Los chocolates premium suelen elaborarse con ingredientes de alta calidad y con una meticulosa atención al detalle, lo que resulta en un sabor y una textura superiores. Los consumidores buscan cada vez más chocolates premium elaborados con ingredientes sostenibles y de origen ético, promoviendo marcas con un enfoque en la responsabilidad ambiental y social. Los fabricantes introducen continuamente sabores, envases e ingredientes únicos que satisfacen los diversos gustos de los consumidores. La trayectoria positiva del mercado se ve impulsada por la creciente popularidad de regalar chocolates premium en ocasiones especiales, lo que contribuye a su amplio atractivo en todo el mundo.
Acceda al informe completo en https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-premium-chocolate-market
Data Bridge Market Research analiza que el mercado global de chocolate premium crece con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 4,3 % durante el período de pronóstico de 2023 a 2030 y se espera que alcance los 53 578 784,92 millones de dólares estadounidenses para 2030, frente a los 3 825 7659,09 dólares estadounidenses registrados en 2022. A medida que aumenta la renta disponible en las economías emergentes, los consumidores tienen mayor poder adquisitivo para disfrutar de productos alimenticios premium y de lujo, como chocolates de alta calidad. El crecimiento de la clase media y las cambiantes preferencias de los consumidores han creado un mercado más amplio para el chocolate premium, ya que los consumidores están dispuestos a pagar más por un sabor y una calidad superiores.
Principales hallazgos del estudio
Se espera que la tendencia de premiumización impulse la tasa de crecimiento del mercado
La tendencia a la premiumización en la industria chocolatera surge del creciente deseo de los consumidores por una calidad superior y experiencias únicas. A medida que los consumidores se vuelven más exigentes y buscan caprichos, están dispuestos a pagar un precio superior por chocolates artesanales elaborados con meticulosa atención al detalle. Esta tendencia se debe a un cambio en las preferencias de los consumidores hacia sabores sofisticados y gourmet, y a la percepción de que los chocolates premium ofrecen un mayor contenido de cacao y mejores ingredientes. Como resultado, los chocolateros y las marcas de chocolate están respondiendo a esta demanda creando chocolates exquisitos y artesanales, impulsando el crecimiento general del mercado de productos de chocolate premium.
Alcance del informe y segmentación del mercado
Métrica del informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2023 a 2030
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Año base
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2022
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Años históricos
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2021 (personalizable para 2015-2020)
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Unidades cuantitativas
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Ingresos en miles de USD, volúmenes en unidades, precios en USD
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Segmentos cubiertos
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Tipo (Chocolate con leche, chocolate negro y chocolate blanco), Tipo de producto (Chocolate normal/natural y chocolate relleno), Inclusiones (Chocolates con inclusiones y chocolates normales/sin inclusiones), Naturaleza (Convencional y Orgánico), Categoría (Premium estándar y Super Premium), Contenido de cacao (50-60 %, 71-80 %, 61-70 %, 81-90 % y 91-100 %), Sabor (Sabor, Clásico/normal), Envase (Envoltorio de plástico, Cajas de regalo/Surtido, Bolsas, Caja de cartón, Sobres y otros), Canal de distribución (Tiendas físicas y Tiendas físicas)
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Países cubiertos
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EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.
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Actores del mercado cubiertos
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Mars, Incorporated y sus afiliadas (Virginia), Mondelēz International (EE. UU.), THE HERSHEY COMPANY (EE. UU.), Ferrero (Italia), Nestlé (Suiza), General Mills, Inc. (EE. UU.), Meiji Holdings Co., Ltd. (Japón), Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG (Suiza), Barry Callebaut (Suiza), The Kraft Heinz Company (EE. UU.), Cargill, Incorporated. (EE. UU.), Cloetta AB (Suecia), ORION CORP. (Corea), Ghirardelli Chocolate Company (una subsidiaria de Lindt & Sprüngli AG) (EE. UU.), Ezaki Glico Co., Ltd. (Japón), MORINAGA & CO., LTD (Japón) y Arcor (Argentina), entre otros.
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, epidemiología de pacientes, análisis de cartera, análisis de precios y marco regulatorio.
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Análisis de segmentos:
El mercado mundial del chocolate premium está segmentado en función del tipo, tipo de producto, inclusión, naturaleza, categoría, contenido de cacao, sabor, empaque y canal de distribución.
- Según el tipo, el mercado del chocolate premium se segmenta en chocolate con leche , chocolate negro y chocolate blanco.
- En función del tipo de producto, el mercado del chocolate premium se segmenta en chocolate normal/simple y chocolate relleno.
- Sobre la base de la inclusión, el mercado de chocolate premium se segmenta en chocolates con inclusiones y chocolates regulares/sin inclusiones.
- En función de la naturaleza, el mercado del chocolate premium se segmenta en convencional y orgánico.
- Según la categoría, el mercado del chocolate premium se segmenta en premium estándar y súper premium.
- En función del contenido de cacao, el mercado de chocolate premium se segmenta en 50-60%, 71-80%, 61-70%, 81-90% y 91-100%.
- En función del sabor, el mercado del chocolate premium se segmenta en sabor, clásico/regular.
- En función del embalaje, el mercado del chocolate premium se segmenta en envoltorios de plástico, cajas de regalo/surtidas, bolsas , cajas de cartón, bolsitas y otros.
- Sobre la base del canal de distribución, el mercado de chocolate premium se segmenta en minoristas con tiendas físicas y minoristas sin tiendas físicas.
Actores principales
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como los principales actores del mercado global de chocolate premium: General Mills, Inc. (EE. UU.), Meiji Holdings Co., Ltd. (Japón), Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG (Suiza), Barry Callebaut (Suiza), The Kraft Heinz Company (EE. UU.), Cargill, Incorporated (EE. UU.) y Cloetta AB (Suecia).
Desarrollos del mercado
- En 2023, Morinaga Nutritional Foods, Inc. (una subsidiaria) anunció la adquisición de Turtle Island Foods Holdings, Inc. Turtle Island Foods es un fabricante de productos alimenticios de origen vegetal. Como resultado de esta adquisición, Turtle Island Foods se convertirá en una subsidiaria íntegra de Morinaga Nutritional Foods, Inc. Esto generará una oportunidad para desarrollar chocolates nutricionales para el mercado del chocolate premium.
- En 2022, Mars se asoció con Perfect Day para presentar su primer chocolate sin ingredientes animales y respetuoso con el medio ambiente. El producto, CO2COA, aprovecha la tendencia flexitariana y vegana del consumidor al simular el sabor y la textura del chocolate tradicional sin usar productos animales.
- En 2022, la marca belga de chocolate premium Guylian se asoció con Fairtrade para adaptar todo su cacao al creciente movimiento ético mundial. Guylian está reorientando su enfoque hacia la sostenibilidad como parte de una estrategia de renovación de marca que incluye una transición hacia una producción más sostenible. Como resultado, el chocolate con praliné de avellana, que se vende en 120 países de cuatro continentes, ahora cuenta con una nueva receta, un nuevo empaque y el distintivo logotipo azul y verde de Fairtrade.
- En 2022, Chocolates Lake Champlain lanzó una nueva creación basada en la última obra de un autor superventas de Vermont. Inicialmente, solo 1000 barras de chocolate artesanales estaban disponibles en tiendas a 10 USD cada una.
- En 2021, Lindt & Sprüngli invirtió aproximadamente USD 80,95 millones para ampliar su planta de pasta de cacao en Olten. Se considera la planta de pasta de cacao más grande e importante con red de producción global.
Análisis regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe del mercado de chocolate premium son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
Europa es la región dominante en el mercado mundial de chocolate premium durante el período de pronóstico 2023-2030
Europa dominó el mercado del chocolate premium gracias a su importante cuota de mercado e ingresos. Los consumidores de la región son cada vez más conscientes de las propiedades y beneficios únicos de los productos de chocolate premium. Con una rica tradición chocolatera y una cultura que valora la repostería de alta calidad, los consumidores alemanes tienden a elegir chocolate premium. Esta preferencia, combinada con una sólida red de distribución y estrategias de marketing, ha impulsado a Alemania a la vanguardia del mercado europeo de chocolate premium.
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