productos de mercado
- Análisis del costo de la atención en el mercado
- Cuotas de mercado en diferentes regiones
- Desarrollos recientes para los competidores del mercado
- Próximas aplicaciones en el mercado
- Estudio de innovadores del mercado
Principales competidores del mercado abordados en el informe
- Cargill, Incorporated
- Sociedad Anónima K+S
- Alsiano A/S
- Givaudan
- Tate y Lyle
- Nu Tek India Limitada
- Smart Salt, Inc
- Innophos
- AngelYeast Co
- DSM
- Montana Holding Ges.mbH
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer más y una lista exhaustiva de empresas sustitutivas de la sal, contáctenos, https://www.databridgemarketresearch.com/toc/?dbmr=global-salt-substitute-market
Metodología de investigación del mercado global de sustitutos de la sal
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y pronostican utilizando modelos estadísticos y coherentes. El análisis de la cuota de mercado y de las tendencias clave también son factores clave para el éxito del informe. Para obtener más información, solicite una llamada con un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave que utiliza el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que incluye la minería de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (por parte de expertos del sector). Además, los modelos de datos incluyen la Matriz de Posicionamiento de Proveedores, el Análisis Cronológico del Mercado, la Visión General y Guía del Mercado, la Matriz de Posicionamiento de la Empresa, el Análisis de la Participación de Mercado de la Empresa, los Estándares de Medición, el Análisis de Top-To-Bottom y el Análisis de la Participación de Proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, contáctenos para hablar con nuestros expertos del sector.
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