Dévoiler les saveurs exquises et le luxe des délices chocolatés haut de gamme

Les chocolats haut de gamme sont souvent élaborés avec des ingrédients de haute qualité et minutieusement confectionnés, pour un goût et une texture exceptionnels. Les consommateurs recherchent de plus en plus des chocolats haut de gamme fabriqués à partir d'ingrédients issus de sources éthiques et durables, favorisant ainsi les marques soucieuses de leur responsabilité environnementale et sociale. Les fabricants proposent sans cesse des saveurs, des emballages et des ingrédients uniques, répondant aux goûts variés des consommateurs. La tendance positive du marché est d'autant plus stimulée par la popularité croissante des chocolats haut de gamme offerts lors d'occasions spéciales, contribuant à leur attrait mondial.

Accéder au rapport complet sur  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-premium-chocolate-market

Data Bridge Market Research analyse que le marché mondial du chocolat haut de gamme connaît une croissance annuelle composée (TCAC) de 4,3 % sur la période 2023-2030 et devrait atteindre 53 578 784,92 milliers de dollars américains d'ici 2030, contre 3 825 7659,09 milliers de dollars américains en 2022. Avec l'augmentation du revenu disponible dans les économies émergentes, les consommateurs disposent d'un pouvoir d'achat plus important pour se faire plaisir en produits alimentaires haut de gamme et de luxe, tels que les chocolats de haute qualité. L'essor de la classe moyenne et l'évolution des préférences des consommateurs ont créé un marché plus vaste pour les chocolats haut de gamme, les consommateurs étant prêts à payer plus cher pour un goût et une qualité supérieurs.

Principales conclusions de l'étude

La tendance à la premiumisation devrait stimuler le taux de croissance du marché

La tendance à la premiumisation du chocolat découle de l'aspiration croissante des consommateurs à une qualité supérieure et à des expériences uniques. De plus en plus exigeants et en quête de gourmandises, les consommateurs sont prêts à payer plus cher pour des chocolats artisanaux élaborés avec une attention méticuleuse aux détails. Cette tendance s'explique par l'évolution des préférences des consommateurs vers des saveurs raffinées et gourmandes, et par la perception que les chocolats haut de gamme offrent une teneur en cacao plus élevée et des ingrédients de meilleure qualité. Par conséquent, les chocolatiers et les marques de chocolat répondent à cette demande en créant des chocolats artisanaux exquis, stimulant ainsi la croissance globale du marché des produits chocolatés haut de gamme.

Portée du rapport et segmentation du marché

Analyse des segments :

Le marché mondial du chocolat haut de gamme est segmenté en fonction du type, du type de produit, de l'inclusion, de la nature, de la catégorie, de la teneur en cacao, de la saveur, de l'emballage et du canal de distribution.

• Sur la base du type, le marché du chocolat haut de gamme est segmenté en chocolat au lait , chocolat noir et chocolat blanc.
• Sur la base du type de produit, le marché du chocolat haut de gamme est segmenté en chocolat ordinaire/nature et en chocolat fourré.
• Sur la base de l'inclusion, le marché du chocolat haut de gamme est segmenté en chocolats avec inclusions et chocolats réguliers/sans inclusions.
• Sur la base de la nature, le marché du chocolat haut de gamme est segmenté en chocolat conventionnel et biologique.
• Sur la base de la catégorie, le marché du chocolat haut de gamme est segmenté en premium standard et super premium.
• Sur la base de la teneur en cacao, le marché du chocolat haut de gamme est segmenté en 50-60 %, 71-80 %, 61-70 %, 81-90 % et 91-100 %
• Sur la base de la saveur, le marché du chocolat haut de gamme est segmenté en saveur, classique/régulier
• Sur la base de l'emballage, le marché du chocolat haut de gamme est segmenté en film plastique, boîtes cadeaux/assorties, pochettes , boîtes en carton, sachets et autres.
• Sur la base du canal de distribution, le marché du chocolat haut de gamme est segmenté en détaillants en magasin et en détaillants hors magasin.

Acteurs majeurs

Data Bridge Market Research reconnaît les entreprises suivantes comme les principaux acteurs du marché mondial du chocolat haut de gamme : General Mills, Inc. (États-Unis), Meiji Holdings Co., Ltd. (Japon), Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG (Suisse), Barry Callebaut (Suisse), The Kraft Heinz Company (États-Unis), Cargill, Incorporated. (États-Unis), Cloetta AB (Suède)

Évolution du marché

• En 2023, Morinaga Nutritional Foods, Inc. (une filiale) a annoncé l'acquisition de Turtle Island Foods Holdings, Inc. Turtle Island Foods est un fabricant de produits alimentaires d'origine végétale. Suite à cette acquisition, Turtle Islands Foods deviendra une filiale à part entière de Morinaga Nutritional Foods, Inc. Cela permettra de développer des chocolats nutritionnels pour le marché du chocolat haut de gamme.
• En 2022, Mars s'est associé à Perfect Day pour lancer son premier chocolat « sans produits animaux » et « écologique ». CO2COA, qui capitalise sur la tendance flexitarienne et végane, reproduit le goût et la texture du chocolat traditionnel sans aucun produit animal.
• En 2022, la marque belge de chocolat haut de gamme Guylian s'est associée à Fairtrade pour convertir l'intégralité de son cacao, conformément au mouvement éthique mondial en plein essor. Guylian met désormais l'accent sur le développement durable dans le cadre d'une stratégie de rebranding qui inclut une transition vers une production plus durable. Ainsi, son chocolat au praliné noisette, vendu dans 120 pays sur quatre continents, arbore désormais une nouvelle recette, un nouvel emballage et le logo Fairtrade bleu et vert distinctif.
• En 2022, Lake Champlain Chocolates a lancé une nouvelle création inspirée du dernier ouvrage d'un auteur à succès du Vermont. Seulement 1 000 tablettes de chocolat artisanales étaient initialement disponibles en magasin au prix de 10 USD chacune.
• En 2021, Lindt et Sprüngli ont investi environ 80,95 millions de dollars américains pour agrandir leur usine de pâte de cacao d'Olten. Celle-ci est considérée comme la plus grande et la plus importante usine de pâte de cacao du réseau mondial de production.

Analyse régionale

Géographiquement, les pays couverts dans le rapport sur le marché du chocolat haut de gamme sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud.

Selon l'analyse de Data Bridge Market Research :

L'Europe est la région dominante sur le marché mondial du chocolat haut de gamme au cours de la période de prévision 2023-2030

L'Europe a dominé le marché du chocolat haut de gamme grâce à la domination de l'Allemagne sur ce marché, qui s'explique par sa part de marché et son chiffre d'affaires importants. Les consommateurs allemands sont de plus en plus sensibles aux propriétés et aux bienfaits uniques des produits chocolatés haut de gamme. Forts d'une riche tradition de consommation de chocolat et d'une culture appréciant les confiseries de haute qualité, les consommateurs allemands privilégient les chocolats haut de gamme. Cette préférence, combinée à un réseau de distribution et à des stratégies marketing solides, a propulsé l'Allemagne au premier plan du marché européen du chocolat haut de gamme.

Pour plus d'informations sur le rapport sur le marché mondial du chocolat haut de gamme , cliquez ici : https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-premium-chocolate-market