Le marché européen de la farine de pois désigne le secteur économique centré sur la production, la distribution et la consommation de farine de pois dans les pays européens. La farine de pois est issue de pois moulus, principalement verts ou jaunes, et a suscité un intérêt considérable en raison de ses diverses applications dans l'industrie agroalimentaire. Ce marché englobe l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, de la culture du pois à sa transformation, sa distribution et sa consommation finale. Par conséquent, les agriculteurs et les industriels agroalimentaires européens investissent dans la culture et la transformation du pois, ce qui alimente la croissance du marché.
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Selon Data Bridge Market Research, le marché européen de la farine de pois était évalué à 106,53 millions USD en 2022 et devrait atteindre 201,61 millions USD d'ici 2030, avec un TCAC de 8,3 % sur la période 2023-2030. La recrudescence de l'intolérance au gluten et de la maladie cœliaque a stimulé la demande d'options sans gluten. La nature naturellement sans gluten de la farine de pois en a fait un ingrédient privilégié pour la production de produits de boulangerie, de pâtes et de snacks sans gluten, répondant ainsi aux besoins alimentaires d'un segment de consommateurs en pleine croissance.
Principales conclusions de l'étude
Les étiquettes propres et les ingrédients naturels devraient stimuler le taux de croissance du marché
La transition vers des produits « clean label », composés d'ingrédients naturels et peu transformés, a considérablement favorisé la farine de pois dans l'industrie alimentaire. Les consommateurs recherchent de plus en plus de transparence dans l'étiquetage des aliments et sont attirés par des produits aux ingrédients reconnaissables et sains. La farine de pois s'inscrit parfaitement dans cette tendance, car elle est issue de pois, une source naturelle et peu transformée. De ce fait, elle s'est imposée comme un choix sain et naturel, contribuant à sa popularité croissante dans diverses applications alimentaires.
Portée du rapport et segmentation du marché
Rapport métrique
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Détails
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Période de prévision
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2023 à 2030
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Année de base
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2022
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Années historiques
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2021 (personnalisable de 2015 à 2020)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en millions USD, volumes en unités, prix en USD
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Segments couverts
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Catégorie (inorganique, biologique), type de pois (pois jaunes, pois verts), application (aliments et boissons, alimentation animale, ménage/vente au détail), canal de distribution (direct, indirect)
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Pays couverts
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Allemagne, Italie, France, Turquie, Royaume-Uni, Pays-Bas, Russie, Suisse, Pologne, Belgique, Suède, Danemark et reste de l'Europe
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Acteurs du marché couverts
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Blue Lake Milling (Australie), Grain Millers, Inc. (États-Unis), Morning Foods Ltd (Royaume-Uni), General Mills, Inc. (États-Unis), Avena Foods Limited (Canada), RICHARDSON INTERNATIONAL LIMITED (Canada), CEREALTO SIRO FOODS (Espagne), Premier Nutrition Company, LLC (Allemagne), Nestlé SA (Suisse), Molino Spadoni spa (Italie), WEETABIX (Royaume-Uni), Valsemøllen (Danemark), Grillon D'Or (France), Clif Bar & Company (États-Unis), Associated British Foods plc (Royaume-Uni), DANONE SA (Suisse)
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Points de données couverts dans le rapport
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Outre les informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie par des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
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Analyse des segments :
Le marché européen de la farine de pois est segmenté en fonction de la catégorie, du type de pois, des applications et du canal de distribution.
- Sur la base de la catégorie, le marché européen de la farine de pois est segmenté en inorganique et biologique.
- Sur la base du type de pois, le marché européen de la farine de pois est segmenté en pois jaunes et pois verts.
- Sur la base des applications, le marché européen de la farine de pois est segmenté en aliments et boissons, aliments pour animaux et produits ménagers/de détail.
- Sur la base du canal de distribution, le marché européen de la farine de pois est segmenté en direct et indirect.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research reconnaît les entreprises suivantes comme les principaux acteurs du marché européen de la farine de pois : Nestlé SA (Suisse), Molino Spadoni spa (Italie), WEETABIX (Royaume-Uni), Valsemøllen (Danemark), Grillon D'Or (France), Clif Bar & Company (États-Unis), Associated British Foods plc (Royaume-Uni), DANONE SA (Suisse).
Évolution du marché
- En octobre 2022, Roquette, acteur mondial reconnu des ingrédients d'origine végétale et pionnier des protéines végétales, a lancé sur le marché européen une nouvelle gamme d'ingrédients à base de pois bio, composée d'amidon et de protéines de pois bio. Cette initiative répond à la demande croissante d'alternatives bio et végétales dans la région, élargissant ainsi l'offre de Roquette et renforçant son engagement en faveur de solutions alimentaires durables et respectueuses de la santé.
- En septembre 2022, Lantmännen, une importante coopérative agricole d'Europe du Nord, a annoncé un investissement substantiel d'un milliard de couronnes suédoises (95,7 millions de dollars américains) dans la construction d'une usine de production de protéines de pois ultramoderne à Lidköping, en Suède. Cette installation, dont l'achèvement est prévu début 2026, témoigne de l'engagement de Lantmännen à répondre à la demande croissante de protéines végétales et à renforcer sa position dans le secteur.
- En mai 2022, la Chine et la Russie ont signé un protocole phytosanitaire crucial spécifiquement pour les pois, marquant ainsi une avancée majeure sur le marché agricole mondial. Cet accord ouvre la voie à l'entrée de la Russie sur le marché chinois des pois, ce qui représente un nouveau défi concurrentiel pour le Canada, un important exportateur de pois. Alors que la Russie se prépare à exporter des pois vers la Chine, on s'attend à une concurrence accrue dans les années à venir, ce qui pourrait impacter la position dominante du Canada sur ce marché crucial.
- En mai 2020, Ingredion Incorporated et Batory Foods ont conclu un accord stratégique de distribution d'ingrédients en Californie du Sud, visant à diversifier leur offre de produits avec des farines et des fibres multifonctionnelles. Cette collaboration devrait stimuler la croissance du chiffre d'affaires et améliorer la rentabilité des deux entreprises, en élargissant leur portefeuille et en renforçant leur présence sur le marché, optimisant ainsi leurs performances commerciales dans la région.
Analyse régionale
Géographiquement, les pays couverts par le rapport sur le marché européen de la farine de pois sont l'Allemagne, l'Italie, la France, la Turquie, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Russie, la Suisse, la Pologne, la Belgique, la Suède, le Danemark et le reste de l'Europe.
Selon l'analyse de Data Bridge Market Research :
L'Allemagne est la région dominante sur le marché européen de la farine de pois au cours de la période de prévision 2023-2030
Le marché européen de la farine de pois est fortement influencé par l'Allemagne, où la prédominance des produits de boulangerie sans gluten à base de farine de pois est évidente. De nombreux pays européens ont une forte affinité pour les produits de boulangerie, et l'Allemagne ne fait pas exception. Les résultats de Statista montrent que le marché allemand des produits de boulangerie sains a atteint une valeur substantielle de 1,72 milliard de dollars américains en 2015. Cette forte demande a stimulé la consommation de farine de pois dans le pays, soulignant son rôle d'acteur clé sur le marché européen de la farine de pois.
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