Las diversas especies de agave utilizadas, que contienen una amplia gama de compuestos terpénicos, la capacidad de utilizar hojas de agave en la fermentación del mezcal, las variaciones en la etapa de maduración del agave, la cocción del agave que se puede realizar en hoyos molidos con leña quemada y piedras calientes que producen furanos y volátiles ahumados y quedan retenidos en el agave, y algunas hierbas u otros materiales naturales (como gusanos) pueden contribuir a las variaciones de sabor entre los mezcales.
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Data Bridge Market Research analiza que el Mercado de Mezcal Se espera que alcance un valor de 2.606,25 millones de dólares para 2029, con una tasa compuesta anual del 24,7% durante el período previsto. El mercado del mezcal ha sido testigo de un cambio hacia ofertas premium y un enfoque en la experiencia general del consumidor. Con la disponibilidad de variantes de mezcal de alta calidad y expresiones únicas, los consumidores están dispuestos a explorar e invertir en marcas de mezcal premium que ofrezcan una experiencia de bebida distintiva y memorable.
Se espera que la creciente conciencia y aprecio por las bebidas espirituosas a base de agave impulsen la tasa de crecimiento del mercado.
A medida que los consumidores se educan más sobre las diferentes bebidas espirituosas, ha aumentado su aprecio por las bebidas a base de agave como el mezcal. El sabor único del mezcal, derivado de la planta de agave, ha ganado reconocimiento y atractivo entre los consumidores de todo el mundo. Esto ha llevado a un mayor interés en explorar el mezcal como una alternativa distintiva y sabrosa a otras bebidas espirituosas como el vodka o el whisky.
Alcance del informe y segmentación del mercado
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Métrica de informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2022 a 2029
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Año base
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2021
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Años históricos
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2020 (Personalizable para 2014-2019)
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Unidades Cuantitativas
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Ingresos en millones de dólares, volúmenes en unidades, precios en dólares
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Segmentos cubiertos
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Tipo de producto (Mezcal Joven, Mezcal Reposado, Mezcal Añejo, Mezcal Espadín, Mezcal Tepztate, Mezcal Arroqueño, Mezcal Ensamble y otros), Concentrado (100% Tequila y Tequila Mix), Categoría de Precio (Premium, Estándar y Económico), Contenido ABV (40% y más y menos del 40%), año (18-24 años, 25-44 años, 45-64 años, 65+ años), tipo de embalaje (botella, latas y otros), tamaño (251-500 Ml, 501-750 Ml, 751-1000 Ml y más de 100 Ml), tipo de sabor (simple/original y aromatizado), tipo de productor (microcervecería, destilería, cervecería, empresa cervecera por contrato, cervecería artesanal regional, cervecería grande y otras). ), Categoría de Producto (Mezcan de Destilería y Mezcan Artesanal/Mezcan Artesanal), Usuario Final (Restaurantes, Hoteles y Bares, Café, Catering, Aerolíneas, Hogar, y otros), Canal de Distribución (Comercio Offline y Comercio Online)
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Países cubiertos
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Estados Unidos, Canadá, México en Norteamérica, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA)
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Actores del mercado cubiertos
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Davide Campari-Milano N.V. (Italy), BACARDI (Bermuda), Craft Distillers (U.S.), MADRE MEZCAL (U.S.), Familia Camarena (U.S.), Brown-Forman (U.S.), Diageo (U.K.), Pernod Ricard (France), WILLIAM GRANT & SONS LTD (U.K.), Rey Campero (Mexico), Tequila & Mezcal Private Brands S.A. de C.V. (Mexico), Destilería Tlacolula (Mexico), El Silencio Holdings, INC. (U.S.),Sauza Tequila Import Company (U.S.), Dos Hombres LLC. (U.S.), Del Maguey (U.S.), Wahaka Mezcal (Mexico), BOZAL MEZCAL (U.S.), Sombra (U.S.), Pensador Mezcal (U.K.),Ilegal Mezcal (U.S.)
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción de empresas representadas geográficamente y capacidad, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.
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Análisis de segmentos:
El mercado del mezcal se segmenta según el tipo de producto, concentrado, categoría de precio, contenido de ABV, año, tipo de empaque, tamaño, tipo de sabor, tipo de productor, categoría de producto, usuario final y canal de distribución.
- Según el tipo de producto, el mercado mundial del mezcal se segmenta en mezcal joven, mezcal reposado, mezcal añejo, mezcal espadín, mezcal tepztate, mezcal arroqueño, mezcal ensamble y otros. Se espera que el segmento de mezcal espadín domine el mercado mundial del mezcal con una tasa compuesta anual del 27,9% en el período previsto de 2022 a 2029 debido a su gran prestigio por su versatilidad en cócteles y se utiliza comúnmente como licor base en varios cócteles a base de mezcal. También se puede disfrutar solo o con hielo para saborear sus sabores complejos y su sabor ahumado único.
- Según el concentrado, el mercado mundial del mezcal se segmenta en tequila 100% y tequila mixto. En 2022, se espera que el segmento 100% tequila domine el mercado mundial del mezcal con una participación de mercado del 77,40% en el período previsto de 2022 a 2029 debido a las crecientes iniciativas de las empresas para expandir su negocio.
- Según la categoría de precio, el mercado mundial del mezcal se segmenta en premium, estándar y económico. En 2022, se espera que el segmento premium domine el mercado mundial del mezcal con una participación de mercado del 54,74% en el período previsto de 2022 a 2029 debido a un aumento en el número de unidades de producción.
En 2022, se espera que el segmento premium domine la categoría de precios del mercado mundial del mezcal.
En 2022, se espera que el segmento premium domine el mercado mundial del mezcal debido a un aumento en el número de unidades de producción y la creciente demanda de los consumidores de bebidas espirituosas exclusivas y de alta calidad con una participación de mercado del 54,74%.
- Según el contenido de ABV, el mercado mundial del mezcal se segmenta en 40% o más y menos del 40%. En 2022, se espera que el segmento del 40% y más domine el mercado mundial del mezcal con una tasa compuesta anual del 26,3% en el período previsto de 2022 a 2029 debido a la producción tradicional de mezcal, ya que permite la preservación de los fuertes sabores y carácter del licor.
- Según el año, el mercado mundial del mezcal se segmenta en 18-24 años, 25-44 años, 45-64 años y 65+ años. En 2022, se espera que el segmento de 25 a 44 años domine el mercado mundial del mezcal con una tasa compuesta anual del 25,6% en el período previsto de 2022 a 2029 debido a una mayor renta disponible para gastar en bebidas espirituosas de mayor calidad. La creciente reputación del mezcal como bebida espirituosa sofisticada y artesanal apela al deseo de este grupo demográfico de experiencias de bebida únicas y premium.
- Según el tipo de envase, el mercado mundial del mezcal se segmenta en botellas, latas y otros. En 2022, se espera que el segmento de botellas domine el mercado mundial del mezcal con una tasa compuesta anual del 24,9% en el período previsto de 2022 a 2029 debido a una perspectiva positiva hacia soluciones de envasado avanzadas e inteligentes.
- Según el tamaño, el mercado mundial del mezcal se segmenta en menos de 250 ml, 251-500 ml, 501-750 ml, 751-1000 ml y más de 100 ml. En 2022, se espera que el segmento de 751-1000 ml domine el mercado mundial del mezcal con una participación de mercado del 48,05% en el período previsto de 2022 a 2029 debido a su mayor tamaño y, a menudo, preferido por los consumidores que consumen mezcal con más frecuencia o para reuniones con grupos más grandes. grupos
- Según el tipo de sabor, el mercado mundial del mezcal se segmenta en natural/original y aromatizado. En 2022, se espera que el segmento de sabores domine el mercado mundial del mezcal con una tasa compuesta anual del 25,3% en el período previsto de 2022 a 2029 debido a las variaciones del licor que se han infundido o mezclado con sabores adicionales para crear una experiencia de sabor diferente.
- Según el tipo de productor, el mercado mundial del mezcal se segmenta en microcervecerías, destilerías, cervecerías, empresas cerveceras por contrato, cervecerías artesanales regionales, grandes cervecerías y otras. En 2022, se espera que el segmento de microcervecerías domine el mercado mundial del mezcal con una tasa compuesta anual del 27,9% en el período previsto de 2022 a 2029 debido al aumento de las unidades de producción.
- Según la categoría de producto, el mercado mundial del mezcal se segmenta en mezcan de destilería y mezcan artesanal/mezcan artesanal. En 2022, se espera que el segmento de destiladores de mezcan domine el mercado mundial del mezcal con una participación de mercado del 76,80% en el período previsto de 2022 a 2029 debido al aumento de las unidades de producción.
En 2022, se espera que el segmento de mezcal de destilería domine la categoría de producto del mercado mundial del mezcal.
En 2022, se espera que el segmento de mezcan de destilería domine el mercado mundial del mezcal debido al aumento de las unidades de producción y al mezcal producido comercialmente elaborado utilizando técnicas de destilación modernas, que ofrece perfiles de sabor consistentes y una producción a mayor escala con una participación de mercado del 76,80%.
- Según el usuario final, el mercado mundial del mezcal se segmenta en restaurantes, hoteles y bares, cafeterías, catering, aerolíneas, hogares y otros. En 2022, se espera que el segmento de hoteles y bares domine el mercado mundial del mezcal con una participación de mercado del 34,64% en el período previsto de 2022 a 2029 debido a la creciente demanda de mezcal.
- Según los canales de distribución, el mercado mundial del mezcal se segmenta en comercio fuera de línea y comercio en línea. En 2022, se espera que el segmento de comercio fuera de línea domine el mercado mundial del mezcal con una CAGR más alta del 23,0% en el período previsto de 2022 a 2029 debido a que los consumidores conocen este canal de distribución y prefieren el modo de distribución fuera de línea para buscar los beneficios de descuentos, compras al por mayor y fácil disponibilidad de productos.
Principales actores
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como los principales actores del mercado del mezcal: Davide Campari-Milano NV (Italia), BACARDI (Bermudas), Craft Distillers (EE. UU.), MADRE MEZCAL (EE. UU.), Familia Camarena (EE. UU.), Brown-Forman (Estados Unidos), Diageo (Reino Unido), Pernod Ricard (Francia), WILLIAM GRANT & SONS LTD (Reino Unido), Rey Campero (México), Tequila & Mezcal Private Brands SA de CV (México)
El desarrollo del mercado
- En 2022, la marca de tequila y mezcal ultra premium Lobos 1707 de la Compañía Tequilera de Arandas SA de CV ha anunciado su ingreso al mercado canadiense. En Toronto se llevó a cabo una celebración oficial del lanzamiento de la expansión de Lobos 1707.
- En 2022, Mezcal Union fue comprada por Diageo PLC mediante la compra de Casa UM. Una de las principales marcas de mezcal producida es Mezcal Union. La empresa utilizó esta adquisición para hacer crecer su negocio de bebidas de mezcal.
- En 2021, Madre Mezcal, una de las marcas de mezcal de más rápido crecimiento en América, recaudó USD 3 millones para expandir su alcance a nuevos mercados y productos.
- En 2021, en octubre se ofrecerá un nuevo mezcal aejo cenizo de edición limitada, según IZO Spirits. Solo estuvieron disponibles 749 botellas del producto de edición limitada, elaborado con agave silvestre cultivado en las mesas de gran altitud de Durango, México.
- En 2020, Pernord Richard lanzó el vodka mezclado Absolut Passionfruit en el Reino Unido, que está diseñado para combinar con la cocina del país y también lo utiliza el 33% de los bebedores de cócteles.
Análisis Regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe del mercado del mezcal son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia y el resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA)
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
América del Norte es la región dominante en mercado de mezcal durante el período de pronóstico 2022 a 2029
América del Norte, particularmente Estados Unidos, se ha convertido en un actor dominante en el mercado mundial del mezcal. La región se beneficia de una industria de bebidas diversa y bien establecida, que proporciona una base sólida para el crecimiento del mercado. El aumento exponencial del consumo de bebidas en Estados Unidos ha desempeñado un papel importante en el impulso del mercado del mezcal, ya que los consumidores exploran y adoptan cada vez más bebidas espirituosas a base de agave como el mezcal como parte de sus preferencias de consumo.
Se estima que Europa es la región de más rápido crecimiento en el mercado del mezcal para el período de previsión 2022 a 2029
Europa está experimentando un crecimiento significativo en el mercado del mezcal, impulsado por el creciente consumo de bebidas artesanales premium. La creciente base de consumidores millennials en la región está impulsando a las empresas a ampliar su presencia. Por ejemplo, Diageo adquirió Pierde Almas, una marca de mezcal mexicana, para mejorar su oferta de productos en Europa y a nivel mundial. Estas adquisiciones permiten a las empresas aprovechar la creciente demanda de mezcal y satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores europeos.
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