En 2020, el volumen de harina de trigo vendida en Suecia fue de 6.798 toneladas métricas. En 2019, Suecia exportó 15.250 toneladas de harina de trigo. Solo en 2019, el mercado sueco de harina de trigo procesada aumentó, registrando una variación interanual del 23,632 %. Por lo tanto, se estima que el mercado sueco de harina crecerá rápidamente en el futuro próximo.
Acceda al informe completo en https://www.databridgemarketresearch.com/reports/sweden-flour-market
Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado sueco de harina crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 3,2 % durante el período de pronóstico de 2023 a 2030 y alcance los 1 544 894,11 000 USD para 2030. Se prevé que el auge de la repostería y la cocina caseras impulse el crecimiento del mercado debido a los cambios en el comportamiento del consumidor y la distribución de las preferencias culinarias.
Principales hallazgos del estudio
Se espera que el aumento de la demanda de harina sin gluten y sin alérgenos impulse la tasa de crecimiento del mercado.
El mercado sueco de harina se ve significativamente influenciado por la creciente demanda de harinas sin gluten ni alérgenos, lo que está generando cambios en los gustos de los consumidores y en la dinámica del mercado. Esta tendencia se debe principalmente a que los consumidores buscan soluciones alternativas que satisfagan sus limitaciones dietéticas sin sacrificar el sabor ni la calidad. El conocimiento sobre la sensibilidad al gluten, la enfermedad celíaca y otras alergias está en aumento.
Alcance del informe y segmentación del mercado
Métrica del informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2023 a 2030
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Año base
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2022
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Años históricos
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2021 (personalizable para 2015-2020)
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Unidades cuantitativas
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Ingresos en miles de USD
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Segmentos cubiertos
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Tipo de producto (harina de trigo, harina de avena, harina de soya , harina de amaranto, harina de centeno, harina de almendras , harina de quinua, harina de yuca, harina de sorgo, harina de tapioca, harina de arroz, harina de maíz, harina de garbanzo y otras), tecnología (tecnología húmeda y tecnología seca), categoría (convencional y orgánica), categoría de OGM (sin OGM y OGM), uso final (industria de servicios de alimentación, hogar/venta minorista e industrial), canal de distribución (indirecto y directo)
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Países cubiertos
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Suecia
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Actores del mercado cubiertos
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ADM (EE.UU.), Bakels Suecia (Suecia), Cargill, Incorporated (EE.UU.), Salta Kvarn (Suecia), Lantmannen (Suecia) y Skane-mollan AB (Suecia)
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis en profundidad de expertos, epidemiología de pacientes, análisis de la cartera de productos, análisis de precios y marco regulatorio.
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Análisis de segmentos:
El mercado de la harina está segmentado según el tipo de producto, la tecnología, la categoría, la categoría de OGM, el uso final y el canal de distribución.
- Según el tipo de producto, el mercado está segmentado en harina de trigo, harina de avena , harina de soja, harina de amaranto, harina de centeno, harina de almendras , harina de quinua, harina de yuca, harina de sorgo, harina de tapioca, harina de arroz, harina de maíz, harina de garbanzos y otros.
En 2023, se prevé que el segmento de harina de trigo del segmento de tipo de producto domine el mercado de harina de Suecia.
En 2023, el segmento de harina de trigo dominará el mercado de la harina, ya que es una fuente importante de almidón y energía. Además, el trigo aporta cantidades sustanciales de diversos componentes esenciales o beneficiosos para la salud, en particular proteínas, vitaminas , fibra dietética y fitoquímicos. Se espera que el segmento de harina de trigo alcance su tasa de crecimiento anual compuesto (TCAC) más alta, del 3,5 %, en el período de pronóstico 2023-2030.
- En función de la tecnología, el mercado está segmentado en tecnología húmeda y tecnología seca.
En 2023, se prevé que el segmento de tecnología húmeda domine el mercado de harina de Suecia.
Se espera que en 2023, el segmento de tecnología húmeda domine el mercado con una participación de mercado del 68,43 %, ya que el procesamiento húmedo a menudo produce tasas de extracción de harina más altas y puede resultar en una mejor calidad de la harina debido a la separación completa de los componentes.
- Según la categoría, el mercado se segmenta en convencional y orgánico. En 2023, se espera que el segmento convencional domine el mercado con una participación del 61,50%, debido a la expansión de la cultura de la repostería y la cocina caseras.
- Según la categoría de OGM, el mercado se segmenta en no OGM y OGM. En 2023, se espera que el segmento de productos no OGM domine el mercado con una cuota de mercado del 81,33%, gracias al aumento del uso de productos prácticos y listos para usar.
- Según el uso final, el mercado se segmenta en servicios de alimentación, consumo doméstico/minorista e industrial. En 2023, se prevé que el segmento de servicios de alimentación domine el mercado con una cuota de mercado del 51,40 %, gracias al auge de la repostería y la cocina caseras.
- Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en directo e indirecto. En 2023, se prevé que el segmento directo domine el mercado con una cuota de mercado del 73,63%, gracias al aumento del uso de productos prácticos y listos para usar.
Actores principales
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como los principales actores del mercado de harina en Suecia: ADM (EE. UU.), Bakels Sweden (Suecia), Cargill, Incorporated (EE. UU.), Salta Kvarn (Suecia), Lantmannen (Suecia) y Skane-mollan AB (Suecia).
Desarrollo del mercado
- En agosto de 2023, la Asociación de Desarrollo y Gestión de Productos (PDMA) otorgó a Cargill, Incorporated el Premio al Innovador Corporativo Destacado (OCI) 2023. Este premio, que reconoce a líderes mundiales en innovación como Hershey, 3M, Medtronic, DuPont, Starbucks, BMW y Marriott, se otorgó a las organizaciones que lograron un éxito sostenido y cuantificable. Esto incluye nuevos productos, servicios y prácticas que contribuyen a este éxito.
- En junio de 2023, la Fundación de Investigación Lantmännen invirtió en investigación a lo largo de toda la cadena de valor agrícola, desde el campo hasta la mesa. El objetivo de la inversión es aumentar la productividad, la seguridad alimentaria y unos sistemas alimentarios robustos, así como reducir el impacto ambiental de la agricultura, con el objetivo de alcanzar la neutralidad climática para 2050.
- En septiembre de 2021, Saltå Kvarn lanzó la harina de trigo de Öland, una variedad sueca con sabor a nuez y alto contenido proteico. El trigo de Öland ofrece un sabor más atractivo que el trigo convencional. Al comprar harina de trigo de Öland, contribuye a la biodiversidad y a la promoción de prácticas agrícolas sostenibles a pequeña escala. Esto ayudó a la empresa a ampliar su cartera de productos, lo que incrementó sus ingresos.
Análisis regional
Geográficamente, el país cubierto en el informe del mercado de harina de Suecia es Suecia
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