Las diversas especies de agave utilizadas, que contienen una amplia gama de compuestos terpénicos, la capacidad de utilizar hojas de agave en la fermentación del mezcal, las variaciones en la etapa de maduración del agave, la cocción del agave que se puede hacer en agujeros en el suelo con madera encendida y piedras calientes que producen furanos y volátiles ahumados y se retienen en el agave, y algunas hierbas u otros materiales naturales (como gusanos) pueden contribuir a las variaciones de sabor entre los mezcales.
Acceda al informe completo en https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-mezcal-market
Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado del mezcal alcance un valor de USD 2606,25 millones para 2029, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 24,7 % durante el período de pronóstico. El mercado del mezcal ha experimentado una transición hacia productos premium y un enfoque en la experiencia integral del consumidor. Con la disponibilidad de variantes de mezcal de alta calidad y expresiones únicas, los consumidores están dispuestos a explorar e invertir en marcas premium de mezcal que ofrecen una experiencia de consumo distintiva y memorable.
Se espera que la creciente conciencia y apreciación de las bebidas espirituosas a base de agave impulse la tasa de crecimiento del mercado.
A medida que los consumidores se informan mejor sobre las diferentes bebidas espirituosas, su aprecio por las bebidas a base de agave, como el mezcal, ha aumentado. El sabor único del mezcal, derivado de la planta de agave, ha ganado reconocimiento y atractivo entre los consumidores de todo el mundo. Esto ha generado un mayor interés en explorar el mezcal como una alternativa distintiva y sabrosa a otras bebidas espirituosas como el vodka o el whisky.
Alcance del informe y segmentación del mercado
Métrica del informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2022 a 2029
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Año base
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2021
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Años históricos
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2020 (personalizable para 2014-2019)
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Unidades cuantitativas
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Ingresos en millones de USD, volúmenes en unidades, precios en USD
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Segmentos cubiertos
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Tipo de producto (mezcal joven, reposado, añejo, espadín, tepztate, arroqueño, conjunto y otros), concentrado (tequila 100 % y tequila mixto), categoría de precio (premium, estándar y económico), graduación alcohólica (40 % o más y menos del 40 %), año (18-24 años, 25-44 años, 45-64 años, 65+ años), tipo de envase (botella, lata y otros), tamaño (251-500 ml, 501-750 ml, 751-1000 ml y más de 100 ml), tipo de sabor (natural/original y con sabor), tipo de productor (microcervecería, destiladores, cervecerías artesanales, cervecerías regionales, grandes cervecerías y otros), categoría de producto (Mezcan de Destilería y Artesanal), Usuario Final (Restaurantes, Hoteles y Bares, Cafeterías, Catering, Aerolíneas, Hogares y Otros), Canal de Distribución (Comercio Offline y Comercio Online)
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Países cubiertos
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EE. UU., Canadá, México en Norteamérica, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Catar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Oriente Medio y África (MEA) como parte de Oriente Medio y África (MEA)
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Actores del mercado cubiertos
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Davide Campari-Milano N.V. (Italy), BACARDI (Bermuda), Craft Distillers (U.S.), MADRE MEZCAL (U.S.), Familia Camarena (U.S.), Brown-Forman (U.S.), Diageo (U.K.), Pernod Ricard (France), WILLIAM GRANT & SONS LTD (U.K.), Rey Campero (Mexico), Tequila & Mezcal Private Brands S.A. de C.V. (Mexico), Destilería Tlacolula (Mexico), El Silencio Holdings, INC. (U.S.),Sauza Tequila Import Company (U.S.), Dos Hombres LLC. (U.S.), Del Maguey (U.S.), Wahaka Mezcal (Mexico), BOZAL MEZCAL (U.S.), Sombra (U.S.), Pensador Mezcal (U.K.),Ilegal Mezcal (U.S.)
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, producción y capacidad por empresa representadas geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis deficitario de la cadena de suministro y la demanda.
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Análisis de segmentos:
El mercado del mezcal está segmentado según el tipo de producto, concentrado, categoría de precio, contenido de ABV, año, tipo de empaque, tamaño, tipo de sabor, tipo de productor, categoría de producto, usuario final y canal de distribución.
- Según el tipo de producto, el mercado global del mezcal se segmenta en mezcal joven, mezcal reposado, mezcal añejo, mezcal espadín, mezcal tepztate, mezcal arroqueño, mezcal ensamble, entre otros. Se espera que el mezcal espadín domine el mercado global con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 27.9% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029, debido a su gran valor por su versatilidad en cócteles y a su uso común como base en diversos cócteles a base de mezcal. También se puede disfrutar solo o con hielo para apreciar sus complejos sabores y su ahumado único.
- En cuanto al concentrado, el mercado global del mezcal se segmenta en tequila 100% y tequila mixto. En 2022, se espera que el segmento de tequila 100% domine el mercado global del mezcal con una participación de mercado del 77.40% entre 2022 y 2029, gracias a las crecientes iniciativas de las empresas para expandir sus negocios.
- Según la categoría de precio, el mercado global del mezcal se segmenta en premium, estándar y económico. En 2022, se espera que el segmento premium domine el mercado global del mezcal con una participación de mercado del 54,74% entre 2022 y 2029, debido al aumento en el número de unidades de producción.
En 2022, se espera que el segmento premium domine la categoría de precio del mercado global del mezcal.
En 2022, se espera que el segmento premium domine el mercado mundial del mezcal debido a un aumento en el número de unidades de producción y la creciente demanda de los consumidores por bebidas espirituosas exclusivas y de alta calidad con una participación de mercado del 54,74%.
- Según el contenido de alcohol por volumen (ABV), el mercado global del mezcal se segmenta en 40% o más y menos del 40%. En 2022, se espera que el segmento de 40% o más domine el mercado global del mezcal con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 26.3% entre 2022 y 2029, gracias a la producción tradicional de mezcal, que permite preservar los sabores y el carácter robustos de la bebida.
- Según el año, el mercado global del mezcal se segmenta en edades de 18 a 24 años, 25 a 44 años, 45 a 64 años y mayores de 65 años. En 2022, se espera que el segmento de 25 a 44 años domine el mercado global del mezcal con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 25.6% entre 2022 y 2029, debido a un mayor ingreso disponible para invertir en bebidas espirituosas de mayor calidad. La creciente reputación del mezcal como una bebida sofisticada y artesanal atrae a este grupo demográfico a buscar experiencias de bebida únicas y premium.
- Según el tipo de envase, el mercado global del mezcal se segmenta en botellas, latas y otros. En 2022, se espera que el segmento de botellas domine el mercado global del mezcal con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 24,9 % entre 2022 y 2029, gracias a las perspectivas positivas hacia soluciones de envasado avanzadas e inteligentes.
- En cuanto a tamaño, el mercado mundial del mezcal se segmenta en menos de 250 ml, 251-500 ml, 501-750 ml, 751-1000 ml y más de 100 ml. En 2022, se espera que el segmento de 751-1000 ml domine el mercado mundial del mezcal con una participación de mercado del 48.05% en el período de pronóstico de 2022 a 2029, debido a su mayor tamaño y a su preferencia por los consumidores que consumen mezcal con mayor frecuencia o para reuniones con grupos grandes.
- Según el tipo de sabor, el mercado global del mezcal se segmenta en natural/original y saborizado. En 2022, se espera que el segmento saborizado domine el mercado global del mezcal con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 25.3% entre 2022 y 2029, debido a las variaciones del destilado que se han infusionado o mezclado con sabores adicionales para crear una experiencia de sabor diferente.
- Según el tipo de productor, el mercado global del mezcal se segmenta en microcervecerías, destilerías, cervecerías artesanales, empresas cerveceras por contrato, cervecerías artesanales regionales, grandes cervecerías y otros. En 2022, se espera que el segmento de microcervecerías domine el mercado global del mezcal con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 27.9% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029, debido al aumento de las unidades de producción.
- Según la categoría de producto, el mercado global del mezcal se segmenta en mezcanes de destilería y mezcanes artesanales. En 2022, se espera que el segmento de mezcanes de destilería domine el mercado global del mezcal con una participación de mercado del 76.80% entre 2022 y 2029, gracias al aumento de las unidades de producción.
En 2022, se espera que el segmento de mezcales de destilería domine la categoría de productos del mercado global del mezcal.
En 2022, se espera que el segmento de mezcal de la destilería domine el mercado mundial del mezcal debido al aumento de las unidades de producción y al mezcal producido comercialmente utilizando técnicas de destilación modernas, que ofrece perfiles de sabor consistentes y una producción a mayor escala con una participación de mercado del 76,80 %.
- Según el consumidor final, el mercado global del mezcal se segmenta en restaurantes, hoteles y bares, cafeterías, servicios de catering, aerolíneas, hogares y otros. En 2022, se prevé que el segmento de hoteles y bares domine el mercado global del mezcal con una participación del 34,64 % entre 2022 y 2029, debido a la creciente demanda de mezcal.
- Según los canales de distribución, el mercado global del mezcal se segmenta en comercio físico y comercio en línea. En 2022, se espera que el segmento del comercio físico domine el mercado global del mezcal, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 23,0 % entre 2022 y 2029, debido a que los consumidores conocen este canal de distribución y prefieren el comercio físico para aprovechar los beneficios de descuentos, compras al por mayor y la fácil disponibilidad de productos.
Actores principales
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como los principales actores del mercado del mezcal: Davide Campari-Milano NV (Italia), BACARDI (Bermudas), Craft Distillers (EE. UU.), MADRE MEZCAL (EE. UU.), Familia Camarena (EE. UU.), Brown-Forman (EE. UU.), Diageo (Reino Unido), Pernod Ricard (Francia), WILLIAM GRANT & SONS LTD (Reino Unido), Rey Campero (México), Tequila & Mezcal Private Brands SA de CV (México).
Desarrollo del mercado
- En 2022, la marca de tequila y mezcal ultra premium Lobos 1707, de la Compañía Tequilera de Arandas S.A. de C.V., anunció su llegada al mercado canadiense. El lanzamiento oficial de la expansión de Lobos 1707 se celebró en Toronto.
- En 2022, Diageo PLC adquirió Mezcal Unión mediante la adquisición de Casa UM. Una de las principales marcas de mezcal producidas es Mezcal Unión. La compañía aprovechó esta adquisición para expandir su negocio de bebidas de mezcal.
- En 2021, una de las marcas de mezcal de más rápido crecimiento en América, Madre Mezcal, recaudó USD 3 millones para expandir su alcance a nuevos mercados y productos.
- En 2021, se ofrecerá un nuevo mezcal aejo cenizo de edición limitada en octubre, según IZO Spirits. Solo se pusieron a la venta 749 botellas de este producto de edición limitada, elaborado con agave silvestre cultivado en las mesetas de gran altitud de Durango, México.
- En 2020, Pernord Richard lanzó el vodka mezclado Absolut Passionfruit en el Reino Unido, que está diseñado para combinar con la cocina rural y también lo utiliza el 33% de los bebedores de cócteles.
Análisis regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe del mercado del mezcal son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA)
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
América del Norte es la región dominante en el mercado del mezcal durante el período de pronóstico de 2022 a 2029
Norteamérica, en particular Estados Unidos, se ha consolidado como un actor dominante en el mercado global del mezcal. La región se beneficia de una industria de bebidas consolidada y diversificada, que sienta las bases para el crecimiento del mercado. El aumento exponencial del consumo de bebidas en Estados Unidos ha contribuido significativamente al avance del mercado del mezcal, ya que los consumidores exploran y adoptan cada vez más bebidas espirituosas a base de agave, como el mezcal, como parte de sus preferencias.
Se estima que Europa será la región de más rápido crecimiento en el mercado del mezcal para el período de pronóstico de 2022 a 2029.
Europa está experimentando un crecimiento significativo en el mercado del mezcal, impulsado por el creciente consumo de bebidas artesanales premium. El creciente número de consumidores millennials en la región está impulsando a las empresas a expandir su presencia. Por ejemplo, Diageo adquirió Pierde Almas, una marca mexicana de mezcal, para ampliar su oferta de productos en Europa y a nivel mundial. Estas adquisiciones permiten a las empresas aprovechar la creciente demanda de mezcal y satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores europeos.
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