Les raisins secs sont des grains de raisin séchés. Cultivés dans de nombreuses régions du monde, ils peuvent être consommés crus, cuits, cuits au four ou infusés. Les types de raisins varient selon le cépage et se déclinent en une variété de tailles et de couleurs, comme le vert, le noir, le brun, le violet, le bleu et le jaune. Les raisins secs sont produits commercialement par séchage des baies de raisin récoltées. L'eau contenue dans les cellules du raisin doit être entièrement extraite et transférée à la surface du raisin, où les gouttelettes d'eau peuvent s'évaporer. Cependant, ce processus de diffusion est difficile car la cuticule de la peau du raisin contient de la cire, ce qui empêche l'eau de s'écouler.
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Data Bridge Market Research analyse que le marché des raisins secs en Asie-Pacifique devrait croître à un TCAC de 5,6 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030 et devrait atteindre 1 009,25 millions USD d'ici 2030. L'adoption de technologies et de solutions innovantes et la tendance croissante des collations à emporter propulsent le marché des raisins secs en Asie-Pacifique.
Principales conclusions de l'étude
L'utilisation croissante des raisins secs dans l'industrie alimentaire et des boissons devrait stimuler le marché
Les raisins secs, connus pour leur douceur naturelle et leur riche profil nutritionnel, font partie intégrante des cuisines traditionnelles depuis des siècles. Cependant, ces dernières années, le marché des raisins secs en Asie-Pacifique a connu une croissance remarquable, principalement grâce à leur utilisation croissante dans l'industrie agroalimentaire. Les raisins secs sont largement utilisés en boulangerie pour apporter douceur, texture et saveur naturelles à une variété de produits. Ils sont couramment incorporés dans le pain, les muffins, les gâteaux et les biscuits, améliorant ainsi leur goût et leur valeur nutritionnelle. Les consommateurs soucieux de leur santé, en quête d'alternatives plus saines aux sucres raffinés, ont stimulé la demande de produits de boulangerie infusés aux raisins secs. De plus, les raisins secs sont un ingrédient populaire dans les céréales et les petits déjeuners, tels que les barres de céréales , les flocons d'avoine et le muesli. Leur douceur naturelle et leur texture moelleuse en font un choix attrayant pour rehausser le goût et la valeur nutritionnelle de ces produits.
Par ailleurs, l'industrie agroalimentaire a également assisté à l'émergence de boissons à base de raisins secs, notamment des smoothies, des jus et des boissons alcoolisées infusés aux raisins secs. Ces boissons offrent un profil aromatique unique et sont perçues comme des options plus saines que les boissons contenant des sucres ajoutés et des arômes artificiels. La polyvalence des raisins secs permet de les incorporer facilement dans des plats ethniques et fusion, répondant ainsi à des palais et des préférences culinaires variés. À mesure que les consommateurs explorent de nouvelles saveurs et expériences culinaires, la demande de plats infusés aux raisins secs ne cesse de croître.
L'utilisation croissante des raisins secs dans l'industrie agroalimentaire est devenue un moteur essentiel de la croissance du marché des raisins secs en Asie-Pacifique. Leur polyvalence, leur douceur naturelle et leurs bienfaits nutritionnels en font un ingrédient recherché dans diverses catégories alimentaires, allant des produits de boulangerie et de confiserie aux boissons et plats salés. Face à la demande croissante des consommateurs pour des ingrédients plus sains et naturels, l'utilisation des raisins secs dans des formulations alimentaires et de boissons innovantes devrait se poursuivre, stimulant ainsi la croissance du marché des raisins secs en Asie-Pacifique.
Portée du rapport et segmentation du marché
Rapport métrique
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Détails
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Période de prévision
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2023 à 2030
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Année de base
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2022
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Années historiques
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2021 (personnalisable de 2015 à 2020)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en millions USD
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Segments couverts
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Type de produit (sans pépins naturels, cassis, groseille de Némée, sans pépins dorés, muscat, sultane, monukka et autres), méthode de séchage (séché au soleil et mécaniquement), nature (biologique et conventionnelle), utilisation finale (ménage/vente au détail, secteur de la transformation des aliments, secteur de la restauration, nutraceutiques), canal de distribution (direct et indirect)
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Pays couverts
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Chine, Inde, Japon, Australie, Indonésie, Corée du Sud, Thaïlande, Philippines, Vietnam, Nouvelle-Zélande, Malaisie, Singapour et reste de l'Asie-Pacifique
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Acteurs du marché couverts
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Dole Plc (Irlande), SUNBEAM FOOD (Australie), Del Monte Foods, Inc (États-Unis), Lion Raisins (États-Unis), SUN VALLEY RAISINS (États-Unis), Arav Agro Industries (Inde), VARSHA INDUSTRIES PVT. LTD. (Inde), Gauri Farm (Inde), ROYAL NUT COMPANY (Australie), Royal Nuts, Dryfruits & Spices (Inde), Bergin.com (États-Unis), Fruits of Turkey (Turquie) et Traina Home Grown (États-Unis), entre autres.
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Points de données couverts dans le rapport
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Outre les informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie par des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
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Analyse des segments :
Le marché des raisins secs d'Asie-Pacifique est segmenté en cinq segments notables qui sont basés sur le type de produit, la méthode de séchage, la nature, l'utilisation finale et le canal de distribution.
- Sur la base du type de produit, le marché est segmenté en cassis naturel sans pépins, cassis, cassis de Némée, cassis doré sans pépins, muscat, sultane, monukka et autres.
En 2023, le segment des raisins secs naturels sans pépins devrait dominer le marché des raisins secs en Asie-Pacifique
En 2023, le segment des raisins secs naturels sans pépins devrait dominer le marché avec une part de marché de 28,44 % en raison de la demande croissante de raisins secs sans pépins dans une variété de cuisines.
- Sur la base de la méthode de séchage, le marché est segmenté en séché mécaniquement et séché au soleil.
En 2023, le segment des raisins séchés mécaniquement devrait dominer le marché des raisins secs en Asie-Pacifique
En 2023, le segment séché mécaniquement devrait dominer le marché avec une part de marché de 60,77 % en raison du séchage uniforme, du traitement rapide et de l'automatisation.
- En fonction de leur nature, le marché des raisins secs est segmenté en produits biologiques et conventionnels. En 2023, le segment conventionnel devrait dominer le marché avec une part de marché de 66,25 %.
- En fonction de l'utilisation finale, le marché des raisins secs est segmenté en secteurs domestique et de détail, transformation alimentaire, restauration et nutraceutique. En 2023, le secteur de la transformation alimentaire devrait dominer le marché avec une part de marché de 39,47 %.
- En fonction du canal de distribution, le marché des raisins secs est segmenté en distribution directe et indirecte. En 2023, le segment indirect devrait dominer avec une part de marché de 72,34 %.
Acteurs majeurs
Analyse de recherche de marché Data Bridge Dole Plc (Irlande), SUNBEAM FOOD (Australie), Del Monte Foods, Inc (États-Unis), Lion Raisins (États-Unis), SUN VALLEY RAISINS (États-Unis) en tant que principaux acteurs du marché des raisins secs en Asie-Pacifique.
Développements récents
- En 2022, SUNBEAM FOODS a remporté le prix des « Meilleurs raisins secs et raisins secs de la saison » lors des Dried Fruit Quality Awards. Ce genre de récompense permettra à l'entreprise de renforcer sa notoriété et de se démarquer de la concurrence.
Analyse régionale
Les pays couverts par le rapport sur le marché des raisins secs en Asie-Pacifique sont la Chine, l'Inde, le Japon, l'Australie, l'Indonésie, la Corée du Sud, la Thaïlande, les Philippines, le Vietnam, la Nouvelle-Zélande, la Malaisie, Singapour et le reste de l'Asie-Pacifique.
Selon l'analyse de Data Bridge Market Research :
La Chine est la région dominante et la plus rapide sur le marché des raisins secs en Asie-Pacifique au cours de la période de prévision 2023-2030
La Chine devrait dominer et accélérer le marché des raisins secs de la région Asie-Pacifique avec un taux de croissance significatif et une part de marché très élevée en raison de sa vaste capacité de production, de la demande croissante des consommateurs et de sa forte présence dans l'industrie des fruits secs de la région.
Pour plus d'informations sur le marché des raisins secs en Asie-Pacifique, cliquez ici : https://www.databridgemarketresearch.com/reports/asia-pacific-raisins-market
