El segmento de productos alimenticios representará el 27,92% del mercado mundial de fitonutrientes

La amplia disponibilidad de materias primas está generando una gran oportunidad para el florecimiento del mercado de fitonutrientes. La producción total de cereales secundarios en 2016-2017 se estimó en 1.369.834 toneladas métricas, según el Informe sobre el Mercado y el Comercio Mundial de Granos 2018 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Los fitonutrientes, también conocidos como fitoquímicos, son sustancias bioactivas obtenidas de plantas que tienen un metabolismo dinámico y funcionan como nutrientes. Las plantas ricas en fitonutrientes se cultivan y se utilizan para prevenir y tratar diversas enfermedades humanas. Son importantes para la salud humana porque contribuyen al equilibrio hormonal, el funcionamiento del sistema inmunitario, la conversión de betacaroteno en vitamina A, la comunicación intercelular, la reparación del daño al ADN y la eliminación de células cancerosas.

Acceda al informe completo en https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-phytonutrient-market

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de fitonutrientes crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,4 % durante el período de pronóstico de 2022 a 2029 y alcance los 11 941,70 millones de dólares estadounidenses para 2029. La creciente demanda de suplementos alimenticios en la industria de alimentos y bebidas está impulsando el mercado de fitonutrientes. Los fitonutrientes se utilizan comúnmente como aditivos nutricionales en pan, yogures, cremas para untar, margarinas, embutidos, leche y salsas picantes en el sector de alimentos y bebidas. Es probable que los cambios en los patrones de consumo y el aumento de la renta disponible impulsen la expansión del mercado de fitonutrientes.  

Se espera que la creciente prevalencia de enfermedades crónicas en todo el mundo impulse la tasa de crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.

El mercado de fitonutrientes está en crecimiento debido a sus numerosos beneficios para la salud. Los fitonutrientes ayudan a mantenerse sano y con energía al combatir los efectos del envejecimiento. Estudios médicos exhaustivos han demostrado que los carotenoides, flavonoides y otros fitonutrientes ayudan a tratar enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardíacas, la hipertensión y la diabetes. En comparación con quienes no consumieron fitonutrientes, un estudio realizado por la Universidad de California en Los Ángeles indicó que el consumo diario de 237 ml (8 onzas) de jugo de granada multiplicó por cuatro la estabilidad de los antígenos prostáticos en sobrevivientes de cáncer de próstata. Los fitonutrientes se utilizan ampliamente en medicamentos y suplementos nutricionales debido a estas ventajas. Por lo tanto, se prevé que el aumento de la prevalencia de estas enfermedades impulse el crecimiento del mercado.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Análisis de segmentos:

El mercado de fitonutrientes está segmentado según tipo, fuente, forma, categoría, naturaleza, función y aplicación.

• Según el tipo, el mercado global de fitonutrientes se segmenta en flavonoides, carotenoides, polifenoles, alcaloides, fitoesteroles, vitaminas, monoterpenos, resveratrol, fitoestrógenos, isotiocianatos, sulfuros de alilo, glucosinolatos, lignanos, betalaínas y otros. En 2022, se prevé que el segmento de flavonoides domine el mercado global de fitonutrientes con una cuota de mercado del 28,57%, debido a la creciente demanda de nutracéuticos, que ofrece un gran potencial para los flavonoides vegetales.
• El mercado global de fitonutrientes se segmenta en seco y líquido, según su forma. En 2022, se prevé que el segmento líquido domine el mercado global de fitonutrientes con una cuota de mercado del 73,73%, debido a la creciente demanda de fitonutrientes líquidos en diversas aplicaciones alimentarias, como alimentos instantáneos y procesados.

Se proyecta que en 2022, el segmento líquido tendrá la mayor participación del segmento de forma en el mercado de fitonutrientes.

En 2022, se prevé que el segmento líquido ocupe la mayor cuota del mercado mundial de fitonutrientes debido a la creciente demanda de fitonutrientes líquidos en diversas aplicaciones alimentarias, como alimentos instantáneos y procesados. El segmento líquido crece a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,5 % durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.

• Según la categoría, el mercado global de fitonutrientes se segmenta en orgánico y convencional. En 2022, se prevé que el segmento convencional domine el mercado global de fitonutrientes con una cuota de mercado del 60,48 %, gracias a su fácil disponibilidad y bajo coste.
• El mercado global de fitonutrientes se segmenta en puros y combinados, basándose en la naturaleza. En 2022, se prevé que el segmento combinado domine el mercado global de fitonutrientes con una cuota de mercado del 62,23 %, ya que los fitonutrientes combinados poseen más antioxidantes que los puros.

Se prevé que en 2022 el segmento combinado de productos naturales domine el mercado de fitonutrientes .

En 2022, el segmento de fitonutrientes combinados de este mercado dominará el mercado de fitonutrientes, ya que estos últimos poseen más antioxidantes que los fitonutrientes puros. Se espera que este segmento alcance su tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más alta, del 7,5 %, en el período de pronóstico 2022-2029.

• Según su función, el mercado global de fitonutrientes se segmenta en: sistema inmunitario, visión, salud cutánea, salud cardiovascular, anticancerígeno, salud pulmonar, salud vascular, salud ósea, salud femenina, anticolesterol, entre otros. En 2022, se prevé que el segmento del sistema inmunitario domine el mercado global de fitonutrientes con una cuota de mercado del 20,27%, debido al aumento de la prevalencia de enfermedades infecciosas, diabetes y otros trastornos debido a la falta de inmunidad.
• Según su origen, el mercado global de fitonutrientes se segmenta en especias, hierbas, flores, tés, frutas, verduras, cereales, legumbres, semillas oleaginosas y extractos de plantas marinas. En 2022, se prevé que el segmento de frutas domine el mercado global de fitonutrientes con una cuota de mercado del 31,99%, debido a una mayor concienciación sobre los beneficios de los fitonutrientes de las frutas para la salud.
• Según su aplicación, el mercado global de fitonutrientes se segmenta en productos alimenticios, bebidas, nutracéuticos y suplementos dietéticos, cosméticos y cuidado personal, piensos, productos farmacéuticos y otros. En 2022, se prevé que el segmento de productos alimenticios domine el mercado global de fitonutrientes con una cuota de mercado del 27,92%, debido a la creciente inclinación de los consumidores por un estilo de vida saludable. 

Actores principales

Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como los principales actores del mercado de fitonutrientes: Merck KGaA (Alemania), Cargill, Incorporated (EE. UU.), Kothari Phytochemicals International (India), Hindustan Herbals (India), Brlb International (India), Bio-India Biologicals (BIB) Corporation (India), ExcelVite (Malasia).

Desarrollo del mercado –

• En diciembre de 2021, Merck KGaA anunció la expansión de su división estratégica de capital riesgo corporativo, M Ventures. La última inversión de M Ventures, de 600 millones de euros, se distribuirá a lo largo de los próximos cinco años. Merck ha anunciado tres aumentos en su compromiso de efectivo desde la creación de M Ventures en 2009. Los fondos adicionales se utilizarán para aumentar la cantidad y la magnitud de las inversiones.

Análisis regional

Geográficamente, los países cubiertos en el informe del mercado de fitonutrientes son EE. UU., Canadá, México, China, Japón, India, Corea del Sur, Australia, Singapur, Tailandia, Malasia, Indonesia, Filipinas y resto de Asia-Pacífico, Alemania, España, Francia, Italia, Reino Unido, Bélgica, Países Bajos, Suiza, Rusia, Turquía, resto de Europa, Arabia Saudita, Sudáfrica, Kuwait, Emiratos Árabes Unidos, resto de Medio Oriente y África.

Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:

Europa es la región dominante en el mercado de fitonutrientes durante el período de pronóstico 2022-2029

Europa seguirá dominando el mercado de fitonutrientes en términos de participación de mercado e ingresos de mercado y continuará fortaleciendo su dominio durante el período de pronóstico debido a la creciente conciencia de la aptitud física entre los consumidores y el estilo de vida cambiante de las personas en esta región.

Se estima que Asia-Pacífico será la región de más rápido crecimiento en el mercado de fitonutrientes durante el período de pronóstico 2022-2029.

Se prevé que Asia-Pacífico crezca a su ritmo más alto durante el período de pronóstico 2022-2029 debido al aumento de las exportaciones y la demanda interna de ingredientes vegetales en esta región. China domina la región Asia-Pacífico gracias a la fácil disponibilidad de materias primas y al crecimiento de las industrias cosmética, farmacéutica, de piensos y de alimentos y bebidas.

Análisis del impacto de la COVID-19

El brote de COVID-19 ha causado estragos en la cadena de suministro de materias primas utilizadas en la fabricación de fitonutrientes y en la cadena de suministro de las empresas consumidoras finales. Se atribuyó a la escasez de recursos y logística, lo que resultó en un acceso limitado, retrasos en el inventario y en la entrega de materias primas. Además, muchos gobiernos impusieron restricciones al comercio transfronterizo, lo que interrumpió toda la cadena de suministro. El transporte de materias primas se detuvo debido a la interrupción de la cadena de suministro, lo que provocó la paralización de la producción. De igual manera, los altos precios y la paralización de la producción de fitonutrientes han provocado una demanda insatisfecha de fitonutrientes en diversos sectores, como la alimentación, las bebidas, la cosmética y la industria farmacéutica, entre otros.

El sector de alimentos y bebidas hace un uso extensivo de fitonutrientes. Como resultado, la COVID-19 afectó el consumo de fitonutrientes, ya que la pandemia interrumpió la cadena de suministro. El uso de fitonutrientes por parte de los fabricantes de alimentos ha disminuido a medida que se ha ralentizado el ritmo de producción. Sin embargo, tras la pandemia, la creciente preocupación por el sistema inmunitario y la salud general reavivó la demanda de fitonutrientes. Además, la nueva cepa de COVID-19, «Omicron», se está propagando rápidamente por todo el mundo, lo que ha obligado a los gobiernos de todo el mundo a reimponer restricciones de viaje, lo que interrumpirá de alguna manera la cadena de suministro.

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