Los sabores y extractos de azúcar moreno dulce son una línea versátil de perfiles de sabor personalizables diseñados para realzar el sabor de los productos. Están disponibles en formas naturales y artificiales, líquidas y secas, y se utilizan en productos horneados, bebidas, cereales, snacks y dulces. Los sabores de azúcar moreno varían desde café hasta vainilla, entre otros. Es una opción premium para lograr experiencias de sabor ricas y mejoradas en una amplia gama de alimentos.
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Data Bridge Market Research analiza el mercado de extracto y saborizante dulce marrón de Asia-Pacífico y se espera que alcance los USD 2.199.603,30 mil para 2031 desde USD 1.500.793,90 mil en 2023, creciendo con una CAGR sustancial de 5,1% en el período de pronóstico de 2024 a 2031.
Principales hallazgos del estudio
Aumento de la demanda de los consumidores de ingredientes naturales y de etiqueta limpia
El movimiento de etiqueta limpia está influyendo en las decisiones de compra en diversos segmentos, como productos horneados, confitería y bebidas, donde predominan los sabores dulces y marrones. Los fabricantes están respondiendo invirtiendo en investigación y desarrollo para crear fórmulas que reproduzcan o mejoren los perfiles de sabor de los sabores dulces y marrones tradicionales , a la vez que se adhieren a los criterios de etiqueta limpia. Este enfoque estratégico aborda las preferencias de los consumidores y ofrece una ventaja competitiva a las marcas que pueden comunicar eficazmente los atributos naturales y limpios de sus productos. Además, la demanda de sabores dulces y marrones naturales y de etiqueta limpia no se limita a una región geográfica específica; es un fenómeno global. El mercado se está expandiendo en Asia-Pacífico a medida que los consumidores de todo el mundo se preocupan más por su salud y se informan mejor sobre sus elecciones alimentarias. Esta tendencia impacta en los bienes de consumo envasados e influye en las decisiones de compra de los establecimientos de servicios de alimentación, donde la tendencia de etiqueta limpia está cobrando relevancia.
Alcance del informe y segmentación del mercado
Métrica del informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2024 a 2031
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Año base
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2023
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Años históricos
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2022 (Personalizable para 2016-2021)
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Unidades cuantitativas
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Ingresos en miles de USD
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Segmentos cubiertos
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Tipo de producto (extracto y sabor natural), tipo (vainilla, cacao/chocolate, caramelos, lácteos, frutos secos, café, postres/pasteles y soluciones funcionales), origen (natural, compuestos idénticos a los naturales [NI], artificial), categoría (etiqueta verde, termoestable, regular, no alergénico y otros), solubilidad (agua, aceite, grasas y otros), presentación (líquido, polvo y jarabe), aplicación (confitería, panadería, chocolate, lácteos, bebidas, nutracéuticos, alimentos para bebés, cereales y otros).
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Países cubiertos
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Japón, China, India, Corea del Sur, Australia, Nueva Zelanda, Singapur, Tailandia, Malasia, Indonesia, Vietnam, Taiwán, Myanmar, Filipinas, Camboya, Laos y el resto de Asia-Pacífico.
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Actores del mercado cubiertos
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Takasago International Corporation (Japón), Kerry Group plc. (Irlanda), Cargill, Incorporated (EE. UU.), Firmenich SA. (Suiza), ADM (EE. UU.), Givaudan (Suiza), MANE (EE. UU.), Döhler GmbH (Alemania), PROVA (Francia), Sensient Technologies Corporation (EE. UU.), TASTE MASTER FLAVOURS PVT LTD. (India), San-Ei Gen FFI, Inc. (Japón), Golden Kelly Pat. Flavor Co., Ltd. (Japón), Keva Flavours Pvt. Ltd. (India) y Trilogy Flavors (EE. UU.), entre otros.
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, producción y capacidad por empresa representadas geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis deficitario de la cadena de suministro y la demanda.
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Análisis de segmentos:
El mercado de extracto y saborizante marrón dulce de Asia-Pacífico está segmentado en siete segmentos notables que se basan en el tipo de producto, género, origen, categoría, solubilidad, forma y aplicación.
- Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en extracto natural y saborizante.
En 2024, se espera que el segmento de extractos naturales domine el mercado de extractos y sabores marrones dulces de Asia-Pacífico.
En 2024, se espera que el segmento de extractos naturales domine el mercado con una participación de mercado del 59,81% debido a que no tienen efectos secundarios perjudiciales a diferencia de la mayoría de los agentes aromatizantes a base de químicos.
- Según el tipo, el mercado se segmenta en vainilla , cacao/chocolate, caramelos, lácteos, frutos secos, café, postres/pasteles y soluciones funcionales.
En 2024, se espera que el segmento de vainilla domine el mercado de extractos y sabores marrones dulces de Asia-Pacífico.
En 2024, se espera que el segmento de vainilla domine el mercado con una participación de mercado del 32,41% porque la vainilla es un sabor increíblemente versátil que complementa una amplia gama de productos, incluidos productos horneados, postres y bebidas.
- Según el origen, el mercado se segmenta en natural, idéntico al natural (NI) y artificial. En 2024, se prevé que el segmento natural domine el mercado de saborizantes y extractos dulces marrones con una cuota de mercado del 47,25 %.
- Según la categoría, el mercado se segmenta en etiqueta verde, termoestable, regular, no alergénico y otros. En 2024, se espera que el segmento termoestable domine el mercado con una cuota de mercado del 38,86 %.
- En función de su solubilidad, el mercado se segmenta en agua, aceite, grasa y otros. En 2024, se espera que el segmento soluble en agua domine el mercado con una cuota de mercado del 45,15 %.
- Según su presentación, el mercado se segmenta en líquido, polvo y jarabe. En 2024, se espera que el segmento líquido domine el mercado con una participación del 54,46%.
- Según su aplicación, el mercado se segmenta en confitería, panadería, chocolate, lácteos, bebidas, nutracéuticos, alimentos infantiles, cereales y otros. En 2024, se prevé que el segmento de confitería domine el mercado con una cuota de mercado del 26,70 %.
Actores principales
Data Bridge Market Research analiza a Takasago International Corporation (Japón), Kerry Group plc. (Irlanda), Cargill, Incorporated (EE. UU.), Firmenich SA. (Suiza) y ADM (EE. UU.) como los principales actores en el mercado de extracto y saborizante marrón dulce de Asia-Pacífico.
Desarrollos del mercado
- En noviembre de 2023, Cargill, Incorporated inauguró su primer Centro de Desarrollo de Cacao en Gresik, Indonesia, con el objetivo de impulsar la innovación en sintonía con los gustos cambiantes de los consumidores asiáticos. Constituido como una iniciativa estratégica en el cuarto mayor productor de cacao del mundo, el centro optimiza el desarrollo de productos a pequeña escala. Sirve como plataforma para la preparación colaborativa de recetas personalizadas de cacao. Esta iniciativa refuerza su competencia mundial en soluciones sostenibles de cacao, invitando a los clientes a participar en iniciativas colaborativas para impulsar innovaciones pioneras.
- En mayo de 2023, Firmenich SA se fusionó con DSM para formar DSM-Firmenich AG, un socio líder en innovación en nutrición, salud y belleza. La fusión se formalizó tras el cumplimiento de las condiciones habituales y la oferta de canje de acciones. Los directores de Firmenich dimitieron, y Jane Sinclair, Geraldine Matchett y Dimitiri de Vreeze fueron nombrados miembros de la nueva junta directiva. Esta fusión consolidó la alianza estratégica para impulsar el desarrollo en diversos sectores.
- En noviembre de 2022, Takasago International Corporation anunció que había sido seleccionada por la Organización para el Desarrollo de Nuevas Energías y Tecnologías Industriales (NEDO) para participar en el proyecto "Desarrollo de Tecnología de Bioproducción para Acelerar la Realización del Reciclaje de Carbono". En el marco de la Visión 2040, "Cuidar a las Personas, Respetar el Medio Ambiente", la organización desarrolló una imagen de mercado.
- En septiembre de 2022, ADM amplió sus capacidades globales de nutrición con una nueva planta de producción de sabores en Pinghu, China. La planta de más de 27.000 metros cuadrados, estratégicamente ubicada cerca de Shanghái, cuenta con tecnología de dosificación avanzada y laboratorios dedicados a la producción de sabores. La planta de Pinghu forma parte de las inversiones de crecimiento más amplias de la compañía en su negocio global de Nutrición, que incluyen adquisiciones y participaciones en la región Asia-Pacífico. Esto contribuyó a que la compañía se convirtiera en una empresa líder mundial en nutrición, mejorando su capacidad para satisfacer la demanda de alimentos saludables y deliciosos.
- En febrero de 2019, Kerry Group plc. inauguró su planta de producción de 20 millones de dólares en Tumkur, India, que genera 150 puestos de trabajo y prevé añadir 150 más una vez alcanzada su capacidad máxima. La planta de 40.585 metros cuadrados, la cuarta gran inversión de Kerry en India, prestará servicios a clientes globales y regionales del suroeste asiático con sistemas de sabor y bebidas. Esto ayudó a la empresa a fortalecer su presencia en el mercado de Asia-Pacífico.
Análisis regional
Sobre la base de la geografía, el mercado está segmentado en Japón, China, India, Corea del Sur, Australia, Nueva Zelanda, Singapur, Tailandia, Malasia, Indonesia, Vietnam, Taiwán, Myanmar, Filipinas, Camboya, Laos y el resto de Asia-Pacífico.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge :
Se espera que Japón domine y sea el país de más rápido crecimiento en la región Asia-Pacífico.
Se espera que Japón domine el mercado gracias a la presencia de importantes actores del mercado y al creciente avance tecnológico en la región. Además , se prevé que sea el país de mayor crecimiento gracias a la creciente demanda de ingredientes naturales y de etiqueta limpia por parte de los consumidores.
Para obtener información más detallada sobre el informe del mercado de extracto y sabor dulce marrón de Asia-Pacífico, haga clic aquí: https://www.databridgemarketresearch.com/reports/asia-pacific-sweet-brown-flavor-and-extract-market
